Co dělat s vejci perliček?

Na rozdíl od slepičích nebo křepelčích vajec jsou vejce perliček v kuchyních hospodyně extrémně vzácná. Jedná se o prakticky neznámý produkt, nicméně je bohatší na živiny a vitamíny než běžná vejce. Perličky pocházejí z Afriky, na Rusi byly chovány výhradně pro královský dvůr, podle kterého pták dostal své jméno. Vejce perliček jsou považována za cenný produkt, který má řadu prospěšných vlastností.

Obsah

1. Vzhled produktu
2. Vlastnosti produktu
3. Struktura
4. Užitečné vlastnosti
5. Proč jsou vejce perliček tak vzácná?
6. Video – Jedinečnost vajec perliček
7. Vlastnosti chovu perliček
8. Využití vajec perliček v kosmetologii
9. Návod č. 1 – výroba protimastné masky z vajec perliček
10. Návod č. 2 – výroba masky z perličích vajec pro zvýšení turgoru pokožky obličeje a těla
11. gastronomická hodnota
12. Skořápka caesarových vajec
13. Využití skořápek v zemědělství
14. Návod č. 3 – příprava prášku z vaječných skořápek
15. Zajímavá fakta o tomto užitečném produktu
16. Závěr
17. Video – Vejce perliček
18. Jak produkt vypadá zvenčí?
19. Složení živin a kalorií
20. Jaké jsou výhody vajec perliček
21. Proč by měli dospělí muži a ženy zařazovat do jídelníčku vajíčka od císaře
22. Výhody pro děti
23. Je přípravek povolen během těhotenství a kojení
24. Je produkt vhodný pro hubnutí
25. Výhody tvrdé skořápky
26. Pravidla vaření
27. Výběr a skladování
28. Oblíbené recepty
29. Použití produktu v tradiční medicíně
30. Použití v kosmetických přípravcích
31. Může být výrobek zdraví škodlivý?

Vzhled produktu

Vejce se vyznačují malou velikostí a hruškovitým tvarem. Jejich hmotnost je přibližně 40 gramů. Skořápka je poměrně hustá a může mít různé barvy:

• žluto-bílá;
• tmavě hnědá;
• dvoubarevný.

Skořápka je obvykle hrubá, ve vzácných případech hladká. Konzistence vejce perliček není tak vodnatá jako slepičí vejce. Bílek je poměrně hustý, žloutek má sytou, jasnou barvu. Pták velmi zřídka produkuje vejce, což vysvětluje jejich nízkou dostupnost.

Vaření na tvrdo trvá 10 minut a vaření na měkko 4. Silná skořápka umožňuje skladovat vejce poměrně dlouhou dobu – při teplotě nejvýše 10 stupňů nad nulou po dobu asi šesti měsíců.

Vlastnosti produktu

Vejce perliček mají příznivé vlastnosti i kontraindikace. Jejich složení je bohaté na přínosy pro tělo:

• makro a mikroelementy;
• vitamíny;
• další cenné látky.

Struktura

Vejce perliček jsou velmi výživná. Jsou považovány za mnohem užitečnější než slepičí vejce, protože obsahují vitamíny různých skupin nezbytných pro zdravé fungování těla a další užitečné prvky. Navíc se jedná o výhradně dietní potravinový produkt – 100 gramů obsahuje pouze 43 kalorií.

Docela často jsou vejce perliček součástí jídelníčku profesionálních sportovců. Toto neobvyklé jídlo je oblíbené zejména mezi kulturisty, protože produkt je nejlepším zdrojem lehce stravitelných bílkovin.

Tabulka 1. Obsah živin ve vejcích perliček

Stopové prvky	Na 100 gramů produktu
Proteiny	12,7 g
Tuky	0,6 g
Sacharidy	0,6 g

Užitečné vlastnosti

Bílek vajíček nesených perličkami je považován za hypoalergenní a má výrazné antiseptické vlastnosti. Kromě toho on:

• snadno se vstřebává v těle;
• má nejnižší hladinu špatného cholesterolu.

