Co dělat se semeny amarantu?

Amarant se ne nadarmo nazývá superpotravinou. Amarantový olej je zdravější než olivový, cereálie chutnější než quinoa a mouka je skvělá na bezlepkové pečení. Jen je potřeba vědět, jak s nimi zacházet. Není divu, že se „amaranth“ překládá jako nesmrtelný: samozřejmě neslibuje věčný život, ale je v jeho moci zachovat zdraví a prodloužit mládí.

Obsah

1. Co si přečíst v článku:
2. Co je užitečné amarant
3. Proč je amarant tak drahý
4. Co se připravuje z amarantu
5. Amarantová kaše
6. Salát s amarantem
7. Polévka s amarantem
8. Kastrol s amarantem
9. Pečení (nejen) z amarantové mouky
10. Kam přidat amarantový olej
11. Složení a vlastnosti
12. Vlastnosti použití
13. Sběr a klíčení
14. Recepty na vaření
15. Rybí kotletky
16. Zeleninové řízky
17. Recenze

Co si přečíst v článku:

Co je užitečné amarant

Amarant je hezká bylina s rozvětveným stonkem a vysokými načechranými karmínovými latami. Růst amarantu je také poměrně velký – jeden a půl metru, takže může dobře posloužit jako velkolepá zahradní dekorace nebo živý plot.

Amarant ale milujeme ne pro jeho vzhled, ale pro jeho bohatý vnitřní obsah. Není divu, že potravinová komise OSN označila amarant za „nejslibnější plodinu 3. století“: kořeny amarantu vyzdvihují živiny z hloubky 4–XNUMX metrů, což při současném rozsáhlém vyčerpávání a znečištění horní úrodné vrstvy tento produkt šetrný k životnímu prostředí je obzvláště cenný. Drobná zrnka amarantu se často nazývají obiloviny, ale ve skutečnosti jde o pseudoobilovinu, jako quinoa, v jejích semínkách není lepek, další bonus do pokladnice principů moderního zdravého životního stylu. Obsahem vápníku může amarant konkurovat tvarohu, pro vstřebávání vápníku je potřeba aminokyselina lysin a v zrnu amarantu je více lysinu než v pšeničných klíčcích. Ale to není vše: drobná zrnka patří mezi obiloviny ke špičce v obsahu bílkovin a v poslední době se navíc prosadil antioxidant skvalen, který se podílí na tvorbě hormonů, enzymů a zásobování organismu kyslíkem. nacházející se v semenech amarantu. Skvalen se používá téměř ve všech oblastech medicíny, od kosmetiky po onkologii, nyní se získává výhradně z tuku hlubokomořských žraloků a stojí vesmírné peníze, mnohem dostupnější amarant může tuto situaci ve velmi blízké budoucnosti změnit. Amarant navíc obsahuje značné množství hořčíku, fosforu, železa, celou řadu vitamínů B a také vitamíny C, E, D, takže jeho pověst superpotraviny je plně oprávněná.

Proč je amarant tak drahý

Amarant se pěstuje na Sibiři a v Povolží, ale jeho prodejní cena je vysoká: krupice se sklízí ručně a obtížně se zpracovávají.

Nejpřekvapivější je, že ačkoli oficiální věda objevila zázračnou sílu amarantu poměrně nedávno, amarant je znám odnepaměti: v Jižní Americe a Mexiku byla tato pseudotráva jednou z nejdůležitějších zemědělských plodin před 8 tisíci lety, s quinoou a Kolumbovy karavely přinesly do Evropy amarant spolu s bramborami a rajčaty. V Rusku byl nejbližší příbuzný pěstovaného amarantu, divoce rostoucí amarant, dlouho považován za zhoubný plevel, kterého se téměř nedalo zbavit: amarantu nepostihla sucha, povodně ani mrazy. Ale kaše ze zrn divokého amarantu zachránila celé vesnice v hladových hubených letech.

Dnes je téměř 100 % amarantu v prodeji v tuzemsku, pěstuje se na Sibiři a v Povolží. Kroupy nejsou levné – 300–400 rublů za kilogram, ale vysoká cena není odůvodněna ani tak náhlou popularitou amarantu, jako složitostí jeho zpracování: drobná semena se obtížně oddělují od nečistot, jako je quinoa, a slupky, amarant se tedy sklízí hlavně ručně.

