Co je jusai?

Někteří lidé nejenže nevědí, co je jusai, ale ani to slovo neslyšeli. Jedná se o odrůdu cibule, která patří mezi vytrvalé bylinné rostliny. V asijských zemích si ji váží a stejně jako my pěstují cibulovou nať do salátů, prvního a druhého chodu.

Obecná charakteristika kultury

Jusai, zhusai, česneková cibule, čínská cibule, rozvětvená cibule, voňavá cibule – to vše jsou různé názvy pro stejnou rostlinu z rodu cibule. Vytáhli ho v Číně. Dnes se ale pěstují po celém světě. Navenek je cibulová zeleň malá a úhledná, takže se někdy pro krásu vysazuje na květinové záhony a používá se také v krajinném designu díky svým malým bílým úhledným květům, které se kombinují s jakoukoli rostlinou.

Zevně je cibule nízký keř s dlouhými, plochými zelenými listy. Na kořeni není žádná cibulka, jako je pórek, pouze podlouhlý stonek a rozvětvený kořen. Existuje několik odrůd, které mají mírné zhutnění před kořenem. Připomínající cibuli. V jednom hnízdě roste až 15 rostlin, protože jsou malé, nikdo je nevysazuje jednotlivě. Dzhusai kvete velmi krásně – malými bílými květy sbíranými z deštníku. Vzhledem ke své estetice je rostlina často vysazována do květinových záhonů a do prvků krajinného designu.

Použití jusai v krajinářském designu

Rostlina je obdařena neobvyklými chuťovými vlastnostmi – není jako cibule, ale chutí a vůní připomíná spíše mladý česnek nebo medvědí česnek. Díky tomu se jusai používá jako bylinka do čerstvých salátů, prvního a druhého chodu. Někdy ho používají restauratéři ke zdobení pokrmů haute cuisine.

Kromě neobvyklé chuti je jusai velmi zdravé. Jeho chemické složení obsahuje obrovské množství mikro- a makroprvků, vitamínů a antioxidantů nezbytných pro životně důležité procesy. Cibule zlepšuje imunitu, čistí krev, odstraňuje vodu z těla, zmírňuje záněty a otoky, zvyšuje ochranné funkce a ničí vývoj patogenních mikroorganismů.

Dzhusai: jak pěstovat

Jusai – co to je – přišli jsme na to. Nyní se podíváme na to, jak lze tuto cibuli pěstovat doma na zahradě, zahrádce či předzahrádce. Tato rostlina není vymyšlená, ale je velmi obtížné ji vypěstovat ze semen. Východy slunce se líhnou dlouho, až 40 dní. Pro urychlení tohoto procesu je třeba semena namočit na jeden den do vody, poté omýt a umístit do vlhké gázy na rovný povrch. Když se semena vylíhnou, lze je zasadit do země, rychleji vyraší a po 2 týdnech lze pozorovat první výhonky. Dzhusai se nemůže pochlubit výbornou klíčivostí, takže 50 procent všech vysazených semen vyklíčí.Proto se doporučuje množit cibule Dzhusai na jaře dělením kořene. Keř je třeba pečlivě vykopat a rozdělit na 2-3 části. Výsledné keře se zasadí do připraveného záhonu. Pro dělení je vybrán keř starý nejméně tři roky.

Místo pro výsadbu

Hlavní výhodou pěstování jusai doma je lhostejnost rostliny k půdě a světlu. Normálně roste jak ve stínu, tak na slunném místě. často se vysazuje po obvodu zeleninových záhonů s řádky cibule oddělující brambory od mrkve nebo řepy.

Před výsadbou je třeba půdu zrýt, aby se obnovila výměna kyslíku. Bez ohledu na typ půdy se doporučuje aplikovat hnojivo. Často se používá hnůj, ale superfosfáty lze zakoupit v zahradním centru. Jedná se o granulovaná hnojiva obsahující širokou škálu minerálních látek – fosfor, draslík, vápník, dusík. Bez nich bude cibule schopna růst, ale s hnojivem rychleji zakoření a začne růst.

