Co dělat s cibulovým Batunem?

Častým hostem na dvorcích Rusů je cibulový batun. S nástupem jara, kdy je nedostatek vitamínů, potěší první zelení. Zelené pírko má navíc příjemnou chuť. Pro začátečníky je důležité pochopit, co je batun a jak správně pěstovat zeleninu.

Obsah

1. Popis a charakteristika
2. Cibulová aplikace batun
3. Odrůdy cibule
4. Legionář
5. ruská zima
6. Sedmiletý plán
7. Vlastnosti pěstování cibule batun
8. Půdní požadavky
9. Podmínky vysazování
10. Pěstování sazenic ze semen
11. Výsev ve volné půdě
12. Kultura péče
13. Jak voda
14. Další hnojení
15. Řezání
16. Choroby a škůdci cibule batun
17. Sklizeň a skladování plodin
18. Výhody cibule
19. Škodlivost cibule
20. Přidat komentář Zrušit odpověď

Popis a charakteristika

Batun cibule je vytrvalá bylinná plodina. Patří do čeledi cibule. Kde v přírodě roste cibulový batun? V přírodních podmínkách roste batun v jihovýchodní Asii, v Japonsku a sibiřských oblastech. U obyčejných lidí má zelenina taková jména jako:

• Tatar;
• sandman;
• česnek bez zápachu;
• andělika;
• Čínský nebo zimní luk.

Jak vypadá cibulový batun? Batun má oproti tuřínu malou nepravou cibulku, která se dá jíst. Vyvinuté kořeny se rozprostírají do šířky a hloubky až 40 cm.Peří jsou silné, silné, uvnitř duté. Jejich průměr je někdy 2.5 cm.Pokud není zeleň odříznuta včas, rostlina dosahuje 1 m. Šťavnatá zelenina má rychlý růst a zachování barvy. Oblíbenost cibule je dána jemností chuti a absencí ostrého aroma.

Šípky a květenství se tvoří ve 2. roce. Jejich tvar je kulovitý, barva je žlutozelená. Cibule-batun má mnoho květů: 200-300. Tatarka kvete v červnu, semínko dozrává v polovině léta. Když se zralá černá semena probudí, vyklíčí.

Při pěstování se cibule batun nebojí nízkých teplot, zelené peří toleruje pouze lehké mrazy. Zeleninová vegetace začíná, když teplotní režim překročí nulu.
Při konzumaci zelenina přinese výhody. Chemické složení cibule-batun zahrnuje mnoho minerálů, vitamínů, mastných kyselin, aminokyselin.

150 g batunu obsahuje denní normu kyseliny askorbové a vitamínu A.

Poměr BJU u anděliky je 1:0.2:2.2. Obsah kalorií ve 100 g batunu je 34 kcal.

Batun roste na jednom místě až 5 let a více. Výsadby však houstnou, cibule se zmenšují. Je žádoucí omladit cibulové plantáže. Na konci sezóny je batun vykopán a transplantován na jiné lůžko: půda je vyčerpaná, není dostatek živin. V oblastech s drsným klimatem se rostliny někdy vysazují ve sklenících, ale zelenina se cítí skvěle v nechráněné půdě. Tatar se množí semennou metodou a také dělením keře.

Ve Švýcarsku v Bernu se každoročně koná cibulový festival. Poslední listopadové pondělí se pořádá jarmark, na kterém prodají až 50 tun zeleniny, cibulového pečiva a chuťových receptů – osvědčených i nových. Sbírka mincí vydaná v roce 2011 je věnována trhu s bernskou cibulí.

Léčivé vlastnosti cibule-batun se využívají ve farmacii. Extrakt z cibule snižuje krevní tlak. V orientální medicíně je čínská cibule lékem při léčbě mnoha patologií. Působí dezinfekčně a močopudně. Zdravá zelenina příznivě působí na činnost srdce, jater a ledvin. Léčí dnu a úplavici.
Pokrmy s batunem jsou nežádoucí v nabídce, pokud člověk trpí gastritidou nebo pankreatitidou.

Cibulová aplikace batun

Výrobek při rozumném použití nasytí tělo užitečnými látkami. Z cibule-batun můžete vařit různá jídla: saláty, kastrol, dušená masa. Tatarská zelenina je nepostradatelná pro smažení, pečení, konzervování. Bez batunu se neobejdou vařená jídla: ochucují se jím polévky, boršč, zelná polévka.

Když je zelenina přidána do hodgepodges, masa a ryb, dodává produktům šťavnatost a jemnost. Když je kebab marinovaný s tatarkou, je měkký a chutný. Cibule se používá v kombinaci se zeleným hráškem. Pokud jste si udělali zásoby na zimu a zmrazili cibuli, zelenina se používá do salátů a vaření jiných pokrmů.

