Plody rakytníku využívali k léčebným účelům obyvatelé starověké Číny a starověkého Řecka. Číňané jim říkali „bobule zdraví“ a používali je k léčbě různých patologií. Není známo, kdy se keř objevil v Rusku, ale první zmínky o plodech se nacházejí v dílech botaniků z XNUMX. století, kteří cestovali po Sibiři.
Pro své blahodárné vlastnosti pro tělo je rakytník v současné době široce používán v lidovém i tradičním léčitelství. Látky obsažené v ovoci zpomalují proces stárnutí, zlepšují stav cév, normalizují hladinu krevního cukru a také chrání před vznikem zhoubných onemocnění.
Obsah
- Vlastnosti
- Botanický popis
- Jaké části se používají pro léčebné účely
- Jak se připravit
- Struktura
- Léčivé a prospěšné vlastnosti
- pro ženy
- pro muže
- Pro děti
- Možná škoda
- Kontraindikace
- Recepty v lidovém léčitelství
- Chřipka
- nachlazení
- Kašel
- Žaludeční problémy
- Bolest v krku, laryngitida
- Proti radiaci, při zvýšené únavě
- Pro klouby
- Na kožní onemocnění
- Video o rakytníku
- Příprava na sklizeň rakytníku
- Prořezávání větví s bobulemi
- Trhání bobulí smyčkou
- Česání větví hřebenem
- Síť na sběr rakytníku
Vlastnosti
Rakytník (prospěšné vlastnosti bobulí pro tělo jsou nepopiratelné) má sladkokyselou chuť, pro kterou se také nazývá „sibiřský ananas“. Ale zároveň se liší obsahem všech vědě známých vitamínů. Pro užitek z konzumace ovoce je nutné suroviny správně sbírat a upravovat.
Botanický popis
Rakytník řešetlákový je keř z čeledi olivovníkovité. Strom je velmi nápadný, protože jeho větve jsou hustě pokryty ostrými trny a během období plodů – s jasně zbarvenými plody.
Na březích řek nebo jezer najdeme keř 4-6 m vysoký s čárkovitě kopinatými listy. Vyhovuje jí různé klimatické podmínky, i ta nejchudší půda.
Jednou ze zvláštností rostliny je, že se na ní nejprve objevují květy a poté kvetou listy. Keř plodí 10-20 let.
Jaké části se používají pro léčebné účely
Léky pro léčbu různých patologií se připravují z kůry a plodů keře. Kůra je zdrojem tříslovin a působí baktericidně a protizánětlivě.
Jeho barva se liší od šedé po černou v závislosti na tom, kde keř roste. Kůra se používá zevně i vnitřně.
Ale nejčastěji se bobule rakytníku používají v lidovém léčitelství. Vyznačují se kulovitým nebo oválným tvarem, uvnitř plodu je jedno semeno. Bobule mohou být oranžové, žluté nebo červené v závislosti na odrůdě.
Plody se sklízejí na podzim a měly by být světlé a pevné. Přezrálé bobule jsou velmi měkké a lze je rozdrtit ručně. Sklizeň musí být provedena za slunečného dne.
Obtížnost sběru je v tom, že keř je velmi trnitý. Proto se doporučuje velké větve ohnout k zemi a v této poloze je zafixovat. Plody lze poté zastřihnout nůžkami, což jim umožní padat na podkladovou látku. Někdy se také odříznou malé větve a poté se z nich odstraní bobule. Po sklizni lze plody skladovat nejdéle 3 dny.
Jak se připravit
Bobule lze zmrazit. V této formě mohou být skladovány po dobu asi 6 měsíců, aniž by ztratily své prospěšné vlastnosti. Můžete si vyrobit i další užitečné přípravky.
