Nakrmili jste své rostliny kvasnicemi a najednou se vaše zelenina a květiny změnily a zkrášlily přímo před vašima očima? Musíme vás zklamat: nebude to trvat dlouho. Brzy budou vypadat hůř než před krmením. Proč? Všechno je to o kvásku.
Obsah
- Důležité věci tohoto týdne
- Co je droždí
- Co je to hnojení?
- Jsou kvasnice hnojivem?
- Základní pravidla používání droždí v ČR
- Jaké rostliny lze krmit kvasinkami?
- Kvasinky pro výživu rostlin
- Čím krmit droždím
- Recept na kvasnicové krmivo
- Kvas pro krmení sazenic
- Kvas pro krmení rajčat
- Kvas pro krmení jahod
- Droždí pro krmení okurek
- Kvasinková a bylinková výživa
- Krmení květin kvasnicemi
- Jak chovat kvasinky pro vrchní oblékání
Důležité věci tohoto týdne
Oblast jižní Moskvy, 41 týdnů
Kvasnice jsou pro kuchaře nepostradatelným produktem. A bez nich není chleba a přidávají se do vína a alkohol se bez kvasnic neobejde. Lékárníci nezapomněli ani na kvasinky: tyto houby jsou součástí léků a pomáhají při kožních onemocněních a problémech s trávicím systémem a mají výrazný antioxidační účinek. A v poslední době začínají kvásek opěvovat i zahrádkáři. Je to vynikající hnojivo, stimulátor růstu a ochrana proti zahradním chorobám. Chceme do této obrovské masti přidat mouchu a říct vám celou pravdu o kvasnicích.
Co je droždí
Začněme od začátku: co to vlastně droždí je? Jedná se o živé mikroorganismy – houby, které se skládají z jedné buňky. Proč se jim říká živí? Protože rostou, něco jedí, něco produkují – obecně žijí. Některé z nich například absorbují cukry a uvolňují oxid uhličitý a alkohol. Mimochodem, právě tuto vlastnost kuchaři využívají při pečení, vaření piva a výrobě vína.
Co je to hnojení?
Druhá velmi důležitá otázka je – co jsou to vrchní obvazy, neboli hnojiva? Odpověď je v samotném názvu: hnojení je doplňková, zlepšená výživa (krmivo) pro rostliny. Rostlinám dodává látky, kterých je v půdě málo nebo se odtud obtížně dostávají. Hnojení také vyživuje samotnou půdu, takže je mnohem úrodnější. Díky aplikaci hnojiv můžete získat úrodu mnohonásobně větší než bez nich.
V poslední době si EM léky získaly širokou popularitu. Jedná se o mikrobiologická hnojiva, která obsahují různé bakterie, kvasné plísně a kvasinky. Vstupují do půdy a zvyšují aktivitu prospěšných mikroorganismů v ní žijících, revitalizují půdní mikroflóru. A mikroflóra pomáhá rostlinám snadněji absorbovat užitečné prvky z půdy, zlepšuje její strukturu, vyživuje kořeny a urychluje jejich růst.
Jsou kvasnice hnojivem?
Kvasinky jsou svým působením podobné EM preparátům. Stejně jako tyto mikrobiologické doplňky aktivují mikroflóru. V důsledku toho získáme zdravé a silné rostliny. To byl důvod, proč mnozí začali považovat kvasinky za hnojiva. A právě stimulují zrychlený rozklad organických látek – rozložená organická hmota slouží jako zdroj potřebných prvků.
I když je třeba říci, že samotné kvasinky jsou dodavatelem látek, které jsou pro zelené plodiny velmi důležité – bílkovin, aminokyselin a auxinů – růstových stimulantů.
Kvasinky mají ale jednu nebezpečnou vlastnost. Uvolňováním užitečných látek do půdy z ní absorbují velké množství draslíku a vápníku. Kvůli nedostatku těchto prvků začnou listy rostlin vysychat, kroutit se a opadávat. Vývoj se zastaví; i když se objeví výhonky, stejně brzy zemřou.
