Co dělá třešeň s tělem?

Třešeň je plodem dřeviny z čeledi růžovitých. Mnozí jsou zvyklí nazývat třešně bobule, ale z botanického hlediska to není tak úplně pravda. Bobule je rostlinný plod vyznačující se tím, že má mnoho semen, a třešeň má jedno semeno. V kulinářské klasifikaci se však plody častěji nazývají plody větší než 5 cm a bobule jsou malé a kulaté rostlinné plody. Z každodenního pohledu tedy třešně zůstávají bobulemi o velikosti asi 1 cm se sladkokyselou chutí a velkým množstvím vitamínů.

Složení a nutriční hodnota třešní

Třešeň je dietní bobule, takže je darem z nebes pro lidi, kteří sledují svou postavu. Podívejte se na složení a obsah kalorií této bobule v čerstvé a mražené verzi a ve formě šťávy.

Nutriční hodnota:

• Kalorie: 50 kcal
• Popel: 0,6 g
• Škrob: 0,1 g
• Mono- a disacharidy: 10,5 g
• Voda: 84,4 g
• Organické kyseliny: 1,6 g
• Dietní vláknina: 1,8 g

Vitamíny:

• Vitamin PP: 0,5 mg
• Vitamín H: 0,4 mcg
• Vitamin E: 0,3 mg
• Vitamin C: 15 mg
• Vitamin B9: 6 mcg
• Vitamin B6: 0,05 mg
• Vitamin B5: 0,08 mg
• Vitamin B2: 0,03 mg
• Vitamin B1: 0,03 mg
• Vitamin A: 17 mcg
• Beta karoten: 0,1 mg

Minerály:

• Rubidium: 77 mcg
• Nikl: 15 mcg
• Kobalt: 1 mcg
• Vanad: 25 mcg
• Bór: 125 mcg
• Molybden: 10 mcg
• Fluorid: 13 mcg
• Chrom: 7 mcg
• Mangan: 0.08 mg
• Měď: 100 mg
• Jód: 2 mcg
• Zinek: 0.3 mg
• Železo: 0.5 mg
• Síra: 6 mg
• Chlor: 8 mg
• Fosfor: 30 mg
• Draslík: 256 mg
• Sodík: 20 mg
• Hořčík: 26 mg
• Vápník: 37 mg

Užitečné vlastnosti třešní

1. Díky nízkému glykemickému indexu jsou třešně dobré při cukrovce.
2. Třešeň stimuluje činnost žlučníku a slinivky břišní a celkově zlepšuje činnost trávicího traktu.
3. Lidé s urolitiázou budou mít prospěch z třešní díky jejich schopnosti odstraňovat kyselinu močovou.
4. Třešně pomáhají při léčbě chudokrevnosti a onemocnění krvetvorby díky vysokému obsahu vitamínů B1, B6 a C, dále železa, mědi a hořčíku.
5. Kumarinové látky v třešních jsou užitečné pro posílení stěn krevních cév.

Hojivé vlastnosti třešní

Téměř všechny části třešně se používají v lidovém léčitelství.

1. Při poškození třešňové kůry se uvolňuje pryskyřice, ze které se vyrábějí léky na léčbu žaludku. Kůra obsahuje ve vodě rozpustné polysacharidy, organické kyseliny (citronová, jablečná), kumariny, flavonoidy a třísloviny.
2. Průjem lze zastavit odvarem z mladých větví stromů, odvar z listů třešně pomáhá při kolitidě a střevní atonii.
3. Z větví se také připravuje nápoj ke zmírnění nepříjemných pocitů při cystitidě.
4. Při chronické bronchitidě tradiční medicína doporučuje pít čaj ze stonků. A čaj ze sušených bobulí se používá jako antipyretikum.

Třešeň je absolutní zásobárna vitamínů. Nejlepší je samozřejmě jíst čerstvé. Ale každý si chce ušetřit kousky léta a udělat zimní přípravy. Z třešní se často vyrábějí džemy, zavařeniny a kompoty. Tento způsob zavařování zabíjí většinu vitamínů a přítomnost cukru tyto dezerty nedělá zdravějšími.