Vzhledem k výše uvedeným vlastnostem je produkt často zahrnut do dietního režimu léčby obezity. Navíc je to nejlepší produkt pro ženy:

• těhotná žena;
• kojení;
• a ti, kteří trpí anémií.

Vejce snesená perličkami je velmi užitečné zařadit do dětského jídelníčku. Jsou zdrojem většiny životně důležitých mikro- a makroprvků, což má příznivý vliv na vývoj a růst miminka. Kromě toho je to jeden z nejbezpečnějších zdrojů bílkovin pro kojence, protože nevyvolává alergické reakce.

Výrobek se používá v lékařství:

• pro léčbu psycho-emocionálních poruch;
• jako účinný prostředek pro léčbu onemocnění trávicího systému;
• v případě porušení metabolických procesů těla;

Lékaři často také doporučují pravidelnou konzumaci syrových vajec jako alternativní prostředek ke zlepšení mužského a ženského libida a zvýšení potence.

Hustá skořápka chrání cenný obsah vajíčka před patogenní mikroflórou, například před všudypřítomnou salmonelou. Zvýšená hustota této ochranné vrstvy také hraje roli ve zvýšení trvanlivosti produktu. Za prospěšný je považován nejen obsah vajíčka, ale i jeho skořápka. Je bohatý na užitečný vápník, který se v těle snadno a úplně vstřebává.

Proč jsou vejce perliček tak vzácná?

Tento produkt je extrémně vzácný v běžných obchodech a supermarketech. Vejce perliček můžete často zakoupit pouze ve specializovaných farmářských prodejnách, které tyto ptáky chovají.

Náklady na produkt jsou poměrně vysoké, asi 250 rublů za tucet. Konečná cena vajec však závisí na:

• oblast
• dodavatel;
• celkovou produktivitu konkrétní drůbežářské farmy.

Perlička obvykle začíná klást vajíčka až v 8 měsících. Za nejpříznivějších podmínek tento proces začíná ve věku šesti měsíců. Inkubace vajec se obvykle vyskytuje pouze na jaře, ale někteří dospělí to mohou udělat v období podzim-zima. Požadovaný proces může být ovlivněn faktory, jako jsou:

• dieta pro nosnice;
• podmínky jejich zadržení;
• převládající počasí v regionu atd.

V dobrých podmínkách bydlení je královský pták nejproduktivnější. V průměru může pták vyprodukovat asi 120 vajec během jednoho období snášky.

Zjistěte vše o tom, jak začít s chovem perliček. V samostatném článku „Chov perliček jako podnikání: ziskové nebo ne“ dozvíte se, na co si při nákupu dávat pozor, v jakých podmínkách by měly perličky žít a jak je krmit.

Video – Jedinečnost vajec perliček

Vlastnosti chovu perliček

Africké kuře není v Rusku nejoblíbenějším zemědělským ptákem, vhodným pro chov, protože chov obyčejných kuřat je mnohem výnosnější. Jsou také větší a produkují více vajec.

Aby se potravní efektivnost perliček alespoň trochu přiblížila kuřeti, je nutné, aby královský ptáček začal produkovat vajíčka nejen na jaře, ale i v dalších ročních obdobích. K dosažení tohoto cíle je nutné v budoucnu chovat a udržovat ptáky:

• ve vytápěné místnosti;
• podle denních hodin relevantních pro tento druh.

Je to nákladný proces, takže většina farmářů prostě čeká na příchod jara, než aby šli proti přírodě.

Když perličky začnou klást vajíčka, lze vajíčka sbírat v intervalu 2-3 dnů. Pták klade vejce na odlehlém místě, často ignoruje hnízdo, které pro něj farmář připravil. To je vysvětleno skutečností, že perličky jsou docela plaché ptáky, takže se snaží chránit své potomky před cizími lidmi. Za dobrých podmínek lze za měsíc nasbírat až 20 vajec.

