Zdálo by se, že co je tak těžkého na sklizni brambor? Vykopal jsem to a naložil do sklepa. Zdá se, že je to jednoduchá záležitost, i když na to musíte vynaložit velké úsilí. Má však také své vlastní nuance, které by neměly být opomíjeny.
Obsah
- Důležité věci tohoto týdne
- Kdy a jak vykopat brambory pro skladování
- Jak určit přesné datum ražby?
- Jak správně okopávat brambory?
- Příprava hlíz brambor ke skladování
- Jak ošetřit brambory před skladováním
- Podmínky skladování brambor
- Způsoby skladování brambor
- Skladování brambor ve sklepě
- Skladování brambor v jámě
- Skladování brambor na balkoně
- Sklizeň těžby
- Zbavit se plevele
- Dezinfekce půdy
- Hnojivo
- Výsev zeleného hnojení
Důležité věci tohoto týdne
Oblast jižní Moskvy, 41 týdnů
Při vykopávání brambor je důležité vše: správný čas, způsob vykopávání a pečlivá příprava hlíz ke skladování.
Kdy a jak vykopat brambory pro skladování
Každý zahradník chce získat dobrou sklizeň brambor, která bude uložena po dlouhou dobu. A k tomu je nutné, aby hlízy plně dozrály, získaly potřebnou váhu a nahromadily užitečné látky.
Jak určit přesné datum ražby?
Ve středním pásmu se brambory sklízejí obvykle od konce srpna do prvních deseti dnů v září. Tyto termíny jsou však velmi variabilní, protože doba zrání hlíz brambor do značné míry závisí na načasování výsadby, odrůdě, povětrnostních podmínkách a vlastnostech péče.
Na co se tedy zaměřit? Na vzhledu topů. Toto je nejzřetelnější znamení, které vám řekne, zda jsou brambory připraveny ke sklizni nebo ne. Pokud vrcholy začnou odumírat a vysychat, hlízy jsou zralé. Brambory lze vykopávat do 3 týdnů po odvadnutí nadzemních částí. Plodinu se nevyplatí držet v půdě, jinak se špatně skladuje.
Jak správně okopávat brambory?
Záleží na půdě, ve které roste. Pokud je půda volná, pak jednoduše zatáhněte vršky a hlízy se objeví na povrchu. Zbývá je posbírat a pomocí lopaty nebo vidle zkontrolovat, zda se zbývající brambory neztrácejí hlouběji v zemi.
Na husté půdě by měly být keře vykopány ze strany. To lze provést vidlemi nebo lopatou. Každý z nástrojů má své výhody a nevýhody. Je snazší vyhrabat celé „hnízdo“ hlíz vidlemi, aniž by došlo k poškození úrody. Ale pokud vidle propíchne bramboru, pak takové vzorky nebudou dlouho skladovány. Při použití lopaty se zvyšuje riziko poškození hlíz. Řezy z lopaty však na vzduchu rychle zvětrávají a takové brambory mohou ležet nějakou dobu ve sklepě.
Příprava hlíz brambor ke skladování
Před odesláním hlíz brambor na zimní uskladnění se doporučuje hlízy brambor roztřídit: oddělit velké vzorky od malých, nemocné od zdravých a vybrat sadbu. Ani trochu zkažených brambor by vám nemělo být líto, je lepší je vyhodit. Protože jedna nemocná hlíza může vést ke smrti slušné části plodiny.
Udělejte si čas a vložte vykopané hlízy do pytlů nebo krabic. Je vhodné, aby brambory před odesláním do sklepa prošly přípravným obdobím. To je nutné, aby hlízy vyschly a jejich slupka zesílila. Kromě toho nejsou „problémové“ brambory vždy patrné ihned po vykopání. Někdy se onemocnění hlízy projeví až po nějaké době. V přípravném období se většinou projeví nemoci. Poté mohou být postižené hlízy zlikvidovány a nebudou moci infikovat zbytek plodiny.
Před skladováním by měly být brambory umístěny do krabic nebo rozloženy na suchou podestýlku. Pokud je hodně úrody, pak se může balit do pytlů, ale pouze do síťovaných pytlů – aby hlízy byly větrané. V tomto případě by podmínky pro jejich údržbu měly být následující:
- vlhkost vzduchu – 90-95 %,
- teplota je asi 18°C.
V takových podmínkách by brambory měly vydržet asi 1-1,5 týdne. A teprve poté může být odeslán k dlouhodobému uložení.