Co se připravuje z amarantu

Ti, kdo pěstují amarant na venkově (a dnes lze zakrslé odrůdy amarantu vysadit i na balkoně), dobře vědí, že nejen semena jsou jedlá. Mladé listy amarantu jsou podobné špenátu, lze je také dusit, dát na vegetariánské řízky nebo přidat do salátu. A ze sušených se čaj vaří smícháním v poměru 1:1 s lístky vrbového čaje nebo obyčejným černým čajem.

Ale listy se nenacházejí v prodeji, ale v přítomnosti obilí, stejně jako oleje a mouky z nich extrahované. Všechny spojuje charakteristická chuť amarantu – neutrální, s nevtíravými ořechovými a zároveň bramborovými tóny. Amarant má jemnou hořkost, ale ti, kdo mají rádi quinou, ji přijmou a milují.

Amarantová kaše

Amarantová kaše je skvělým začátkem dne. Chutné a velmi zdravé

Na sklenici amarantových krup budete potřebovat 3 sklenice studené vody. Před použitím by se semínka měla omýt, aby se zbavila zbytků slupky, ale protože jsou zrnka malá, budete potřebovat nejmenší sítko nebo kávový filtr, jinak polovina cenných semínek „vyteče“ do dřezu.

Semínka nasypte do hrnce, zalijte vodou a přiveďte k varu. Je lepší okamžitě zakrýt pánev víkem – drobky-semena vyplavou na povrch a mohou „vystřelit“, nechcete je později sbírat ze sporáku. Amarantová kaše se vaří poměrně dlouho – po uvaření je potřeba ji lehce osolit a nechat na mírném ohni 35-40 minut. Ukazuje se, že je to poměrně viskózní látka, ale ne nepořádek – zrna si zachovávají svou strukturu a zůstávají tvrdá jako malá vejce.

Kaši pak můžete dochutit máslem, marmeládou, medem, agávovým sirupem, lesním ovocem, ořechy nebo nakrájeným ovocem (pokud chcete sladkou variantu) nebo přidat osmaženou cibulku, strouhaný sýr, trochu sójové omáčky a stejné ořechy (dostanete plné horké jídlo).

Jednoduchý recept dává prostor fantazii, uvaříte-li amarantovou kaši v kokosovém nebo mandlovém mléce s badyánem – texturovaná, ale chuťově mdlá, rozkvete exotickými vůněmi. Amarant můžete vařit v houbovém nebo rybím vývaru – a podávat k masu nebo rybě jako přílohu.

Salát s amarantem

Salát s amarantem – pokrm pro fanoušky zdravého jídla

Pokud si dáte ne tři, ale dvě sklenice vody, povaříte amarant 25 minut a poté jej necháte „odpočinout“ sejmutím víka, pak místo uvařené kaše získáte drobivé, téměř suché obiloviny, kaviár až kaviár, dokonce navenek podobný kuskusu nebo quinoe. Je logické, že saláty typu taboule jsou k němu skvělé. Uvařenou obilninu necháme zcela vychladnout a smícháme s celou svazkem nasekaných bylinek – bazalka, petržel, kopr, máta, zde bude každý lístek v řadě. Do salátu neuškodí přidat na kolečka nakrájenou červenou sladkou cibuli „Jalta“ a sladká cherry rajčata. Salát pokapejte olivovým olejem a citronovou šťávou, přidejte špetku jemně nastrouhané citronové kůry, sůl, pepř – a hned na stůl.

Polévka s amarantem

Polévka s amarantem udělá vydatnou polévku ještě hutnější a chutnější – jen ji ve finále nepřevařte!

K amarantu se hodí každá polévka, kde se jako „zahušťovadlo“ používá ječmen nebo pohanka. Uvařte cereálie do drobivého stavu, jak je popsáno výše, a nalijte je do téměř hotové polévky – houbové, kuřecí, rajčatové, můžete experimentovat s rybí polévkou nebo borščem. Ve finále necháme krupici pět minut nasáknout se všemi okolními chutěmi a polévku necháme na tichém ohni.

