Co dělat s květy ibišku?

Autor: Alla Fedorčenko
Praktikující endokrinolog-nutriční specialista pro zdraví a mládí, diabetes, štítná žláza, obezita, hubnutí a harmonie.

Popis květů ibišku. Jak jsou užitečné a pro koho jsou kontraindikovány. Může vám tato rostlina pomoci zhubnout? Recepty na nápoje a neobvyklé lahůdky.

Obsah

1. Složení a obsah kalorií květů ibišku
2. Užitečné vlastnosti ibišku
3. Kontraindikace a poškození květů ibišku
4. Recepty na nápoje z květů ibišku
5. Recepty na pokrmy s květy ibišku
6. Zajímavá fakta o květech ibišku
7. Základy prořezávání
8. prořezávání ibišku

Složení a obsah kalorií květů ibišku

Květy ibišku jsou nízkokalorické potraviny, takže nápoje a pokrmy s přídavkem této exotické ingredience si můžete vychutnat i ve svém jídelníčku.

Kalorický obsah květů ibišku na 100 gramů je 90 kcal, z toho:

• Bílkoviny – 21 g;
• Tuk – 0,5 g;
• Sacharidy – 0,5 g.

Květy ibišku jsou bohaté zejména na vitamíny B, P, retinol a kyselinu askorbovou – rostlina jich obsahuje dvakrát více než citrusové plody. Výrobek je také bohatý na ovocné kyseliny – především jablečnou a citrónovou a minerální látky – zejména draslík, vápník, hořčík a železo. Samostatně stojí za zmínku přítomnost 13 aminokyselin, z nichž 6 je esenciálních.

Kromě toho okvětní lístky obsahují látky jako flavonoidy, antokyany, polysacharidy, slizové a pektinové látky – všechny se významně podílejí na regulaci životně důležitých procesů.

Užitečné vlastnosti ibišku

Čaj z květů ibišku se pil již ve starověkém Egyptě a byl respektován ani ne tak pro svou chuť, jako pro své výjimečné účinky. Říkalo se mu nápoj faraonů a věřilo se, že dodává vitalitu a nesmrtelnost.

Samozřejmě, dnes všichni chápeme, že okvětní lístky exotické rostliny pravděpodobně nebudou schopny dát nesmrtelnost, ale mají všechny šance na prodloužení života. Stačí se podívat na řadu prospěšných vlastností květů ibišku:

Příznivý vliv na kardiovaskulární systém. Rostlina je schopna normalizovat krevní tlak a je vhodná pro hypertoniky i hypotenze. Chcete-li zvýšit krevní tlak, musíte vypít horký nápoj z okvětních lístků, ke snížení – studený. Také květy ibišku posilují krevní cévy, činí je pružnějšími a odolnějšími a tento efekt se rozšiřuje i na ty nejmenší cévky – kapiláry. Kromě toho rostlina snižuje hladinu špatného cholesterolu díky přítomnosti kyseliny linolové, která je dobrou prevencí ucpání cév a akutních srdečních stavů.

Kontraindikace a poškození květů ibišku

Bohužel, bez ohledu na to, jak zdravé jsou nápoje a pokrmy vyrobené z květů ibišku, ne každý dokáže ocenit jejich pozitivní účinky – faktem je, že tento produkt, jako každý jiný, má kontraindikace.

Výrobek je zakázáno používat:

Lidé trpící chorobami trávicího systému, protože rostlina zvyšuje kyselost, což může mít negativní účinek v přítomnosti gastritidy, peptických vředů a dalších gastrointestinálních onemocnění.

Dalším důležitým faktem, který potřebujete vědět o květech ibišku, je, že mají tendenci zesilovat účinek řady léků, včetně antivirových, protinádorových a dalších léků. To znamená, že během takové terapie by mělo být používání přípravku opuštěno, aby nedošlo k rozmazání obrazu léčby a nezpůsobilo vedlejší účinky léků.

Je také důležité poznamenat, že ani zdravý člověk, který neužívá žádné léky, by neměl zneužívat nápoje a pokrmy s okvětními lístky rostlin, jinak mohou být pozorovány příznaky „předávkování“, které se projevují zejména ztrátou koncentrace a pozornosti.

Poznámka! Pokud trpíte jedním nebo druhým závažným onemocněním, které jsme nezmínili výše, před konzumací květů ibišku, abyste se vyhnuli negativním důsledkům, je lepší se poradit se svým lékařem.

Recepty na nápoje z květů ibišku

Rubínově zbarvený aromatický nálev z okvětních lístků ibišku dostal svůj zvláštní název – ibiškový čaj. Existuje mnoho způsobů, jak vařit takový nápoj, my vám řekneme některé z nich:

Rychlý ibišek. Tento jednoduchý a rychlý recept byste měli použít, pokud nemáte zrovna čas na vaření čaje. Příprava je velmi jednoduchá: do šálku dejte půl polévkové lžíce okvětních lístků a zalijte sklenicí vroucí vody, přikryjte jakousi poklicí. Po 10 minutách lze nápoj vypít.

