Nebo v stroma – zhutněné struktury mycelia. Samotné stroma, které obsahuje malé nebo mikroskopické plodnice, se někdy nazývá „komplexní plodnice“.
Askoma
Basidiom
Basidiom (basidiokarp, basidiofor), plodnice bazidiomycet je myceliální útvar skládající se z funkčně diferencovaných hyf a pseudotkáň, nesoucí bazidie.
Vývoj začíná objevením se rudimentů na myceliu (primordiáni ) – výlisky o velikosti ne větší než 2 mm, obvykle ponořené do substrátu. Všechny makro a mikrostruktury budoucí plodnice jsou již uloženy v primordiu, včetně hymeniální vrstvy. Primordia se mohou rychle začít vyvíjet, ale jsou schopni snášet i nepříznivá období v klidovém stavu. U různých druhů hub a v závislosti na povětrnostních podmínkách může doba od vytvoření primordia po výskyt plodnic trvat několik hodin až několik týdnů.
Důležitou vlastností houby jsou procesy probíhající od okamžiku, kdy se vytvoří hymenium, až do dozrání spor. V závislosti na přítomnosti peridiových, obecných a soukromých krytů, jakož i na vlastnostech vzniku a vývoje těchto krytů, se rozlišují typy vývoje plodnic (karpogeneze ). Existuje několik klasifikací typů vývoje. Často se rozlišují čtyři hlavní typy vývoje:
- hymnokarpní – hymenium není od počátku až do zrání spor pokryto žádnými strukturami;
- angiokarpní (endogenní ) – naproti gymnokarpnímu se schránka plodnice otevírá až po dozrání výtrusů;
- hemiangiokarpní – nejprve je hymenium pokryto závojem, který se před dozráním výtrusů prolomí nebo zmizí;
- pseudoangiokarpní (sekundární angiokarp ) – nejprve je hymenium otevřené, poté se vytvoří soukromý obal z hyf okraje klobouku nebo povrchu stonku.
- Gymnokarpní ;
- primárně angiokarpní – vývoj hymenie začíná pod pokrývkou:
- monovelangiokarpní – existuje pouze společný kryt,
- paravelangiokarpní – existuje pouze soukromé krytí,
- bivelangiokarpní – existuje obecné a soukromé krytí,
- hypovelangiokarpní – závoj je přítomen v raných fázích vývoje, poté mizí,
- metavelangiokarpní – ve stadiu primordium existují krycí struktury, které jsou poté nahrazeny novými kryty,
- bulbangiokarpní – uvnitř primordia se začíná vyvíjet hymenofor, vnější vrstva primordia tvoří společný závoj,
- gymnangiokarpní – uvnitř primordia se začíná vyvíjet hymenofor, nevytvářejí se přehozy;
- stipitangiokarpní (stypitokarpní ) – sekundární kryt vyrůstá ze stébla,
- pilangiokarpní (pileokarpní ) – sekundární kryt vyrůstá z okraje víčka,
- myxangiokarpní (pyleostipithokarpní ) – sekundární kryt vyrůstá současně z klobouku a stonku.
“Biologie. Bakterie, houby, rostliny. 6. třída”. V.V. Včelař
Otázka 1. Jaké houby se nazývají kloboukovky?
Houby, jejichž plodnici tvoří stvol a klobouk, se nazývají kloboučnické houby.Otázka 2. Co je mycelium a plodnice houby?