Přípravky z rakytníku:
K léčebným účelům se využívá i rakytníková šťáva. Tento produkt zachovává prospěšné vlastnosti ovoce co nejvíce. Je třeba mít na paměti, že nekontrolované používání neomezeného množství produktu může způsobit zhoršení stavu. Šťávu je lepší připravit bezprostředně před použitím, v lednici nebo mrazáku ji lze skladovat maximálně 3 dny.
K výrobě šťávy se doporučuje použít odšťavňovač. Dort, který zůstane, by se neměl vyhodit. Připravují se z něj další léky. Pokud nemáte odšťavňovač, můžete ovoce nechat projít mlýnkem na maso a poté šťávu vytlačit pomocí gázy.
Šťávu lze připravit i na zimu. K tomu se vaří s cukrem (2:1). Nevýhodou této metody je, že při tepelném zpracování se ztrácí značné množství užitečných látek.
Cenný je zejména rakytníkový olej, který se připravuje z jeho semen. Přípravek se používá k hojení ran při poškození sliznic. Možné je i vnitřní použití.
K přípravě produktu se koláč, který zůstane po přípravě šťávy, vysuší a rozdrtí pomocí mlýnku na kávu. Výsledný prášek by měl být nalit do termosky a naplněn teplým (50-60 ° C) rostlinným olejem (1: 2). Olej se louhuje XNUMX hodin, poté se přefiltruje a skladuje na chladném místě, mimo dosah slunečního záření.
Struktura
Rakytník (prospěšné vlastnosti bobulí pro tělo jsou vysvětleny jejich složením) obsahuje téměř všechny známé vitamíny (C, skupiny B, E, A a další). Liší se také obsahem železa, zinku, vápníku, draslíku, mědi a dalších minerálů.
Kromě toho plody obsahují:
- glukóza
- fruktóza;
- organické kyseliny;
- phytoncides;
- mastné oleje;
- třísloviny.
Léčivé a prospěšné vlastnosti
Rakytník (prospěšné vlastnosti bobulí pro tělo se používají při léčbě různých patologií) pomáhá obnovit sílu a zvýšit odolnost těla vůči infekcím. Produkty na bázi ovoce díky vysokému obsahu vitamínu C pomáhají rychle zlepšit stav nachlazení a virových infekcí. Pravidelná konzumace bobulí snižuje riziko vzniku zhoubných onemocnění.
Rakytník také pomáhá zlepšit stav:
- gastrointestinální poruchy, žaludeční vředy;
- dna, pomáhá odstraňovat přebytečné kyseliny;
- snížená zraková ostrost. Bobule je zvláště užitečná pro ty, kteří tráví hodně času před monitorem počítače;
- depresivní stavy, pomáhající posilovat nervový systém;
- nízký hemoglobin;
- cévní onemocnění. Při každodenní konzumaci ovoce se zpevňují stěny cév.
pro ženy
Ženám bobule pomáhají udržovat celkové zdraví, odstraňují škodlivé látky z těla a zlepšují jejich vzhled. Přípravek má pozitivní vliv na štítnou žlázu, pomáhá obnovit hormonální hladinu, zbavit se nadváhy a snížit pravděpodobnost vzniku cukrovky.
Rakytník je součástí čípků s antibakteriálními vlastnostmi, které se používají k léčbě ženských onemocnění. Produkt je účinný u patologií, jako jsou afty, vaginitida, kolpitida, endometrióza a záněty vaječníků. Díky svému složení pomáhá rakytník obnovit normální poševní mikroflóru.
Produkt je také užitečný během těhotenství, protože má imunomodulační vlastnosti, čistí krev a zlepšuje pohodu. Rakytníkový olej pomáhá těhotným ženám zbavit se zácpy. Bobule zlepšují složení mléka během kojení, díky čemuž je výživnější. Tento produkt je však povoleno konzumovat pouze šest měsíců po narození dítěte a v malých množstvích.