Recepty na pokrmy s květy ibišku

Jak jsme řekli výše, okvětní lístky exotické rostliny se hodí k přípravě nejen nápojů, ale i pokrmů, hlavně sladkých – zavařenin, džemů, kandovaného ovoce. Pozoruhodné je, že i slavná Dukanova dieta obsahuje recept na ibiškový džem, který opět potvrzuje jeho přínos pro hubnutí.

Používání květů ibišku v receptech je oblíbenou praxí ve slavných restauracích. Vynikající dezerty jsou zdobeny karamelizovanými květinami. Pojďme se však podívat na to, jaké květinové pokrmy si můžete připravit sami doma:

Džem od Dukana. Do kastrůlku nalijeme vodu (0,5 litru), přidáme okvětní lístky (30 gramů), přivedeme k varu, přidáme libovolné sladidlo dle chuti – med, agávový sirup, stévii apod., vaříme 5-7 minut. Džem stáhněte z plotny, nechte vychladnout a poté přidejte želatinu (20 gramů), pokud jste vegetariáni, použijte agar-agar. Pro rychlejší ztuhnutí vložte budoucí dezert do lednice nebo mrazáku. Když marmeláda ztuhne, můžete ji ihned jíst. Bude chutnat velmi podobně jako džem z černého rybízu.

Zajímavá fakta o květech ibišku

Ibišek podle biologických vlastností nepatří mezi čajové plodiny, nicméně vzhledem k zavedené tradici jeho používání je každý zvyklý nápoj vyrobený z květů rostliny nazývat čaj.

Ve starověkém Egyptě směli květy ibišku pít pouze faraoni a vysoce postavení úředníci.

V našich klimatických podmínkách ibišek dobře roste pouze uvnitř, ale s náležitou péčí lze jednu z jeho odrůd, nazývanou „ibišek zahradní“, pěstovat venku. Plodina je keř a vyžaduje kyprou, úrodnou půdu, vyžaduje také pravidelnou zálivku a ošetřování výhonků. Při správné péči roste ibišek více než 20 let.

Květy rostliny se aktivně používají v kosmetologii, při vnější aplikaci mají velmi příznivý účinek na pokožku. Z okvětních lístků se vyrábí masky proti stárnutí, ošetření problematické pleti atd.

Existují důkazy, že sama Kleopatra se pravidelně koupala s ibiškem, aby si udržela mladistvost a kontury své pokožky.

Na východě byl ibišek vždy obdařen magickými vlastnostmi, stále se věří, že obsahuje energii pohybu, sílu, aktivitu a mužnost. Existuje také víra, podle které květy rostliny mohou obnovit vybledlou vášeň.

Podívejte se na video o květech ibišku:

Květy ibišku jsou světu známé již od starověku a vždy byly ceněny pro jejich mnoho prospěšných vlastností. I dnes se aktivně používají v lidovém léčitelství. Aby však bylo dosaženo léčebného účinku, není nutné z nich připravovat speciální léky, můžete jednoduše pít čaj z okvětních lístků a připravovat z nich různé dezerty, samozřejmě při dodržení rozumných opatření. Kromě toho je třeba před konzumací produktu zkontrolovat seznam kontraindikací a ujistit se, že vám květy ibišku neublíží.

Sýr Hobelkaze: výhody, škody, recepty

Sýr Jarlsberg: recepty, výhody a škody

Černý čaj: složení, vlastnosti, druhy a značky

Nakládaný sleď s cibulí a octem

Malinové masky pro pokožku obličeje

Dieta “6 lístků” – pravidla, menu, výsledky

Je možné pít vodu s citronem na lačný žaludek na hubnutí?

© 2012-2020 TutKnow ženský časopis: zdraví, móda, krása, vztahy, děti a vaření (profesionální i amatérské recepty)

Materiály a články obsažené v časopise mohou obsahovat informace určené uživatelům starším 18 let v souladu s federálním zákonem č. 436-FZ ze dne 29.12.2010. prosince 18 „O ochraně dětí před informacemi, které jsou škodlivé pro jejich zdraví a vývoj. “ XNUMX+.

Všechny materiály na webu tutknow.ru mají informační charakter, nikoli poradní.

Veškerá práva k informacím a textovým materiálům zveřejněným na tomto zdroji náleží jejich autorům a jsou chráněna autorským právem a právy souvisejícími.
Úplné kopírování materiálů ze stránek je zakázáno! Při částečné citaci je vyžadován hypertextový odkaz na tutknow.ru a není možné jej indexovat.

