Brambory jsou nedílnou součástí jídelníčku mnoha lidí po celém světě. Lze jej připravit a potlačit v různých formách a kombinacích. Jak víme, skladování brambor je jedním z nejjednodušších způsobů, jak je uchovat na dlouhou dobu. Co když ale otevřete svůj sklep a uvidíte, že brambory už začaly rašit?
Klíčení brambor ve sklepě je velmi častým problémem, ale lze mu snadno předejít. Pokud nepodniknete opatření předem, vaše sklizeň brambor bude zkažená a nevhodná ke spotřebě. V tomto článku vám řekneme, jaké metody vám mohou pomoci uchovat sklizeň a zabránit rašení brambor ve sklepě.
Důležité! Abyste si uchovali úrodu brambor ve sklepě, nezapomeňte navíc na základní zásady skladování zeleniny: skladovací prostor by měl být chladný a tmavý a brambory samotné by neměly být poškozené nebo silně potřísněné zeminou.
Obsah
- Důvody klíčení brambor ve sklepě
- Jak zabránit rašení brambor ve sklepě
- Záchrana sklizně, když brambory klíčí ve sklepě
- Otázky a odpovědi:
- Proč začaly ve sklepě rašit brambory?
- Jak poznáte, že brambory začaly klíčit?
- Jak zabránit klíčení brambor?
- Existují způsoby, jak zachránit naklíčené brambory?
- Které brambory se nejlépe skladují ve sklepě?
Důvody klíčení brambor ve sklepě
Klíčení brambor ve sklepě může být způsobeno několika důvody:
- Vlhkost v místnosti je příliš vysoká. Brambory jsou zelenina, která se při vysoké vlhkosti snadno kazí. Pokud je ve sklepě příliš mnoho vlhkosti, může to vést k rychlému rašení brambor.
- Nesprávné uložení. Brambory je vhodné skladovat při teplotě 2 až 4 stupně Celsia a v suchu. Pokud podmínky skladování nesplňují tyto požadavky, může to vést k naklíčení brambor.
- Nedostatečná ventilace. Sklep musí mít dobré větrání, aby měl brambory přístup čerstvého vzduchu. Pokud je větrání nedostatečné, může to vést k příliš vysoké vlhkosti a v důsledku toho k klíčení brambor.
- Poškození brambor během skladování. Pokud byly brambory poškozeny během sklizně nebo přepravy, může to vést k klíčení ve sklepě. Proto je nutné brambory před uskladněním pečlivě vybírat.
Všechny tyto faktory je třeba vzít v úvahu při skladování brambor ve sklepě, aby se zabránilo klíčení a zachovala se chuť a kvalita zeleniny.
Jak zabránit rašení brambor ve sklepě
Klíčení brambor ve sklepě může vést ke značným ztrátám na úrodě. Aby se zabránilo klíčení, je třeba zvážit několik důležitých bodů.
- Chladné úložiště: Brambory je vhodné skladovat na chladném místě s teplotou 2 až 4 stupně Celsia. Pokud teplota stoupne, může to stimulovat klíčení. Také nedovolte, aby do sklepa pronikalo sluneční světlo, i to může ovlivnit teplotu.
- Sucho a větrání: Sklep musí být suchý, vyhněte se vlhkosti. Větrání je také velmi důležité pro zajištění čerstvého vzduchu a zabránění kondenzaci. Brambory by neměly být v uzavřeném prostoru, je nutný stálý přístup vzduchu.
- Pravidelná kontrola: Brambory je třeba pravidelně kontrolovat a odstraňovat naklíčené hlízy. Pokud jedna hlíza začne rašit, může to způsobit vyrašení celé plodiny. Buďte opatrní a stav brambor pravidelně kontrolujte.
Dodržování těchto jednoduchých pravidel pomůže zabránit rašení brambor ve sklepě a uchovat úrodu na delší dobu.
Záchrana sklizně, když brambory klíčí ve sklepě
Klíčení brambor ve sklepě je problémem mnoha zemědělců a zahrádkářů. Brambory začnou rašit kvůli nevhodnému skladování nebo vysoké vlhkosti. Jak ale zachránit úrodu?
Prvním krokem je zjistit příčinu klíčení brambor. Ujistěte se, že sklep není příliš vlhký nebo děravý. Vlhký sklep může být důsledkem nesprávného větrání nebo vniknutí dešťové vody.
Dále je třeba vynést všechny naklíčené hlízy na povrch, aby mohly uschnout. Při vyjímání se ujistěte, že brambory nejsou poškozené. Pokud jsou brambory poškozené, použijte je co nejdříve, protože poškozené hlízy jsou náchylné k hnilobě a mohou zničit zdravé hlízy.
Ke snížení klíčivosti brambor ve sklepě můžete použít i specializované přípravky. Například použijte speciální přípravky k ošetření hlíz před skladováním a sušením. Můžete také použít sušené listy, které pomohou udržet brambory suché.
Takže až si příště všimnete, že ve sklepě začínají klíčit brambory, nepropadejte panice a vyhoďte je. Postupujte podle výše uvedených tipů, abyste zachránili svou sklizeň a předešli ztrátám.
Otázky a odpovědi:
Proč začaly ve sklepě rašit brambory?
Důvodů může být několik. Snad byly brambory při skladování příliš vlhké, nebo snad nebylo ve sklepě dostatečné větrání. Růst brambor může být způsoben i příliš vysokou teplotou ve sklepě.
Jak poznáte, že brambory začaly klíčit?
První známkou klíčení brambor je výskyt zelených výhonků na hlízách. Na povrchu brambor se také může tvořit vlhkost a hlen.
Jak zabránit klíčení brambor?
V první řadě je potřeba brambory skladovat na suchém a chladném místě s dostatečným větráním. Do sklepa můžete přidat i větrací otvory. Důležitá je také pravidelná kontrola brambor na přítomnost klíčků a jejich včasné odstranění.
Existují způsoby, jak zachránit naklíčené brambory?
Ano, existuje několik způsobů. Můžete například odříznout klíčky a jíst brambory čerstvé, nebo je můžete použít k výsadbě nových rostlin. Je důležité si uvědomit, že naklíčené brambory nejsou vhodné ke skladování.
Které brambory se nejlépe skladují ve sklepě?
Pro skladování ve sklepě se nejlépe hodí vyzrálé hlízy brambor střední velikosti, bez poškození a chorob. Před uskladněním musí být zbaveny zeminy a vysušeny. Brambory je nejlepší skladovat v krabicích nebo pytlích, které je potřeba pravidelně kontrolovat a větrat.
