Co dělá med s krví?

Med je jednou z nejzdravějších potravin s vysokým obsahem sacharidů. Odborníci na výživu doporučují, aby nahradili jakékoli dezerty, protože fruktóza obsažená v medu se vstřebává rychleji než tradiční cukr a je zcela bez tuku.

Moderní výzkum naznačují, že konzumace medu snižuje hladinu cholesterolu v krvi a má regenerační účinek na kardiovaskulární systém.

Jak to ovlivňuje viskozitu krve? Opravdu to zkapalní? Pomůže med snížit hustotu krve a snížit pravděpodobnost vzniku krevních sraženin? Která odrůda je nejzdravější? Všechny odpovědi jsou v článku.

Obsah

1. Vliv včelařského produktu na krev
2. Vliv na kardiovaskulární systém
3. Která odrůda je nejzdravější?
4. Jak používat?
5. 3 léčivé recepty
6. Kontraindikace
7. Zajímavé video
8. Závěr
9. TOP 5 úžasných faktů o medu
10. Nejčastější mýty o medu
11. Video „Tajemství identifikace kvalitního medu od včelaře“
12. Zdroj
13. Komentáře

Vliv včelařského produktu na krev

Je nutné zpočátku pochopit, co obsahuje a jaký vliv mají tyto mikroelementy na biochemické složení krve. Kromě fruktózy a vody obsahuje jeho složení:

• minerály;
• enzymy (zejména invertáza, distáza, které nepřímo regulují metabolismus lipidů);
• dextriny (jsou produkty neúplného rozkladu škrobu);
• proteiny a aminokyseliny (asi 0,5 %);
• fytoncidy (jsou součástí pylových zrn, kterých většina odrůd medu obsahuje až 1,5 %).

1. Regulovat metabolismus soli. K tomu přispívají minerály. Pomáhají snižovat koncentraci sodíku v krvi, ale zvyšují draslík. Tím se skutečně snižuje viskozita krve a zlepšuje se fungování močového systému (počet nutkání na toaletu se zpravidla snižuje, ale v těle není přebytečná tekutina).
2. Enzymy regulují metabolismus lipidů. Lipidy se zase při nadbytku v těle stávají základem krevních sraženin.
3. Fytoncidy snižují koncentraci cholesterolu nízká hustota (takzvaný „špatný“ cholesterol). To také pomáhá snížit viskozitu krve.

Nadměrná konzumace medu však může negativně ovlivnit i kardiovaskulární systém. Nadbytek glukózy v krvi vede k tvorbě mikropoškození na vnitřních stěnách cév. Právě na těchto místech se mohou v budoucnu tvořit krevní sraženiny nebo cholesterolové plaky.

Stručně řečeno, med snižuje viskozitu krve, i když ne výrazně. Ale zároveň je takový účinek pozorován pouze při pravidelném používání. Když není častý, účinek je slabě vyjádřen.

Vliv na kardiovaskulární systém

Ještě v roce 1964 provedli sovětští vědci Vinogradov a Zaitsev výzkum o vlivu pravidelné konzumace medu na rozvoj hypertenze.

Zkrátka tedy pravděpodobnost exacerbace onemocnění je výrazně snížena (téměř 45 %, což tradiční medikamentózní terapie ne vždy poskytuje).

Ale s tím vším vede odmítnutí dalšího užívání medu ve většině případů k opětovnému zhoršení hypertenze a také k návratu prudkých změn krevního tlaku. Med je tedy pro kardiovaskulární systém prospěšný pouze při pravidelné konzumaci.

Která odrůda je nejzdravější?

Ze všech druhů medu medovice je považována za nejužitečnější – Téměř všichni lékaři sdílejí tento názor.

Jeho složení se radikálně liší od toho tradičního, protože ho včely extrahují nikoli z rostlin, ale z hmyzích mršin a zvířecích exkrementů.

Nezní to moc příjemně, ale nemá to žádnou nepříjemnou pachuť. Náklady na takový produkt jsou však extrémně vysoké – 4 – 6krát vyšší než u stejné pohanky nebo akácie.

