Moruška je trvalka z čeledi Rosaceae, jejíž všechny části mají léčivé vlastnosti. Šťavnaté chutné bobule rostliny jsou široce používány pro léčebné účely alternativní medicínou, používají se při vaření, domácí kosmetologii. Užitečné vlastnosti a kontraindikace morušek je tématem tohoto článku.
Obsah
- popis
- Složení, kalorie
- Co je pro lidské tělo užitečné moruška
- Výhody pro ženy
- V domácí kosmetologii
- Jak pomoci mužům
- Mohou děti
- Kontraindikace
- Použití královského bobule
- Tinktura
- Kašel
- S diabetem
- Sběr a skladování
- Jak připravit morušky
- Jam
- Kompot
- namočené bobule
- Vaření ve vlastní šťávě
popis
Moruška se lidově říká bahenní jantar, královská bobule. Existuje takové obrazné jméno jako severní pomeranč.
Bylinná nebo polokeřová trvalka bobule má plazivý oddenek. Na vzpřímených tenkých stoncích se tvoří dvě nebo tři zaoblené pětilaločné vrásčité listové desky. Jediný bílý květ se vyvine na začátku července na vrcholu výhonků. Samčí a samičí pupeny se nacházejí na různých rostlinách.
Při analýze popisu morušek je třeba poznamenat, že trvalé plody, které jsou kombinovanou peckovicí, vypadají jako maliny. V nezralém stavu jsou žlutočervené a pevné. Plně zralé bobule získávají měkkost, průhlednost a oranžový tón.
Královské bobule roste v bažinatých oblastech Sibiře, v tundře, lesní zóně, která se nachází na severní polokouli.
Složení, kalorie
Složení morušek je zastoupeno fytoncidy, organickými kyselinami, včetně citronových a jablečných odrůd. Obsaženo ve zralém ovoci:
- cukr (6-7,4 %);
- pektiny;
- kumariny;
- taniny;
- alimentární vláknina.
V bobulích byly nalezeny vitamíny: A, B1, B2, B3, E, kyselina askorbová.
Severský pomeranč je bohatý na draslík. Obsahuje železo, vápník, dále síru, hořčík, sodík. Ve strukturním vzorci jsou zahrnuty karotenoidy, fosfor, flavonoidy.
Průměrný obsah kalorií morušek na 100 gramů je 40 kcal. Glykemický index – 40 jednotek.
Co je pro lidské tělo užitečné moruška
Díky strukturnímu vzorci bohatému na užitečné prvky jsou zaznamenány následující léčivé vlastnosti morušek:
- diaforetika;
- antimikrobiální;
- proti horečkám;
- antispasmodický;
- antibakteriální;
- expektorant;
- uhašení žízně;
- protizánětlivé;
- antikonvulziva;
- antipyretikum;
- antioxidant;
- upevnění;
- diuretika.
Plody severního pomerančovníku příjemné chuti se používají ke zlepšení stavu gastrointestinálních, bronchopulmonálních a kardiovaskulárních onemocnění. Plody pomáhají urychlit zotavení z kožních lézí, popálenin. Používají se ke zmírnění příznaků otravy těžkými kovy.
Jsou známy i další užitečné vlastnosti morušek:
- zlepšení fungování dýchacího systému;
- odstranění kašle;
- posílení imunity;
- normalizace krevního oběhu;
- doplnění nedostatku vitamínů;
- zlepšení struktury krve;
- poskytování obecné posilující akce;
- regenerace poškozených buněk;
- zvýšená srážlivost krve;
- aktivace metabolických procesů;
- snížení koncentrace cholesterolu;
- omlazení pleti;
- léčba respiračních infekcí.
Léčivé vlastnosti morušek se projevují v následujících patologických stavech:
- hypovitaminóza;
- bronchitida;
- stres;
- studená;
- chřipka;
- nefrolitiáza; ;
- malárie;
- beriberi;
- kurděje;
- svrab;
- gastritida s nízkou kyselostí.
Užitečnost morušek se projevuje v urychlení hojení dlouho se hojících ran. K tomuto účelu se používají jak bobule, tak oddenky, listové desky, sepaly.
Výhody morušek pro lidský organismus jsou rozmanité. Plody se také doporučují používat k likvidaci červů, prevenci rozvoje aterosklerózy, odstraňování struskových usazenin a toxinů.
Listy morušky mají výrazné hojení ran, hemostatické, adstringentní, diuretické, protizánětlivé hojivé vlastnosti. Doporučují se používat při vodnatelnosti, průjmu, nachlazení, dně, cystitidě.
Listy pomáhají stabilizovat metabolické procesy, účinně léčí hnisající rány, slouží jako prevence žilní trombózy a snižují vidění. Přispívá k posílení cév, stabilizuje tlak, odstraňuje otoky.