Pamatujte, že při všech manipulacích s bramborami (rytí, sušení a třídění) je třeba s hlízami zacházet opatrně. Pokud se brambory poškodí, zkrátí se jejich trvanlivost.
Někteří zahrádkáři brambory před uskladněním myjí. Tento postup má své výhody i nevýhody, takže se každý rozhodne sám, zda se k němu uchýlí.
Výhody skladování omytých brambor:
- je snazší posoudit stav hlíz (vady jsou lépe viditelné na čistých slupkách);
- S umytými bramborami se lépe pracuje – tvoří méně nečistot.
Nevýhody skladování omytých brambor:
- mytí brambor výrazně prodlužuje dobu přípravy ke skladování;
- Mytí brambor vyžaduje hodně vody;
- Pokud jsou hlízy po umytí špatně vysušené, mohou během skladování hnít.
Jaký závěr lze vyvodit? Mám brambory před uskladněním umýt? Každý zahradník se rozhoduje sám za sebe. I když obecně stojí za to vědět, že suché brambory se dobře skladují a nezáleží na tom, zda jsou umyté nebo ne. Hlavní věc je, že je dobře vysušená.
Jak ošetřit brambory před skladováním
Před odesláním ke skladování mohou být hlízy zpracovány roztok síranu měďnatého – takto se budou lépe skladovat. 10 g léčiva je třeba rozpustit v 2 litrech vody. Plody je třeba dobře postříkat přípravkem a nechat zaschnout.
Bylinná infuze pomůže zabránit výskytu hniloby. Na 10 litrů vody vezměte 1,5 kg goutweed, 3,5 kg pelyňku a 750 g tabákových listů, trvejte na den. Tato infuze může být postříkána na plodinu brambor, přičemž se spotřebuje asi 100 ml na 25 kg hlíz.
Mimochodem, pelyněk a pelyněk, stejně jako další fytoncidní rostliny, mohou chránit brambory před hnilobou, i když se jejich listy jednoduše rozprostírají mezi hlízy. To se provádí tak, že na každých 50 kg sklizně brambor připadá asi 0,5-1 kg trávy.
Podmínky skladování brambor
- optimální skladovací teplota brambor je 2-3°C;
- vysoká vlhkost vzduchu;
- nedostatek světla v místnosti;
- přítomnost klimatizačního systému, který zajišťuje cirkulaci vzduchu.
Pokud je teplota ve sklepě, sklepě nebo na balkoně vyšší než 2-3°C, brambory začnou klíčit. Proto se snažte kontrolovat teplotu, kde jsou hlízy skladovány.
Sníte o tom, že budete celou zimu jíst palačinky a bramborové knedlíky s masem? Pak se okamžitě vydejte na válečnou stezku s nebezpečnými chorobami brambor.
Způsoby skladování brambor
Brambory můžete skladovat nejen ve sklepě, ale i v jámě, doma nebo na balkóně. Jak je správné to v každém případě udělat?
Skladování brambor ve sklepě
Hlízy brambor je nejlepší skladovat v dřevěných bednách. Zároveň je nesmírně důležité, aby tyto nádoby nestály přímo na hliněné podlaze. Nejlepší je postavit je na malou (do 20 cm) vyvýšeninu, prkennou podlahu nebo pod boxy na brambory umístit cihly. Pokud jsou ve sklepě regály, můžete na ně umístit plodinu brambor.
Skladování brambor v jámě
Pokud brambory neplánujete skladovat až do března, můžete je uložit do běžné jámy. Je lepší udělat díru na místě, které se nikdy nezatopí během dešťů a po povodni. Mělo by být vykopáno asi 1,5-2 m hluboko a asi 4 m široké. Polovina jámy by měla být vyplněna bramborami a nahoře by měla být nasypána 15 cm vrstva suchého písku. Písek. Měl by být vyplněn tak, aby se vytvořil malý kopeček (15-20 cm vysoký). Horní část náspu může být pokryta borovým stelivem, slámou nebo rašelinou.
Skladování brambor na balkoně
Pokud nemáte možnost skladovat brambory ve sklepě, můžete si je nechat na balkoně. K tomu je však třeba hlízy umístit do dvojitých látkových sáčků, které by měly být umístěny v dřevěných krabicích. V tomto případě by měla být nádoba s bramborami umístěna ve stejné krabici, ale větší. Mezery mezi stěnami by měly být vyplněny izolací. Horní část krabic by měla být pokryta dvěma víky, mezi nimiž by měla být také položena vrstva izolace. Pokud je vše provedeno správně, úroda brambor odolá mrazům až do –20°C.