Z tohoto důvodu lze kvasinky používat pouze v kombinaci s jinými hnojivy.
Základní pravidla používání droždí v ČR
Kvasnicových doplňků se není třeba vzdávat. Jen je potřeba je správně používat, aby vašim zeleným mazlíčkům přinesly maximální užitek.
- Před použitím kvasnicového hnojení je třeba do půdy přidat hnojiva bohatá na draslík a vápník. Mohou být buď organické – dřevěný popel, nebo minerální – síran draselný nebo dusičnan vápenatý.
- Kvasinky „nefungují“ při nízkých teplotách. Proto jejich vysazování do studené půdy nemá smysl. Teprve když se půda zahřeje na 12-15°C, použijte přípravky na bázi kvasnic.
- S tímto typem krmení byste se neměli nechat unést. Během sezóny je stačí použít dvakrát: poprvé zalévat sazenice kvasinkami při výsadbě na trvalé místo a podruhé – o dva týdny později. Potřetí můžete krmit, pouze pokud jsou vaše květiny nebo zelenina nemocné.
Kvasinková hnojiva pro rostliny by se měla používat pouze na půdách, do kterých bylo přidáno hodně organické hmoty – kompost, shnilý hnůj nebo vermikompost.
Jaké rostliny lze krmit kvasinkami?
Správné krmení kvasnicemi prospěje téměř všem zeleninovým a okrasným rostlinám, bobulovým a ovocným rostlinám. Kvasnicové hnojivo mají v oblibě především okurky, rajčata, paprika a mrkev.
Používáte kvasinkové doplňky stravy? Pokud ne, jsme připraveni se s vámi podělit o zajímavé receptury a aplikační dávky tohoto přírodního hnojiva.
I „přírodní“ hnojiva musí být aplikována moudře. Jen tak hnojení kvasnicemi jak ve volné půdě, tak ve skleníku přinese rostlinám pozitivní výsledky.
Zdá se mi, že každý zahradník již slyšel o efektivním využití kvasnic při výrobě zálivek pro různé zahradní rostliny a dokonce i květiny. K tomu se používá jak suché pekařské droždí, tak lisované živé droždí.
Kvasnicové dresinky jsou užitečné pro všechny zeleninové plodiny, jahody, květiny. Použití kvasnicového roztoku se také výborně osvědčilo jako vrchní zálivka na listy.
- Kvasinky pro výživu rostlin
- Čím krmit droždím
- Recept na kvasnicové krmivo
- Kvas pro krmení sazenic
- Kvas pro krmení rajčat
- Kvas pro krmení jahod
- Droždí pro krmení okurek
- Kvasinková a bylinková výživa
- Krmení květin kvasnicemi
- Jak chovat kvasinky pro vrchní oblékání
Kvasinky pro výživu rostlin
Recenze zahradníků a zahradníků, kteří přicházejí na naše stránky, říkají, že po aplikaci kvasnicového vrchního obvazu rostliny ožívají, účinek je patrný po 10-12 dnech.
Suché droždí se prodává v sáčcích (7, 10, 11, 13, atd. gramů) ve volné formě, lisované – ve formě briket 100-1000 gramů. Obojí lze použít.
Výhody výživy kvasinek
- všestrannost – lze použít pro několik plodin na zahradě najednou, vhodné pro plodiny bobulovin, ovoce a květiny.
- snadnost přípravy
- přirozenost, protože všechny složky jsou přirozené
- dostupnost ingrediencí
- rozpočet, protože takové hnojivo bude stát méně než zakoupené, hotové podobné akce
Nevýhody výživy kvasinek
- funguje pouze při určitých teplotách
- krmení není dostatečné. Celkově se nejedná ani o vrchní obvaz, ale o urychlovač procesů rozkladu organické hmoty v půdě. Kvasinky jako vrchní zálivka zkrátka aktivují půdní mikroflóru a ta zase poskytuje potravu pro kořeny rostlin. A zdravé a silné kořeny jsou silnou a mletou částí.