Bobule se také používají v kosmetologii jako součást masek, tinktur a peelingů. Takové přípravky zvyšují elasticitu pokožky, vyhlazují vrásky, zbavují se akné, pomáhají čistit a hydratovat pokožku. Alfa tokoferol a minerální prvky v ovoci pomáhají udržovat krásu vlasů, dodávají jim lesk a urychlují růst.
pro muže
Plody rakytníku svým složením příznivě působí na zdraví mužů. Odborníci tvrdí, že pravidelná konzumace rakytníku zástupci silnějšího pohlaví snižuje riziko problémů s erekcí. Zlepšuje také stav kardiovaskulárního a nervového systému, zabraňuje rozvoji genitourinárních patologií a normalizuje rovnováhu hormonů.
Přítomnost vitamínů B a vlákniny v bobulích zajišťuje rychlý nárůst svalové hmoty, což je důležité pro těžce pracující muže a sportovce. Schopnost snížit negativní dopad volných radikálů je užitečná pro ty, kteří pracují v nebezpečných odvětvích.
Pro děti
Rakytník (prospěšné vlastnosti bobulí pro dětský organismus potvrzují pediatři) pomáhá zvyšovat imunitu dětí. Může být zaveden do dětské stravy jako doplňková strava od šesti měsíců věku, počínaje minimálními množstvími.
Rakytník pomáhá urychlit zotavení dítěte s patologiemi horních cest dýchacích a zlepšuje fungování trávicího systému. Rakytníkový olej se doporučuje používat při glositidě (zánětu jazyka). A při prořezávání zoubků pomůže bobule snížit bolest a zlepšit celkový stav dítěte.
Možná škoda
Rakytník se nedoporučuje přehánět pro jeho projímavý účinek. Jedna dávka ovoce by neměla přesáhnout 50 g.
Obvykle jsou bobule tělem dobře tolerovány, ale pokud je dávka překročena, mohou se objevit vedlejší účinky ve formě:
- nevolnost;
- zvracení;
- zažívací poruchy;
- alergické reakce.
Kontraindikace
Konzumace bobulí a přípravků na nich založených je kontraindikována, pokud:
Pacienti s hypotenzí by měli být opatrní. Pokud máte zánět žlučníku, měli byste omezit konzumaci bobulí, protože mění kyselost moči, což může stav zhoršit. Malým dětem se doporučuje podávat šťávu z rakytníku zředěnou vodou. Pokud je vaše dítě náchylné k alergiím, je lepší se vyhnout zavedení produktu do stravy.
Recepty v lidovém léčitelství
Prospěšné vlastnosti bobulí pro tělo umožňují jejich použití při různých zdravotních problémech. Rakytník se používá vnitřně i zevně.
Chřipka
Alkoholová tinktura z bobulí pomůže zlepšit váš stav a urychlí zotavení.
K jeho přípravě je třeba vzít:
Plody je třeba nalít vodkou a nechat vařit 1 hodin. Doporučuje se dát dětem 1 lžičku. denně před jídlem, pro dospělé pacienty je jedna dávka 2-XNUMX polévkové lžíce. l.
nachlazení
K přípravě léčivého přípravku potřebujete:
- 0,5 lžíce. nesycená minerální voda (lze nahradit mlékem);
- 100 g plodů rakytníku.
Z ovoce vymačkejte šťávu a vezměte 2 polévkové lžíce. l. produkty a kombinovat s minerální vodou. Pokud se používá mléko, musí se zahřát a také kombinovat se šťávou z rakytníku. Použijte ½ polévkové lžíce. za den před jídlem. Nápravu můžete připravit i s medem.
K tomu musíte vzít:
- vařící vody – 500 ml;
- rakytník – 100 g;
- med – 1 lžíce l.
Plody se rozdrtí a zalijí vroucí vodou. Poté, co se produkt trochu ochladí, přidejte med a pijte v malých porcích po celý den.