Sběratel hub – hlavní částí každé houby – jsou tenké větvení bílé nitě. V kloboučkových houbách se nachází v půdě. Na myceliu se vyvíjejí plodnice. Plodnice, rozmnožovací orgán, ve kterém se tvoří výtrusy, se skládá z vláken mycelia těsně přiléhajících k sobě. U kloboučkových hub jsou plodnice tvořeny stvolem a kloboukem. . Plodnici houby tvoří klobouk a pahýl (noha). V plodnici jsou hyfy mycelia pevně propleteny a tvoří nepravé pletivo. Horní vrstva čepice tvoří kůži, která může být natřena různými barvami. U některých hub nese spodní vrstva klobouku četné destičky, například u russula, žampionu, muchovníku. Jedná se o lamelární houby. U jiných je spodní vrstva čepice propíchnuta trubičkami, na př. u hřibu bílého, hřiba a hřiba; jedná se o trubkovité houby (obr. 1). Spodní vrstva čepice se nazývá hymenofor.Rýže. 1. Plodnice některých kloboukových hub:
a – jedlé houby: 1 – hřib; 2 – hřib; 3 – máslové.
4 – lišky; 5 – šafránové mléko; 6 – vlna; b – jedovaté houby:
7 – potápka bledá; 8 – muchovník červený;
c – nejedlá houba – žlučOtázka 3. Jak se tvoří spory u kloboučkových hub?
V trubkách a na plotnách plodnic se tvoří četné výtrusy, pomocí kterých se houby rozmnožují. Když se vysypou, výtrusy jsou sbírány proudy vzduchu nebo jsou přenášeny zvířaty, která se živí houbami (slimáci, hmyz, zajíci, veverky atd.). Při vystavení příznivým podmínkám spory vyklíčí do hyf.
Otázka 4. Proč mohou některé houby žít pouze v blízkosti stromů?
Vysvětluje se to tím, že mezi určitými druhy stromů a hub vzniká úzké spojení, prospěšné jak jednomu, tak i druhému organismu, tzn. symbióza. Vlákna mycelia pevně propletou kořen stromu a dokonce do něj proniknou a vytvoří houbový kořen nebo mykorhizu. Mnoho kloboučkových hub je mykorhizních, některé dostaly své jméno podle stromů, vedle kterých se nacházejí (např. hřib, hřib, hřib aj.). Hyfy mycelia propletou kořen a mohou do něj proniknout. Houba přijímá ze stromu organické látky a vitamíny, dodává stromu aminokyseliny a zvyšuje absorpční povrch.Otázka 5. Jaké znáš jedlé a jedovaté houby?
Mnoho kloboukových hub je jedlých. Plodnice hub tvoří z 98 % voda, takže se rychle kazí. Většina jejich suché hmotnosti pochází z bílkovin a dalších dusíkatých sloučenin, houby obsahují výrazně méně sacharidů než rostlinné produkty. Jsou bohaté na vitamíny (skupiny B a K) a další biologicky aktivní látky. Ale kvůli přítomnosti chitinu v buněčných stěnách je dostupnost živin omezená, a proto je nutriční hodnota hub snížena. Nejlépe jedlé houby jsou hříbky, šafránový klobouček, hřib, hřib, hřib mléčný, smrž a rusúl. Rozšířené je pěstování žampionů a hlívy ústřičné.
Mezi kloboučkovými houbami se vyskytují i jedovaté, smrtelně jedovaté jsou například muchomůrky bledé a bílé, muchovník, hřib žlučník, lišky nepravé a hřiby medonosné.Otázka 6. Jak se pěstují houby v umělých podmínkách?
Zejména v zeleninových farmách se žampiony pěstují v umělých podmínkách. Ve speciálních dílnách jsou instalovány čtyřpatrové regály (police). Mycelium se na nich vysazuje do výživné půdy. V prostorách dílny je udržována teplota a vlhkost vzduchu a půdy na úrovni, při které plodnice rychle rostou. Z 1 m2 půdy se odstraní více než 20 kg plodnic žampionů. Za rok můžete získat až pět sklizní hub.Houby jsou tedy speciální nechlorofylové organismy, které se živí hotovými organickými látkami, které se získávají z živých nebo mrtvých substrátů, a rozmnožují se speciálními houbovými embryi – sporami.