Proč je medovka považována za „speciální“? Protože běžný med je asi z 95 % kombinací vody, fruktózy a glukózy. U medovice je těmito prvky obsazeno pouze 75–80 %, zbytek je kombinací fytoncidů, minerálů, bílkovinných sloučenin a aminokyselin. Díky tomu všemu je medovicový med lehce stravitelný – lze jej konzumovat i při chronických onemocněních trávicího traktu.

Jaký jiný med je dobrý na srdce, kromě medovice? Akát a lípa – jejich složení je téměř totožné a liší se pouze složením fytoncidů (které mu dodávají zvláštní aroma).

Včelaři tvrdí, že prospěšný je pouze „zralý“ med, který je včas shromážděn ze včelína. Jak to rozlišit? Je hustší a z vařečky prakticky neteče. Můžete vzít na vědomí tento „life hack“ pro ženy v domácnosti.

Existují nějaké „škodlivé“ druhy medu? Nejsou žádné, ale roztavený produkt má pro tělo minimální výhody. Při zahřátí na 65 stupňů Celsia a více ztrácí většinu svých prospěšných vlastností, protože jak enzymy, tak některé minerály se v takovém prostředí rozpadají na deriváty. A v tomto případě může polorozložený škrob tvořit karcinogenní kombinace (které způsobují rakovinné nádory). Je třeba se vyhnout roztavenému medu.

Jak používat?

Měl by se konzumovat čerstvý, nerozpouštěný v čaji nebo jiných nápojích (včetně mléka).

V tomto případě, měl by se jíst v malých porcích několikrát denně. Spotřeba ve velkém množství může vyvolat prudké zvýšení hladiny glukózy v krvi (to je zvláště nebezpečné pro diabetes, protože 1 polévková lžíce takového produktu obsahuje 1 XE).

Kolik byste měli jíst denně? Doporučené podávání (dle výživových poradců) je o 35-50 gramů denně, rozdělených do 4 – 6 dávek.

Při cukrovce je narušen proces srážení krve, to znamená, že dochází k její patologicky nízké viskozitě. Proto se v takových případech často doporučuje zcela vyloučit med ze stravy nebo použít speciální „diabetický“ med.

3 léčivé recepty

Soudě podle recenzí jsou nejjednodušší a zároveň účinné recepty s medem na ředění krve následující:

1. S řepou. K přípravě budete muset smíchat 10 dílů nastrouhané řepy, 3 díly medu, 2 díly modré cibule, 0,5 dílu nastrouhaného česneku. To vše se smíchá ve skleněné nádobě a nechá se 2 dny v lednici. Vezměte polévkovou lžíci 3krát denně. Průběh léčby je 30 dní, poté přestávka 10 dní.
2. S citrónem. Na přípravu budete potřebovat 2 – 3 střední citrony. Měli by se umýt pod tekoucí vodou a poté projít mlýnkem na maso spolu se slupkou. Dále přidejte 0,5 litru medu a 2 stroužky česneku (celý, nemelte). Nechte den při pokojové teplotě. Užívejte lžičku 3x denně. Kurz – od 20 dnů.
3. S česnekem. 300 gramů česneku nasekejte nadrobno a smíchejte s 1 litrem medu. Nechte na tmavém místě při pokojové teplotě po dobu 1 týdne a směs každý den důkladně promíchejte. Poté přeceďte přes několik vrstev gázy a vymačkejte. Hotový přípravek užívejte 2x denně 2 lžičky – nalačno a před spaním. Průběh léčby je 3 týdny.

Kontraindikace

Kontraindikacemi pro zařazení medu do stravy je přítomnost následujících onemocnění:

• alergie na pyl a některé fytoncidy (nastává hyperreakce s výskytem skvrn na kůži);
• gastritida nebo peptický vřed v akutní fázi (ale během remise je to naopak – musíte jíst);
• diabetes mellitus (můžete to jíst, ale v přísně omezeném množství).

Také děti do 2 let by neměly konzumovat med – tento produkt výrazně zatěžuje trávicí systém.

Zajímavé video

Nyní se pojďme podívat na video:

Závěr

Celkově med pomůže snížit viskozitu krve, ale pouze při pravidelné konzumaci. Pro kardiovaskulární systém je nejpřínosnější medovice, lze ji však nahradit akátem nebo lípou. Hlavní věcí je používat pouze vysoce kvalitní produkt, který nepodléhá pasterizaci ani tepelnému ošetření.