Čína vede svět v pěstování cibule. Pro domácí spotřebu se spotřebují 4 miliony tun cibule. Francouzi milují cibulovou polévku, která je považována za neoficiální kulinářské symboly země. Batun se v Americe pěstuje díky Kolumbovi.

Můžete použít recepty a vařit chutné pokrmy se zdravou cibulí.

Fritters. Komponenty:

• vařená slepičí vejce – 2 ks;
• vlašské ořechy – 10 ks;
• batun – 200 g;
• kopr, petržel – volitelné;
• majonéza – 50 g;
• kefír – 2 polévková lžíce;
• rostlinný olej – 30 ml;
• Sůl – špetka;
• granulovaný cukr – 1 polévkové lžíce. l.;
• mouka – míchejte, dokud nezískáte krémovou konzistenci těsta;
• soda – 1/3 lžičky

1. Pikantní zelenina se nakrájí a promíchá.
2. Oloupané ořechy jsou rozdrceny a zavedeny do kompozice.
3. Třejí vejce.
4. Náplň naplňte máslem a majonézou.
5. Nalijte kefír do samostatné misky, sůl, cukr, smíchejte sodu.
6. Postupně se přidává prosátá mouka, aby se vytvořila hmota s požadovanou viskozitou.
7. Rozetřeme na pánev vymazanou olejem. Náplň je umístěna ve středu palačinky.
8. Když je jedna strana opečená, palačinky se obrátí.

Omáčka. Koření s batunem vhodným na ryby. Bude to trvat 100 g čerstvého bochníku, ze kterého se odřízne kůra. Poté se chléb namočí do mléka a protře přes síto. Přidejte vaječné žloutky: 1 syrový plus 2 vařené.
Zadejte:

• 90 g – slunečnicový olej;
• 1 st. l. – citronová šťáva;
• 100 g – nasekaný tatar;
• koření, sůl.

Hmotu opatrně rozdrťte v mixéru na pastu, pokrm je připraven k jídlu.

Odrůdy cibule

Státní registr Ruska zahrnuje více než padesát odrůd cibule. Odrůdy jsou si navzájem podobné. Při pěstování se hybridy liší výnosem, chutí, podmínkami sklizně zeleniny a odolností vůči fytochorobám.

Legionář

Raná odrůda batun Legionnaire je vhodná pro pěstování v jižních oblastech. Pěstuje se jako jednoletá i trvalka. Silná kultura má 60centimetrové listy s namodralým nádechem a mírným povlakem vosku. Chuť je ostrá, sladká. Rostlina se nebojí sucha. Zřídka postižené peronosporózou, plísňovými infekcemi. Výsev a pěstování batun v různých časech zaručuje celoroční produkci šťavnaté vitamínové zeleniny.

Zelenina se pěstuje na otevřených plochách a v chráněné půdě. Výnos legionáře ze čtverce plochy je od 2.4 do 4.6 kg. Cibule během přepravy neztrácí své obchodní vlastnosti.

V Indii jsou náklady na cibuli určovány politickými událostmi ve státě a možností, že se k moci dostanou soupeřící strany.

ruská zima

Odrůda v polovině sezóny má vyvinuté keře dosahující výšky 45 cm. Listy ruské zimní cibule jsou tenké, s mírně kořenitou dochutí. Vydatnost na m2 je 3.6 kg. Odrůda odolná proti chladu dobře zimuje bez přístřeší pod sněhem. Aktivní růst zeleniny je zaznamenán po tání sněhové pokrývky. V dubnu se stříhají husté zelené.

Sedmiletý plán

V zimovzdorné víceleté plodině je hmotnost jednoho keře 50 g. Lodyhy cibulového batunka Semiletka dorůstají až 0.5 m, k jídlu se používá pírko dlouhé až 40 cm Zelenina má příjemnou chuť, mírný zápach. Čerstvé bylinky jsou doplňkem k předkrmům a přílohám. Výnos Semiletky je 3.5 kg/m2 i přes nepříznivé povětrnostní podmínky při pěstování: chlad a déšť. Zelené pírko dlouho nebledne, nežloutne a nepolehává. Během vegetačního období se greeny sekají u batunu až 4krát.

Vlastnosti pěstování cibule batun

Z důvodu reprodukce cibule-batun se kultivace provádí semeny nebo sazenicemi. Pro sklizeň rané sklizně je vhodná metoda sadby. Je vhodnější zasadit cibuli se semeny, pokud zahradníci nespěchají s termíny a neexistují podmínky pro pěstování sazenic.

