Co je černého na květáku?

Květák je úžasná rostlina s krásnou barvou a jemnou chutí. Stala se oblíbenou mezi těmi, kteří se snaží vést zdravý životní styl a zpestřit si jídelníček. Někdy se však na povrchu této krásy mohou objevit černé skvrny, které mohou způsobit zmatek a obavy.

Černé tečky na květáku jsou jakýmsi „škůdcem“ rostliny. Říká se jim „nemoc černých skvrn“. Toto onemocnění způsobuje houba Alternaria brassicicola. Houba proniká do pletiva zelí a začíná se množit a tvoří černé skvrny. Zajímavé je, že černé skvrny se objevují pouze na květáku a nikoli na běžném bílém zelí.

Vzhled černých skvrn na květáku může být způsoben několika faktory. Jedním z hlavních důvodů je počasí. Vlhkost a teplo vytváří ideální podmínky pro rozvoj houby Alternaria brassicicola. Tato choroba se také šíří půdou, takže je důležité půdu sledovat a používat správné metody zpracování půdy k jejímu zlepšení.

Černé skvrny na květáku

Jednou z hlavních příčin černých skvrn na květáku je plísňové onemocnění známé jako černá skvrnitost. Toto onemocnění způsobuje houba Alternaria brassicae, která se do rostliny dostává přes poškozená místa kůže. Vlhké a teplé podmínky podporují růst plísní, což vede k tvorbě černých teček.

Černé tečky mohou být také způsobeny patogenními bakteriemi, jako je Xanthomonas campestris pv. campestris a Pseudomonas syringae pv. maculicola. Mikrotraumata pronikají do rostlinné tkáně a způsobují tvorbu černých skvrn.

Pro boj s černými skvrnami na květáku se doporučuje provádět preventivní opatření. Je důležité sledovat stav pokožky rostlin a zabránit poškození. Je také užitečné ošetřit rostlinu biologickými přípravky obsahujícími protiplísňové a antibakteriální vlastnosti.

Pokud se na vašem květáku objeví černé skvrny, doporučuje se odstranit postižená místa, aby se choroba nerozšířila na zbytek rostliny. Pokud je zjištěno závažné napadení černými skvrnami, doporučuje se použít chemikálie doporučené pro kontrolu tohoto onemocnění.

• Udržování systematického zavlažování.
• Zajištění dostatečného větrání a cirkulace vzduchu na zahradě nebo zeleninové zahradě.
• Krmení rostlin hnojivy bohatými na dusík a draslík.
• Odstraňování plevele a jiných rostlin, které ohrožují zdraví zelí.
• Mulčujte půdu kolem rostlin, abyste udrželi vlhkost a zabránili plísním a bakteriím v rozstřikování.

Dodržování těchto doporučení pomůže zabránit vzniku černých skvrn na květáku a zachovat kvalitu a vzhled zeleniny.

Studujeme příčiny a způsoby boje

Než začnete bojovat s černými tečkami, je důležité pochopit jejich příčiny. Jednou z hlavních příčin je houba Alternaria brassicicola, která se projevuje vhodnou vlhkostí a teplem.

Aby se zabránilo vzniku černých skvrn, musí být rostlina pěstována na dostatečně osvětlených místech, kde může volně cirkulovat vzduch. Měli byste také věnovat pozornost zalévání: vyhněte se nadměrné vlhkosti na listech zelí, protože to vytváří příznivé podmínky pro rozvoj plísní.

K boji s černými tečkami lze použít různé metody. Je důležité začít tím, že podniknete kroky k prevenci zamoření, včetně výběru odolných odrůd zelí a správného hnojení a zalévání rostlin.

Pokud se černé tečky objeví, můžete použít chemikálie doporučené k boji proti houbovým infekcím nebo se obrátit na biologické metody, jako je použití plně rozloženého kompostu a dalších organických doplňků.

pamatujte: Černé skvrny na květáku mohou být příznakem jiných problémů, jako je hniloba kořenů nebo nedostatek živin. Při zjištění černých teček byste proto měli být ostražití a přijmout opatření k zamezení šíření nemoci.

