Získáváte brzkou sklizeň zeleně, když sníh právě roztál? To je opravdové! Ne všichni zahradníci vědí, že před zimou můžete zasít zelení. Některé zelené plodiny snášejí chlad a mráz bez následků a brzy na jaře, kdy zahradnické práce teprve začínají, přinášejí bohatou úrodu. Ale výsadba zeleně na zimu je poměrně specifický postup. Za prvé musíte vědět, které plodiny snesou podzimní setí bez následků, a za druhé vzít v úvahu načasování práce a také zvláštnosti přípravy záhonu. O všech těchto nuancích budeme hovořit v tomto článku.
Obsah
- 3 pravidla pro výsadbu zeleně před zimou
- Druhy plodin a načasování jejich setí
- Kopr
- petržel
- Salát
- Ruccola
- Sorrel
- Celer
- Zásady výsevu zeleně před zimou
- Výhody podzimního setí zeleně
- Příprava záhonu pro výsev zeleně před zimou
- Ošetření po setí
- Sčítání
3 pravidla pro výsadbu zeleně před zimou
Podzimní výsev zelených plodin není novou metodou. Zkušení zahradníci již dlouho a úspěšně praktikují tuto možnost pro získání časné sklizně zeleně. Je ale důležité počítat s tím, že výsev zeleně před zimou vyžaduje jiný přístup než jarní výsadba.
Prvním pravidlem, které ovlivňuje úspěšnost nápadu, je správná příprava postele. Tomuto problému je třeba věnovat zvláštní pozornost, protože určuje, zda semena zůstanou životaschopná po mrazivé zimě.
Druhým je péče o záhon po výsevu a jeho příprava na zimu. Pokud se nestaráte a nepřijmete potřebná opatření, je vysoká pravděpodobnost, že semena nebo mladé výhonky zmrznou, ale nemělo by se to stát.
No a třetím pravidlem, které by se rozhodně mělo brát v úvahu, je druh plodiny. Při podzimním výsevu semena přezimují v mrazivé půdě a rané sazenice jsou vystaveny teplotním změnám a mrazům. Ne všechny plodiny jsou schopny odolat takovým podmínkám. Prozradíme vám, jakou zeleninu zasadit před zimou právě teď, abyste měli čas vybrat ta správná semínka z našeho katalogu.
Druhy plodin a načasování jejich setí
Výsev zeleně před zimou vyžaduje od zahradníků jasnou znalost zemědělské techniky. Faktem je, že různé plodiny se liší mrazuvzdorností, a proto se liší termíny výsadby.
Kopr
Jedna z hlavních a nejoblíbenějších zelených plodin dobře snáší chlad, což umožňuje zasít semena před zimou, aby se získala časná sklizeň.
Musíte ale vědět, že toto koření se vyznačuje rychlou klíčivostí a klíčí i při nízkých teplotách nad nulou. Proto je nutné pečlivě sledovat průměrné denní teploty, abychom nezasadili příliš brzy, nebo naopak nezpozdili se s termíny. Předzimní výsev kopru se provádí, když teploměr nestoupne nad +2°C.
Pokud to uděláte dříve, semena rychle vyklíčí, a když přijdou zimní mrazy, sazenice jednoduše zemřou.
petržel
Druhé nejoblíbenější koření, které lze nalézt na zahradních záhonech zahradníků a letních obyvatel. Semena této plodiny se nebojí mrazu a rychle neklíčí. Proces trvá několik týdnů, a proto je zimní petržel nejlepší volbou pro ty, kteří chtějí čerstvou zeleninu brzy na jaře. Ale je třeba vzít v úvahu, že pokud se průměrné denní teploty ustálí pouze na +2-3°C, pak je vysoká pravděpodobnost, že se semenáčky objeví ještě před nástupem mrazů a sněhu.
Z tohoto důvodu se petržel vysévá, když teploměr během dne nevystoupí nad 0 nebo +1 stupeň. A musíte se podívat konkrétně na ukazatele teploty, a ne na sezónu nebo měsíc. Pokud byl podzim dlouhý, lze výsadbu provést v prosinci.
Salát
Pro předzimní výsev byste měli zvolit listový salát a řeřichu. Tyto druhy zelených plodin dobře snášejí chlad, nebojí se mrazu a brzy na jaře produkují bohatou úrodu. Navíc po odříznutí růžiček listů může salát znovu narůst vegetativní hmotou. Tato vlastnost je výhodná pro pěstování na malých plochách nebo pro komerční účely.