Výtrus, jakmile se nachází v podmínkách příznivých pro svůj vývoj, klíčí a vytváří mycelium nebo mycelium. Toto mycelium, které vzniká ze spóry, představuje hlavní část houby, její vegetativní tělo, na kterém se v určitou chvíli objevují různé plodnice. U většiny kloboučkovitých hub jsou velké, v podobě klobouku se stopkou (běžně se jim říká houby), u jiných jsou mikroskopické.
Mycelium (mycelium) se obvykle vyvíjí ze spóry, roste nahoře a neustále se zvětšuje a zachycuje stále větší povrch substrátu pro svou výživu. U některých hub nevydrží mycelium dlouho, u jiných je vytrvalé. V kloboučkových houbách, jejichž plodnice sbíráme a jíme, tedy podhoubí žije dlouho a na jeho stavu závisí zachování schopnosti tvořit plodnice. Při houbaření v lese byste na to měli vždy pamatovat. Zkušený houbař nalezenou houbu ze země nevytahuje, ale opatrně odřízne stonek u země, aby nepoškodil její podhoubí. Při sběru plodnic nekypří mechovou podestýlku ani netrhá půdu, aby nepoškodil podhoubí, jehož obnova bude trvat dlouho.
Podhoubí v půdě roste radiálně, takže každým rokem se prostor zabraný myceliem zvětšuje a plodnice většiny kloboučkových hub se tvoří podél periferie – v prstencích. Po dlouhou dobu se lidé dívali na houbové kruhy ve strachu a obavách a strach, jak víte, má velké oči. Pověrčiví lidé si mysleli, že houbové kruhy vytvořili „zlí duchové“, a proto se jim přezdívalo „čarodějnické kruhy“.
V Holandsku tedy rolníci vážně věřili, že čerti v noci stloukají máslo v houbařských kruzích a že krávy pojídající trávu z houbařských kruhů dávají špatné mléko. V Německu se na houbové kruhy pohlíželo jako na místa pro tanec čarodějnic. Ve Švédsku byly v dávných dobách houbařské kruhy považovány za místa pro ukládání začarovaných pokladů, které mohli otevřít pouze čarodějové.
Ukázalo se ale, že je to velmi jednoduché. Vnitřní vlákna ve středu mycelia půdu vyčerpávají a postupně odumírají. Vnější nitky se hojně živí, takže rychle rostou, rozbíhají se do všech stran a rostou na nich plodnice. A ve středu kruhu, protože je tam velmi málo živin, jsou téměř nebo žádné plodnice.
Každý rok mycelium roste o 10-15 centimetrů. Pomocí tohoto přibližného výpočtu lze určit stáří mycelia. Vzhledem k tomu, že podhoubí hub je velmi odolné a houževnaté, v některých oblastech málo navštěvovaných člověkem, může být mycelium staré až 200–500 let.
Závažné ničení mycelia je způsobeno pastvou v lese nebo četnými těžebními operacemi. V místech s bohatou úrodou hub a lesních plodů nemá mycelium čas na zacelení zlomů ve svých kruzích a „čarodějnické kruhy“ jsou vzácné. Obvykle se uchovávají v takových houbách, jako jsou muchovníky, rusuly, žampiony luční a řádky.
Rezervními živinami hub jsou glykogen a tuky – především nenasycené mastné kyseliny. Živiny se ukládají ve formě olejových kapiček ve vakuolách a cytoplazmě. Glykogen zvyšuje tlak turgoru v buňce a podporuje růst plísní.
Buňky hub obsahují různé pigmenty. Přibližně jen 9 % hub je nemá. Plísňové pigmenty mohou obarvit substráty. U hub se velmi často vyskytují červené pigmenty, které způsobují například zbarvení klobouků muchomůrek a rusulí. Oranžové pigmenty (lipochromy) barví výtrusy rzi, klobouky hřibů a plodnice lišek. S věkem se ve skořápce hub hromadí hnědé pigmenty – melaniny, které způsobují hnědnutí klobouků (hlavy, hřiby, hřiby). U hub je často pozorována kombinace pigmentů a potom získávají plodnice hub zelenou barvu (russula zelená).