Takže popořadě: určený záhon je potřeba zrýt, pohnojit a navlhčit. Otvory pro sazenice jsou vyrobeny ve vzdálenosti 30 cm od sebe. Před výsadbou můžete do jamky dát trochu hnoje a vydatně ji zalévat. Po výsadbě nezapomeňte navlhčit půdu, aby rostlina rychleji zakořenila. Cibule by měla být zasazena večer, po západu slunce. Agresivní vystavení ultrafialovému záření brání jusai zakořenit.

Jusai v zahradě

Chcete-li pěstovat cibulovou plantáž rychleji, můžete použít oba způsoby pěstování: dělení a výsadbu semeny. Kromě zakoupených semínek můžete použít vlastní, která se objevují na vybledlých deštnících.

Pěstování sazenic

Sazenice jusai lze doma pěstovat po celý rok. K tomu budete potřebovat nádobu na sazenice (květináče, sklenice, rašelinové tablety, truhlíky, ořezané lilky), zeminu, semena, rozprašovač a stěrku. Semínka musí nejprve naklíčit. Bude to trvat asi 10 dní, možná trochu déle. Lze použít absolutně jakoukoli zeminu. Můžete si koupit substrát pro pokojové rostliny nebo si půdu připravit sami smícháním zeminy ze zahrady s hnojivy a pískem. Zemina se nalije do nádoby. Navlhčete rozprašovačem. Udělají se malé drážky a vysejí se naklíčená semena. Vrchol je pokryt 1-2 centimetry zeminy.

Sazenice by měly být uchovávány na dobře osvětleném místě, například na balkóně nebo v místnosti na okenním parapetu. Nevyplatí se zalévat často, aby peří rostlo, musí vytvořit mírný deficit vláhy, ale není třeba je nechat vysychat. Místnost, kde se sazenice nacházejí, musí být každý den větrána, rostliny potřebují kyslík.

Jusai lze pěstovat na okenním parapetu

Odrůdy jusai

Existuje mnoho odrůd jusai, ale nejlépe rostou tyto:

1. Pikantní je jedna z nejlepších salátových cibulí. Má jemnou chuť a výrazné aroma. Nevyžaduje zvláštní podmínky pro pěstování a roste v jakékoli půdě. Vysoká mrazuvzdornost umožňuje pěstovat dzhusai v severních oblastech.
2. Aprior je střednědobá odrůda, v druhé polovině května již můžete odřezávat první pírka. Je proslulá vysokým obsahem vitamínů a antioxidantů. Zelení lze skladovat po dlouhou dobu v chladničce.
3. Caprice je mezisezónní odrůda, dorůstá do 50 cm. Zpravidla se začíná řezat od 30 cm. Peří má bohatou česnekovou chuť a vůni. používá se v čerstvé i zpracované formě. Roste na slunných místech i ve stínu. Chuť se stává agresivnější, když se pěstuje bez zalévání.

Každou z popsaných odrůd lze pěstovat na zahradě nebo na parapetu. Jusai roste dobře v bytech, ale než se do něj pustíte, musíte si vybrat odrůdu s minimálním zápachem.

Péče o Jusai

Rostlina jusai nevyžaduje zasetou přítomnost majitelů na zahradě. Může růst zcela samostatně, ale zalévání a hnojení se doporučuje, pokud jej pěstujete pro jídlo a ne pro krásu.

Při vysychání půdy můžete zalévat, cibule nepotřebuje každodenní vlhčení. Důležitým bodem je uvolnění půdy. Doporučuje se jednou týdně projít kolem keře a mezi řádky motykou, aby se půda prokypřila. To je nezbytné pro odstranění plevele a výměny vzduchu v půdě. Jako hnojivo je vhodná močovina, dusík a draslík. Hnojiva se aplikují od jara do podzimu maximálně jednou za měsíc.

Jusai se přidává do mnoha jídel

Sklizeň se sklízí, když peří dorůstá do 20-25 cm. Nemělo by se trhat, aby nedošlo k poranění rostliny. Zelení se opatrně stříhají u kořene ostrým nožem nebo nůžkami.

Dzhusai prakticky neonemocní, mšice, štěnice a klíšťata na něj nepřistávají, protože hmyz je odpuzen česnekovou vůní. Ve vzácných případech zaútočí moucha cibule, která se živí šťávou z listů, což způsobí vadnutí plodiny.