Načasování výsadby plodin také závisí na regionu. Ale protože semena hlávkového salátu rychle raší, je lepší výsadbu odložit, dokud nezačne mráz.
Ruccola
Jedná se také o nenáročnou zeleň, kterou lze vysévat před zimou. Navíc je dokonce nejlepší zasadit rukolu před zimou. Faktem je, že tato plodina, i když teploty na jaře stoupají, je velmi rychle zasažena škůdci – blechami. Hmyz dokáže zničit zahradní záhon doslova za den nebo dva, ale zelenina, která se konzumuje jako potrava, nemůže být ošetřena insekticidem.
Dalším rysem kultury je, že v teplých obdobích rychle vystřeluje a ztrácí příjemnou chuť. Jeho listy hrubnou a hořknou, nevhodné k jídlu. Při zimní výsadbě se lze takovým negativním faktorům vyhnout, protože existuje vysoká pravděpodobnost, že se podaří sklidit úrodu dříve, než záhony napadnou škůdci nebo než rukola začne hříbat.
Sorrel
Tato zelená plodina dobře snáší i zimní mrazy a je vhodná pro výsev před zimou. Ale pouze semena snesou mínusové teploty bez následků. V případě znatelných mrazů mohou sazenice zmrznout.
Aby se tato rizika omezila na minimum, je třeba vzít v úvahu také teplotní režim během setí. Výsadba šťovíku by měla být prováděna, když začínají mrazy, a přesné načasování by mělo být sledováno s ohledem na klima regionu a charakteristiky sezónního počasí.
Celer
Před zimou se na zelení vysévají stonkové nebo listové odrůdy této plodiny. Optimální teplotní režim je, když průměrná denní rtuť klesne na +2-3°C.
Při setí je důležité počítat s tím, že semínka celeru nelze zahrabat do země, zkomplikuje to klíčení a sníží klíčivost. Nejlepší možností je jednoduše je rozsypat po povrchu mulče nebo volné půdy.
Před zimou můžete na pírko vysít pažitku, vonné nebo rostlinné sady. Semena i cibule dobře snášejí mráz. Cibule přitom začíná klíčit jako jedna z prvních a poskytne vitamínovou zeleninu doslova pár týdnů po tání sněhu.
Při určování termínů výsadby je třeba vzít v úvahu vlastnosti regionu a počasí. Důležité je stihnout sazenice zasadit cca 2 týdny před nástupem stabilních mrazů, aby stihly zakořenit. Semena se vysévají, když teplota klesne na 2-3 stupně.
Obecně platí, že jaké plodiny lze na podzim zasadit, do značné míry závisí na klimatu. V regionech střední zóny a jihu můžete zasít doslova jakoukoli zeleň. Na severozápadě a východě je lepší vybrat plodiny nejvíce odolné proti chladu. Ale v severních podmínkách je lepší neriskovat a praktikovat setí ve sklenících.
Zásady výsevu zeleně před zimou
Při plánování výsadby zelených semen na podzim musíte zjistit, jak to udělat správně. Existují dva způsoby přistání:
- Ponoření semen do pískového lůžka.
- Smíchejte semena s pískem a zasejte je všechna dohromady.
Při výběru konkrétního přístupu byste měli zvážit typ zeleně. Kopr by se tedy měl vysévat smíchaný s pískem. Petržel je ale lepší ponořit do rýhy, kam se předtím nasypala tenká vrstva písku.
Před výsadbou by se semena neměla namáčet ani ošetřovat stimulanty. Tato opatření urychlují klíčení, čímž vzniká riziko, že se semenáčky objeví ještě před zimou. V tomto případě rostliny jednoduše zemřou pod vlivem mrazu a sněhu. Z tohoto důvodu musí být semena před výsadbou suchá. Je však důležité vybrat si kvalitní a čerstvý osivový materiál, abyste si byli jisti vzcházením sazenic a sklizní.
Při setí před zimou byste měli mírně přehodnotit výsevek. Stojí za to vzít v úvahu skutečnost, že přibližně 1/5 sazenic zemře v důsledku teplotních změn na jaře. Z tohoto důvodu by se měl výsevek mírně zvýšit s ohledem na možné ztráty.