Pigmenty jsou pro plísně velmi potřebné: mikroskopické – pro tvorbu antibiotik, kloboukové houby – pro ochranu před slunečním zářením a u některých hub pro lákání hmyzu. Záře hub je spojena s pigmenty. Potápka bledá tedy fialově září.
Často je houbové mycelium vhodné pro vegetativní množení, na čemž je založeno umělé pěstování některých hub, zejména žampionů.
Zajímavý je popis vzniku plodnice houby: „Nahlédněme v duchu do podzemního mladého mycelia, když v něm ještě není jediná plodnice. Podhoubí se skutečně skládá výhradně z nití – pavučin. Ale mycelium postupně roste a dozrává. Některé jeho závity mají průhledné stěny, které se zahušťují a tmavnou. Sousední jednotlivá vlákna se k sobě přibližují a zdá se, že se drží pohromadě a srůstají v jakési provazce. Jedná se o stavební materiál pro plodnici (houbu). Jeden z konců takové šňůry se přibližuje k povrchu půdy, roste a zamotává se do klubka hyf o velikosti špendlíkové hlavičky – začátku plodnice. Obsahuje všechna pletiva, ze kterých se tvoří klobouk a stonek. Plodnice se tvoří před dosažením povrchu půdy. Nevidíme, jak nejmladší houba začíná růst v zemi. Obrysy dospělé houby stále nejsou vidět, celá její dužina je hustá, zdá se pevná a jen nahoře je pokryta filmem utkaným z myceliálních hyf. Ve zralejším rudimentu plodnice je vidět zřetelně vyznačené ohraničení budoucího stonku, klobouku a dokonce i obrysové pruhy výtrusné vrstvy, které jsou stále zřetelněji patrné v průřezu plodnice. Zdá se, že jeho části nabobtnají a natahují se a vystupují na povrch. A to se blíží realitě. Mladá houba se vytvořila, jakmile se narodila. Je stísněný v zemi a obtížně se množí. Jakmile se jeho čepice dostane na povrch, stonek rychle roste a zvedá čepici výš a výš.“
Plodnice hub v přírodě jsou velmi rozmanité. U některých hub jsou velké, někdy velmi zajímavého tvaru, u jiných jsou malé, viditelné pouze pod mikroskopem. U hub padlí mají plodnice podobu uzavřené koule, opatřené různými nástavci k přidržování plodnice na povrchu mycelia. Plodnice diskomycet mají tvar talířků a sklenic. Plodnice jsou u trnových hub přichyceny bokem k substrátu, kopytovitými nebo plochými klobouky; v rohatých – kyjovité nebo ve formě korálů; ve většině agaric (čepice) – ve formě čepice se stopkou.
Plodnice hub nemají mezi ostatními organismy obdoby. Mají maximální diferenciaci mycelia, mají speciální buňky, které plní vylučovací a sekreční funkce, tvoří se pigmenty – biologicky aktivní látky, které nejsou vždy v myceliu přítomny. Nejvyšší organizace dosáhly plodnice kloboukových (agarických) hub. Plodnice kloboučků lesních jsou velmi rozmanité, ale téměř vždy se skládají z klobouku a stonku. Hlavní částí plodnice je klobouk. Na jeho spodní straně se nachází hymenofor, nosná vrstva (hymenium) tvoří bazidie a výtrusy, pomocí kterých se rozmnožují houby. Horní část čepice je pokryta tenkou kůží nejrůznějších barev v závislosti na pigmentech, které jsou v ní. S věkem se barva čepice mění. Kůže čepice může být hladká, šupinatá, bradavičnatá, slizká nebo suchá. U některých hub se snadno odstraňuje (hřib), u jiných srůstá těsně spolu s dužinou klobouku. U některých hub je dužina klobouku tlustá a měkká, u jiných je tenká a hrudkovitá. Mnoho hub má ve své dužině hodně vody (až 90 %) a vylučují mléčnou šťávu (u mléčných hub). Barva šťávy je různá, od jasně oranžové, zezelenající na vzduchu – u růžičky, až po světlou barvu – u mléčných hub. Díky přítomnosti speciálních aromatických látek v plodnicích plodnice při sporulaci zapáchají a vydávají určitý zápach.