Co jsou černé skvrny na květáku?

Jedním z důvodů, proč se na květáku objevují černé skvrny, je bakteriální infekce. Když se rostlina stane zranitelnou kvůli stresovým podmínkám, jako je nedostatek vláhy nebo živin, mohou bakterie snadno proniknout póry na povrchu zelí. To vede k tvorbě černých teček a rozvoji bakteriálních infekcí.

Další příčinou černých teček na zelí může být plíseň zvaná černohlávka. Tato houba roste v podmínkách vysoké vlhkosti a tepla. Na povrchu zelí tvoří černé skvrny a může proniknout do rostliny a způsobit její smrt.

A konečně, černé skvrny na květáku mohou být výsledkem fyzického poškození rostliny. Například pokud bylo zelí silně zasaženo nebo poškozeno během sklizně nebo přepravy, může to způsobit vytvoření černých skvrn na povrchu.

důvod	Příznaky
Bakteriální infekce	Černé skvrny, poréznost
Černé hobliny (plíseň)	Černé skvrny, hnijící
Fyzické poškození	Černé skvrny, poškozený povrch

Co způsobuje, že se objevují černé tečky?

Černé skvrny na květáku mohou být způsobeny několika důvody, včetně:

• Plísňová onemocnění: Vlhké ovzduší a vysoká vlhkost podporují rozvoj plísňových infekcí, které mohou vést k černým tečkám.
• Bakteriální infekce: Některé bakterie mohou infikovat rostliny a způsobit černé skvrny na květáku.
• Škůdci: Přítomnost škůdců, jako jsou mšice nebo brouci, může způsobit poškození zelí a tvorbu černých skvrn.
• Nedostatek živin: Špatná výživa a nedostatek živin v půdě může vést k tvorbě černých skvrn na rostlině.

Pro boj s výskytem černých skvrn na květáku je důležité sledovat podmínky pěstování, udržovat optimální vlhkost, pravidelně ošetřovat rostliny proti škůdcům a zajistit rostlinám dostatečnou výživu.

Jak zabránit vzniku černých teček?

Chcete-li předejít černým skvrnám na květáku a zachovat jeho čerstvost a kvalitu, dodržujte následující pokyny:

1. Vyberte si čerstvé zelí: Věnujte pozornost barvě a struktuře hlávky. Měl by být hustý, bez známek hniloby a černých skvrn.
2. Uchovávejte kapustu v chladničce: Přeneste kapustu do plastového sáčku nebo nádoby a umístěte ji na dno chladničky. Neskladujte zelí s jinou zeleninou nebo ovocem, abyste předešli možnosti přenosu hniloby.
3. Připravte zelí včas: zelí nenechávejte po nakrájení dlouho. Nakrájené zelí je náchylné k oxidaci a rychleji se kazí, což může vést k černým tečkám. Pokud zelí neplánujete použít hned, uložte ho do vzduchotěsné nádoby.
4. Vyvarujte se přehřátí: Při vaření zelí je nedržte na vysoké teplotě. To může vést k tvorbě černých teček a snížení kvality produktu. Při vaření udržujte mírnou teplotu.
5. Před použitím zelí opláchněte: Před vařením se doporučuje zelí důkladně opláchnout pod studenou vodou, abyste odstranili nečistoty a případné zbytky. To také pomůže zabránit tomu, aby se na povrchu objevily černé skvrny.

Dodržování těchto tipů vám pomůže zachovat barvu vašeho zelí a vyhnout se nežádoucím černým skvrnám na jeho povrchu. Používejte čerstvou a kvalitní zeleninu k přípravě zdravých a chutných jídel!

Přírodní způsoby, jak bojovat s černými tečkami

Mulčování

Jedním ze způsobů, jak zabránit černým skvrnám na květáku, je mulčování. Mulč pomáhá udržovat půdní vlhkost, zabraňuje růstu plevele a udržuje neutrální teplotu kolem kořenů rostlin.