Půdní požadavky

Jakou zemi miluje cibule-batun? Při výběru místa pro pěstování jsou vhodné odvodněné záhony, které jsou dobře osvětlené a vyhřívané. Místo je předem připraveno pro výsadbu sazenic. Rostlina má ráda volnou úrodnou půdu s neutrálním pH. Když je půda kyselá, přidává se při kopání popel nebo dolomitová mouka.
Při kopání přidejte ke čtverci plochy:

• kbelík humusu;
• 25 g superfosfátu;
• 15 g draselné soli.

Je nežádoucí pěstovat anděliku po cibuli, česneku, mrkvi. Mezi dobré předchůdce Tataru patří:

• okurky a salát;
• rajčata a hořčice;
• ředkvičky a zelí.

Kopání půdy na bajonetu lopaty. Odstraňte plevel a uvolněte půdu.

Podmínky vysazování

Kdy se cibule sází? Výsadba semenného materiálu se provádí na jaře. Když je země nasycená vlhkostí a zahřátá, péče o výsadbu cibule-batun se zjednoduší a produktivita se zvýší.

Cibule se zpravidla vysazuje v dubnu s přihlédnutím k povětrnostním podmínkám a půdním podmínkám. Podmínky závisí na oblasti bydliště, liší se na severu a jihu. Doporučuje se pěstovat několik odrůd anděliky, které dozrávají v různých časech a dodávají stolu vitaminovou zeleninu po celou sezónu.

Letní výsadba čínské cibule nastává v červnu. Jeho cílem je růst ve dvouleté kultuře. Vzcházení sazenic cibule-batun se očekává za 7 dní.
Předzimní výsadba pískovce do země se obvykle provádí v říjnu nebo listopadu. Zaručuje sklizeň brzy na jaře.

Pěstování sazenic ze semen

Mnoho zahradníků dává přednost pěstování vytrvalého tataru jako jednoleté rostliny. Když je cibule-batun vysazena pro sazenice se semeny, dostanou normální sklizeň.
Seedling metoda zajišťuje celý cyklus růstu – od výsevu semen až po sklizeň batun za sezónu. Semena se vysazují do skleníků, truhlíků nebo sklenic ve druhé dekádě března.
Podrobný průvodce pěstováním cibule v sazenicích:

1. Substrát je připraven: berou drn a humus v poměru 1: 1 plus popel (2 polévkové lžíce) Pro kbelík směsi půdy.
2. Před výsadbou semenného materiálu do nádob se nakládá v roztoku manganistanu draselného po dobu 20 minut. Sušená semena jsou připravena k výsadbě.
3. Hloubka výsadby cibulových semen do vlhkých drážek je 1 cm. Navrch nasypte písek a zalijte vodou.
4. Nádoba je pokryta sklem nebo polyethylenem. Umístěn na slunné straně okna.
5. Sledujte vlhkost, větrejte.
6. Film se odstraní, když se objeví výhonky cibule-batun. Sledujte teplotu: + 16 ° C během dne, v noci – o několik stupňů nižší.
7. Sazenice se krmí komplexním minerálním vrchním obvazem jednou za 2 týdny.
8. Vzhled listů je doprovázen ztenčováním sazenic s krokem 3 cm.
9. Rostliny se otužují týden před výsadbou v nechráněné zemi: jsou vyvedeny na verandu nebo balkon. Keř by měl tvořit 3 nebo 4 listy.

Sazenice se umístí do otevřené půdy po 1.5–2 měsících.

Ve středověku se cibulové šípky s krásnými květy pěstovaly pro dekorativní účely.

Aby zelené pírko doplnilo pokrmy v pozdním podzimu a v zimě (v listopadu nebo prosinci), vysazují na parapet nebo do vytápěného skleníku cibuli ze zeleninové zahrádky. Optimální teplota pro cibule-batun: +15…+22 °С. V nuceném období Tataři uvažují o zrychleném růstu zeleného olistění při vytváření ideálních pěstebních podmínek. Podmínky vynucení anděliky v listopadu – 3 týdny po výsadbě. Rostliny se sklízejí spolu s cibulkami.

Výsev ve volné půdě

Jak se batun zasadí do nechráněné půdy? Příprava sadebního materiálu je podobná jako při pěstování sazenic. Pro přátelské výhonky se semena cibule namočí do stimulátoru růstu. Vyhovuje:

Budete potřebovat 2 kapky přípravku na 500 ml vody. Semeno se ponoří na 2 hodiny do roztoku, poté se rozprostře na ubrousek a suší. Začnou vysévat batun, když se země zahřeje na +5 ° С.
Tatar je zasazen do navlhčených brázd podle následujícího schématu:

• hloubka zapuštění: do 1–1.5 cm;
• rozteč řádků: 30 cm;
• vzdálenost mezi semeny: 8–10 cm.