Na základě struktury spodní plochy klobouku (hymenoforu) lze kloboučnické houby rozdělit do skupin. Nejčastěji je hymenofor tubulární a lamelární. Méně často je hymenofor hladký nebo ostnitý, jako například u clavariaceae nebo ostružinových hub. Na vnitřní straně trubic nebo destiček hymenoforu se tvoří výtrusy, jejichž počet se může pohybovat v miliardách. Struktura výtrusů, jejich tvar a barva jsou u hub velmi rozmanité a používají je taxonomové k jejich identifikaci. Spory plísní jsou obvykle velmi malé, měří se v mikronech, ale lze je vidět pouhým okem. Pokud odříznete klobouk zralé houby a položíte jej na černý papír, po několika hodinách na něm uvidíme tenké radiální obrysy proužků nebo trubek z rozlité hmoty spor.
Klobouk plodnice je úzce spojen se stopkou, tvořenou rovněž hyfami houby. Stonky hub se liší jak vnitřní, tak vnější stavbou. U některých hub je stonek zcela vyplněn dužinou (hřib, hřib), zatímco u jiných má uvnitř dutinu (šafránové kloboučky, russula, gobies).
Zajímavostí plodnic některých hub je přítomnost závoje – obecného nebo soukromého. Závojník obecný se vyskytuje u řady lamelárních hub, u kterých se při tvorbě plodnice z hyf mycelia vytvoří bílý tenký film pokrývající klobouk a stonek. Při růstu plodnice se obal láme a zůstává v podobě šupinek na klobouku, kroužku na stopce nebo pochvě plodnice. To je jasně patrné u houby, jako je muchovník, a mělo by to upozornit houbaře, protože společný obal se vyskytuje hlavně u jedovatých a nejedlých hub.
U některých hub se vytváří soukromý obal, který pokrývá pouze spodní část plodnice. Vzpomeňme na mladého hřiba, čistého, vlhkého, právě se objevujícího na povrchu půdy. Jejich trubičky jsou vždy zespodu pokryty tenkým filmem, který chrání mladé rostoucí spory před vnějšími vlivy.
Zvláštností houbových nohou je přítomnost různých šupin nebo zvláštního vzoru ve formě tenkého pletiva, který je zvláště obvyklý u různých forem hřibů. Podle zvláštního vzoru na stonku, jeho tvaru a tloušťky, stejně jako podle barvy hymenoforu, lze rozlišit jedlé druhy hub od jejich protějšků, jedovatých forem.
Podle chuti se jedlé houby běžně dělí do čtyř kategorií. Kategorie I zahrnuje nejchutnější a nejcennější houby – hříbky, šafránové kloboučky a bílé mléčné houby (pravé). Do II. kategorie patří hřiby červené, hřiby mléčné, hřib, hřib (běžný, černohlávek a narůžovělý), hřib, žampion obecný a další. Do III. kategorie patří valui, hřiby černomléčné, mechové hřiby, podzimní hřiby medonosné, smrže, hřib bahenní, russula s kloboučky žlutohnědé a modrozelené barvy a další. Do IV. kategorie patří hlíva ústřičná, hořký hřib, deštník, pýchavka, ježatka, kozlík, hnojník, medonosec luční a zimní, hřiby řadovky, hřiby šedé, violky, rusuly s převahou růžovočervených barev a odstínů , česnekové houby a další. Všechny tyto houby jsou zase rozděleny na jedlé a podmíněně jedlé. Mezi jedlé houby patří houby, jejichž plodnice neobsahují hořčiny ani škodliviny a nevyžadují před konzumací zvláštní úpravu (hlavy, lišky, hřiby, hřiby, řádky, smrže). Podmíněně jedlé jsou houby, které vyžadují dlouhodobé namáčení nebo vaření, dočasné vystavení po nasolení (hořké houby, třes, mléčné houby).