Všechny fotografické materiály, které patří Tutknow.ru, musí být doprovázeny aktivním hypertextovým odkazem na naši webovou stránku. Ostatní fotografie jsou k použití zdarma.

wikiHow je wiki, což znamená, že mnoho našich článků je napsáno více autory. Tento článek byl upraven a vylepšen dobrovolnými autory během vytváření tohoto článku.

Počet zobrazení tohoto článku: 119 230.

Ibišky jsou nádherné rostliny s nápadnými květy, ale po několika vegetačních obdobích nemusí ibišek vytvářet tolik poupat. Naučte se základy prořezávání a pomozte svému ibišku povzbuzením nového růstu. Trochu korektivního prořezávání vytvoří na zahradě zdravá nová poupata ibišku.

Základy prořezávání

Pochopte, proč je potřeba prořezávání. Rostliny ibišku mají koncové květy. To znamená, že každá květina na rostlině ibišku roste na konci větve. Prořezávání zdravého keře ibišku podpoří růst a způsobí, že rostlina vyroste více větví a tím i více květů. Můžete také prořezat poškozený nebo umírající strom, abyste zabránili jeho odumírání a podpořili nový zdravý růst.

• Pokud ibišek přinesete na zimu dovnitř, neprořezávejte ho, dokud jej znovu nevystavíte venku.

• Vaše nástroje musí být ostré. Tupý nůž, nůžky nebo pilka nadělají při řezání více škody než užitku. Nespěchejte a své nástroje nabruste, nebo pokud jsou již příliš staré, kupte si nové. [2] X Zdroj informací

Vědět, kde řezat. Mějte na paměti, že místo řezu je místo, kde začne růst nový výhon. Proto musíte uzel přestřihnout směrem ven. Proveďte 45stupňový řez 0,5 cm nad takovým uzlem (umístění listu, větve nebo pupenu). Spodní konec řezu by měl směřovat dovnitř keře a horní konec ven. Voda tak bude odtékat z řezu a nebude stagnovat, což sníží riziko infekce.

Vědět, kolik odstranit. Přestože intenzita řezu závisí na situaci, obecně platí, že byste nikdy neměli řezat více než ⅔ větví. Silnější prořezávání již neznamená prořezávání, ale pouze poškození vašeho ibišku.

prořezávání ibišku

Zvažte skřípnutí. Existuje několik přístupů k prořezávání ibišku. Za “lehčí” verzi lze považovat zaštípnutí – odříznutí pouze špiček větví blíže k vrcholu, aby se stimuloval růst a zároveň se zachovala zelená hmota rostliny. Toto je nejmírnější forma prořezávání a pro začátečníky je nejbezpečnější. Zaštipování by mělo být aplikováno především na mladé nebo malé rostliny, protože ještě nepotřebují rozsáhlý řez ke stimulaci nového růstu. Ořízněte konec každé větve v nejvyšším uzlu nebo nad ním.

Zkuste selektivní oříznutí. Jedná se o další krok po zaštipování, který spočívá v ořezávání větších částí rostliny, ale pouze na určitých místech, aby byla zachována její celková velikost a tvar. Se selektivním prořezáváním musíte najít uzel, který je ⅓ od špičky větve a odříznout těsně nad tímto uzlem. Tímto způsobem ořežte většinu nebo všechny větve, abyste podpořili nový růst.

Proveďte úplný řez. Úplné prořezávání zahrnuje prořezávání celé rostliny ibišku brzy v sezóně, aby se maximalizovalo kvetení. Je velmi radikální: na jedné straně stimuluje bujné kvetení, ale na druhé straně se vaše rostlina výrazně zmenší. Ořízněte každou větev na keři ibišku tak, aby na něm zůstaly pouze 2-3 uzly. Pamatujte, že v žádném případě byste neměli řezat více než ⅔ délky větve.

Zkuste opravné oříznutí. Jak název napovídá, nápravné prořezávání se provádí za účelem nápravy nějakého problému s rostlinou. K odstranění poškozených nebo nemocných částí rostlin je obvykle zapotřebí nápravné prořezávání. Řez, dokud řez neukáže živé zelené dřevo. Pokud uříznete větev a řezané dřevo je tvrdé a bílé, pak je tato větev mrtvá a v nové sezóně neporoste.

Proveďte silný řez. Silné prořezávání se používá pouze v nejkritičtějších situacích, kdy je keř ibišku téměř úplně mrtvý nebo poškozený. Silné prořezávání zahrnuje řezání všech větví na zdravé živé dřevo v naději, že rostlina časem znovu vyroste. Těžký řez sice nepomůže, pokud rostlina již uhynula, ale alespoň pochopíte, zda se dá ještě zachránit. [3] X Zdroj informací Tento řez lze provádět pouze na jaře – nikdy jej nepoužívejte v jiných ročních obdobích.