Možnosti jsou – například sušení nebo sušení. Sušené třešně si uchovávají mnoho vitamínů a minerálů: A, B6, E, PP a zinek, fosfor, železo, draslík, vápník, sodík. A sušené třešně nejsou podrobeny tepelnému ošetření, takže si zachovávají všechny vitamíny a mikroelementy, které se nacházejí v čerstvých bobulích.

Cherry: poškození a kontraindikace

Absolutní kontraindikací konzumace třešní je jejich nesnášenlivost. V ostatních případech je důležité dodržet opatření.

Třešněmi byste se neměli přejídat, pokud máte:

• poruchy trávicího traktu;
• zvýšená acidita žaludku;
• sklon k průjmu
• plicní patologie;
• gastroenteritida.

Po konzumaci třešní byste si měli vypláchnout ústa, abyste zachovali sněhově bílou zubní sklovinu. Pokud si chcete vyčistit zuby, počkejte 15–20 minut.

Třešňové pecky obsahují amygdalin. Když se rozkládá ve střevech, vzniká kyselina kyanovodíková. Semena nacházející se v jádrech třešní jsou jedovatá, takže třešňové pecky mohou způsobit otravu. Malé množství semínek však pomáhá zbavit se dny a ledvinových kamenů.

Jak třešně ovlivňují zdraví mužů a žen

Ženy aktivně používají třešně pro kosmetické účely. Do masek se hodí jak plody samotné, tak šťáva z nich. Maska na vlasy dodá vašim vlasům objem a eliminuje mastnotu. Pleťové masky pečují o normální a mastný typ pleti, stahují póry a osvěžují ji. Pro radu před použitím třešňových masek se poraďte s dermatologem.

Třešně, které obsahují kyselinu listovou, automaticky spadají do seznamu zdravých bobulí během těhotenství. Kyselina listová napomáhá vývoji embrya a má pozitivní vliv na zdraví ženy. Třešně mohou také snížit otoky. Během kojení je ale potřeba jíst třešně opatrně, protože jsou alergen. V případě jakýchkoli dotazů se obraťte na svého lékaře.

Sušené třešně obnovují hemoglobin při velkých krevních ztrátách a zmírňují bolesti v menopauze.

Třešeň může mít také blahodárný vliv na zdraví mužů pouze v případě, že nemáte individuální nesnášenlivost. Plody normalizují činnost prostaty a tradiční medicína doporučuje používat odvar z listů pro adenom prostaty.

Jak vybrat správnou třešeň?

Před nákupem se rozhodněte, jak třešně využijete. Ke konzumaci jsou vhodné velké bobule, které bývají sladší a šťavnatější, menší bobule mají nakyslou chuť a hodí se spíše pro zimní přípravu nebo kulinářské experimenty.

Tmavé odrůdy třešní mají bohatší chuť než růžové. Při výběru třešní věnujte pozornost jejich vzhledu: bobule by měly být elastické a bez vůně kvašení.

8 zajímavostí o třešních

1. 20 třešní může nahradit aspirin.
2. Třešně obsahují melatonin. Když sníte pár hrstí v noci, můžete si zajistit klidnější spánek.
3. Třešňová semínka obsahují silice a amygdalin a kůra obsahuje kumarin a třísloviny.
4. Třešňový sirup zlepšuje chuť léků.
5. Běžné zahradní třešně se vědecky nazývají „višně“, i když jsou sladké.
6. Pokud vyrábíte třešňový džem s peckami, musíte si uvědomit, že jej lze skladovat ne déle než rok. Poté se ze semen uvolňují jeho složky, které se mohou snadno otrávit.
7. Třešním se říká „srdeční bobule“, protože pomáhají při léčbě onemocnění kardiovaskulárního a oběhového systému.
8. Třešeň je jedním z nejběžnějších ovocných stromů. Šlechtitelé to velmi respektují, takže svět zná asi 150 odrůd třešní. Mezi nimi je výrobce čokolády, Kharitonovskaya, dítě, shpanka, mládež, Turgenevka atd.

Online publikace může používat materiály z internetových zdrojů Facebooku a Instagramu vlastněných Meta Platforms Inc., což je v Ruské federaci zakázáno.