Doporučuje se samostatně chovat perličky pomocí inkubátoru. Pokud však pták obsadil hnízdo sám, není třeba jej vyhnat. Tento druh ptáků má velmi vyvinutý mateřský instinkt a je považován za vynikajícího rodiče, který se tak dobře stará o své potomky.

V průměru trvá inkubační doba asi měsíc. Pokud samička sedí v hnízdě, neměla by být rušena. Během prvních dnů nesmí opustit hnízdo a není vyrušována z inkubace ani konzumací potravy a vody. Nemůže však zůstat bez jídla a vody, takže chovatel musí ptákovi poskytnout jednotlivé:

Konečný výsledek inkubace přímo závisí na procesu oplodnění.

Využití vajec perliček v kosmetologii

Královská ptačí vejce se díky svému bohatému a zdravému složení často používají k přípravě kosmetických masek, které mohou:

• provést jasné zlepšení pokožky lidského těla a vlasů.
• odstranit mastný lesk jak z pokožky, tak z pokožky hlavy;
• vyčistit póry;
• učinit pokožku pružnou;
• vyhladit vrásky.

Na léčivé masky se používají všechny složky vajíčka, včetně skořápky. Vyrábí se z něj peelingy k čištění dermis. Jsou schopny vyživovat pokožku různými prospěšnými látkami, například:

Pro svou hypoalergenitu je tento produkt zařazen do seznamu nejbezpečnějších produktů pro zdravou pokožku, čímž se nemohou pochlubit všechny kosmetické produkty.

Návod č. 1 – výroba protimastné masky z vajec perliček

Krok 1 – shromážděte potřebné komponenty

Chcete-li připravit účinný domácí lék na obličej, který dokáže odstranit přebytečný maz a normalizovat fungování mazových žláz, musíte připravit:

• ovesné vločky (můžete si je dokonce vyrobit sami mletím ovesných vloček v mlýnku na kávu);
• 1 perličkové vejce.

Jak vidíte, nemusíte sbírat mnoho produktů, takže cena produktu bude v každém případě nízká.

Krok 2 – namíchejte masku

Aby byla maska ​​vhodná pro aplikaci na pokožku, musíte:

• k vejci postupně přidávejte ovesné vločky;
• Zároveň mícháme lžičkou do hladka.

Výsledná hmota by měla být docela tekutá, ale po nanesení nestékat z obličeje.

Krok 3 – použijte masku

Hotová kompozice je rovnoměrně rozložena po obličeji štětcem nebo holýma rukama. Musíte ji nechat na obličeji po dobu 15 minut a poté ji omýt vodou při pokojové teplotě.

Proceduru můžete provádět 2-3x týdně. Tím zcela odstraníte nepříjemný mastný lesk.

Návod č. 2 – výroba masky z perličích vajec pro zvýšení turgoru pokožky obličeje a těla

Krok 1 – připravte si potřebné suroviny

Chcete-li obnovit elasticitu pokožky bez použití průmyslové kosmetiky, musíte připravit:

• přírodní jogurt (nejlépe domácí);
• 2-3 kapky vitaminu „E“ (prodává se v lékárnách);
• 1 perličkové vejce.

Když jsme vše shromáždili, můžeme začít vařit.

Krok 2 – ingredience smíchejte

Připravené složky musí být smíchány do homogenní krémové konzistence, nejprve smíchat vejce s jogurtem a poté do směsi přidat vitamín „E“.

Krok 3 – aplikujte produkt

Naneste masku rovnoměrně na problémové oblasti pokožky. Vše pečlivě zafixujte potravinářskou fólií a nechte 20 minut působit. V tuto chvíli je nejlepší klidně ležet.

Po uplynutí stanovené doby se kompozice smyje teplou vodou při masáži.

Zábal lze provádět 1-2x týdně. Výsledek bude viditelný při pravidelném používání receptury. Kůže se napne a stane se elastickou.

gastronomická hodnota

Vejce perliček se konzumují v jakékoli formě:

• sýr;
• vařený;
• smažený;
• nakládané;
• pečený.

Jsou součástí salátů a omáček. Nejužitečnější možností je konzumovat surový produkt ráno.