Abychom to shrnuli, poznamenáváme, že jusai je cibule, která se používá k jídlu a k dekorativním účelům. Má neobvyklou česnekovou vůni a chuť a je ceněn v asijských zemích. Může být pěstován v jakékoli oblasti, bez ohledu na klima a typ půdy. Jusai nevyžaduje zvláštní péči, nicméně pro získání bohaté úrody je potřeba jej zalévat, množit, krmit a chránit před plevelem a škůdci. Sazenice ze semen lze pěstovat po celý rok v bytových podmínkách a na jaře zasadit do země. Můžete množit semeny nebo dělením keře, rostlina tak lépe a rychleji zakoření.

Cibule jusai přišly do záhonů ruských zahradníků z východních zemí. Kultura se také nazývá čínská nebo voňavá cibule. Rostlina je vysoce ceněna pro svou vynikající chuť a snadnou péči, díky čemuž je stále oblíbenější. Proto otázky o jusai: co to je, jak to pěstovat sami, nekončí.

Dzhusai: směs cibule a česneku

Jusai patří do čeledi cibule. Za domovinu rostliny je považována Čína a Mongolsko. V současné době roste česnek polní téměř po celém světě. Trochu jako čínská drůbeží cibule.

Vypadá to

Jusai – co to je? Je to vytrvalá bylina, která se velmi podobá česneku. Rostlina má jasně zelené listy, v období květu vykvétají malé hvězdicovité květy. Cibule je dekorativní, proto se často používá nejen k jídlu, ale také k ozdobení zahrady.

Botanický popis

O jaký druh jusai trávy jde, zajímá mnoho zahradníků. Medvědí česnek jusai má dlouhé listy, které někdy dosahují 0,5 m. Na jejich povrchu je patrná přítomnost voskového povlaku. Peří je dlouhé a ploché. Cibule kultury jsou falešné, malé velikosti, průměr dosahuje 1,5 cm.

Zajímavé! V létě začíná kvést v podobě klubka fialových drobných kvítků.

Chemické složení

Chemické složení česnekové kultury je zcela unikátní. Čínská cibule obsahuje velké množství užitečných vitamínů a důležitých mikroelementů: C, E, K, skupina B, betakaroten, draslík, vápník, přírodní cukry, železo, sodík.

Potravinové, léčivé a dekorativní vlastnosti

Jusai je široce používán ve vaření a medicíně. Kultura se používá jako léčivá látka při onemocněních srdce a cév, nachlazení, bronchitidě, gastritidě, zápalu plic, onemocnění trávicího traktu, kloubních potížích v různých stadiích a jako hemostatikum. Můžete si z něj doma vyrobit různé tinktury na léčbu popálenin. Případy jeho účelu a použití se neomezují pouze na vyjmenované případy.

Cibule se přidává do mnoha jídel jako koření, je přítomna v mnoha receptech a letní obyvatelé ji také milují pro svůj dekorativní vzhled, takže ji často vysazují na svých pozemcích.

Jak rozlišit čínský česnek od ruského

Tuzemský česnek od čínského jusai rozeznáte podle vzhledu – hlavy druhého jsou čisté a docela bílé. Navíc má nižší hmotnost, nejsou zde kořeny a lze jej delší dobu skladovat. Za zmínku také stojí, že během vaření může cizí cibule zezelenat.

Pěstování čínské cibule

Pěstování čínské cibule nevyžaduje velké úsilí. Rostlina dobře snáší chlad a mráz, lépe se však bude cítit v teplejších oblastech s dobrým a dlouhotrvajícím světlem.

Příprava půdy

Vyhovuje mu hlína, v přírodních podmínkách často roste na kamenité půdě. Jako každá jiná odrůda, jusai nesnáší bažinatou půdu, proto by se neměla vysazovat v nížinách.

Pro setí si vyberte oblasti s dobrým osvětlením, protože rostlina opravdu nemá ráda stín a v takových podmínkách se nevyvíjí dobře.

Na podzim začnou připravovat postel. Půdu je potřeba zrýt, přidat hnojiva, ideální je humus nebo různá minerální hnojiva.