Správné zalévání

Nedostatek nebo přebytek vlhkosti může způsobit, že se na květáku objeví černé skvrny. Při zalévání byste měli vzít v úvahu potřeby rostliny vláhu a zajistit pravidelnou, ale mírnou zálivku.

Hnojivo

Správné hnojivo podporuje aktivní růst a vývoj rostlin a také zvyšuje jejich odolnost vůči chorobám a škůdcům. Při výběru hnojiv se doporučuje upřednostňovat organické látky.

Pravidelná kontrola

Pravidelná kontrola rostlin umožňuje včasnou identifikaci a nápravu problémů, jako jsou černé skvrny na květáku. Nedostatečný průnik světla nebo špatná cirkulace vzduchu mohou být faktory ovlivňující vznik vad.

Použitím těchto přírodních způsobů boje proti černým tečkám můžete minimalizovat jejich výskyt a zajistit zdravý růst a vývoj vašeho květáku.

Chemikálie pro boj s černými tečkami

V boji proti černým skvrnám na květáku můžete použít chemikálie, které pomohou problém účinně odstranit.

1. Fungicidy: Mohou být použity k potlačení plísňových infekcí, které mohou způsobit černé skvrny na zelí. Fungicidy musí být aplikovány v souladu s pokyny výrobce a se všemi opatřeními.

2. Insekticidy: Někdy mohou černé tečky způsobit hmyz, jako jsou mšice nebo mšice. Insekticidy mohou pomoci odstranit tyto škůdce a zabránit jejich návratu.

3. Léky na kontrolu nemocí: Je možné, že černé skvrny na zelí mohou být spojeny s různými nemocemi nebo viry. Léčiva pro kontrolu onemocnění mohou být užitečná při prevenci a zabíjení původců těchto onemocnění.

Je důležité si uvědomit, že před použitím chemikálií si musíte přečíst pokyny výrobce a přijmout všechna nezbytná opatření, jako je použití ochranného oděvu a masek.

Tipy pro péči o květák

Chcete-li zajistit, aby váš květák produkoval šťavnaté a zdravé hlávky, dodržujte tyto tipy pro péči:

1. Vyberte si správné místo pro výsadbu. Květák preferuje slunné oblasti s bohatou, dobře odvodněnou půdou. Ujistěte se, že místo vybrané pro výsadbu je bez stínu a dobře osvětlené.
2. Připravte půdu správně. Před výsadbou přidejte do půdy kompost nebo humus, abyste zajistili její úrodnost. Také se ujistěte, že půda má správnou úroveň pH (6,0-7,5).
3. Dodržujte plán zavlažování. Květák potřebuje pravidelnou zálivku, zvláště v horkém počasí. Udržujte půdu vlhkou, ale nedovolte, aby polehla nebo byla podmáčená.
4. Odstraňte plevel a likvidujte škůdce. Plevel soutěží s rostlinami o živiny a vláhu, proto je třeba je odstranit. Kontrolujte také možné škůdce, například pomocí přírodních insekticidů nebo repelentů.
5. Oplodněte rostliny. Květák potřebuje extra výživu, aby dobře rostl. Pro zajištění rovnováhy živin používejte hnojiva obsahující dusík, fosfor a draslík.
6. Provádějte pravidelné kontroly. Pravidelně kontrolujte rostliny na choroby nebo škůdce. Pokud zaznamenáte nějaké problémy, podnikněte kroky k jejich léčbě nebo kontrole, abyste zabránili šíření.
7. Zvažte střídání výsadby. Po sklizni květáku se nedoporučuje rostlinu okamžitě zasadit na stejné místo. Abyste se vyhnuli rozvoji chorob a zachovali úrodnost půdy, dodržujte střídání výsadeb a každý rok měňte místa plodin.

Dodržováním těchto tipů se můžete o svůj květák co nejlépe starat a dosáhnout skvělých výsledků. Veselé zahradničení!