Udělejte mulč – humus – tenkou vrstvu. Husté výsadby cibule-batun musí být proředěny. Velká krmná plocha má pozitivní vliv na zvýšení produktivity, šťavnatosti a růstu peří. Cibulové keře navíc budou méně bolet.

Urychlí klíčení cibulových semen pokrytím záhonů fólií nebo agrovláknem. U čínské cibule se cení tvorba vyvinutých kořenů. Při pěstování je vhodné řezat rané odrůdy cibule-batun v červenci, střední a pozdní odrůdy – v srpnu. O rok později se zeleň sklízí každých 20 dní.

Kultura péče

Chcete-li získat dobrou sklizeň, řádně pečujte o výsadbu. Nezapomeňte proředit záhony: letničky – minimálně, trvalky – 2 až 3krát. Nezapomeňte na plenění a kypření. Péče o cibuli zahrnuje zalévání, krmení, stříhání peří.

Jak voda

Pískovec nemá rád nedostatek vláhy. Po zaschnutí se listy stávají drsnými, tvrdými, bez chuti. Cibuli zalévejte 1 až 2krát týdně v závislosti na počasí. Na metr čtvereční spotřebujte vědro vlažné tekutiny. Zalévání anděliky je nutné 2 dny před řezáním zelené hmoty.

Posypání není kontraindikováno u dospělých cibulových keřů. Preferována je povrchová zálivka. Peří se může při nalévání zlomit. Růst a uzavření sazenic znemožňuje uvolnění. Manipulaci nahrazuje zapravování mulče do půdy.

Další hnojení

Krmné výsadby se provádí zřídka. Po hromadném prořezávání listů nezapomeňte výsadby přihnojit. Vhodný je nálev z divizna v poměru 1:10 s přidáním sklenice popela na čtverec pozemku.
Při pěstování v příštím roce je cibule krmena organickou hmotou (1:15), výsadba v popelu není omezena. Žlutost peří, zpomalení růstu bude znamenat nedostatek živin. Slabý roztok karbamidu pomůže cibulovému batunu: Art. l. na 10 litrový kbelík vody.
Při sklizni cibule-batun se používají doplňky draslíku a fosforu: 40 g síranu draselného nebo superfosfátu na 10 litrů.

Řezání

Při řezané zeleni ponechte alespoň 5–7 cm peří. Když stonky dosáhnou délky 20 cm, provádí se hromadné prořezávání: 3 až 5krát za sezónu.

Je vhodné nestříhat pár mladých peříček. Jsou odpovědné za obnovu síly rostlinou.

Doporučuje se poslat batun na zimování s listy. V zimě zeleň odumře, ale podpoří batun v předzimním období.

Choroby a škůdci cibule batun

Rostliny cibule Batun jsou imunní vůči fytochorobám. Ale někdy jsou postiženy nemocemi, jako jsou:

1. Virová mozaika. Přenašečem choroby jsou mšice. Poškozené kultury se neošetřují, ale ničí. Virus signalizují žluté skvrny různých tvarů na peřích batuna. Růst cibule se zastaví, rostliny umírají.
2. Listová rez. Houba infikuje listy. Oranžovožluté skvrnitosti jsou výtrusy plísní.Když dozrávají, stonky cibule zasychají. Postižené keře se odstraní a nezranění jedinci se ošetří směsí Bordeaux nebo fytosporinem.

Výsadby cibule někdy napadají škůdci. Hidden-proboscis – brouk spolu s larvami – ničí peří.
Thrips jsou malý hmyz, jehož velikost není větší než 1 mm. Jíst cibulovou šťávu vede ke smrti batuna.
Muška cibulová je nebezpečný parazit. Při kladení vajíček na začátku června se líhnou larvy, které vyžírají cibuli zevnitř. Mrkvové záhony vedle batunu vyděsí škůdce.

Sklizeň a skladování plodin

Jak skladovat cibuli-batun na zimu? Tatarku můžete sklízet každé 4 týdny. Není zakázáno utrhnout si denně pár peříček na přípravu salátu. Listy stříhejte nůžkami nebo nožem, naposledy za měsíc, dokud nepřijde zima. Zelení svázané do svazků nebo zabalené v sáčcích se dají do lednice.