Při používání materiálů stránek je nutné umístit aktivní odkazy na tyto stránky, viditelné pro uživatele a vyhledávací roboty.
Podhoubí je vlastní tělo houby, obrovská síť nití a plodnice je rozmnožovací orgán, kterému říkáme samotná houba. Je to mnohojaderná buňka.
ve skutečnosti jsou MYTHROOM kořeny, složitě tkaná bílá vlákna pod zemí, OVOCNÉ TĚLO je klobouk, chutná část houby, pokud je houba jedlá
Plodnici houby tvoří stejně jako mycelium houbová vlákna – hyfy. Pouze zde se nerozvětvují, ale těsně přiléhají k sobě a tvoří dužinu stonku a klobouku. Plísňová vlákna v plodnici jsou obvykle „specializovaná“ k provádění určitých prací. Krycí hyfy například produkují různá barviva, na kterých závisí barva houby. Dalšími hyfami se do plodnice dostává voda a živiny v ní rozpuštěné. Nakonec jsou hyfy, jejichž obsah je pestře zbarvený pigmenty a obsahuje drobné kapičky tuku a pryskyřičné látky (mléčná šťáva). Nachází se v šafránových mléčných čepicích, mléčných houbách, russule atd.
Stonek houby je tvořen svisle uspořádanými a pevně propojenými houbovými závity. Přenášejí živiny z mycelia do klobouku, ve kterém během růstu houby dozrávají spory.
Spodní část klobouku houby je strukturována jinak. U hub, jako je hřib, hřib, hřib a olejka, se skládá z mnoha trubiček srostlých dohromady (trubkovité houby) a u hub, jako je šafránový klobouk, mléčný hřib, žampion, je na spodní části klobouku mnoho destiček. (lamelární houby). U trubkových hub se spory tvoří uvnitř trubek, u lamelárních hub – na obou stranách desek. U smržů, provázků, lanýžů atd. (vačnatce) se tvoří výtrusy na celém povrchu buněčného nebo navíjecího klobouku, u pýchavek – uvnitř plodnic.Podhoubí, známé také jako mycelium, je to, z čeho se skládá houba. Skládá se z rozvětvených vláken – hyf, představujících buď řetězce jednotlivých buněk oddělených buněčnými stěnami (septa), nebo jednu obří mnohojadernou buňku.
Plodnice je rozmnožovací orgán. Plodnici hub tvoří stopka, případně pahýl, a klobouk. Klobouk je hlavní částí plodnice houby. Jsou zde umístěny rozmnožovací orgány, které produkují spory. Plodnici houby tvoří stejně jako mycelium houbové hyfy.Plodnici houby tvoří stejně jako mycelium houbová vlákna – hyfy. Pouze zde se nerozvětvují, ale těsně přiléhají k sobě a tvoří dužinu stonku a klobouku. Plísňová vlákna v plodnici jsou obvykle „specializovaná“ k provádění určitých prací. Krycí hyfy například produkují různá barviva, na kterých závisí barva houby. Dalšími hyfami se do plodnice dostává voda a živiny v ní rozpuštěné. Nakonec jsou hyfy, jejichž obsah je pestře zbarvený pigmenty a obsahuje drobné kapičky tuku a pryskyřičné látky (mléčná šťáva). Nachází se v šafránových mléčných čepicích, mléčných houbách, russule atd.