Kastrol s amarantem

Amarant na kastrol je potřeba lépe provařit a na závěr přidat smetanu

Amarant může být dobrým základem pro kastrol. V tomto případě by měly být cereálie důkladně vařeny ve vodě nebo mléce (2 šálky tekutiny na 1 šálek cereálií). Když jsou cereálie téměř hotové, přidejte do ní půl sklenice husté smetany nebo řídké zakysané smetany, pevně ji přikryjte pokličkou (pro jistotu můžete pánev zabalit i přikrývkou) a počkejte 10–20 minut, cereálie se spaří a krém se vstřebá. Tentokrát stačí na přípravu náplně: například na pánvi lehce orestujte špenát se stroužkem česneku nebo orestujte zelí smíchané s vejcem natvrdo. Poté dáme do dobře olejem vymazané formy, nejprve polovinu amarantu, pak – náplň, opět amarant a posypeme strouhaným sýrem. A pečeme v troubě vyhřáté na 180 stupňů 10 minut, dokud se sýr nerozpustí a nepokryje zlatavou kůrkou.

Pečení (nejen) z amarantové mouky

Amarantová mouka je ideální pro zdravé koktejly: jedna čajová lžička dodá protein a sametovou texturu

Staří Inkové drtili semínka amarantu v kamenných hmoždířích, ze vzniklé mouky pekli koláče a připravovali posvátný nápoj. Máme ale mnohem širší výběr: zdravá mouka se hodí do smoothies a omáček, z amarantu uděláte domácí nudle, těsto na krekry, sušenky, koláče a sušenky.

Za zvážení stojí, že amarant neobsahuje lepek, což znamená lepek. Aby kvasnicové pečivo dobře kynulo, musí být amarantová mouka smíchána s pšeničnou moukou v poměru 1: 2, pak se buchty, chléb a pečivo ukáží jako vzdušné, porézní, s jemnou drobenkou.

Pokud je lepek ze stravy zcela vyloučen, zastavte se u receptů, které nevyžadují kynutí těsta: například křupavé křehké sušenky, sušenky nebo chléb lze upéct smícháním amarantové mouky s kukuřičnou moukou ve stejném poměru a dále postupujte podle obvyklý způsob hnětení těsta.

Oplatky na amarantové mouce jsou křehčí a tvrdší než na pšeničné mouce a palačinky nejsou tak svěží, ale s jemnou ořechovou chutí. Palačinky jsou ošidné a mají tendenci se lepit na povrch smažení, proto je nejlepší použít nepřilnavou pánev.

Kotlety a tvarohové koláče, kde mouka není klíčovou, ale doplňkovou složkou a často se používá na obalování, lze připravit podle klasické receptury, jednoduše nahradíte pšeničnou mouku amarantovou moukou.

Smoothie a další „zdravé koktejly“ amarant dodává zdravé bílkoviny. 1 polévková lžíce amarantové mouky stačí k tomu, aby zeleninové nebo ovocné smoothie získalo hezkou sametovou texturu. V mléčných koktejlech má amarant ještě jedno důležité poslání – ze sousedství s kyselými přísadami (například citrusy) mléko rychle zkysne, ale před přidáním kyselého ovoce stačí smíchat mléko s amarantovou moukou a mléčný koktejl už nebude proměnit v jogurt.

Kam přidat amarantový olej

Nejužitečnější amarantový olej – první lisování

Amarantový olej je doslova tlačenkou všech výhod, které amarantová semínka mají. Ale pouze pokud se bavíme o tzv. „prvním lisování“ (tento nápis na obalu určitě najdete), tedy oleji získaném lisováním za studena. Při násilnějších extrakčních metodách – zahříváním nebo chemickými procesy – je většina křehkých stopových prvků v oleji zničena. Olej musíte doma také správně skladovat: je lepší – ve tmě a chladu a otevřenou lahvičku ihned dejte do lednice.

Ale i v chladničce nežije amarantový olej déle než měsíc, takže jej trávte co nejaktivněji. Naštěstí nemusíte vymýšlet nic speciálního: amarantovým olejem můžete kořenit saláty, můžete s ním vařit omáčky, protože při šlehání například majonézy se snadno změní na hladkou emulzi. Amarantový olej se přidává do pečiva a cukrářských krémů, obecně jeho rozsah není menší než u olivového a slunečnicového oleje.

Smažit můžete i na amarantovém oleji, jeho kouřový bod je poměrně vysoký. Ale proč? To je drahé a zbytečné, protože ztráta cenných látek v pánvi je nevyhnutelná. Při manipulaci s amarantovým olejem se tedy řiďte pravidlem, které platí pro všechny superpotraviny: čím přirozenější se dostane na talíř, tím bude užitečnější.