Výhody medu byly povýšeny na téměř všelék. Posiluje imunitní systém, léčí téměř všechny nemoci a dokonce dodává sílu. Od dětství jsme si zvykli: když vás bolí v krku, snězte lžíci medu. Při kašli smíchejte teplé mléko s včelím nektarem. Většina lidí jí přírodní produkty jen tak, pro udržení silné imunity.

Tradiční medicína prosazuje, že pomocí přírodního včelího nektaru lze léčit nemoci kardiovaskulárního systému, trávicího traktu, dýchacího ústrojí, nervového systému, kůže, očí a mnoho dalších. Je pravda, že přípravek dokáže léčit závažnější onemocnění, jako je tuberkulóza a hepatitida? Pojďme zjistit, kde je pravda a kde je placebo efekt.

V tomto článku vám uvedeme příklady zajímavých faktů a vyvrátíme nejčastější mýty.

TOP 5 úžasných faktů o medu

Fakt č. 1: Med je složením podobný krevní plazmě.

To zajišťuje, že včelí produkt je 100% stravitelný v lidském těle. To znamená, že obsahuje pouze jednoduché sacharidy, které se v těle rychle rozkládají a nevyžadují na oplátku energii. Znáte ten pocit, když se po těžkém jídle cítíte ospalí? Pití medu vás tedy o takové riziko připraví. Naopak, sama vám dodá náboj vitality.

Fakt č. 2: 100 gramů medu nahradí denní potřebu vitamínů a mikroelementů.

Tato skutečnost byla potvrzena četnými laboratorními studiemi. Sladký dezert obsahuje vitamíny jako: A, B, C, D, E, K, PP. Z mikroprvků je med bohatý na vápník, hořčík, železo, fosfor, draslík, sodík a další. Lékárnických pilulek se tedy můžete bezpečně zbavit – včelí nektar je mnohem chutnější a nepoškodí vaše játra jako jiné léky.

Fakt č. 3: Med by se neměl zahřívat.

Při zahřátí nad +40 stupňů začíná včelí nektar ztrácet své prospěšné vlastnosti. Pokud značka dosáhne +50 stupňů a více, hrozí, že se váš přírodní dezert promění v karcinogenní jed. Z tohoto důvodu se nedoporučuje přidávat včelí produkty do velmi horkého čaje nebo mléka. Při pečení pokrmu se sladkým nektarem v troubě platí zvláštní pravidla: snížená teplota a prodloužená doba pečení.

Med si můžete koupit přímo z našeho včelína „Svіy honey“

Fakt #4: Med obsahuje neurotransmiter acetylcholin.

Přírodní med obsahuje acetylcholin, organickou látku, která patří do třídy neurotransmiterů a hraje důležitou roli pro normální fungování nervového systému. Zlepšuje koncentraci a paměť, podporuje plodný proces učení, zvyšuje obranyschopnost organismu proti stresu, normalizuje spánek a zlepšuje nervosvalovou interakci.

Fakt č. 5: Med je povolen pro diabetiky.

Přírodní produkt je prakticky jedinou sladkostí povolenou pro lidi s cukrovkou. Pouze by se měl konzumovat přísně v dávkách – ne více než 1-2 čajové lžičky během dne. Akátový med se navíc doporučuje konzumovat diabetikům – obsahuje maximální množství fruktózy a výrazně méně sacharózy a glukózy. Výsledky výzkumu ukázaly, že včelí produkt nejen neovlivní hladinu cukru v krvi, ale v některých případech ji dokonce pomůže snížit!

Nejčastější mýty o medu

Mýtus č. 1: Tekutý med je lepší než krystalizovaný med.

Proč jsou spotřebitelé tak posedlí tekutou konzistencí medu, je záhadou. Nejspíš jen vypadá atraktivněji. Tím ale „výhody“ tekutého medu končí. Během procesu krystalizace se příznivé vlastnosti medu neztrácejí. Jeho konzistence závisí na odrůdě. Například slunečnice „cukruje“ rychleji než jiné odrůdy (za pouhých pár týdnů). Ale je považován za jednu z nejcennějších odrůd včelího nektaru.

