Jak může zdravý životní styl snížit rizika zdravotních problémů očí
Studie AREDS (Age-Related Eye Disease Study), publikovaná v roce 2001, zjistila, že některé živiny – zinek, měď, vitamín C, vitamín E a beta-karoten – mohou snížit riziko zhoršení zdraví očí souvisejícího s věkem o 25 %.
Výsledky této studie byly aktualizovány v roce 2013, aby se otestovaly různé varianty původního složení. Studie zahrnovaly omega-3 mastné kyseliny, zeaxantin, lutein a beta-karoten. Bylo zjištěno, že určité kombinace těchto sloučenin mohou být výhodnější než jiné.
Další výzkumy potvrdily, že omega-3 mastné kyseliny (včetně dehydroepiandrosteronu), měď, lutein a zeaxanthin jsou nezbytné pro zdraví očí.
Níže je uvedeno 10 potravin bohatých na živiny, které zlepšují zdraví očí.
Top deset potravin pro zdraví očí
Organizace jako American Optometric Association (AOA) a American Academy of Oftalmology (AAO) nadále doporučují živiny pro zdraví očí na základě zpráv AREDS (Age-Related Eye Disease Study).
Zprávy AREDS identifikují následujících deset potravin bohatých na živiny:
Většina druhů ryb je bohatým zdrojem omega-3 mastných kyselin.
Tučné ryby ukládají svůj tuk ve střevech a tělesných tkáních, takže jejich krmení často poskytuje tělu rybí oleje s vyšší hladinou omega-3. Mezi tyto ryby patří:
- tuňák,
- losos,
- makrela,
- sardinky,
- ančovičky,
- sledě.
Foto: pixabay.com
Řada studií zjistila, že rybí tuk může zabránit výskytu suchých očí, včetně případů, kdy je tento příznak způsoben příliš dlouhou prací u počítače.
Ořechy jsou také bohaté na omega-3 mastné kyseliny. Kromě toho obsahují významné množství vitamínu E, který může chránit oči před poškozením souvisejícím s věkem.
Ořechy a luštěniny, které jsou dobré pro oči, zahrnují:
Semena, stejně jako ořechy a luštěniny, obsahují vysoké množství omega-3 kyselin a jsou bohatým zdrojem vitamínu E.
Mezi semínka, která obsahují vysoké množství omega-3 patří:
- Chia semínka,
- lněná semínka,
- Konopná semínka.
- Citrusové ovoce
Citrusové plody jsou bohaté na vitamín C. Stejně jako vitamín E je vitamín C antioxidantem doporučovaným AOA, aby působil proti poškození očí souvisejícím s věkem.
Mezi ovoce nejbohatší na vitamín C patří následující citrusové plody:
Listová zelenina má vysoký obsah luteinu a zeaxantinu a tato zelenina je také dobrým zdrojem pro oči zdravého vitamínu C.
Nejznámější zelenina ze skupiny listové zelené jsou:
Mrkev je bohatá na vitamín A a betakaroten, který dává mrkvi červenou barvu. Vitamin A hraje důležitou roli ve vidění. Je součástí proteinu zvaného rodopsin, který umožňuje sítnici absorbovat světlo.
Stejně jako mrkev jsou batáty bohaté na betakaroten. Je také dobrým zdrojem antioxidačního vitaminu E.
Hovězí maso je bohaté na zinek, který pomáhá zlepšovat dlouhodobé zdraví očí. Zinek může inhibovat věkem podmíněnou ztrátu zraku a věkem podmíněnou makulární degeneraci.
Samotné oko obsahuje hodně zinku, zejména v sítnici a cévní tkáni obklopující sítnici.
Ostatní maso, jako je vepřové a drůbeží, také obsahuje zinek, ale v menším množství než hovězí.
Vejce jsou vynikajícím zdrojem luteinu a zeaxantinu, které mohou snížit ztrátu zraku související s věkem. Kromě toho jsou vejce dobrým zdrojem vitamínů C a E a také zinku.
Není divu, že tato tekutina, nezbytná pro život, je také důležitá pro zdraví očí.
Pití dostatečného množství vody může zabránit dehydrataci, což zase může snížit příznaky suchého oka.
