Momordica je úžasná rostlina s jedinečnou chutí a léčivými vlastnostmi. Je známá pod mnoha názvy, ale nejznámější jsou indické granátové jablko a čínská okurka. V tomto článku budeme hovořit o tomto exotickém ovoci bohatém na vitamíny.
Obsah
- Jak se stravovat?
- Zajímavé recepty
- Salát
- plněná momordica
- Tinktura
- Doporučení
- Stručný popis momordiky, růst
- Sběr, příprava momordiky
- Zvýšení potence tinktury momordica
- Léčba cukrovky, vysokého cholesterolu odvarem z listů
- Léčba psoriázy odvarem semen
- Nápoj na hubnutí na bázi listů momordiky
- Léčba průjmu (průjmu) pomocí prášku ze semen
- Momordica v lékárně – lék “Momordica Compositum”
- Kontraindikace použití momordiky, vedlejší účinky
- Co je třeba mít na paměti?
Jak se stravovat?
Mnoho znalců exotického jídla si klade otázku, jak jíst momordiku. Odpověď na tuto otázku závisí na tom, kterou její část budete vařit. Pokud se rozhodnete použít dužinu této rostliny, pak je lepší ji použít v nezralé formě.. Slupka má v této době zelenou barvu nebo se teprve začíná barvit do oranžova. Dužnina během zrání velmi zhořkne, abyste se této pachuti zbavili, budete ji muset vařit v mírně osolené vodě.
Ovoce bez pecek můžete smažit nebo dusit a bude to velmi chutné. A velmi dobré jsou i v nakládané podobě.
Slupku můžete usušit, poté rozemlít a použít jako koření.
Plody se také používají jako hlavní prvek pro pikantní alkoholové tinktury. Některé hospodyňky z nich dělají marmeládu.
Semínka momordiky mají úplně jinou chuť. Jsou velmi sladké, ale pevné. Před konzumací budou muset být zpracovány při vysokých teplotách. Nejlepší je opražit semínka. A pak dodají pikantní chuť salátům, dušeným pokrmům a dalším asijským pokrmům.
Tato čínská okurka má však kromě plodů i listy. Skvěle doplňují chuť občerstvení, salátů, lze z nich připravit léčivé odvary, přidat do boršče.
Vzhledem k nízkému obsahu kalorií – ve 100 gramech momordiky je pouze 20 kalorií – je její použití vhodné i při hubnutí.
Zajímavé recepty
V Asii se momordika používá k léčbě a k jídlu již od starověku. Jeho plody, semena a listy jsou plné vitamínů. Jeho plody dokážou z těla odstranit škodlivé toxiny a přebytečný tuk.
Když vezmete kosti, můžete se zbavit otoků. Při potížích se žaludkem pomůže odvar z indického granátového jablka.
Kromě léčivých vlastností má také vynikající gastronomické vlastnosti. Receptů na použití momordiky je spousta. Některé z nich nabízíme.
Salát
Na salát potřebujeme:
- jeden zralý plod středně velké momordiky;
- listy řepy (hlávkový salát) -15 gramů;
- zralé rajče – 1 ks;
- žárovka -1 ks;
- půl chilli papričky;
- olivový olej;
- mořská sůl – 2 polévkové lžíce. lžíce.
Nejprve je třeba ovoce očistit od semínek a vložit alespoň na půl hodiny do slané vody, aby se odstranila hořkost. Poté je třeba nakrájet cibuli a papriku na půlkroužky, momordica – jen na kousky.
Poté vložte cibuli do pánve a smažte do zlatova, přidejte hlavní složku a pepř. Smažte až do úplného vaření.
Zatímco je vše smaženo, na talíř rozložte listy řepy nebo salátu, nakrájejte rajče na střední kousky a položte navrch.
V závěrečné fázi dáme uvařenou zeleninu na misku, osolíme a navrch zalijeme zbylým olejem po uvaření.
Tento salát zlepšuje metabolismus v těle a v důsledku toho pomáhá zbavit se škodlivých látek.
plněná momordica
Toto jídlo lze použít jako slanou alternativu kapustových závitků. K jeho přípravě potřebujete:
- nezralé plody oloupejte ze semen a nakrájejte na kroužky o tloušťce 2 cm;
- vařit mleté maso – můžete použít jakýkoli recept, který se vám líbí;
- mleté maso se aplikuje na připravené kroužky, pak se vše umístí do misky a nalije se vodou, její množství by mělo být malé;
- zapálíme a dusíme, dokud čínská okurka nezměkne;
- podle potřeby se přidávají různé koření.