Při vaření vajec je třeba vzít v úvahu, že kvůli husté skořápce produktu tento proces trvá o něco déle než při přípravě slepičích vajec.

Tepelně upravený výrobek má lehkou, příjemnou vůni a jemnou chuť. Vařená vejce se používají při přípravě mnoha pokrmů. Mohou nahradit slepičí vejce při přípravě těsta a dezertů.

Skořápka caesarových vajec

Vysoká pevnost skořápky a její nízká pórovitost chrání vejce před infekcí patogeny. Tato vlastnost navíc zlepšuje přepravní podmínky, protože výrobek je odolnější vůči mechanickému poškození.

Skořápka je extrémně zdravý produkt, který se skládá z 90 % vápníku. Je dobře absorbován všemi živými organismy, včetně rostlin.

Využití skořápek v zemědělství

Skořápkový prášek používají zemědělci jako přísadu do krmiv pro zvířata, včetně:

Produkt se také přidává do půdy během výsadby:

• melouny;
• petržel;
• kopr;
• celer
• salátový dresing;
• keře bobulí;
• ovocné stromy;
• ředkev;
• Luke;
• luštěninové plodiny.

Užitečné vlastnosti pro pěstování rostlin jsou způsobeny:

• obohacování půdy užitečnými látkami;
• snížení kyselosti.

Úroveň pH ovlivňuje úrodnost půdy. Pokud je pod 5,5, dochází k slabému rozpouštění látek nezbytných pro vývoj rostlin a zpomaluje se proces jejich vstřebávání kořenovým systémem.

Užitečné jsou také skořápky z vajec perliček:

• schopnost odpuzovat různé škůdce (hmyz, hlodavce);
• schopnost chránit rostliny před různými chorobami a houbovými infekcemi;
• kypření půdy, což je důležité pro hliněné oblasti. Na takové půdě je malá cirkulace vzduchu a vody, navíc může stagnovat a vyvolat hnilobu vysazených plodin.

Nálevy na skořápce se používají ke krmení ovocných stromů. Vyžaduje následující přísady:

• Xnumxl vody;
• skořápky z 10 vajec.

1. Smíchejte vodu se skořápkami ve vhodné nádobě.
2. Výslednou směs nechte 2 týdny, dokud se kapalina nezakalí.
3. Před zálivkou je lepší nálev zředit vodou (1:10).

Tento produkt je vhodný pro zalévání stromů na zahradě, zahradě a pokojových rostlin.

Vezměte prosím na vědomí: Někteří zástupci ruských zahrad, například astry a fialky, milují půdu s vysokou kyselostí. Proto je nelze oplodnit lasturami. Ale při výsadbě paprik, rajčat a lilku je lepší použít infuzi ze skořápek, odmítnout hnojit půdu práškem.

Návod č. 3 – příprava prášku z vaječných skořápek

Prášek ze skořápek perliček je součástí mnoha receptů tradiční medicíny, ale málokdo o něm ví. Pokud takový produkt skončí na stole, neměli byste se skořápky zbavit. Je potřeba jej rozemlít a nechat pro další potřeby. Proces vaření není složitý, stačí provést několik kroků.

Krok 1 – připravte skořápku na zpracování

Musíte tedy uvařit syrová vejce do měkka a poté produkt vyčistit oddělením skořápky.

Poté je třeba skořápku naplnit vodou a zapálit. Přiveďte k varu a dvakrát během varu slijte vodu, každých 2 minut.

Hotová skořápka musí být odstraněna a vysušena.

Krok 2 – Broušení

Připravené skořápky by měly být rozdrceny pomocí mlýnku na kávu nebo ponorného mixéru s tenkými noži.