Také byste neměli zalévat plodiny, i když jsou semena zasazena do suché půdy. Vlhkost bude stimulovat vzcházení sazenic, což zvyšuje pravděpodobnost klíčení před nástupem chladného počasí. V tomto případě se procento úmrtí rostlin doslova zvýší na 100.
Výhody podzimního setí zeleně
Výsadba zelených plodin na podzim značně usnadňuje úkol zahradníků získat bohatou úrodu. Semena zasetá před zimou klíčí rychleji a klíčí doslova okamžitě poté, co roztaje sníh a průměrné denní teploty stoupnou nad + 5-10 stupňů. Takové výsadby jsou několik týdnů před jarním výsevem. Kromě toho mezi výhody zimního setí zeleně stojí za zmínku:
- Vysoká klíčivost. Během podzimu a zimy se v půdě hromadí velké množství vláhy, která zvyšuje klíčivost semen, navíc v přirozených podmínkách podléhají stratifikaci. Díky těmto podmínkám se zvyšuje produktivita.
- Silná imunita. Rostliny procházejí otužováním, díky čemuž jsou méně náchylné ke změnám teplot a vracejí se studené.
- Zlepšení kvality úrody. Kromě větší klíčivosti a odolnosti vůči chorobám a nepříznivým faktorům jsou rostliny získané ze zimních výsadeb méně náchylné k škůdcům. To platí zejména pro brukvovité plodiny, které jsou velmi rychle napadeny blechami. Faktem je, že v předjaří se hmyzí škůdci ještě nestihnou objevit, takže není potřeba ošetřovat rostliny pesticidy, snižují se ztráty na úrodě, což zlepšuje její kvalitu.
Pěstování zeleně před zimou je navíc také příležitostí, jak omezit množství jarních prací na zahradě, což ušetří čas a námahu.
Je však třeba si uvědomit, že pro dosažení požadovaného výsledku – rané, bohaté sklizně, je důležité nejen zasadit semena. Důležitou roli hrají faktory jako příprava půdy a péče o zahradu po zasetí. Tato agrotechnická opatření jsou doprovázena určitými nuancemi a liší se od těch, která se obvykle provádějí na jaře. Promluvme si podrobněji.
Příprava záhonu pro výsev zeleně před zimou
S prací je potřeba začít doslova ihned po sklizni, tedy v srpnu nebo září. První věc, kterou musíte udělat, je vybrat místo na zahradě. Mělo by to být dobře osvětlené, vyrovnané místo. Záhony je nejlepší umístit ve směru od severu k jihu. V takovém případě budou ve větší míře osvětleny slunečními paprsky a na jaře se rychleji ohřejí.
Půdu je třeba očistit od plevele, prekurzorů a pohnojit. K aplikaci se používají organické i minerální komplexy. Na našich webových stránkách si můžete vybrat hotové formulace, ale v prodeji jsou také určité léky, které si můžete vybrat podle vlastního uvážení.
Připravte si také směs v poměru 0,5 kbelíku humusu nebo kompostu a 30 g fosforo-draselných hnojiv. Tento objem je nutné přidat na 1 m2 zeminy a záhon zryt.
Důležité: dusík není třeba aplikovat na podzim. Hnojiva s tímto prvkem jsou určena pro jarní krmení.
Další fází je vyrovnání. Hroudy zeminy je třeba opatrně rozdrtit hráběmi nebo zahradním kultivátorem nebo pojízdným traktorem a plochu srovnat. Dále musíte udělat drážky. Zelená semena musíte zasadit do mělké hloubky – 2-4 cm a rychlost setí by se měla zvýšit, což je nutné zajistit v případě špatného klíčení. V tomto stavu by měl být záhon ponechán až do období, kdy je nutné zasít.
Tip: Připravte si několik kbelíků úrodné půdy ve sklepě nebo v izolované kůlně. Bude užitečné, pokud k setí dojde v době po nástupu mrazů. Tuto zeminu lze použít k posypání semen v brázdách.
Ošetření po setí
Aby před zimou vysázená zeleň měla dobré výhony a bohatou úrodu, je důležitý nejen výběr kvalitního osiva, příprava záhonu a dodržování termínů výsadby. Velký význam má ošetření po setí. Je zaměřena na poskytnutí příznivých podmínek zimování a ochranu před mrazem.