Při nachlazení pomáhá i nálev, na jehož přípravu budete potřebovat tymián, mátu, třezalku, oregano, šalvěj a listy rakytníku. Suché přísady se smíchají ve stejných částech a nalijí se vroucí vodou (1:20). Do nálevu přidejte trochu rozmačkaných plodů rakytníku a medu, použijte 1 polévkovou lžíci přípravku. 2x denně.
Pro děti můžete v chladném období připravit léčivý sirup, který posiluje imunitu. Přípravek lze použít i pro prevenci přidáním do vody nebo čaje.
K přípravě sirupu potřebujete:
Ovoce se hněte, nalije se vodou, směs se mírně zahřeje a přefiltruje. Dále přidejte cukr, promíchejte produkt a nalijte do lahví. Když je dítěti 1,5 roku, můžete sirup podávat každý den a ředit jej vodou ve stejných poměrech.
Kašel
Na kašel pomůže lék na bázi sušeného rakytníku a ovsa. Ingredience se nalijí vodou do tepelně odolné nádoby, zakryjí víkem a pošlou do horké trouby. Směs se připravuje, dokud bobule a oves nezměknou, pravidelně se přidává voda. Poté se filtruje a ochladí, konzumuje se třikrát denně před jídlem, 3 polévkové lžíce. l.
Účinný je také další prostředek, k jehož přípravě budete potřebovat sušené bobule a listy rakytníku a šalvěj ve stejném množství. Po výběru 1 polévkové lžíce. l. směs, zalijte 200 ml vroucí vody, nechte čtvrt hodiny stát, poté přiveďte k varu a přefiltrujte. Použijte kompozici horkou před spaním.
Rozmačkané bobule rakytníku (100 g) s medem (2 polévkové lžíce) a malým množstvím citronové šťávy pomáhají zmírnit stav. Směs se užívá třikrát denně, 1 polévková lžíce. l.
Pokud kašel po prodělaném zápalu plic přetrvává dlouhou dobu, připravte si lék z:
- sušené plody rakytníku – ½ polévkové lžíce;
- mléko – 1 polévková lžíce.
Vařte mléko, přidejte do něj ovoce a vařte čtvrt hodiny na mírném ohni. Poté nechte produkt vychladnout a přefiltrujte. Vezměte 1 polévkovou lžíci. 2x denně.
Žaludeční problémy
Při jakémkoli onemocnění žaludku je užitečný nápoj, který se konzumuje místo čaje.
Pro jeho přípravu si vezměte:
- bobule rakytníku (sušené, čerstvé nebo zmrazené) – 3 polévkové lžíce. l.;
- vroucí voda – 0,5 l.
Plody se naplní vodou, vaří se 10 minut a před použitím se filtrují.
Při gastritidě bude užitečný rakytníkový olej. Bere se 1 lžička. třikrát denně před jídlem. Průběh terapie je 10 dní, poté se množství léku zdvojnásobí a užívá se další 1 měsíc. Po ukončení terapie si udělejte přestávku po dobu 6 měsíců. V případě potřeby lze léčbu opakovat.
Čerstvý rakytník je účinný i při rakovině žaludku. Doporučuje se jíst 3x denně 1 polévkovou lžíci. l. ovoce
Bolest v krku, laryngitida
Pokud váš hlas zmizel v důsledku bolesti v krku nebo laryngitidy, odvar připravený z 1 polévkové lžíce. otrub a hrst sušených plodů rakytníku. Komponenty se nalijí vroucí vodou a udržují se na nízké teplotě po dobu asi 1 hodiny. Poté se vývar filtruje, ochladí a užívá dvakrát denně. Ujistěte se, že produkt používáte čerstvě připravený.
Odvar, k jehož přípravě se užívá, také obnoví váš hlas:
- bobule rakytníku – 0,5 polévkové lžíce;
- Med – 50 g;
- koňak nebo vodka – 1 polévková lžíce. l.;
- voda – 1 polévkové lžíce.