Krok 3 – aplikujte

Připravený prášek je zásobárnou užitečného vápníku. Doporučuje se užívat starším lidem. Pro ty, kteří mají diagnostikované onemocnění pohybového aparátu. Doporučené dávkování – 1 lžička. na prázdný žaludek. Prášek je nutné smýt velkým množstvím čisté vody. Délka takové terapie je 14 dní. Než začnete prášek užívat, rozhodně byste se měli poradit se svým lékařem. Tělu škodí nejen nedostatek vápníku, ale i jeho nadbytek, se kterým je třeba počítat. Při správném použití kompozice se zlepšuje stav vlasů a pokožky a kosti se stávají silnějšími.

Zajímavá fakta o tomto užitečném produktu

Při výběru vajec perliček v obchodě se mnozí řídí výhradně výhodami produktu. V jeho příběhu jsou však další zajímavé skutečnosti:

• vejce lze bezpečně hodit z výšky 3 metrů, skořápka zůstane zcela neporušená;
• v přírodě je nemožné najít dvě stejná vejce, vždy se budou lišit hmotností atd.;
• jedna perlička není schopna produkovat více než 12 tuctů vajec ročně;
• Američané s radostí připravují lahodné dezerty ze syrových vajec šleháním s cukrem.

Závěr

Vejce perliček jsou drahý a vzácný produkt, který má neobvykle užitečné složení. Používají se v kosmetologii, medicíně a dietetice. Každá složka vejce má léčivé vlastnosti – skořápka, žloutek, bílek. Vejce dokonce pomáhají vyrovnat se s různými nemocemi, ale před jejich použitím je důležité studovat kontraindikace. Rovněž by nemělo být povoleno zneužívání tohoto potravinářského produktu.

Video – Vejce perliček

Vejce perliček jsou pochoutkou, mají zvýšenou hodnotu pro zdravou výživu. Jsou chutné, voňavé a skladují se po dlouhou dobu díky silné, silné skořápce, která nedovolí patogenním mikroorganismům proniknout do obsahu.

Jak produkt vypadá zvenčí?

Vejce perliček jsou menší než vejce slepičí, průměrná hmotnost embryí je 40–43 g. Jsou také snadno odlišitelná podle charakteristických hruškovitých obrysů. Rozdíl ve velikosti tupých a ostrých konců je neobvykle velký, díky čemuž produkty vypadají jako plody odrůdy Thumbelina.

Skořápka embryí je velmi silná, její tloušťka ve srovnání s analogy je poměrně velká. Venku je tvrdá skořápka natřena světle hnědou barvou, jsou na ní patrné tmavé skvrny různé závažnosti.

Složení živin a kalorií

Caesar vejce obsahují více pevných látek a méně vody na jednotku objemu než slepičí vejce, což činí jejich chuť výraznější. Jsou bohatší na karotenoidy, výživnější, energetická hodnota 100 g syrového obsahu je 162 kcal.

Malý produkt je opravdová zdravotní ampule obsahující vyvážený komplex vitamínů, mikro a makro prvků. Kromě karotenoidů obsahuje:

• vitamíny skupiny B, E, C;
• fosfor a křemík;
• kovové soli železa, manganu, draslíku a zinku v biologicky dostupné formě.

Skořápka, která chrání embryo před škodlivými vlivy vnějšího světa a mechanickým poškozením, je bohatá na vápník.

Jaké jsou výhody vajec perliček

Výhody císařských embryí spočívají v jejich bohatém složení. Stejně jako ostatní ptačí vejce jsou referenčními potravinami kvůli vysokému obsahu deficitních aminokyselin, vitamínů a minerálů.

Proč by měli dospělí muži a ženy zařazovat do jídelníčku vajíčka od císaře

Pro doplnění zásob živin potřebuje dospělý člověk bez ohledu na pohlaví denně sníst 2–3 vajíčka perliček.

1. Pro muže jsou důležité především jako zdroj snadno stravitelných bílkovin, které pomáhají udržovat svalový systém v dobré kondici. Zinek reguluje hladinu testosteronu, zajišťuje zdraví reprodukčního systému, fyzickou odolnost.
2. Pro ženy je tento produkt úplnou náhradou drahých léků na udržení krásy a mládí. Karotenoidy hrají roli přírodních antioxidantů, které zabraňují předčasnému stárnutí a vadnutí organismu.