První zmínky o pěstování a využití amarantu (shiritsa) se objevily před více než 7 tisíci lety. Používal se jako léčivý přípravek a Aztékové v Jižní Americe z jeho zrn připravovali jídlo a nápoje. V Rusi byl tento produkt dlouhou dobu velmi oblíbený, ale postupem času o něj zájem poněkud opadl. V současné době se stále více lidí snaží získat z darů přírody látky, které podpoří imunitní systém a zlepší zdraví. Amarant přesně k takové rostlině patří.

Složení a vlastnosti

Tuto rostlinu lze nazvat jedinečnou, protože všechny části rostliny mají prospěšné a léčivé vlastnosti. Semena amarantu se používají při vaření, můžete z nich připravit kaši a přidat je do omáček.

Listy rostliny se používají v zemědělství jako krmivo. Používají se jako přísady do pokrmů, sušené listy se přidávají do čaje. Listy plodiny lze připravit předem. Suší se, nakládají nebo zmrazují v mrazáku.

Ashiritsa olej je považován za neméně cenný. Používá se jako tonikum, přípravek napomáhá obnově imunitního systému, má protizánětlivé a analgetické účinky. Používá se jako terapeutické a profylaktické činidlo pro mnoho onemocnění. Jedná se o ideální produkt péče o pleť. Amarantový olej se používá při vaření.

Při přidávání do pokrmů by se nemělo zahřívat, jinak výrobek při tepelném zpracování ztratí své příznivé vlastnosti.

Amarantový olej je svými nutričními vlastnostmi a léčivými účinky velmi podobný olivovému oleji.

Ke klíčení se používají i zrna amarantu. Klíčky při konzumaci přinesou velký užitek, navíc pokrm obohatí o cenné složky a dodají mu jemnou chuť. Pro klíčení se zrna namočí na 12 hodin, poté se voda slije a nechá se 1-2 dny ve vlhkém prostředí, dokud zrna nezačnou klíčit. Za optimální teplotu pro klíčení se považuje 36 stupňů Celsia. Poté, co se klíčky objeví, jsou podrobeny tepelnému zpracování, počínaje 60, 75 a končící teplotou 95 stupňů Celsia. Doba trouby – 1 hodina. Poté se zrna rozdrtí.

Chemické složení rostliny je jedinečné. Obsahuje složky nezbytné pro tělo. Obsahuje vitaminy A a B, dále C a K, vitamin PP, dále jsou zde flavonoidy a tokoferol.

Semena amarantu obsahují důležitý prvek skvalen, díky kterému můžete oddálit stárnutí na dlouhou dobu. Skvalen je nezbytný pro syntézu vitaminu D. Pro jeho lepší vstřebatelnost se doporučuje zařadit jej do jídelníčku ke zralým plodům.

Amarant obsahuje velké množství minerálních látek jako hořčík, sodík, vápník. Kromě nich je v dostatečném množství zastoupeno železo, selen, mangan, zinek a fosfor.

Obsah kalorií v produktu je nízký, 100 semen gama obsahuje asi 370 kcal. Amarant obsahuje 13,6 g bílkovin, což je 15 %, 7 gramů tuku (7 %) a 68,6 gramů sacharidů, což je 74 %.

Kromě toho kompozice obsahuje:

• voda -11,3 gramů;
• vláknina 6,7 g;
• popel – 2,9 g.

Amarant obsahuje pektin, škrob, bílkoviny a také důležitou složku lysin. Mouka z amarantových semen ho obsahuje téměř 30krát více než pšeničná mouka. Díky této složce dochází k lepší absorpci bílkovin. Tento produkt dokonale kombinuje vitamíny, minerály a další důležité složky.

Semena amarantu by měla být součástí vaší každodenní stravy, protože mají jedinečné vlastnosti.

