Kandykový med je považován za jednu z nejvzácnějších odrůd, protože se vyrábí z rostliny uvedené v Červené knize. Kromě toho, že je omezený počet květů, kvetou i krátkou dobu. Úrodu medu z kandyku proto lze jen stěží nazvat bohatou.
Vlastnosti
Kromě svých jedinečných vlastností má produkt blahodárné vlastnosti a také obsahuje vitamíny a lehce stravitelné minerály. Pravidelná konzumace nektaru zlepšuje ochranný štít organismu proti virovým onemocněním.
Výpočet kalorií
Kandyský med není kalorický. Jedna čajová lžička produktu obsahuje 40 kcal, polévková lžíce – 115 kcal, sklenice – 660 kcal. Proto se tato odrůda nektaru aktivně používá pro hubnutí. Pro hubnutí stačí užívat dvě čajové lžičky přípravku denně. Pro posílení účinku můžete med rozpustit v teplé vodě a přidat citronovou šťávu.
Struktura
Tento druh medu obsahuje velké množství lehce stravitelných sacharidů – více než 75 %. Je třeba poznamenat vysoký obsah fruktózy a glukózy. Ve složení nejsou vůbec žádné mastné kyseliny, a to je jeden z důvodů, proč tento druh medu konzumují lidé, kteří chtějí zhubnout. Mezi další mikroelementy patří železo, vápník, zinek a měď. Co se týče vitamínů, existují skupiny jako B, C, E a K.
Užitečné vlastnosti
Léčivé vlastnosti kandyckého medu znají všichni včelaři. Mezi hlavní prospěšné vlastnosti této odrůdy:
- Příznivé účinky na játra. Faktem je, že tento druh nektaru čistí tento důležitý orgán a obnovuje poškozenou tkáň.
- Čistí tělo od toxinů a dalších škodlivých látek a nasycuje ho nezbytnými vitamíny.
- Přípravek pomáhá zlepšovat činnost slinivky břišní, proto se používá při léčbě pankreatitidy.
- Působí příznivě na gastrointestinální trakt, proto se kandykový med používá při onemocněních dvanácterníku.
- Používá se při nachlazení, protože má diaforetické a baktericidní vlastnosti. Na silný kašel si můžete vzít směs mléka, žloutku a lžíci medu.
- Příznivě působí na kardiovaskulární systém a orgány nervového systému.
- Schopný posílit tělo těhotných a kojících žen.
- Pravidelná konzumace nektaru posiluje imunitní systém, je také výbornou prevencí stresu a nespavosti.
- Krém na bázi kandyckého medu má omlazující a regenerační účinek na pokožku.
- Produkt urychluje metabolismus, takže se aktivně používá pro hubnutí. K normalizaci hmotnosti stačí užívat 2 lžičky medu každý den – jednu ráno a druhou před spaním.
Kontraindikace
Přípravek je přísně kontraindikován pro osoby alergické na včelí produkty a také pro děti do tří let.
Ženy v pozdním těhotenství a závislé na inzulínu by neměly užívat více než 30 g přípravku denně. U všech ostatních by denní strava neměla přesáhnout 100 g. Doba podávání – nejlépe ráno nalačno a večer před spaním.
Volba výběru
Chcete-li vybrat vysoce kvalitní odrůdu kandykového medu, musíte věnovat zvláštní pozornost následujícím aspektům:
- Čerstvě načepovaný med je tmavé barvy a má tekutou konzistenci. Po krystalizaci se stává krémovým a získává mléčný odstín.
- Přírodní produkt má velká zrnka cukru, která se rozplývají na jazyku.
- Originální kandykový med se pyšní kořenitým aroma a má jemnou dochuť.
Podvodníci si uvědomují, že se jedná o nedostatkovou odrůdu, a tak pod rouškou kandyckého medu mohou prodávat padělek. Jako padělky se nejčastěji používá pohankový a řepkový nektar s různými dochucovadly. Pro zajištění kvality produktu se stačí seznámit s výsledky pylové analýzy. Pokud prodejce odmítne ukázat jakoukoli dokumentaci k produktu, pak s největší pravděpodobností prodává padělané zboží.
Nejkvalitnější med lze zakoupit v místech blízko medonosných rostlin. Je vhodné oslovovat pouze důvěryhodné včelaře, kteří žádají rozumnou cenu produktu a výrazně ji nepodceňují.
Péče o rostliny
Pokud máte vlastní včelín a chcete získat přírodní med z kandyku, budete muset tuto rostlinu zasadit a správně se o ni starat. V tomto bodě si všimneme několika doporučení, která vám pomohou vypěstovat si vlastní medonosnou rostlinu.
Místo pro výsadbu kandyku by mělo být umístěno v polostínu. Nejprve je třeba připravit půdu. 2 měsíce před výsadbou půdu pohnojíme a zryjeme do hloubky asi 40 cm.Za zmínku stojí, že na jednom místě může kandyk růst maximálně 6-7 let.
Pro zvýšení „plantáže“ je nutné přesadit cibule, které se vykopávají ihned po dozrání. Žárovky nelze skladovat na vzduchu déle než 1 den.
Jak se přihlásit?
Pro své jedinečné vlastnosti se kandykový med rozšířil. Pro preventivní opatření a pro uspokojení vašich chuťových pohárků stačí užívat jednu čajovou lžičku nektaru denně. Pokud chcete zvýšit produktivitu trávicího systému a zastavit zánětlivé procesy, měl by být denní příjem zvýšen na jednu dezertní lžičku.
Z tohoto druhu medu se vyrábějí léčivé odvary a obklady. Nápoj z teplého mléka, vaječného žloutku a kandykového medu pomáhá zklidnit podrážděné hrdlo a zbavit se kašle.
K normalizaci spánku postačí vzít si lžičku sladkého produktu před usnutím nebo zapít teplým čajem.
Tato odrůda nektaru se používá v kosmetologii. Pleťová voda z jednoho litru vody a půl sklenice medu hydratuje pokožku a má regenerační účinek.
Jak jsme již řekli, produkt musí být zahrnut do stravy lidí, kteří chtějí zhubnout. Kandyk nektar obsahuje látky, které urychlují metabolismus, což vede ke ztrátě nadbytečných kilogramů.