Trvanlivost cibule-batun je týden.
Chcete-li připravit batun na zimu, nakrájejte a zmrazte zelenou hmotu. Rozmražená zelenina – přísada do různých jídel.
Batun sušený na zimu lze skladovat po dlouhou dobu. Sezónní koření sklízejte venku. Stonky se umyjí, postižené peří se vyhodí. Sušte pod přístřeškem, vyhněte se slunečnímu záření.

Míchání ochrání cibuli před plísní.

Dodržování zemědělských postupů a řádná péče o cibulové výsadby je v moci začínajících letních obyvatel. Výhody cibule-batun pro tělo jsou hojení a nasycení užitečnými látkami.

Obyvatel vesnice na rozdíl od městského ví o rozmanitosti druhů cibule, které jsou u nás (a nejen v ní) zastoupeny. Paleta zelených cibulí je skutečně široká, snadno najdete cibuli pro každý vkus a jakoukoli kvalitu.

Dnes si ale povíme ne o cibuli obecně, ale o cibuli. Někteří lidé jsou zvyklí tomuto luku říkat „Tatarka“. Těžko říct, proč a kde se tento název vzal, lze jen spekulovat, ale faktem zůstává: cibule má dvě jména.

Tato rostlina pochází ze střední Asie. Mimochodem, v těchto místech stále můžete najít jeho bratrance, který roste ve volné přírodě. Batun se mohl rozšířit do mnoha zemí díky tomu, že docela dobře snáší chlad a dokonce i mráz.

Osoba, která není zahradníkem nebo letním obyvatelem, si někdy může splést trubku s cibulí, protože na první přiblížení jsou tyto dvě cibule podobné. Oba mají zelené šipky, i když batuny jsou mnohem silnější a ještě tvrdší než ty u běžné cibule.

Výhody cibule

Stejně jako každá jiná cibule je batun velmi užitečný, především proto, že obsahuje poměrně hodně vitamínů:

– vitamíny skupiny B,

– vitamin E a vitamin K, který je poměrně vzácný.

Kromě toho batun obsahuje mnoho minerálů, solí a aminokyselin. Železo a zinek a obsahuje také fosfor a měď. Ale to není všechno! Sodík a selen, navíc: vápník a mangan. A zase ne všechno! Nezapomeňte na tryptofan a valin, které jsou součástí kompozice. Leucin a threonin a také fenylalanin a lysin a nakonec: methionin s isoleucinem. Některá jména slyší mnozí poprvé, přesto jsou všechny tyto složky pro tělo nezbytné, jako vzduch.

Naši předkové dobře věděli, že cibule je první z léků, zejména pokud jde o léčbu nachlazení. Další výhodou je, že se dá léčit celých dvanáct měsíců, tzn. cibule je vždy po ruce. Navíc na rozdíl od léků, které stojí v lékárnách hodně peněz, tělu neškodí.

Rýma není jediné neštěstí, které lze s pomocí batunu překonat. Pokud jíte cibuli často, rozhodně počítejte s tím, že vám sníží krevní tlak. Kromě toho má batun vynikající účinek na cévy, zvyšuje jejich elasticitu.

Na jaře můžete zajít do lékárny a koupit si drahé syntetické vitamíny, nebo seženete vitamíny z cibule. Jeho konzumací člověk jednou provždy zapomene na nedostatek vitamínu C v těle.

Cibule mimo jiné pomáhá zmírňovat dnu, je také velmi prospěšná při poruchách funkce jater a ledvin. Ano, a úplavici nelze vyléčit z cibule. Ale slupku cibule prostě miluje!

Škodlivost cibule

Bohužel, někteří mohou mít také problémy s naším zeleným přítelem. Ti, kteří trpí různými onemocněními spojenými s gastrointestinálním traktem (gastritida, vředy, pankreatitida atd.), by neměli jíst hodně cibule. Přesto může ublížit, protože dost dráždí žaludeční sliznici.

Kromě toho se vyplatí vědět ještě jednu velmi důležitou informaci. Cibule by se neměla ošetřovat pesticidy, protože se dost špatně vymývají a samotná cibule je prakticky absorbuje. Ukazuje se tedy, že veškerá tato chemie pak končí uvnitř těla. Abyste se vyhnuli tomuto druhu potíží, je samozřejmě lepší pěstovat cibuli sami, zejména proto, že to není obtížné.

Přihlaste se k odběru našich sociálních sítí a držte krok s nejnovějšími esoterickými zprávami:

Přidat komentář Zrušit odpověď na komentář

Přihlaste se k odběru našich sociálních sítí a držte krok s nejnovějšími esoterickými zprávami: