Co dělá luk tlaku?

Významné množství vědeckých důkazů ukazuje schopnost cibule zlepšovat tělesné mechanismy produkce triglyceridů (včetně cholesterolu) – a má také pozitivní vliv na kardiovaskulární zdraví a parametry krevního tlaku u některých lidí.

A výzkum¹ ukazuje, že složky obsažené v cibuli mohou být užitečné pro normalizaci krevního tlaku – zejména denní konzumace sušené cibule prokázala znatelný pokles počtu a také zlepšení hladiny cholesterolu v krvi.

Výhody cibule jsou vysvětleny působením organosírových sloučenin obsažených v jejím složení (právě ony dodávají charakteristickou vůni a chuť), jakož i přítomností flavonoidů, esenciálních aminokyselin, řady vitamínů B, kyseliny nikotinové a vlákninu.

Obsah

1. // Cibule – prospěšné vlastnosti
2. Vitamíny a minerály
3. Jak to ovlivňuje krevní tlak?
4. Quercetin – kde se nachází?
5. Výhody cibule pro snížení cholesterolu
6. Mechanismus účinku
7. Zvyšuje nebo snižuje krevní tlak
8. Jak jíst zeleninu pro pacienty s hypertenzí
9. Recepty na hypertenzi
10. Tipy na výživu
11. Kontraindikace

// Cibule – prospěšné vlastnosti

Cibule je jednou z nejstarších rostlin používaných lidmi k jídlu. Její kulinářská historie sahá asi 4 tisíce let do minulosti – a v mnoha zemích se cibule tradičně používá jako antimikrobiální prostředek k prodloužení trvanlivosti připraveného jídla.

Moderní vědecký výzkum² potvrzuje schopnost cibulových složek bojovat proti bakteriím, některým slabým virům a také určitým typům plísní a parazitů – zpomalovat nebo zastavovat schopnost jejich buněk reprodukovat se.

Největší zájem je však o využití cibule jako prostředku boje proti volným radikálům, zlepšení činnosti kardiovaskulárního systému (zejména snížení cholesterolu a krevního tlaku) a také normalizace hladiny cukru v krvi.

// Číst více:

Vitamíny a minerály

Nejvýznamnějšími vitamíny obsaženými v cibuli jsou vitamín C, vitamín B9 a vitamín B6. Mezi obsažené minerály patří fosfor, draslík a hořčík, což jsou elektrolyty důležité pro kardiovaskulární zdraví.

Cibule mimo jiné obsahuje přírodní prebiotika (inulin a fruktooligosacharid). Připomeňme, že tyto látky působí jako potrava pro prospěšnou mikroflóru trávicího traktu. Předpokládá se, že přítomnost prebiotik ve stravě může pomoci tělu lépe absorbovat minerály a další živiny.

Jak to ovlivňuje krevní tlak?

Quercetin je klíčovou složkou cibule, která má hypotenzní a vazodilatační účinky. V jedné studii bylo 60 lidí rozděleno do skupin – jedna z nich konzumovala extrakt z kůže červené cibule denně po dobu šesti týdnů.

Podle výsledků¹ u lidí s hypertenzí vykázal cibulový extrakt znatelný pokles krevního tlaku (jak během dne, tak během spánku) – tento účinek však nebyl zaznamenán u lidí s normálním krevním tlakem.

Ačkoli v tuto chvíli není mechanismus, kterým má kvercetin takový účinek na zdraví, plně objasněn, vědci navrhují zvážit cibuli jako dostupný prostředek ke zlepšení stavu kardiovaskulárního systému.

Quercetin – kde se nachází?

Quercetin je přírodní flavonoid, který dává rostlinám jejich červenou a fialovou barvu a je silným antioxidantem. Nachází se v hroznech, červeném víně a mnoha tmavých bobulích.

Všimněte si, že ve studiích cibule byla použita odrůda s červenou barvou slupky – obsahuje výrazně více kvercetinu než běžná bílá cibule.

// Quercetin – obsah na 100 g:

• kapary – 170-230 mg
• pohanka – 90 mg
• šťovík – 86 mg
• listy ředkvičky – 70 mg
• rohovník – 58 mg
• kopr – 55 mg
• paprika – 50 mg
• červená cibule – 32 mg
• kapustové zelí – 23 mg
• brusinka – 15 mg
• černé švestky – 12 mg

Výhody cibule pro snížení cholesterolu

Na rozdíl od všeobecného mínění se jen asi polovina cholesterolu dostává do těla potravou, zatímco zbytek si tělo syntetizuje samo. Asi 10 % celkového cholesterolu je produkováno² v játrech a přibližně 15 % je produkováno jinými orgány.

Studie na lidech a zvířatech prokazují schopnost cibulových složek ovlivňovat mechanismy produkce triglyceridů – a v některých případech snižovat hladinu „špatného“ cholesterolu, čímž snižují riziko rozvoje kardiovaskulárních onemocnění.

Mechanismus účinku

Vědci se domnívají, že schopnost cibule ovlivňovat hladinu cholesterolu v krvi je vysvětlena jejím účinkem na thiolové enzymy – blokováním jejich produkce může cibule narušovat syntézu cholesterolu.