Mýtus č. 2: Nerovnoměrná barva medu je známkou špatné kvality.

Tento faktor může ukazovat na nekvalitní produkt, ale není to vůbec nutné. Jen velmi zřídka mohou včelaři nabídnout zákazníkům „čistý“ med – se 100% obsahem konkrétní medonosné rostliny. Nejčastěji malí dělnice sbírají vše, co v určitém období kvete. Nečistoty různých rostlin v jednom medu někdy dávají heterogenní odstín. Proto byste neměli soudit pouze „podle oblečení“!

Mýtus č. 3: Včelí nektar je tekutý po celý rok.

Jeden z nejčastějších mýtů v myslích spotřebitelů. Každý se snaží kupovat tekutý med po celý rok, aniž by přemýšlel o tom, zda je to možné. Ve skutečnosti je proces krystalizace nevyhnutelný – přírodní produkt dříve nebo později „zcukne“. Ale každá odrůda má své vlastní období. Například slunečnicový med krystalizuje mnohem rychleji než ostatní – za pouhé 2-3 týdny jeho povrch ztvrdne. Ale akát je naopak držitelem rekordu v délce krystalizace – s vysokým obsahem akácie ve složení zůstává tekutý až do zimy. Pokud v zimě nebo na jaře uvidíte jiný druh medové tekutiny, byl jednoduše roztaven.

Mýtus č. 4: Z medu se dá přibrat.

Sladkost medu pochází z přírodní glukózy a fruktózy v jeho složení. Patří do třídy jednoduchých sacharidů, které tělo snadno a zcela vstřebává a „neukládají se“ do tukových záhybů na vaší štíhlé postavě. Právě naopak: včelí nektar urychluje metabolické procesy a podporuje metabolismus. Z tohoto důvodu je jeho použití považováno za „trik“ mnoha diet. Včelí produkt je dvakrát sladší než cukr, což znamená, že k „oslazení“ života budete potřebovat o polovinu méně dezertu!

Mýtus č. 5: Med kazí vaše zuby.

Jaký mýtus, jaký mýtus! Ve skutečnosti je vše přesné, ale naopak. Jednak už jedna čajová lžička včelího produktu obsahuje obrovské množství vápníku, který pozitivně ovlivní nejen vaše zuby, ale také vlasy a nehty. Za druhé, med má silný antibakteriální účinek. Proto, když ho žvýkáte, čistí dutinu ústní a zabraňuje rozvoji choroboplodných zárodků. No a zatřetí, včelích produktů zkonzumujete mnohem méně než jiné druhy sladkostí. Například na oslazení čaje budete potřebovat dvě lžičky cukru a jen jednu lžičku medu.

Doufáme, že jsme vám o vaší oblíbené pochoutce řekli trochu více. Přírodní med a včelí produkty můžete zakoupit v našem internetovém obchodě „Sviy honey“. Přímo z domácího včelína na stůl!

Video „Tajemství identifikace kvalitního medu od včelaře“

Zdroj

Wikipedia : Med

Autor článku Roman Sergejevič Yosipenko, včelař, odborník na použití včelařských produktů. Facebooková stránka – https://www.facebook.com/roma.yosypenko E-mail: josypenkoroma@gmail.com

Tyto informace jsou poskytovány odborníky z webových stránek Svіy med a jejich účelem není nahradit lékařskou radu. Ohledně vašeho zdravotního stavu se poraďte se svým lékařem.

Komentáře

Mýtus č. 5 je úplná lež.
Na začátku 90. let mi někteří nešťastní „tradiční“ léčitelé v televizi vymývali mozek stejným způsobem, jako je med velmi dobrý na zuby. Když jsem jim věřil, za necelých šest měsíců jsem si totálně zničil zuby: 45 plomb (některé zuby měly dvě) a těžké onemocnění parodontu.
Přes všechny přednosti medu vám zuby pořádně kazí, když si je po použití medu VŽDY okamžitě a důkladně vyčistíte dentální nití a pastou na dobrém kartáčku.
Nejtěžší stadium onemocnění parodontu (ustupující dásně) je zaručeno, pokud se necháte unést žvýkáním medu v plástvích. Po ní je okamžitě nutné obzvláště důkladné čištění zubů.