Léčivé vlastnosti sepalů morušky jsou známé v lidovém léčitelství. Díky výraznému expektoračnímu účinku tato surovina účinně odstraňuje i starý suchý kašel.
Posílit ochranné síly natě moruše. Prostředky na nich založené povzbuzují, mají příznivý účinek na kardiovaskulární systém a odstraňují podrážděnost. Zařazeno do terapie při léčbě tuberkulózy, bronchitidy, černého kašle.
Výhody pro ženy
Moruška je užitečná pro ženy, protože tato šťavnatá bobule nejen posiluje nervový systém, ale také zlepšuje stav vlasů a pokožky.
Pravidelným požíváním a zevním používáním morušek je možné vyhladit vrásky, zpevnit ovál obličeje, posílit vlasy a odstranit lupy. Moruška díky svému nízkému obsahu kalorií přispívá k hubnutí.
Moruška blahodárně působí v těhotenství, posiluje organismus při nachlazení. Po povolení lékaře se rostlina používá k léčbě kašle.
Moruška se používá s opatrností při kojení, protože může u novorozenců způsobit alergie. Bobule by měly být zavedeny do matčiny stravy, když je dítě staré tři měsíce, počínaje malými porcemi.
V domácí kosmetologii
Oblíbené jsou kosmetické odrůdy založené na královském bobule. Díky bohatému složení vitamínů a minerálů zvyšují produkty vyrobené ze šťavnatých bobulí pružnost pokožky, mají výživný, vyhlazující a omlazující účinek.
Se suchou pletí ztrácející tón je pro obličej připravena speciální hydratační moruška maska. Za tímto účelem:
- Rozemlejte půl sklenice zralých bobulí přes síto.
- Přidejte 1 polévkovou lžíci. l. tučná kvalitní smetana.
- Hněteme do hladka.
- Po aplikaci se produkt udržuje po dobu 25 minut.
- Přebytek odstraňte měkkým hadříkem.
- Myjí se sami.
Cvičení každých 5-7 dní.
Jak pomoci mužům
Morušky jsou považovány za užitečné pro muže, protože pomáhají předcházet časným mrtvicím a infarktům, které jsou běžné u silnějšího pohlaví.
Díky přítomnosti vitaminu E v pomerančovníku severním se při jeho užívání zaznamená zlepšení mužské potence a aktivují se funkce reprodukčního systému.
Mohou děti
Při nachlazení se moruška používá pro děti, protože umožňuje snížit teplotu, odstranit kašel. Infuze listů se zředí ve stejných částech chlazenou převařenou vodou. Podávejte ve věku 6 měsíců 1 lžičku. U dětí starších tří let se dávka zvyšuje na 3 polévkové lžíce. lžíce.
Používá se džem z morušky, který má diaforetický, antifebrilní, expektorační účinek. Ve sklenici horké vody rozmíchejte 1 polévkovou lžíci. l. jantarová pochoutka. Přeceďte, abyste odstranili malá semínka. Ve formě tepla dát dítěti.
Kontraindikace
Přestože je poškození morušek považováno za minimální, bobule by neměly být konzumovány nekontrolovatelně. Tím získáte pozitivní výsledek.
Hlavní kontraindikace morušek:
- exacerbace gastrointestinálních patologií (vředy, gastritida);
- nadměrná žaludeční kyselina;
- predispozice k trombóze;
- onemocnění dvanáctníku ve fázi exacerbace;
- alergie na moruška.
Neužívejte léčivé nápoje založené na rostlině souběžně s léky zaměřenými na zvýšení rychlosti srážení krve.
Použití královského bobule
Z různých částí morušek připravují léčivé přípravky, které příznivě působí na organismus při řadě onemocnění.
Tinktura
Léčivá tinktura moruška pomáhá zvýšit chuť k jídlu, posílit imunitu. Je zakázáno používat nápoj u starších lidí a dětství, stejně jako s hypotenzí.
- Odměřte půllitrovou sklenici umytých plodů jantaru bahenního.
- Rozemlete na pyré.
- Přeneste do láhve a přidejte 100 g. jemný cukr (lze nahradit stejným množstvím medu).
- Nalijte 1 litr. vodka.
- Pod utěsněnou zátkou se uchovávají v chladu bez osvětlení po dobu 10 dnů.
- Hotová tinktura se filtruje pomocí gázy složené ve dvou vrstvách.
Doporučuje se použít 25-30 ml. dvakrát denně.
Posiluje imunitní systém, slouží jako prevence nachlazení, urychluje léčbu chřipkového čaje z moruška.
- Vezměte 1 lžičku. sušené drcené sepaly a listy rostliny kombinované ve stejných poměrech.
- Ve fajánsovém hrnku zalijte sklenicí aktivně vroucí vody.
- Po 10 minutách se infuze přefiltruje a vypije.