Množství práce je malé a scvrkává se na pokrytí postelí. Můžete použít agrovlákno, spadané listí stromů, mulč (suchá tráva, sláma, seno, piliny). Po zasetí semen je třeba záhony zakrýt a nechat je tak až do jara. Materiál odstraňte, když sníh roztaje.
V zimě je třeba dbát na to, aby na postelích byl sníh (pokud vůbec nějaký je). Přímo na nich můžete dokonce dodatečně hrabat závěje. Sníh nejen ochrání semena před účinky mrazu, ale po roztátí také poskytne dodatečnou vlhkost oblasti.
Sčítání
Výsev zeleně před zimou je oprávněným a slibným opatřením, které pomůže získat časnou sklizeň zeleniny bohaté na vitamíny v době, kdy se ostatní plodiny teprve začínají sázet. Ale aby se podnik ospravedlnil a potěšil zahradníky s výsledkem, je důležité správně připravit postele, vybrat vhodné druhy rostlin a zajistit kompetentní přístup. Všechny nuance jsme podrobně popsali v tomto článku a doufáme, že vám pomůže zjistit, jak pěstovat greeny setím před zimou. Hodně štěstí!
Kopr je jednoletá rostlina, a i když kořen necháte v zimě, příští rok se dočkáte vysušeného kořene i kmene. Pokud semena rostliny na deštníku dozrají a rozptýlí se po celé oblasti, nebudete vědět, co dělat s pěstovaným koprem. Zkušení letní obyvatelé nezasévají kopr, ale nechají několik rostlin s deštníky a na jaře se zaseje, přezimuje a na jaře se objevují přátelské výhonky.
Kopru máme na našich stránkách každý rok dostatek, protože i přes jeho zvýšenou potřebu různých druhů přípravků neodstraňujeme všechen kopr, ale jeho malou část necháváme na „množení“.
Vzhledem k tomu, že na rozdíl od petržele je urpopchik jednoletá plodina, svou populaci rok od roku dokonale doplňuje samovýsevem. Jak víte, jeho kořeny v zimě odumírají a bohužel další rok nevytvářejí žádné výhonky.
Pokud tedy očekáváte, že příští rok získáte dobrou úrodu, neodstraňujte všechen kopr, dokud obsah jeho „deštníku“ zcela nedozraje. Ale „nedostatek“ této plodiny na vašem webu lze snadno kompenzovat, pokud semena jednoduše rozptýlíte na podzim tam, kde kopr nebude zasahovat ani do vás, ani do jiných plodin (například stejná mrkev).
Kopr už příští rok z kořene nevyroste, protože kopr je jednoletá rostlina. Pokud ale na zahradním záhonu necháte několik koprových rostlin s deštníky, semena dozrají, rozptýlí se a kopr na jaře vyraší nejen na tomto záhonu, ale i kolem na nejneočekávanějších místech.
Vzhledem k tomu, že kopr je jednoletá rostlina, žije pouze jedno léto. Na jaře se rostliny líhnou ze semen, rostou a tvoří plody se semeny – deštníky. Poté rostlina zemře spolu s kořeny, bez ohledu na to, zda zralé deštníky uříznete nebo ne.
Pokud chcete, aby kopr vyklíčil příští rok nezávisle, pak můžete nechat pár deštníků se zralými semeny. Pokud semena spadnou na prokypřenou půdu, některá z nich na jaře úspěšně vyklíčí. To znamená, že dostanete kopr samovýsev, ačkoli mnoho majitelů stránek dává přednost sběru semen a jejich zasévání na jaře na správném místě, aby se zabránilo klíčení rostlin na místech, která nejsou určena pro kopr.
Kořeněná aromatická rostlina kopr je jednoletá zelená plodina. Pokud uříznete koprový deštník až ke kořeni, kopr z kořene nevyroste. Kořen odumírá. Abychom získali brzký růst kopru, nesbíráme zralá semena na podzim, ale dáváme jim příležitost rozptýlit se po zahradě. Brzy na jaře pak kopr vyraší sám, protože se nebojí chladu, a potěší vás čerstvými bylinkami nejméně za 20 dní.