Je možné udržet sklizeň brambor až do jara? Pouze pokud zvolíte správné místo a mikroklima.
Hlízy s drobným mechanickým poškozením (škrábance, řezy) skladujte nejlépe odděleně a použijte je jako první.
Možná se vám proces přípravy brambor ke skladování bude zdát příliš pracný, ale vynaložené úsilí a čas rozhodně přinesou výsledky: hlízy budou dobře skladovány a přežijí zimu s minimálními ztrátami.
Pokud chcete v příští sezóně vypěstovat dobrou úrodu brambor, musíte začít s přípravou půdy na podzim, ihned po vykopání zeleniny. K tomu je potřeba ze záhonů odstranit všechny odpadky, připravit půdu a nezapomenout na výsev zeleného hnojení.
Sklizeň těžby
Pokud necháte vršky na záhonech, začnou hnít a v zimě se promění v živnou půdu pro patogeny a infekce. Na jaře, když roztaje sníh, všechny škodlivé látky skončí v zemi, do které brambory zasadíte. Z tohoto důvodu začne zelenina onemocnět a nakonec přinese špatnou úrodu.
Dobré vršky lze poslat do kompostu a špatné vršky nezapomeňte spálit.
Špatný je takový, na kterém jsou nalezeny známky poškození chorobami nebo škůdci. Musíte ji zničit mimo web.
Zbavit se plevele
Plevel, stejně jako vrcholky, může být živnou půdou pro patogenní mikroby. Kromě toho může být plevel přenašečem různých parazitů, takže je nutné se ho zbavit.
Pokud sklizená zeleň nemá semena ani známky onemocnění, můžete z ní vyrobit kompost. V opačném případě by měl být plevel vypálen ze zahrady.
Dezinfekce půdy
Po vykopání brambor mohou v zemi zůstat patogenní bakterie a spory hub. K čištění půdy proveďte preventivní ošetření Fitosporinem. Tento nástroj účinně eliminuje plíseň a další typy plísňových infekcí. K přípravě roztoku zřeďte 100 g pasty v 1 litru vody a poté zřeďte výsledný koncentrát rychlostí 1 polévková lžíce. l. na 10 litrů vody.
Na zpracování 1 m1. m půdy, použijte 1,5-XNUMX litru hotové kompozice.
Pokud během sklizně zjistíte známky přítomnosti škodlivého hmyzu, přidejte do Fitosporinu insekticidy. K tomu je vhodná Iskra nebo Fufanon (je třeba připravit a používat oba produkty přesně podle návodu). Vezměte prosím na vědomí, že insekticidy a “Fitosporin” se nepoužívají současně, ale s přestávkou 2-4 dnů.
Hnojivo
Brambory čerpají z půdy velké množství draslíku, dusíku a fosforu, takže na konci sezóny, kdy je celá úroda vyrytá, je třeba doplnit zásoby živin. To bude vyžadovat minerální a organická hnojiva.
Jako organické látky můžete použít čerstvý hnůj (ředěný vodou v poměru 1:5) nebo slepičí hnůj (ředěný vodou v poměru 1:12).
Tyto druhy hnojiv snadno doplní nedostatek dusíku v půdě. Na 1 vazbu nepřidávejte více než 2-3 kbelíky hotového vrchního dresinku. Je lepší to udělat před kopáním záhonů.
Pro kompenzaci nedostatku fosforu se používá superfosfát (200 g látky na 1 vazbu) a pro kompenzaci nedostatku draslíku je potřeba síran draselný (15 g látky na 1 vazbu). Smíchejte obě hnojiva a rozsypte je po povrchu půdy.
Pro urychlení pronikání živin do půdy zavlažujte. Vezměte prosím na vědomí, že minerální obvazy musí být aplikovány po chemickém ošetření a dokončení kopání.
Výsev zeleného hnojení
Jedná se o rostliny, které zabraňují výskytu plevele, uvolňují půdu silným kořenovým systémem, čímž zlepšují propustnost vzduchu a vody, a také zabraňují rozvoji patogenních mikroorganismů. Po rozkladu se zelené hnojení promění v přírodní hnojivo, které zlepšuje texturu a složení půdy.
Můžete zasadit jakoukoli plodinu, ale nejlepší je použít luštěniny, protože rychle doplní v půdě obsah fosforu a dusíku. Mezi takové zelené hnojení patří hrách myší, vojtěška, jetel sladký a lupina. Pokud je drátovec navinutý v půdě, zvolte žito nebo oves. Když rostliny dosáhnou 15-17 cm, posekejte je a při mělkém rytí zasaďte do půdy.