Pijte léčivý čaj třikrát denně.
Kašel
S úspěchem se používají moruška proti kašli. Pro přípravu nápravy:
- Přeneste do fajánse nebo skleněného nádobí 1 polévková lžíce. l. drcené sušené listy.
- Nalijte 450 ml. aktivně vařící vodu.
- Uchovávejte pod těsným víkem po dobu 5-6 hodin. Lze ponechat přes noc.
- Filtr.
Hotová infuze se konzumuje po snídani, obědě, večeři po 150 ml. Během záchvatů kašle vypijte 1 polévkovou lžíci. l. léčivý elixír.
Při suchém kašli se používají sepaly královského bobule. Shift 3 polévkové lžíce. l. sušené suroviny v termosce s litrem vroucí vody. Pevně uzavřete a nechte 4 hodiny.
Pijte po přefiltrování místo čaje třikrát denně. Pokud chcete, přidejte trochu medu.
S diabetem
Morušky s nízkým glykemickým indexem jsou povoleny pro použití při diabetes mellitus. Nasycuje tělo vitamíny, zlepšuje krevní oběh.
Čerstvé bobule přinášejí největší užitek, ale džem je také povolen, pokud byla při jeho přípravě použita náhražka cukru. Kompot se vaří ze zmrazených surovin, které lze obohatit o další bobule a ovoce.
Sběr a skladování
Samosběr morušek se provádí většinou v srpnu, kdy bobule dozrávají. Pro léčebné účely se oddělují stonky, které se suší odděleně, jako listy.
Uskladnění morušek organizujte různými způsoby. Bere se v úvahu, že plody, které dosáhly plné zralosti, rychle ztrácejí chuť a obchodní vlastnosti.
Bobule lze sušit. Rozložte na silný papír při pokojové teplotě. Suroviny se pravidelně míchají. Sušené moruše se skladují ve skleněných nebo kartonových nádobách až dva roky.
Zmrazené moruše neztrácejí své výhody až po roce a půl. Bobule jsou distribuovány v malých sáčcích a vloženy do mrazničky.
Jak připravit morušky
Vzhledem k jedinečným výhodám a krátkodobému skladování šťavnatých bobulí je široce praktikováno sklízet moruška na zimu různými způsoby.
Jam
K přípravě voňavého moruškového džemu se vybírají plně zralé kvalitní bobule.
- Rozpusťte 1 kg. cukr ve 300 ml. vařící voda.
- Sirup vařte 10 minut při střední teplotě.
- Vložte do něj 1 kg. předem omyté ovoce.
- Vařte 30 minut.
Pro posílení prospěšných vlastností se med připravuje s moruškami s přídavkem vody v poměru 3:2:1. Bobule nejsou přezrálé.
- Med se zředí vodou a přivede k varu.
- Plody se nalévají.
- Džem se dvakrát přivede k varu, pokaždé se nádobí vyjme na 8 hodin.
- Potřetí vařte do vaření při nízké teplotě, odstraňte pěnu.
Kompot
Doma si na zimu uvaří zdravý kompot z morušky, používají zralé bobule, které neztratily na hustotě. Plody se třídí, oplachují a distribuují do sterilních litrových sklenic. Vyplňte třetinu objemu. Přidejte 150 gr. jemný cukr v každé nádobě. Opatrně zalijte vroucí vodou. Sterilizujte 20 minut a srolujte.
namočené bobule
Liší se dobrou chutí a zachovává si výhody namočených morušek. Pro přípravu se omyté kvalitní bobule rozloží do sterilní skleněné nádoby, která se až po ramena naplní volnými vrstvami. Nalijte studenou vařenou vodu až nahoru. Zavažte dvojitou gázou.
Skladujte při 5-10 stupních. Namočené moruše neztrácejí chuť a léčivé vlastnosti téměř dva roky.
Vaření ve vlastní šťávě
Morušky si dobře uchovávají užitečné prvky ve vlastní šťávě, na jejíž přípravu budete potřebovat vybrané kvalitní bobule a cukr v poměru 2:1.
- Po umytí se plody rozsypou na plátěný ubrousek, aby se odstranila přebytečná vlhkost.
- Rozprostřete ve smaltované pánvi ve vrstvách, střídavě s cukrem.
- Pod víkem uchovávejte v chladničce 5-6 hodin.
- Scedíme v cedníku, aby šťáva stékala do pánve.
- Tekutinu vařte 2-3 minuty při střední teplotě.
- Bobule, které zůstaly v cedníku, se přenesou do nádoby opařené vroucí vodou,
- Zalijeme šťávou a ihned svineme.
Zachovat chladnou hlavu.
Moruška by měla být zařazena na seznam domácích léčivých rostlin. Používají nejen bobule, které dobře chutnají, ale také listové desky, stonky, kořeny, sepaly.