Mnoho zahradníků se snaží pěstovat květák na vlastním pozemku, ale někdy v naději na dobrou sklizeň krásných hlávek zelí jsou zklamáni, když si všimnou černých skvrn a teček na květenstvích. Jak jejich vzniku předejít a zda takové zelí můžete jíst, čtěte dále.

Černé skvrny na květáku – co to je?

Květák byl získán šlechtitelskou prací. Ve volné přírodě neexistuje.

Není divu, že tato plodina je náchylná k různým chorobám a škůdcům. Reaguje na drobné změny ve složení půdy, netoleruje nadměrnou vlhkost a porušování pravidel péče.

Příčiny vzhledu

Na listech květáku (obvykle na vnějších) se objevují černé tečky kvůli přebytku dusíku nebo nedostatku minerálních hnojiv: draslík, fosfor, bór, molybden.

Zelí také postihují choroby a hmyzí škůdci, kteří za sebou zanechávají stopy v podobě teček.

Nemoci

Hlavní příčinou černých skvrn na listech zelí je tečkovaná nekróza. Ale i jiná onemocnění mohou způsobit navenek podobný projev.

Je důležité, aby zahradník znal jejich hlavní znaky, aby mohl včas přijmout nezbytná opatření.

Bodová nekróza

Jedná se o fyziologické onemocnění, které se nepřenáší z hlavy na hlavu. Poškození nemocí je však velmi patrné.

Vnitřní a vnější strany listu jsou pokryty černými nebo tmavými olověnými tečkami a skvrnami kulatého nebo neurčitého tvaru. Zpočátku jich je málo, ale postupem času přibývají. Velikost skvrn je od 3 mm, vypadají mírně promáčklé.

Postupem času se postižená místa zvětšují a listy odumírají. Nejčastější příčinou poškození rostlin je přebytek dusíkatých hnojiv. Další rozvoj onemocnění usnadňují nevhodné podmínky skladování.

Alternaria neboli černá skvrna

Toto houbové onemocnění je obvykle způsobeno nadměrnou vlhkostí. Infekce postihuje jak mladé rostliny (sazenice), tak dospělé, již vytvořené hlávky zelí.

Objevují se malé černé tečky a skvrny se sazovitým povlakem (spóry plísní). Infikují základ hlávky zelí, nejprve jednotlivá květenství a pak zbytek.

Začíná se rozvíjet hnědá hniloba. Květy zhnědnou, takže zelí není vhodné ke konzumaci.

Mozaiky

Virové onemocnění přenášené různými druhy mšic. Lze to zjistit již měsíc po výsadbě sazenic: na listech mezi žilkami se tvoří černé a tmavě hnědé skvrny, které se šíří od základny listu.

Následně rostou, splývají a tvoří rozsáhlé oblasti nekrózy. Listy se kroutí a odumírají.

Infekci nelze léčit, proto je třeba infikované rostliny a plevel z meziřádků okamžitě odstranit.

Šedá hniloba

Vypadá jako tmavě šedé skvrny pokryté bavlněným povlakem na hlavě květáku. Tyto oblasti začnou hnít. Nemoc obvykle postihuje zmrzlé nebo poraněné zelí.

K tomu přispívají i dlouhá období vlhkého a chladného počasí. Hniloba se odřízne nožem, aby se zabránilo infekci celé hlávky zelí.

Slizniční bakterióza neboli mokrá bakteriální hniloba

Jedná se o jednu z nejčastějších chorob květáku. Ovlivňuje všechny druhy plodin ve všech fázích růstu. Nejprve se na květenstvích objevují mastné skvrny. Pak zčernají a začnou hnít. Nemoc vede k nedostatečnému rozvoji rostlin a dokonce k jejich smrti.

Škůdci

Škodlivý hmyz zanechává na květáku také černé skvrny a skvrny.

Kromě toho lze nalézt další stopy jejich činnosti: různě velké otvory, průchody, lepkavou medovici, exkrementy.

Thrips

V době vegetace je na záhonech jen těžko rozeznáte. Jedná se o malý hmyz o velikosti 2 mm. Na rozdíl od mšic netvoří husté kolonie, ale poškození z nich je stále značné: hlávky kapusty ztrácejí prodejný vzhled a při velkém napadení se stávají nepoužitelnými.