Tinktura
Infuze Momordica má protizánětlivé vlastnosti, užívá se perorálně nebo se používá jako obklad. Je velmi snadná na přípravu.
Čerstvé drcené listy se zalijí vroucí vodou (1 polévková lžíce na 200 gramů) a louhují se 3/4 hodiny ve vodní lázni. Poté se vše přefiltruje, znovu se přidá voda, aby tinktura dosáhla původně plánovaného objemu.
Před použitím je lepší poradit se s lékařem.
Doporučení
Před použitím momordiky jako léčivého přípravku a také k vaření si nejprve ověřte, zda ji snášíte, aby později nebyly žádné problémy. K tomu je třeba ukousnout malý kousek a žvýkat. Pokud se neobjeví žádná alergická reakce, pak přípravek klidně použijte.
Je nežádoucí používat pro těhotné a kojící ženy, stejně jako pro osoby s gastrointestinálními onemocněními v akutní fázi.
V případě, že chcete na svých stránkách pěstovat momordiku, pamatujte: miluje světlo, teplo a vlhko. Přestože je jeho oblastí rozšíření Indie a jihovýchodní Asie, dobře plodí i na jihu naší země.
Ve středním pruhu budete muset pěstovat sazenice, teprve potom zasazené do země, protože dozrává na konci září. Semena by neměla být umístěna ve vodě – to se jim nelíbí a začnou hnít.
Informace o tom, jak jíst momordiku, najdete v následujícím videu.
Momordica (rostlina se také nazývá indické granátové jablko, žlutá okurka, balzamiková hruška) je exotický rodák z tropů, který si v Rusku získal oblibu teprve nedávno.
Plody se často používají při vaření, i když jen málo lidí ví, že díky jejich četným léčivým vlastnostem lze lahodné „okurky“ použít v boji proti nemocem.
V lidovém léčitelství se také používala semena a listy bohaté na užitečné prvky. Než začnete s lahodnou léčbou, doporučuje se blíže poznat rostlinu, užitečné vlastnosti, kontraindikace.
Stručný popis momordiky, růst
Momordica je popínavá bylinná letnička, která je součástí rozsáhlé čeledi Cucurbitaceae. Délka hlavního výhonku révy v přírodních podmínkách dosahuje 6 m. Listy jsou zelené, husté, mají krásný vyřezávaný okraj.
Při dotyku způsobují mírné nepohodlí na kůži, pálení. Liana začíná kvést na začátku léta, květy jsou žluté, lesklé, mají příjemnou vůni, kterou má rád hmyz. Kvetení končí vytvořením neobvykle vypadajícího ovoce, připomínajícího okurku s velkými hlíznatými výrůstky.
Jak kůže zraje, kůže se mění – jasně žlutý odstín je nahrazen tmavě oranžovou sytou barvou. Semena Momordica jsou hnědé barvy, pokrytá složitými vzory. Podle chuti semena připomínají směs tomelu, melounu.
Momordica pochází z horkých zemí. Liana je rozšířena téměř po celé Asii, vyskytuje se v Indii, Číně, Japonsku, na Floridě a na Filipínách. Je nenáročný na podmínky pěstování – má rád suché oblasti, zelené horské svahy.
Liana se často vysazuje doma – péče se příliš neliší od pěstování jiných pokojových rostlin. Hlavními podmínkami zemědělské techniky jsou včasné zavlažování, hnojení, světlé pohodlné místo v místnosti.
Sběr, příprava momordiky
Užitečných látek je dostatek ve všech částech révy – semena, listy, plody. Listy je dovoleno sbírat během celého vegetačního období. Rostlinné suroviny důkladně opláchněte, rozdrťte na malé částice, široká „brčka“, rozložte je na plechy (předem položte pečicím papírem, jinak se při kontaktu s kovem zničí některé léčivé sloučeniny).
Sušení by mělo být prováděno v suché, teplé místnosti, venku pod přístřešky, v podkroví. Hlavní podmínkou je přítomnost dobrého větrání, které snižuje riziko debaty o zelené mase.
Je dovoleno sušit doma v troubě při dodržení teplotního režimu – až 50 stupňů. Je zakázáno překračovat teplotu – zvláště cenné sloučeniny, které jsou prospěšné pro zdraví, se začnou rozkládat.
Před uložením do skladu se také doporučuje semena vysušit. Rozprostřete v tenké vrstvě na papír a nechte několik dní při pokojové teplotě. Pravidelně míchejte, abyste podpořili rovnoměrné sušení.
Po usušení zabalte listy, semena do malých skleněných nádob, pevně uzavřete. Nádoby z potravinářského plastu jsou povoleny. Rostlinné materiály skladujte v místnosti s nízkou teplotou, mimo dosah slunečního záření.