Vodu přivedeme k varu, přidáme rakytník a vaříme 20 minut. na nízké teplotě. Poté produkt přefiltrujte, přidejte med, koňak a nechte působit 1 hod. Přípravek používejte každou hodinu. Jedna dávka – 1 polévková lžíce. l.
Bolest v krku odstraní směs šťáv z mrkve a rakytníku, která se spojí s teplým mlékem (na 1 polévkovou lžíci mléka – 2 polévkové lžíce směsi šťáv). Vezměte drogu třikrát denně.
Proti radiaci, při zvýšené únavě
Pro obnovení ztracené síly se doporučuje pít nápoj z čerstvého ovoce (hrst) zalitý vroucí vodou (1 polévková lžíce). Pro zlepšení chuti můžete do nápoje přidat med. Lék vyrobený z listů máty a plodů rakytníku (po 200 g) naplněných vodou (5 l) pomáhá snižovat škodlivé účinky záření. Nápoj musí být vyluhován po dobu 5 hodin, poté přidejte med (0,5 polévkové lžíce).
Pro klouby
Bolí-li vás klouby, stav zmírní obklad z rakytníku. Plody se spaří na kaši, položí se na gázu a za tepla se přikládají na postižené místo.
Na kožní onemocnění
Rakytník se také používá zevně k léčbě kožních onemocnění:
- Dermatitida, ekzém, trofické vředy se léčí odvarem z rakytníku. Je třeba nalít 20 g bobulí do 1 polévkové lžíce. vody, čtvrt hodiny vařte a nechte půl hodiny. Scezený produkt se užívá 100 ml třikrát denně nebo se z něj vyrábějí obklady;
- omrzliny, popáleniny, pustuly jsou ošetřeny čerstvými bobulemi, hněteny a aplikovány na postižená místa ve formě komprese;
- Rakytníkovým olejem se léčí radiační poranění, omrzliny, proleženiny, popáleniny, ekzémy a špatně se hojící rány. Nejprve je třeba postiženou oblast omýt antiseptikem, osušit, poté aplikovat rakytníkový olej, zakrýt gázou a obvázat. Obvaz je třeba měnit každý druhý den. Délka terapie je 1-1,5 měsíce.
Příznivé vlastnosti rakytníku umožňují jeho úspěšné použití při léčbě různých onemocnění. Konzumace ovoce nejen nasytí tělo vitamíny a minerály, ale také dodá energii a pomůže snížit hlad, což ocení příznivci zdravého životního stylu. Je důležité vzít v úvahu, že tento lidový lék má také kontraindikace. Před použitím bobulí je proto vhodné poradit se s odborníkem.
Video o rakytníku
Malysheva o rakytníku:
Rakytník „Golden berry“ nám každý podzim poskytuje bohatou úrodu svých neuvěřitelně zdravých a chutných plodů. Větve tohoto malého stromu jsou doslova pokryty jasně žlutooranžovými bobulemi.
Bylo by hříchem nevyužít štědrosti přírody a nenasbírat její neocenitelný dar a připravit jej na zimu v podobě džemu nebo hmoty mleté s cukrem. Je tu ale jeden problém: sbírat rakytník holýma rukama je nesmírně obtížné.
Velmi krátké stonky a jemná kůže vedou k tomu, že mnoho bobulí praskne pod prsty sběrače a postříká oblečení voňavou žlutou šťávou. A trny na větvích pohodlí nepřidávají: brzy poté, co začnete sbírat bobule, vaše prsty skončí nemilosrdně napíchané a poškrábané.
Je možné se vyhnout zranění a ztrátě bobulí během procesu sklizně rakytníku? Ano, můžete, pokud používáte některá zařízení, která lze snadno vyrobit přímo na chatě ze šrotu.