Také akční potenciál s největší pravděpodobností zvyšuje přítomnost výše zmíněného kvercetinu – řada studií dává jeho konzumaci do souvislosti se zlepšenými parametry metabolismu mastných kyselin v těle.

Poznamenáváme však, že většina těchto důkazů pochází ze studií na zvířatech a za použití velkých dávek cibulového extraktu – nikoli syrové cibule.

Významné množství vědeckých důkazů ukazuje schopnost cibule zlepšovat tělesné mechanismy produkce triglyceridů (včetně cholesterolu) – a má také pozitivní vliv na kardiovaskulární zdraví a parametry krevního tlaku u některých lidí.

Chcete-li objasnit možné kontraindikace, poraďte se s odborníkem.

Cibule je léčivá zelenina, která prokázala svou sílu při léčbě nachlazení a infekčních onemocnění. Jak zelenina ovlivňuje krevní tlak člověka? Mohou ho jíst pacienti s hypertenzí?

Evropští vědci ve svých zprávách tvrdí, že cibule je užitečná pro pacienty trpící hypertenzí a náchylnými k trombóze žil. Ve svých četných experimentech vědci opakovaně prokázali přínos zeleniny na lidský kardiovaskulární systém.

Jíst 1-2 cibule denně může zabránit infarktu myokardu nebo mrtvici.

Zelená cibule nasycuje tělo draslíkem, posiluje krevní cévy a zabraňuje vzniku aterosklerózy.

Zvyšuje nebo snižuje krevní tlak

Cibule snižuje krevní tlak u hypertoniků. Hypotenzní pacienti by ji však neměli úplně opustit.

K normalizaci činnosti kardiovaskulárního systému dochází v důsledku:

1. Posílení kapilár a krevních cév;
2. Čištění krve od škodlivých látek;
3. Snížení krevních sraženin;
4. Nasycení těla draslíkem, který vytlačuje sůl;
5. Zavedení prospěšných vitamínů a minerálů do těla.

Užitečné vlastnosti

Vliv cibule na lidský krevní tlak je způsoben především jejím diuretickým účinkem. Zelenina také obsahuje kvercetin, který rozšiřuje žíly a cévy a umožňuje tak krev volně proudit systémem. Draslík ve svém složení je povinným denním prvkem pro lidi trpící těžkou hypertenzí.

Jak jíst zeleninu pro pacienty s hypertenzí

Cibule na hypertenzi se konzumuje různými způsoby. Lze jej přidávat do salátů, připravovat odvary a na jeho základě připravovat tinktury. Všechny druhy zeleniny jsou užitečné: modrá, cibule, zelená atd.

Zelenina je bezpečná, má minimum kontraindikací a je užitečná pro každodenní spotřebu.

Recepty na hypertenzi

Existuje mnoho receptů s použitím cibule k léčbě hypertenze. K tomu si můžete otevřít libovolnou knihu alternativní medicíny a vybrat si vhodný recept na prevenci a léčbu stabilizace krevního tlaku.

3 nejlepší recepty na krevní tlak:

1. Odvar z cibulové slupky. Do litru vroucí vody přidejte 4-5 lžic jemně nasekaných slupek. Vařte pět minut. Po vypnutí plynu přikryjeme pokličkou a necháme 60-80 minut odstát. Poté tekutinu opatrně přefiltrujte a nalijte do sklenice. Doporučuje se vypít ½ sklenice po jídle, alespoň 3x denně.
2. Léčivá směs. Syrovou cibuli vymačkejte do hrnku medu. Poměry: 1:2. Obsah promíchejte a konzumujte polévkovou lžíci 20 minut před jídlem.
3. Tinktura cibulové šťávy. Kromě cibule budete potřebovat med a vlašské ořechy. 25-30 oddělků ořechů smícháme s 500 g medu. Do směsi přidáme vymačkanou šťávu ze 3 kg cibule. Nalijte láhev vodky a nechte louhovat alespoň 1,5 týdne. Užívejte ½ lžičky před jídlem 3x denně.

Posledně jmenovaná metoda není vhodná pro hypertoniky, počínaje 2. stádiem onemocnění, kdy je tlak značně zvýšený. V takových případech je alkohol přísně kontraindikován.

Tipy na výživu

Kromě cibule musíte jíst potraviny bohaté na draslík. Jedná se o rybíz, sušené švestky, řepu, ředkvičky, mrkev, rozinky, hroznové víno, banány, pomeranče, zelenou zeleninu, červenou papriku, meruňky, fazole, mořské plody, makrely, pečené brambory v saku.

Kromě draslíku potřebuje člověk k udržení normálního krevního tlaku hořčík. Vyplatí se přidat do jídelníčku cereálie na bázi obilovin, ořechy, syrovou zeleninu a čerstvé ovoce.

Kontraindikace

Cibule, ačkoli je zdravá zelenina, vyžaduje u řady skupin pacientů přiměřenou konzumaci.

Lidé by měli používat cibuli s extrémní opatrností:

• S chronickými a vážnými onemocněními žaludku a střev;
• Registrován u nefrologa kvůli problémům s ledvinami;
• S onemocněním jater;
• Alergické na rostlinné složky.

Před léčbou tinkturami nebo odvary byste se měli poradit se svým lékařem. Pacienti s vysokou kyselostí žaludku by neměli konzumovat cibuli denně.