Na trzích a v obchodech se objevily čerstvé třešně, ale jejich sezóna velmi brzy skončí. Řekneme vám, proč byste tuto bobule neměli právě teď obejít a proč je to užitečné.

Třešně posilují imunitní systém

Všichni si samozřejmě chceme udělat zásoby vitamínů na rok dopředu a máme obavy, jak nejlépe připravit na zimu bobule bohaté na vitamíny. Bohužel v žádném případě. Při zahřátí na 60-65 stupňů se většina vitamínů zničí, včetně vitamín C, což znamená, že není v třešňovém džemu, kompotu nebo želé. Jediným způsobem, jak vitamíny částečně uchovat, je šokové zmrazení, ale přesto bude hladina stejného vitamínu C v mražených třešních mnohem nižší než ve zralých třešních – 1,7 oproti 15 mg na 100 g výrobku, resp. (na rozdíl např. od černé rybíz, když je při zmrazování více vitamínu C).

To je Nejzdravější je jíst čerstvé jahody.: obsahují 12 % denní dávky vitaminu C, vitamin A (26 % denní dávky), vitaminy E, K a skupiny B, draslík, vápník a fosfor. Tyto látky poskytují tělu ochranu, včetně antioxidační ochrany.

Nemělo by se zapomínat, že třešňové pecky obsahují kyselinu kyanovodíkovou, která je ve velkém množství nebezpečná pro člověka. Lékaři označují dávku za smrtelnou – 50 bobulí se semeny!

Třešeň prodlužuje mládí

Bohatá tmavá barva třešňových bobulí je způsobena přítomností přírodních pigmentů antokyany – flavonoidy s velkým množstvím prospěšných vlastností. Antokyany jsou silné antioxidanty, působí protizánětlivě, chrání buňky před zničením a prodlužují jejich mládí. Antokyany také zlepšují ochranné vlastnosti střev, zabraňují pronikání toxinů do krve a zastavují chronické zánětlivé procesy, které jsou spojeny s předčasným stárnutím organismu. Vitamin C obsažený v třešních také udržuje elasticitu tkání, cév a pokožky. Všechny tyto faktory přispívají k prodloužení mládí a dobrému zdraví.

Třešně pomáhají zmírnit artritidu a dnu

Třešně pomáhají lidem s revmatoidní artritidou a dnou: snižují bolesti kloubů a snižují počet dnavých záchvatů (v 75 % případů). Příčinou bolestí kloubů je kyselina močová: při narušení metabolismu se z těla špatně vylučuje, zvyšuje se koncentrace kyseliny v krvi a tvoří se soli kyseliny močové. Soli se ukládají ve formě krystalů v kloubech a ledvinách. Látky obsažené v třešňovém extraktu pomáhají snížit množství kyseliny močové v organismu. Třešňový koncentrát se dokonce používá v kombinaci s léky na dnu a artritidu k efektivnější léčbě kloubních onemocnění.

Třešně podporují zdraví ledvin

Stejně tak konzumace čerstvých třešní pomůže předejít ledvinovým kamenům! Některé látky např citrátyobsažené v třešňové šťávě, pomáhají odbourávat kyselinu močovou a tím zabránit tvorbě písku a ledvinových kamenů. Třešeň stimuluje činnost ledvin, zrychluje metabolismus, působí močopudně. Pouze opět mluvíme o čerstvých třešních, tepelně neupravených.

Třešně vám pomohou spát

Hrst zralých třešní před spaním je vynikajícím přírodním pomocníkem při spánku! Pokud se vám někdy špatně usíná a váš spánek je mělký a krátký, třešně vám mohou pomoci. Tyto bobule podporují produkci spánkového hormonu melatoninu, který reguluje naše vnitřní hodiny a je zodpovědný za stabilitu cyklu spánku a bdění: třešně obsahují aminokyselinu tryptofan, který podporuje aktivnější produkci melatoninu epifýzou. Výzkum ukázal, že lidé, kteří si dali dvě polévkové lžíce přírodní třešňové šťávy před spaním, přirozeně zvýšili melatonin v moči o 15 % a prodloužili dobu spánku o 25 minut. Mimochodem, melatonin nejen podporuje zdravý a dlouhý spánek, ale také chrání tělo před stresem a předčasným stárnutím.