Varování! Nedoporučuje se používat hnůj, může způsobit hnití hlávek.

Na jaře, po roztátí sněhu, je potřeba záhon důkladně uvolnit, odstranit veškerý plevel a v případě potřeby jej znovu zryt. Připravte brázdy pro výsadbu.

Výsev semen

Semena cibule zůstávají životaschopná po dobu dvou let. Výsev se provádí v polovině jara. Před výsadbou se semena naplní vodou a nechají se jeden den, kapalina se vymění nejméně 3krát. Poté se sadební materiál vysuší a použije k pěstování.

Výsev se provádí do hloubky ne větší než 1 cm, mezi řádky ponecháváme 30 cm.Po vzejití sazenic se doporučuje odstranit přebytečné sazenice.

Nejlepší je sázet na jaře.

Pletí a péče o půdu

Odplevelení vám umožní zbavit se různých plevelů, které mohou narušit normální růst plodiny a také způsobit výskyt hmyzích škůdců.

Abyste neustále neodstraňovali plevel, můžete záhony mulčovat. Humus smíchaný s pískem je pro tento účel perfektní.

Zalévání a uvolňování

Půda kolem cibule musí být pravidelně kypřena, zejména po zalévání. Tím je zajištěn přístup vody a živin do hlavového a kořenového systému.

Zavlažování se provádí podle potřeby. V období sucha dbejte na to, aby půda příliš nevysychala. Pokud jsou déletrvající deště, voda je zcela opuštěna.

Další hnojení

Při péči o čínskou cibuli není nutné používat hnojiva, zvláště je nepotřebují. Pokud je však půda velmi chudá, můžete rostliny jednou zalít roztokem kuřecího hnoje. V tomto případě je důležité aplikovat přípravek přesně na kořen, aby se nedostal na listové čepele.

Doporučuje se pravidelně provádět preventivní ošetření proti škůdcům a chorobám, přestože jusai zřídka trpí takovými problémy.

Pěstování sazenic

Protože je někdy obtížné vypěstovat rostlinu ze semen, často se používá metoda sazenice. K tomu je lepší zasít cibuli do krabice s půdou.

Semena se namočí do vody o teplotě +40 °C a nechají se několik dní. Poté se výsev provádí do nádoby s připravenou půdou. Poté, co se objeví dva pravé listy, můžete výsadbu proředit.

Vytváření optimálních podmínek

O malé rostliny je důležité správně pečovat. Následující akce se provádějí do 2 měsíců:

• Sledujte osvětlení.
• Zalévání je organizováno zřídka, aby rostla cibule a ne peří.
• Sledujte teplotu.
• Místnost pravidelně větrejte.

Na podzim se objeví poměrně silné sazenice, které lze přesadit do zahradního záhonu, přičemž mezi rostlinami zůstane 20 cm a mezi řádky 30 cm.

Reprodukce kultury

Jusai lze množit několika způsoby: semeny, výhonky nebo dělením keře. První možnost se používá zřídka: tato metoda trvá déle. Reprodukce druhými dvěma je běžnější.

Šíření klíčků

V tomto případě můžete brzy na jaře nebo koncem léta vykopat malý keř a rozdělit ho na několik částí, přičemž v každé ponechte 2-3 cibule. Je třeba je zasadit do připravených jam, ale ne zahrabat.

Dávejte pozor! Péče se provádí jako o dospělou rostlinu. Touto metodou se získá 5-6 mladých rostlin.

Množení cibule dělením keře

Dělení keře je možné až od třetího roku života rostliny.

Vykopávají dospělý a silný keř, ze kterého je odděleno několik částí. Doporučuje se vybrat výhonky s největšími a nejsilnějšími žárovkami. Poté se sazenice umístí na nové místo a důkladně se zalijí. Pak pokračují v péči jako obvykle.

Cibule jusai je neobvyklá rostlina, ale její pěstování na zahradě je docela snadné. Kultura nevyžaduje zvláštní podmínky a péči, je dekorativní a má mnoho užitečných vlastností. Doporučuje se dodržovat všechny podmínky zemědělské techniky. Jeho použití pro všechny druhy kulinářských a léčebných účelů ospravedlňuje úsilí a čas vynaložený na jeho pěstování.