Pokud ji seříznete u kořene, další rok neporoste. Nový je nutné zasít buď na podzim, nebo na jaře. Pokud ale stříháte kastovní kopr postupně, odřízněte vršek, dokud se nevytvoří barva. Pak můžete získat sklizeň z keře po celý rok a nechat ho na podzim, aniž byste odřízli vrchol pro semena. Ve výrobní metodě je to nejvýhodnější.
Kopr je jednou z bylinek, které se snadno pěstují a poskytují dobrou první sklizeň pro někoho, kdo ještě nikdy nic podobného nepěstoval. Možností, jak využít větve a semena ve vaší kuchyni, najdete nespočet. Koprové klíčky lze použít do salátu, polévky nebo hlavního jídla. Kopr k přesazení do zahrady si můžete koupit v každém obchodě s rostlinami nebo zahradnictví, ale není to potřeba, protože kopr velmi dobře roste ze semen. Kopr nemusíte pěstovat doma, stačí zasadit semena kopru přímo na zahradu, když chcete, aby rostla.
Čas zasadit kopr: Kopr rád roste v chladném počasí. V oblastech s teplými zimami, kde netrpí tuhými mrazy, můžete kopr zasadit koncem podzimu nebo v zimě. V chladných oblastech zasaďte kopr týden nebo dva před posledním tuhým mrazem. Po první výsadbě kopru sázejte znovu a znovu každých deset dní pro nepřetržitou sklizeň.
Pokud chcete pěstovat kopr v nádobách, použijte hluboké nádoby, do kterých se vejdou dlouhé kořeny, a pamatujte, že nakonec budete mít rostlinu vysokou 1,5 metru. Rostlina v nádobě může vyžadovat speciální podporu.
Několik tipů, které vás nasměrují na správnou cestu k dobré sklizni kopru:
- Kopr se jako většina bylinek rád vyhřívá na slunci, ale měl by být ve stínu.
- Kopr dosahuje výšky 1,5 metru, proto ho zasaďte za květiny, zeleninu a další bylinky na zahradě.
- Semena zasejte těsně vedle sebe. To umožní jeho výhonkům, aby se navzájem podporovaly.
- Zasaďte semínka a dejte jim týden nebo dva na klíčení.
- Pro nepřetržitou sklizeň pokračujte v výsadbě semen od poloviny podzimu do začátku léta.
- Vyhněte se výsadbě semen v blízkosti kmínu, fenyklu nebo anděliky.
- Housenky milují kopr a pokud způsobují potíže, musíte se jich zbavit.
Sklizeň a konzervace: Nejlepší je použít kopr čerstvý, když je právě sklizený ze zahrady. Kopr je také nutné ořezat, aby se dal v případě potřeby použít čerstvý. Pokud není kopr ořezán, vytvoří semena, která lze řezat a zasadit, když je potřebujete.
Pokud si myslíte, že jste nasbírali více kopru, než můžete použít, osušte ho v mikrovlnné troubě. Rozložte sušený kopr na list papíru v jedné vrstvě a vložte do mikrovlnné trouby na tři minuty na vysoký výkon. Výsledek bude prostě úžasný a velmi chutný a takový kopr bude samozřejmě lepší než sušený kopr koupený v obchodě s potravinami. Po vysušení v mikrovlnné troubě odstraňte tvrdé části, kopr rozdrobte a vložte do vzduchotěsné nádoby, chráněné před světlem.
Když se začnou tvořit hlávky kopru, je čas přestat kopr krájet pro čerstvou spotřebu. Nechte hlávky kopru vyrůst a poté je odřízněte. Semínka snadno vytáhnete prsty.
Léčebné využití: Rozmixujete-li dvě lžičky koprových semínek na kaši a poté je spaříte vroucí vodou, získáte dobrý čaj, který tiší bolesti žaludku. Čaj by měl louhovat deset minut. Pijte tři šálky denně. Abyste svému dítěti zbavili bolesti břicha nebo nadýmání, dejte mu malé množství tohoto čaje.
Kulinářské využití: Snítky kopru chuťově připomínají kmín, semena kopru jsou naopak velmi aromatická. Čerstvě nakrájené výhonky kopru lze přidat pro dochucení polévek, salátů, rybích pochoutek a mnoho dalšího. Semena se používají do nálevů a mohou také zvýraznit chuť dušené zeleniny. Jak kvetoucí hlávky, tak semena lze použít ke zvýraznění chuti octů a olejů.