Stonek houby je tvořen svisle uspořádanými a pevně propojenými houbovými závity. Přenášejí živiny z mycelia do klobouku, ve kterém během růstu houby dozrávají spory.
Spodní část klobouku houby je strukturována jinak. U hub, jako je hřib, hřib, hřib a olejka, se skládá z mnoha trubiček srostlých dohromady (trubkovité houby) a u hub, jako je šafránový klobouk, mléčný hřib, žampion, je na spodní části klobouku mnoho destiček. (lamelární houby). U trubkových hub se spory tvoří uvnitř trubek, u lamelárních hub – na obou stranách desek. U smržů, provázků, lanýžů atd. (vačnatce) se tvoří výtrusy na celém povrchu buněčného nebo navíjecího klobouku, u pýchavek – uvnitř plodnic.Plodnici houby tvoří stejně jako mycelium houbová vlákna – hyfy. Pouze zde se nerozvětvují, ale těsně přiléhají k sobě a tvoří dužinu stonku a klobouku. Plísňová vlákna v plodnici jsou obvykle „specializovaná“ k provádění určitých prací. Krycí hyfy například produkují různá barviva, na kterých závisí barva houby. Dalšími hyfami se do plodnice dostává voda a živiny v ní rozpuštěné. Nakonec jsou hyfy, jejichž obsah je pestře zbarvený pigmenty a obsahuje drobné kapičky tuku a pryskyřičné látky (mléčná šťáva). Nachází se v šafránových mléčných čepicích, mléčných houbách, russule atd.
Stonek houby je tvořen svisle uspořádanými a pevně propojenými houbovými závity. Přenášejí živiny z mycelia do klobouku, ve kterém během růstu houby dozrávají spory.
Spodní část klobouku houby je strukturována jinak. U hub, jako je hřib, hřib, hřib a olejka, se skládá z mnoha trubiček srostlých dohromady (trubkovité houby) a u hub, jako je šafránový klobouk, mléčný hřib, žampion, je na spodní části klobouku mnoho destiček. (lamelární houby). U trubkových hub se spory tvoří uvnitř trubek, u lamelárních hub – na obou stranách desek. U smržů, provázků, lanýžů atd. (vačnatce) se tvoří výtrusy na celém povrchu buněčného nebo navíjecího klobouku, u pýchavek – uvnitř plodnic.Plodnici houby tvoří stejně jako mycelium houbová vlákna – hyfy. Pouze zde se nerozvětvují, ale těsně přiléhají k sobě a tvoří dužinu stonku a klobouku. Plísňová vlákna v plodnici jsou obvykle „specializovaná“ k provádění určitých prací. Krycí hyfy například produkují různá barviva, na kterých závisí barva houby. Dalšími hyfami se do plodnice dostává voda a živiny v ní rozpuštěné. Nakonec jsou hyfy, jejichž obsah je pestře zbarvený pigmenty a obsahuje drobné kapičky tuku a pryskyřičné látky (mléčná šťáva). Nachází se v šafránových mléčných čepicích, mléčných houbách, russule atd.
Stonek houby je tvořen svisle uspořádanými a pevně propojenými houbovými závity. Přenášejí živiny z mycelia do klobouku, ve kterém během růstu houby dozrávají spory.
Spodní část klobouku houby je strukturována jinak. U hub, jako je hřib, hřib, hřib a olejka, se skládá z mnoha trubiček srostlých dohromady (trubkovité houby) a u hub, jako je šafránový klobouk, mléčný hřib, žampion, je na spodní části klobouku mnoho destiček. (lamelární houby). U trubkových hub se spory tvoří uvnitř trubek, u lamelárních hub – na obou stranách desek. U smržů, provázků, lanýžů atd. (vačnatce) se tvoří výtrusy na celém povrchu buněčného nebo navíjecího klobouku, u pýchavek – uvnitř plodnic.