Třásněnky se živí listy a květenstvím zelí a zanechávají za sebou rezavé skvrny, které pak zčernají.

zelná blecha

Objeví-li se na zelné desce malé černé tečky a dírky, znamená to, že záhony napadají brukvovité blechy. Výsledkem je, že listy zelí odumírají.

Mikroskopická skákající chyba může rychle zničit veškerý výsadbový materiál. Nejčastěji se vyskytuje na mladých rostlinách.

Zelí létají

Navenek je hmyz podobný mouše domácí, ale o něco menší velikosti. Moucha klade vajíčka do půdy kolem rostliny a na její stonek.

Larvy, pronikající do stonku, vyžírají klikaté chodbičky v něm, po kterých výsadby zelí vypadají, jako by neměly dostatek vody: opadávají a vadnou. Jak larvy rostou, ničí nejen samotný květák, ale i okolní plodiny.

Bílý motýl

Larvy zelí bílé způsobují velké škody na výsadbách květáku. Housenky požírají v listech různě velké otvory a zanechávají exkrementy v podobě černých teček. Někdy z velkého listu zbude jen kostra žil.

Nepříznivé podmínky prostředí

Květák je plodina odolná vůči chladu, ale nesnáší vysoké teploty, zvláště při nedostatku vláhy v půdě.

Rostlina se stává křehkou a nevyvíjí se, což vede ke všem druhům onemocnění: slizniční a vaskulární bakterióza, mozaika atd.

Chyby v péči

Někdy sami zahrádkáři při pěstování plodiny chybují, a proto slábne a je náchylná k různým chorobám a útokům škůdců. V důsledku toho se listy a květenství pokrývají černými tečkami, skvrnami, nekrotickými oblastmi a získávají nepřirozenou barvu.

Nejčastější chyby jsou:

1. Nesprávné zavlažování. Zelí se skládá z 90-94% vody, takže musí neustále přijímat vlhkost. Častá a vydatná zálivka však vede k nadměrné vlhkosti půdy, která také zpomaluje růst a vývoj plodiny. Oslabená rostlina je náchylná k houbovým a bakteriálním infekcím a útokům hmyzích škůdců.
2. Zelí je vysazeno ve stínu. Absence světla kulturu oslabuje a zastavuje její rozvoj. Tento stav přispívá k rozvoji onemocnění.
3. Střídání plodin není pozorováno. Pokud se zelí vysazuje do stejného záhonu častěji než o 4 roky později, existuje vysoké riziko infekce chorobami, jako je palice nebo bakterióza.
4. Půda, která je příliš kyselá nebo zásaditá. V takové půdě květák roste a vyvíjí se špatně.
5. Nedostatek mikro- a makroprvků nebo nadměrné krmení.

V různých fázích vegetačního období rostlina vyžaduje komplexy hnojiv různého složení.

Způsoby boje

Různé metody boje proti chorobám a škůdcům plodin pomáhají zachránit květák:

1. V současné době neexistují žádná spolehlivá opatření k boji proti tečkovité nekróze, protože příčiny tohoto onemocnění nejsou jasné. Agronomové doporučují snížit dávky dusíku v druhé polovině léta (neškodí sazenicím) a vybrat odrůdy odolné vůči chorobám: Amager 611, Slava 1305, Belorusskaya 455, Zimovka 1474 atd.
2. V boji proti spále Alternaria prokázal postřik rostlin přípravky Skor a Quadris vysokou účinnost. Z lidových prostředků – roztok: 10 g pracího mýdla a sody se rozpustí v 30 litrech vody. Po postřiku vytvoří přípravek na listech a výhonech ochranný film.
3. Mozaika je virové povahy a nelze ji ošetřit insekticidy. V tomto případě jsou důležitá preventivní opatření: zničení nemocných rostlin, dezinfekce semen, včasné čištění lůžek od plevele, kontrola škůdců, kteří přenášejí virus.
4. Je nutné urychleně se zbavit hlávek zelí postižených šedou hnilobou. Ale je lepší to nedovolit, ale dodržovat střídání plodin, neaplikovat dusíkatá hnojiva na konci vegetačního období, používat pouze kvalitní sadbu, snížit zálivku 3 týdny před sklizní a vyhnout se poškození hlávek zelí .
5. Aby se zabránilo slizniční bakterióze, výsadbové jamky se zalévají biologickým přípravkem „Binoram“, rostliny se poprašují dřevěným popelem, rychle se odstraňuje plevel a ošetřuje se semena. Rozvoj slizniční bakteriózy (vlhká bakteriální hniloba) často začíná při stagnaci vody v půdě. Proto je důležité dodržovat správný plán zavlažování a vyvarovat se přemokření půdy.