Zvýšení potence tinktury momordica
S poklesem mužské síly, porušováním reprodukčních a genitourinárních systémů se doporučuje uchýlit se k alternativní léčbě – použít tinkturu z plodů liány. Nástroj je aktivní v několika směrech najednou.
Pravidelný příjem domácích léků zvyšuje potenci, zlepšuje složení spermií, zastavuje rozvoj zánětlivých procesů a zabraňuje rozvoji nebezpečných onemocnění urogenitálního systému.
Lidový recept krok za krokem:
- Ovoce (předem odstraňte semena) nakrájíme na malé plátky.
- Pevně naplňte skleněnou nádobu částečkami ovoce.
- Nalijte nádobu na vrchol čištěným pervachem, vodkou.
- Pevně uzavřete víčkem, nechte půl měsíce louhovat, během louhování neotevírejte.
- Kmen, naplnit čistou láhev tinkturou, dát do sklepa, lednice.
Tinkturu se doporučuje užívat třikrát denně (vždy před jídlem), dávkování je 15 ml. Doba trvání alternativní léčby by neměla přesáhnout měsíc, v případě potřeby si udělejte přestávku (5-10 dní), vypijte další kurz.
S lékovou terapií se doporučuje dodržovat jednoduché pravidlo – nekombinujte příjem farmaceutických přípravků, domácích léků. Optimální interval mezi použitím různých formulací je 1-2 hodiny.
Léčba cukrovky, vysokého cholesterolu odvarem z listů
Při cukrovce přinese odvar z listů momordiky značné výhody. Bylinná medicína upravuje hladinu cukru v krvi, zmírňuje další příznaky onemocnění, zlepšuje celkový stav. Nástroj má také pozitivní vliv na složení krve – odstraňuje cholesterol, snižuje riziko tvorby plaku na stěnách.
Je také povoleno používat odvar pro preventivní účely – pravidelné kurzy vám umožní nestarat se o zvýšení hladiny cholesterolu.
Podrobný recept:
- Rozemlejte rukama, proměňte v malé drobky, suché listy rostliny (15 gr.), Pokud používáte čerstvé bylinky, nasekejte ostrým nožem.
- Na sporák dáme rendlík s vodou (200 ml), rostlinnou hmotu po uvaření spaříme.
- Vařte při minimálním varu 10 minut, vyjměte.
- Trvejte pod víkem, pevně obalte nádobu ručníkem, napněte.
Uvařený lék by se měl pít po celý den. Použijte kompozici v malých porcích – 2-3 doušky. Nejúčinnější bude příjem po jídle – na prázdný žaludek existuje riziko podráždění sliznic.
Alternativní medicína doporučuje léčbu v kursech 1-1,5 měsíce. Jsou vyžadovány přestávky (10-14 dní), které umožňují tělu odpočívat. Pro prevenci stačí užívat kompozici každých šest měsíců po dobu jednoho měsíce.
Léčba psoriázy odvarem semen
Odvar ze semen momordiky je účinným lékem na lupénku. Domácí lék se doporučuje používat současně uvnitř i navenek.
Aktivní prvky působí v několika směrech najednou – zmírňují svědění, bolest, olupování, zánět, odstraňují zarudnutí kůže, vyrovnávají tonus dermis.
Příprava:
- Namelte 20 semínek momordiky (použijte mlýnek na kávu).
- Rostlinnou hmotu zalijte vroucí vodou (stačí sklenice).
- Za míchání vařte na mírném ohni 10 minut.
- Po vyjmutí počkejte půl hodiny, sceďte.
Pijte připravený odvar dvakrát denně, dávkování – 50-70 ml. Kompozici je vhodné používat po jídle. Délka alternativní léčby je tři týdny. Nepřipravujte odvar pro budoucnost – pokaždé uvařte čerstvá semena.
Obklady by se měly provádět denně před spaním. Namočte měkkou tkáň teplým odvarem, položte na postiženou oblast dermis a nechte půl hodiny. Po zákroku se nedoporučuje oplachovat pokožku – účinnost ošetření se výrazně sníží.
Nápoj na hubnutí na bázi listů momordiky
Doporučuje se také používat momordicu pro hubnutí – rostlinné suroviny obsahují látky, které snadno rozkládají tukové tkáně, normalizují trávení a aktivují metabolické procesy.
Jediným varováním je revidovat jídelníček, pokud možno omezit konzumaci živočišných tuků, sladkostí a rychlého občerstvení. Zneužívání škodlivých produktů výrazně sníží účinnost hubnutí.