• Semena obsahují vlákninu, která pomáhá čistit tělo od tukových usazenin a pomáhá shromažďovat a odstraňovat toxiny z těla.
• Velké množství bílkovin vám umožňuje nemít hlad po dlouhou dobu a nepřejídat se.
• Semena by se měla konzumovat při očních chorobách. Jejich pravidelné užívání slouží jako výborná ochrana a prevence šedého zákalu a degenerativních změn sítnice.
• Semena Ashiritsa neobsahují lepek, proto by přípravek měli užívat pacienti s intolerancí na tuto složku.
• Vyplatí se ji zařadit do jídelníčku pro pacienty s cukrovkou.
• Přítomnost peptidů v rostlině pomáhá bojovat proti zánětu v těle.
• Semena mají imunostimulační účinek a měla by být zařazena do jídelníčku pro prevenci a léčbu rakoviny.

Měl by být používán pro onemocnění urogenitálního systému, hemoroidy. Pomůže také při nervových onemocněních, únavě, nervovém vyčerpání a stresu. Tato rostlina se již dlouhou dobu používá k léčbě a prevenci mnoha nemocí v mnoha zemích.

Vlastnosti použití

Přestože amarantová zrna mají specifickou vůni, která nemusí každému chutnat, rozhodně by ji měli zařadit do jídelníčku ti, kteří chtějí být silní, zdraví a mladí. Konzumují se semena, mouka z amarantu a také nejcennější olej z tohoto produktu.

Mouka z amarantových zrn by měla být před použitím udržována v troubě při teplotě 100 stupňů po dobu 10-12 minut.

Semínka se dají konzumovat i syrová, ale je lepší je ohřát, například na pár minut vložit do vroucí vody. Pokud se semeno konzumuje syrové, může se snížit vstřebávání cenných živin.

Z amarantových semínek uvaříte zdravou kaši. Mohou být mlety v mlýnku na kávu a používány jako jídlo, přidávání malých množství do pečiva, stejně jako pro obalování ryb a masových pokrmů. Shchiritsa se dokonce používá pro popcorn.

Ale olej z těchto semen se nedoporučuje podrobovat tepelnému zpracování. Měl by se přidávat do salátů a používat při kosmetických procedurách.

Je lepší jíst semena ve stejný den, denní norma je 100 gramů. A denní norma oleje z něj je asi tři polévkové lžíce. Listy z rostliny se přidávají do čaje.

Sběr a klíčení

Vzhledem k tomu, jak cenný je tento produkt, mnozí doporučují semena naklíčit. Pokud je použijete pro klíčení, po 1-2 dnech můžete získat klíčky, které mají jedinečné výhody pro tělo. Při naklíčení se v nich obsah vitamínů pětinásobně zvýší.

Semena amarantu lze naklíčit pro jídlo doma.

Chcete-li získat cenné klíčky, měli byste:

• nasypte zrna do sklenice a naplňte je vodou tak, aby je voda jen mírně pokrývala;
• v této podobě je nádoba ponechána na teplém místě, dokud se nezačnou líhnout klíčky;
• Poté se sklenice umístí do chladničky, dokud klíčky zcela nevyklíčí.

Raw foodists doporučují jíst klíčky po dobu dvou měsíců, pak si dát pauzu a opakovat kurz, pokud je to žádoucí. Je lepší je zařadit do jídelníčku v první polovině dne. Získáte tak možnost dobít energii po celý den. Jejich užívání večer může způsobit nespavost.

Naklíčený produkt skladujte v nádobě s víčkem, které není těsně uzavřeno. Klíčky byste neměli uchovávat v lednici déle než čtyři dny. Pokud se v nádobě objeví zakysaná nebo nevyklíčená zrna, je třeba je odstranit.

Během snídaně byste měli sníst 1 polévkovou lžíci. lžíci naklíčených klíčků, přidejte je do salátu během oběda.

Recepty na vaření

Semena amarantu se používají k přípravě mnoha pokrmů a přidávají se do smoothies a nápojů. Ze shiritsy můžete připravit sladkou kaši. K tomu musíte vzít následující produkty:

• amarantová semena – jedna lžíce;
• voda – dvě sklenice;
• cukr nebo med;
• máslo nebo rostlinný olej.

Pro přípravu kaše zrna omyjte, zalijte vroucí vodou a poté vodu slijte. Nalijte 2 šálky vody do hrnce a přidejte šálek semínek. Poté, co se voda vaří, byste měli jídlo vařit další půl hodiny. 5 minut před koncem vaření přidejte cukr nebo med. Hotový pokrm dochutíme kouskem másla.

Rybí kotletky

• ryba (filé) – 60 – 70 gramů;
• amarantové jídlo – 2 polévkové lžíce;
• jedna mrkev;
• žárovka;
• kousek starého chleba;
• 30-50 ml mléka;
• sůl a koření.