Při hubení škůdců se k ošetření rostlin a půdy obvykle používají insekticidy. Droga „Bankol“ je univerzální insekticid se širokým spektrem účinku.

Letní obyvatelé často používají lidové prostředky:

1. Proti mšicím je účinný koncentrovaný roztok pracího mýdla: 100 g mýdla na 10 litrů vody.
2. K odpuzování housenek a slimáků se mezi řádky sype suchá hořčice, vápno a popel.
3. Pro zelné blechy, mouchy a motýly se používají infuze a odvary z cibulových slupek, česneku, feferonky a také roztoky s popelem a mýdlem.
4. Dobrou ochranou proti škůdcům budou bylinky (fenykl, měsíčky, kopr, petržel, měsíček), vysazené poblíž záhonu nebo ještě lépe po jeho obvodu.

Můžete jíst květák, pokud má černé skvrny?

Pokud jsou černé tečky patrné v malých množstvích a nacházejí se pouze na vnější vrstvě hlavy, jsou pečlivě odříznuty, květenství se oddělí a namočí na 15-20 minut do solného roztoku, aby se produkt lépe vyčistil.

Poté se květenství omyje čistou vodou a sní. V případě vážného poškození je lepší hlávku zelí zlikvidovat.

Černé skvrny

Černé skvrny se obvykle objevují kvůli Alternaria, která je nebezpečná ve formě spor plísní. Taková hlávka zelí se nedá úplně vyčistit, proto je lepší ji vyhodit.

Tmavě hnědé, šedé tečky

Takové příznaky u zelí jsou způsobeny šedou hnilobou a slizniční bakteriózou. Květenství jsou postižena hnědými skvrnami, které vydávají nepříjemný zápach. V tomto případě je zelenina nevhodná ke konzumaci.

Jak tomuto problému předcházet

K ochraně květáku před chorobami a škůdci a zachování sklizně je nutné řádně organizovat péči o plodinu a nezapomínat na preventivní opatření:

• sledovat rotaci plodin;
• na podzim proveďte hluboké kopání půdy;
• vybrat odrůdy, které jsou odolné vůči chorobám a škůdcům;
• ošetřete semenný materiál pomocí léku „Thiram“;
• vysazujte sazenice včas a nezahušťujte výsadbu;
• regulovat kyselost půdy a používání hnojiv (fosfor-draslík, stejně jako hnojiva obsahující bór a molybden);
• zbavit se plevele včas;
• pravidelně zalévejte a mulčujte půdu;
• provádět prevenci chorob a škůdců;
• sklizeň pouze za suchého počasí;
• poslat hlávky zelí ke skladování bez mechanického poškození nebo viditelných známek onemocnění;
• vytvořit optimální podmínky pro skladování zeleniny: dobré větrání místnosti, teplota vzduchu od 0 do +1°C, vlhkost 85-90%.

Závěr

Květák je velmi choulostivá plodina, která je náchylná k velkému množství chorob. Boj proti nim však spočívá pouze v přísném dodržování pravidel zemědělské techniky a preventivních opatření.

Jejich přísným dodržováním se budete moci vyhnout vzniku černých skvrn a různých skvrn na zelí a získáte zdravé hlávky zelí na konci sezóny.