Při kojení je pro ženu otázka výživy akutní. Neustále má dotazy ohledně vhodnosti konzumace toho či onoho potravinářského produktu. Je důležité obohatit tělo o celé spektrum vitamínů a minerálů, ale bez poškození dítěte. Jakýkoli produkt může způsobit alergie a diatézu. Houby během kojení jsou považovány za obtížné. Proto by neměly být vždy zařazeny do jídelníčku.
Obsah
- Důvody k obavám
- Užitečné vlastnosti
- Houby během laktace
- Správné zařazení hub do jídelníčku
Důvody k obavám
Podle odborníků na výživu nemají tyto produkty jasný názor na vhodnost a výhody jejich použití z několika důvodů:
- složka je těžká a tráví se v lidském těle déle než tři hodiny;
- ne všechny složky jsou dobře absorbovány;
- houby patří do zvláštní třídy, proto mají tendenci absorbovat negativní prvky ze země a vzduchu;
- Nadměrná konzumace negativně ovlivňuje činnost ledvin a žlučníku.
Vzhledem k vysokému obsahu chitinu se houby tráví dlouho. Tato látka je součástí skořápky hmyzu. Voda a přítomnost dalších organických sloučenin k jejímu rozpuštění nestačí. Houby obsahují spoustu vitamínu B, mikroprvků a osmnáct aminokyselin. Tělo však vstřebá jen deset procent z nich. Trávení velmi zatěžuje trávicí trakt. Co můžeme říci o jejich kombinaci se smaženými bramborami.
Během kojení jsou povoleny žampiony
Houba ve svém těle hromadí radioaktivní prvky a toxiny. K jejich odstranění pomáhá pouze dlouhý proces vaření. To také zabije většinu vitamínů a minerálů.
Pokud během kojení jíte houby, můžete svému dítěti předat toxiny prostřednictvím mateřského mléka. Z tohoto důvodu může dítě zažít otravu jídlem, což negativně ovlivní jeho pohodu.
Nedoporučuje se jíst houby, pokud máte onemocnění žaludku, střev nebo ledvin. Jejich použití je třeba se vyhnout v přítomnosti cholecystitidy nebo hepatitidy. Neměly by je jíst ani děti do osmi let, jejichž trávicí systém ještě není na takovou zátěž připraven. Při kojení je zátěž kladena pouze na tělo matky.
Užitečné vlastnosti
Houby jsou jedinečné svou strukturou. Jsou klasifikovány jako mezitřída mezi rostlinami a zvířaty. Jejich tělo je považováno za rostlinné maso, protože obsahuje velké množství bílkovin. Například sto gramů hovězího masa obsahuje 8,6 gramů bílkovin. Houby ve stejném objemu mají 11 gramů bílkovin. Vyšší ukazatel je pozorován pouze u tvarohu.
V tomto případě lze houby zařadit do dietního jídelníčku. Při jejich konzumaci si člověk dlouho zachovává pocit sytosti. To je z velké části způsobeno složitostí samotného procesu trávení. Při správném použití se žena může rychle vrátit do předchozí formy, kterou měla před těhotenstvím.
- aminokyseliny;
- Vitamíny B;
- beta-karoten;
- vitamíny skupiny A a E;
- hořčík, draslík, fosfor, chrom, kobalt;
- sodík, chlór, železo, zinek.
Houby poskytují kojící matce dostatečné množství melaninu, který je považován za jeden z nejlepších antioxidantů. Beta glukonát se používá pro fungování imunitního systému. S jeho pomocí se aktivují makrofágy. Tato buňka ničí všechny škodlivé bakterie v těle. Pokrm je špatně stravitelný kvůli vysokému obsahu chitinu. Zároveň se s jeho pomocí odstraňují z těla toxiny a kovy.
Houby během laktace
Může kojící matka jíst houby? Výše popsané škodlivé vlastnosti jsou charakteristické pro houby, které rostou v lese. Proto je při kojení dovoleno jíst hlívu ústřičnou nebo žampiony. Z lesní varianty je nejlepší zvolit hřib hřib nebo hřib. Lišky se také vyznačují mírným působením na lidský organismus. S jejich pomocí můžete dokonce překonat nespavost a zbavit se pocitu únavy. Pomáhají zlepšit tonus všech svalů a posílit vidění. Lišky se v lidovém léčitelství používají jako antibiotikum a prostředek proti tuberkulóze.
Houbová polévka je považována za ideální jídlo pro kojící ženu. Sušená verze nepředstavuje hrozbu pro tělo ženy. Smažené a dušené možnosti jsou pro tělo škodlivé z několika následujících důvodů:
- Olej a tuk jsou kalorie navíc, které negativně ovlivňují ženskou postavu. S nimi ztrácí jakýkoli dietní výrobek své vlastnosti.
- Rostlinný olej při vysokých teplotách ničí velké množství vitamínů a minerálů. Jsou zachovány i při vaření.
- Proč nemůžete jíst smažené houby? Olej při zahřívání uvolňuje mastné kyseliny – peroxidy. Negativně ovlivňují strukturu buňky a ničí membrány.
- Při vysokých teplotách se sacharidy přeměňují na toxické akrylamidy, které jsou nejsilnějšími karcinogeny.
Při kojení novorozence se také doporučuje vyhnout se slaným a nakládaným variantám. Obsahují velké množství koření pro zlepšení chuti. Pokud se dostanou do těla, zvyšuje se riziko otravy jídlem u dítěte.
Správné zařazení hub do jídelníčku
Během kojení se houby zavádějí do stravy stejným způsobem jako všechny ostatní produkty. Nejprve žena vyzkouší malý kousek a poté pečlivě sleduje reakci dítěte. V užívání můžete pokračovat, pokud se neobjeví vyrážka nebo jiný projev alergie. Dítě by nemělo mít křeče nebo koliku. V tomto případě může být denní dávka produktu dokonce zvýšena. Neměli bychom zapomínat, že v případě otravy houbami se příznaky mohou objevit do 12 hodin. V některých případech může být tato lhůta prodloužena na tři dny. Proto musí být během této doby neustále sledována reakce těla dítěte.
Hlívu ústřičnou je dobré jíst v polévce
Podle kandidáta lékařských věd E. O. Komarovského je třeba se během kojení vyvarovat konzumace hub. To platí zejména pro divoké houby, protože obsahují toxiny. Domnívá se, že při jejich konzumaci se výrazně zvyšuje riziko vzniku alergií. I když houby sbírá profesionální houbař, nelze zcela vyloučit možnost pronikání škodlivých emisí z prostředí dovnitř.
Žena může jíst žampiony a hlívu ústřičnou, které byly zakoupeny v obchodě, a nemusí se starat o zdraví dítěte. Z lesních hřibů jsou povoleny pouze hřiby bílé, hřiby a lišky. Během kojení je třeba se vyhnout konzervovaným a nakládaným variantám. Doporučuje se také jíst houby raději vařené než smažené.