Příprava na sklizeň rakytníku
Existuje názor, že rakytník nelze sklízet před prvním mrazem. Je hořký a tato hořkost zmizí pouze mrazem. Ve skutečnosti není žádný velký rozdíl v chuti bobulí před a po mrazu. Naopak, zmrazené bobule jsou křehčí a je mnohem obtížnější je sbírat bez ztráty než na začátku podzimu.
Abyste nepromeškali část sklizně, musíte se připravit na sběr bobulí. Noste starý župan nebo zástěru, abyste ochránili své oblečení před postříkáním šťávy. Rozprostřete pod strom čistou utěrku, abyste sbírali spadané bobule. Na hruď si zavěste na provázek malou konzervu nebo rendlík, do kterého nasbíraný rakytník umístíte.
Prořezávání větví s bobulemi
Některé větve pokryté bobulemi lze okamžitě odříznout, abyste je mohli sklízet v pohodlných podmínkách – doma u stolu. Větve vhodné k prořezávání byste měli pečlivě vybírat. Zpravidla se jedná o krátké větve, zcela pokryté bobulemi – druh klasu, na jehož špičkách trčí jen několik listů.
Tyto větve příští rok stejně uschnou, takže když je teď seříznete, rostlina si jen vydechne. Větve nejsou odříznuty úplně, ale s několikacentimetrovým pahýlem a opatrně umístěny do vhodné krabice. Bobule na větvích mohou být skladovány několik dní, zatímco rakytník sklizený z větví musí být zpracován ve stejný den.
Trhání bobulí smyčkou
Pro pohodlí při sběru bobulí rakytníku mnoho zahradníků používá smyčku z ocelové struny. Na větev se nasadí smyčka, na jejímž konci je připevněna rukojeť, a sběrač ji ostře táhne podél větve z několika stran a krájí bobule do širokého kbelíku, který je k dispozici.
Spolu s bobulemi samozřejmě slétají i nařezané listy, kousky větví a kůry, ale odpadky můžete vybrat později. Smyčka značně zjednodušuje a urychluje sběr rakytníku: pomocí ní nasbíráte za hodinu až tři až čtyři kilogramy bobulí.
Mnoho zahradníků dělá smyčku pro zachycení rakytníku z tlustého vlasce. Chcete-li to provést, vezměte rybářskou šňůru o průměru 1-2 mm a pevně ji naviňte ve formě smyčky na malý pohodlný dřevěný proužek. Vlasec se nasadí na větev a bobule se vytrhnou, jak je popsáno výše. Tato metoda umožňuje změnit průměr smyčky, aby byla práce pohodlnější.
Česání větví hřebenem
Dalším způsobem sběru rakytníku je česání větví dřevěným nebo plastovým hřebenem se širokými zuby. Listy proklouznou mezi zuby a bobule se zaseknou, odtrhnou a spadnou do náhradního kbelíku nebo na dlaň.
Ke sběru bobulí můžete použít plastový nebo papírový sáček, který pak vysypete do kbelíku. Není to příliš výhodné, pokud potřebujete jednou rukou držet špičku větve a druhou odtrhnout bobule – pak musíte položit sběrný kbelík na zem a mnoho bobulí je rozházených nebo poškozených.
Síť na sběr rakytníku
Plechovka nebo igelitový sáček visící na vaší hrudi znemožňuje zachytit všechny padající bobule. Při dopadu na zem se mnoho z nich poškodí, vytéká z nich šťáva a sklizená úroda se částečně ztrácí. Chcete-li zachytit většinu padajících bobulí, můžete si vyrobit speciální síť, která visí na hrudi a zachytí bobule.
Vezmeme silný drát (průměr 3-4 mm), ohneme ho do kruhu, jehož průměr bude alespoň 60-70 cm.Kruh překryjeme gázou nebo látkou s malou prohlubní uprostřed, kde bobule padnou.
Z obou stran našijeme stuhu na zavěšení síťky na krk. Na jedné straně drát ohneme do tvaru těla, aby se pohodlně přenášel při sběru lesních plodů.