Cholesterol v embryích perliček je obsažen v malém množství, proto je jejich mírná konzumace povolena osobám náchylným k ateroskleróze.

Výhody pro děti

Embrya císařského řezu prakticky nejsou infikována nebezpečnými patogeny. Díky mikrobiologické bezpečnosti je produkt zvláště cenný pro dětskou výživu. Je také méně pravděpodobné, že způsobí alergie než kuřecí protějšek.

Je přípravek povolen během těhotenství a kojení

Caesar vejce je povoleno zařadit do nabídky žen nosících děti. S pečlivým zavedením do stravy, nepřítomností negativní reakce u dítěte je také přípustné je jíst během laktace.

Bohaté složení přípravku je důležité pro prevenci rozvoje osteoporózy, metabolických poruch. Eliminuje negativní dopad nedostatku živin během těhotenství a kojení na organismus, výrazně snižuje celkové poškození zdraví ženy.

Je produkt vhodný pro hubnutí

Embrya perliček se dobře vstřebávají lidským trávicím traktem, v mírném množství jsou k dispozici ke konzumaci kdykoli během dne. Rychle nasycují tělo, odstraňují pocit hladu, ale nepřetěžují žaludek.

Při dietě by měl být produkt konzumován v páře, pečený nebo vařený. Smažená vejce na pánvi s máslem jsou příliš kalorická pro člověka, který se snaží zhubnout a zlepšit své zdraví.

Pochoutka udržuje harmonický stav nervového systému, což pomáhá vyhnout se stresu spojenému s omezováním obvyklého jídelníčku.

Výhody tvrdé skořápky

Skořápka embryí královského ptáka se používá jako zdroj organického vápníku. Ve formě prášku se snadno vstřebává trávicím traktem a dodává tělu potřebný stavební materiál.

Doplněk stravy by měl být připraven z hustých skořápek embrya spařených vroucí vodou (skořápka a hustý film pod ní). Pro zdůraznění jeho prospěšných vlastností je prášek po rozemletí navlhčen přírodním jablečným nebo hroznovým octem, čímž se změní na husté „těsto“.

Hrudky zbývající po zaschnutí kapaliny důkladně prohněteme. Hotová kompozice se vloží do hermeticky uzavřené skleněné nádoby, odebírá se denně na 1 g. Kurz zotavení se provádí po dobu jednoho měsíce, po kterém by měla následovat přestávka nejméně 3 týdny.

Reakce skořápky s octem je doprovázena syčením, uvolňováním bublin oxidu uhličitého. Musí se provádět v otevřené nádobě.

Pravidla vaření

Příprava císařských embryí k jídlu se neliší od přípravy jiných typů produktů. Stejně jako kuře se smaží, vaří, pečou, používají se do salátů a na výrobu těsta.

Výběr a skladování

Pochoutka není zahrnuta v seznamu produktů dostupných v běžných supermarketech a obchodech s potravinami. Musíte to hledat u farmářů a majitelů dceřiných farem specializovaných na pěstování královských ptáků.

Hodnocení akvizice se provádí hmatem a čichem.

1. Čerstvé vejce má nenápadnou vzduchovou komůrku, uvidíte ji prosvícením skořápky ovoskopem. Pomůže také všimnout si drobných vad ve skořápce, které negativně ovlivňují bezpečnost produktu.
2. Neměly by být přítomny cizí pachy. Pachy sirovodíku, rozklad jsou dostatečným důvodem k odmítnutí nákupu.

Odpovědný přístup ke klientovi je pro čistého, kompetentního majitele přirozený. Pokud je pták udržován v čistotě, dostává správnou výživu, pak se riziko získání infikovaného nebo nekvalitního produktu z farmy sníží na nulu.

Skořápka vajíčka císaře je jedinečná svou strukturou. Počet pórů v něm je snížen na minimum. Toto množství je dostatečné k pokrytí potřeb vyvíjejícího se kuřátka při výměně plynů, ale je příliš malé na to, aby mikroorganismy obsah rychle infikovaly.