Pro přípravu šťavnatých řízků se rybí filé a zelenina nechají projít mlýnkem na maso. Do směsi se přidá mouka, koření a mléko. Do každého placky vložte kousek másla a vytvořte kotletu. Po obalování se řízky smaží na pánvi. Poté se řízky položí na plech a na několik minut vloží do trouby.

Zeleninové řízky

• 3-4 brambory;
• jedna mrkev;
• zelený hrášek – 30 gramů;
• celá zrna amarantu – 40-50 gramů;
• jedno vejce;
• strouhanka na strouhanku;
• rostlinný olej;
• koření, bylinky.

Zelenina se oloupe a vaří do měkka, poté se k ní přidá zelený hrášek. Vše se vloží do mixéru a rozemele. Do zeleninového pyré přidejte semínka žaludů a směs promíchejte.

Z hotové hmoty se tvoří řízky, obalují se ve strouhance a smaží se na středním ohni. Hotové jídlo je lepší podávat se zakysanou smetanou.

Recenze

Shchiritsa má jedinečné vlastnosti, takže tato rostlina je stále více využívána přívrženci zdravého životního stylu. Ale při konzumaci nového produktu je důležité dodržovat dávkování a zavádět ho do stravy postupně, v malých porcích. Pokud zavedete produkt do svého jídelníčku ve velkém množství, může způsobit žaludeční nevolnost nebo nevolnost.

Když začínáte zavádět nový produkt do svého jídelníčku, měli byste se ujistit, že opravdu pomáhá a má popsané vlastnosti. O tom se můžete dozvědět studiem spotřebitelských recenzí.

Semena amarantu si podle kupujících nemohli koupit hned, zatím se nedají koupit v žádném obchodě. K tomu je lepší navštívit velké supermarkety nebo obchody s přírodními a ekologickými produkty. Semena amarantu si můžete objednat také prostřednictvím internetového obchodu.

Amarantová semínka jsou výborným doplňkem jídelníčku. Při větší konzumaci může přípravek dráždit střeva, proto se nepodává malým dětem do tří let.

Ti, kteří již pravidelně konzumují pokrmy s amarantem, byli s výsledkem spokojeni. Po jejich použití je pocit lehkosti, nejsou žádné nepříjemné pocity v žaludku a střevech. Chuť těchto semínek je příjemná, mnoha lidem připomíná chuť suchého popcornu.

Tyto dary přírody se doporučuje přidávat do kaší, například je vařit s jáhly v poměru 1 ku 2. Mnozí tvrdí, že taková kaše je velmi chutná a přitom zdravá. Ale mytí amarantu je docela obtížné, protože jeho zrna jsou poměrně malá. K tomu je lepší použít jemné síto.

Soudě podle recenzí, Při vaření kaše je lepší smíchat zrna amarantu s jinými obilovinami. Agarická zrna jsou velmi malá a během vaření se usazují na dně pánve, takže musíte pokrm neustále míchat. Pokud je smícháte s jinými obilovinami, pokrm se bude snadněji vařit.

Vyznavači zdravé výživy je doporučují takto konzumovat.

• Nalijte 1 lžičku. agarová semena se šťávou, vodou nebo čajem. Tuto směs jezte 2x během dne.
• Nalijte 1 polévkovou lžíci. lžíce 0,5 litru vody, směs vařte 10 minut na mírném ohni. Pijte sklenici odvaru 2x denně.

Soudě podle recenzí se druhá možnost ukázala jako účinnější, ale první možnost je jednodušší.

Další možnost vaření. K tomu se zrna nalijí večer vodou a ráno se připraví zdravá kaše. I malá porce pokrmu vás dokáže zasytit na dlouhou dobu. Konzumace kaše navíc podporuje šetrnou a pravidelnou očistu střev.

Při zavádění semen žaludů do vaší stravy je důležité vědět, že je nedoporučují používat lidé s onemocněním ledvin, stejně jako ti, kteří mají problémy se žlučníkem. Konzumace tohoto produktu může způsobit nadýmání a plynatost. To se může stát v důsledku individuální nesnášenlivosti produktu a dysbakteriózy.

Jak si amarant vypěstovat sami, se dozvíte v následujícím videu.