Chcete-li připravit, brouste listy rostliny (30-50 gr.), Pošlete do termosky. Zelenou hmotu spaříme vroucí vodou (300 ml). Termosku pevně uzavřete, nápoj na spalování tuků nechte dvě hodiny. Scedíme, po vychladnutí pošleme do lednice.
Užívejte připravený bylinný lék ve třech dávkách, dodržujte stejné časové intervaly. Hubnutí alternativní medicína nabízí kurzy – měsíc infuze, půl měsíce pauza.
Léčba průjmu (průjmu) pomocí prášku ze semen
Při déletrvajícím průjmu přijde na záchranu lék připravený ze semen révy. S přípravou účinného léku, který rychle zmírňuje záchvaty průjmu a bolesti v břiše, nebudou žádné zvláštní potíže – stačí zabít dobře vysušená semena rostliny v mlýnku na kávu.
Naplňte skleněnou nádobu práškem, skladujte při pokojových podmínkách, nejlépe mimo přímé sluneční světlo.
Připravený prášek použijte třikrát – ráno, odpoledne, večer. Pokud je to možné, příjem by měl být prováděn ve stejných časových intervalech. Suchou bylinnou směs ihned nepolykejte – doporučuje se důkladně rozžvýkat, zapít studenou vodou (nepoužívejte jiné nápoje).
Záchvaty průjmu začínají ztrácet na intenzitě po prvním použití prášku. Nedoporučuje se okamžitě přestat používat domácí léky, měli byste výsledek konsolidovat – užívejte jej alespoň tři dny.
Momordica v lékárně – lék “Momordica Compositum”
Na základě zralých plodů révy se vyrábí droga “Momordica Compositum”. Činidlo se podává intramuskulárně, intravenózně pro onemocnění slinivky břišní, všechny formy pankreatitidy. Cena léku je od 850 rublů.
Lék má pouze jednu kontraindikaci – individuální nesnášenlivost. Při onemocněních štítné žlázy užívejte lék opatrně, po předchozí lékařské konzultaci. Těhotné ženy by měly být také léčeny jmenováním specialisty.
Doba trvání léčby by neměla přesáhnout jeden a půl měsíce. Pokračujte v léčbě při absenci pozitivní dynamiky pouze na předpis lékaře.
Kontraindikace použití momordiky, vedlejší účinky
Ne vždy jsou bylinné léky založené na momordice prospěšné – rostlina má řadu zákazů, které by měly být předem studovány a zapamatovány.
Hlavní kontraindikací užívání léků na bázi vinné révy jsou závažná onemocnění žaludku. Použití ovoce, odvarů, tinktur ohrožuje rozvoj zdraví ohrožujících komplikací, zvýšenou kyselost a silnou bolest.
Těhotným ženám vážně ublíží i bylinné léky – některé látky obsažené v momordice působí negativně na plod a při předávkování je možný i potrat.
Dalším zákazem používání momordiky je kojení dítěte. Aktivní prvky mohou způsobit podráždění, alergickou reakci na jemnou pokožku dítěte.
S individuální nesnášenlivostí budete muset také opustit používání chutného zdravého ovoce, bylinných odvarů, infuzí.
Tělo je schopno reagovat na účinné látky hojnými vyrážkami, silným svěděním, narušením trávicího systému a bohatým sliněním. Lidé s přecitlivělostí mohou pociťovat závratě, dlouhodobé bolesti hlavy.
Co je třeba mít na paměti?
Chcete-li co nejlépe využít léčivé vlastnosti momordiky, doporučuje se zapamatovat si několik jednoduchých pravidel. Dodržování následujících požadavků pomůže účinně se vyrovnat se závažnými onemocněními:
- používat k ošetření pouze čerstvé vysoce kvalitní plody vinné révy;
- připravte odvary, tinktury podle receptury – přebytek hlavní složky hrozí předávkováním, nepříjemnými komplikacemi;
- není nutné připravovat domácí léky na bázi ovoce – jíst pokrmy s momordicami není pro tělo méně prospěšné;
- při prvním použití bylinných přípravků sledujte reakci těla na hlavní složku.
Léčba by se také neměla provádět bez předchozí rady lékaře, zejména u závažných onemocnění. Se svolením odborníka je lepší provést komplexní účinek – kombinaci léků, rostlinných přípravků.
Momordica je rostlina, jejíž všechny části mají léčivý účinek na lidský organismus. Při správném použití přinesou domácí prostředky značné výhody i při léčbě závažných onemocnění, zlepší celkový stav a zabrání rozvoji závažných onemocnění.