Díky této struktuře ochranných obalů lze produkt skladovat až 60 dní v místnosti, asi šest měsíců v chladničce při teplotě nejvýše +10 °C.

Oblíbené recepty

Vaření je nejoblíbenější způsob vaření. Kvůli husté husté skořápce bude zpracování ve vroucí vodě trvat o něco déle než obvykle.

1. Vejce uvařená naměkko se vaří 6 minut.
2. Pochoutka natvrdo by se měla vařit 12 minut.

Vydatná omeleta pro jednu osobu se připravuje ze 3 vajec a 20 ml čerstvého mléka. Komponenty jsou jemně šlehané, důkladně promíchány, do kompozice se přidá sůl a koření. Hotová tekutina se dusí na pánvi pod pokličkou nebo v pomalém hrnci.

Pro rychlé zakousnutí na cestách nebo doma je snadné připravit vydatný sendvič spárováním dvou plátků toastového chleba přes vrstvu předem uvařeného vejce, bylinek a rajčat. Bílkoviny a žloutek, rajčata nakrájíme na kolečka, listy salátu vložíme do misky jako celek.

Embrya císařského řezu jsou oděna do hustého, viskózního proteinu průsvitné barvy. Díky této funkci jsou oblíbené u kuchařů, kteří vytvářejí pusinky a sušenky.

Použití produktu v tradiční medicíně

Pro zlepšení pohody s anémií, ztrátou svalové hmoty a dalšími patologiemi se denně neskonzumují více než 3 vejce perliček. V této částce pomáhají:

• posílit stěny krevních cév;
• obnovit imunitu;
• urychlit hojení tkání po úrazech, fyzickém přetížení;
• harmonizovat práci mozku;
• zbavit se chronické deprese.

V lidovém léčitelství se přípravek používá také při léčbě onemocnění trávicího traktu. Je užitečný při pankreatitidě, gastritidě.

Při pravidelném zařazování do jídelníčku zabraňují císařská vajíčka degradaci zrakového orgánu.

Použití v kosmetických přípravcích

Přebytečná pochoutka v domácnosti se snadno likviduje a vytváří elitní produkty péče o vlasy a pokožku.

1. Žloutkové masky s přídavkem ovesných vloček normalizují funkci mazových žláz a zbavují pokožku obličeje nepříjemného mastného lesku. Pro dosažení požadovaného účinku se směs nechá čtvrt hodiny, poté se smyje.
2. Složení s přídavkem “živého” jogurtu, kapky vitaminu E z lékárenských ampulí navrací pokožce mladistvost a pružnost. Produkt se ponechá na obličeji pod přilnavou fólií po dobu 60 minut, poté se odstraní teplou vodou.
3. Vlasová kosmetika se připravuje doplněním základní složky o nastrouhanou cibuli a lopuchový olej. Masky se smyjí studenou vodou. Aby se tekutina proměnila v kondicionér, stačí ji okyselit citronovou šťávou nebo octem.

Vejce mají schopnost plně očistit pokožku a vlasy. Při provádění postupů s jejich účastí nejsou nutné další detergenty.

Může být výrobek zdraví škodlivý?

Produkty Caesar jsou považovány za hypoalergenní, ale s rozvojem reakce individuální nesnášenlivosti způsobují značné poškození zdraví. Akutní patologie žaludku, slinivky břišní a dalších trávicích orgánů jsou vážnými indikacemi pro vyloučení žloutku ze stravy.

Pochoutku nelze doporučit ke konzumaci syrové. Navzdory husté skořápce, malému počtu malých pórů je obsah někdy infikován.

Zvláštní nebezpečí pro člověka představuje salmonelóza, infekční onemocnění, obvykle způsobené nezpracovanými vejci a masnými výrobky.

Perličky kladou vajíčka, která jsou dokonale chráněna před mikroskopickými patogeny. Výhody a poškození produktu jsou určeny individuálními vlastnostmi, zdravotním stavem gurmána, který se rozhodne zpestřit své menu léčivou pochoutkou.