Výkon: pomocí droždí připravujete růstový stimulátor, nikoli hnojivo. Pro dobrý vývoj rostlin bude nutné přidat do půdy (nebo podél listů) další přihnojování komplexním hnojivem s nízkým obsahem dusíku, ale s plným složením dalších makro- a mikroprvků.
Ale samozřejmě hnojení kvasinkami posiluje růst rostlin. Účinek prokázali v praxi zahrádkáři.
Čím krmit droždím
Kvasnicový roztok můžete vyrobit pro jakékoli rostliny, kromě česneku, cibule a brambor.
Okurky, rajčata, papriky, lilky, hrášek, fazole, cukety, jahody, maliny, rybíz a další zahradní rostliny milují droždí.
Hlavní věc, kterou je třeba si pamatovat, je, že takový vrchní obvaz se provádí pouze 2-3krát za sezónu a pouze v teplé půdě, kdy má kvasinky všechny podmínky pro produktivní práci. Ve druhé polovině léta zmizí potřeba takového vrchního oblékání. Na jaře se krmí kvasnicemi pro stimulaci vegetace a v létě pro aktivní plodování. Potřetí můžete krmit oslabené, přesazené a jiné rostliny vyžadující zvýšenou péči.
Jakýkoli vrchní obvaz se provádí na dříve zalévané půdě.
Recept na kvasnicové krmivo
ze syrového droždí
3gramové balení lisovaného droždí rozřeďte v malém množství teplé vody, stačí 3 litry. Přidejte tam 10 lžíce cukru, promíchejte. Dejte na teplé místo, aby kvásek začal pracovat. Po několika hodinách vše nalijte do 1litrového kbelíku a doplňte vodou. Byl získán zásobní roztok. Nyní můžete začít krmit rostliny. Chcete-li to provést, vezměte 5 litr zásobního roztoku, zřeďte jej XNUMX litry vody a zalévejte zahradní plodiny pod kořenem. Jak moc nalít takový roztok pod které rostliny, uvedu v samostatné tabulce.
ze suchého droždí
Tato možnost je považována za o něco horší než první, protože je obtížnější „probudit“ suché droždí. Mnoho letních obyvatel poznamenává, že surové droždí funguje rychleji.
Postup přípravy matečného louhu vypadá zhruba stejně jako při šlechtění kvasnic na těsto. Zřeďte 1 sáček suchého droždí (obvykle 10-13 gramů) v 0,5-1 litru teplé vody s přidáním 2 lžic cukru. Poté vyjměte na teplé místo po dobu 2-3 hodin. Stejně jako v prvním receptu pak nalijte do kbelíku a doplňte teplou vodou do 10 litrů. Matečný louh pro výživu rostlin se ředí v poměru 1 ku 5. Tedy z 10 gramů suchého droždí + 2 polévkové lžíce. lžíce cukru vytvoří asi 50 litrů hotové zálivky.
Mimochodem, v polévkové lžíci bez sklíčka je 8 gramů suchého droždí, se sklíčkem – 12 g.
Kvas pro krmení sazenic
Nejsem zastáncem krmení sazenic čímkoli, ale v případě nevhodného rostlinného druhu za běžných podmínek pěstování se k takovému krmení uchýlit můžete. Sazenice přihnojené brzy na jaře kvasnicemi se méně vytahují a lépe snášejí trhání. Takový vrchní obvaz přispívá k rychlému růstu zelené hmoty.
Tento návod je pro přípravu 10 litrů kapalného hnojiva pro velké množství sazenic. Pokud máte málo rostlin, snižte rychlost několikrát.
Rozpusťte 1 sáček suchého droždí (10 gramů) + 2 polévkové lžíce cukru ve 3 litrech teplé vody. Necháme na teplém místě vykynout. Dále se 1 litr tohoto chodítka zředí 10 litry vody a sazenice se zalévají pod kořen. Nebo všechny 3 litry zřeďte 30 litry vody.
Před krmením zalévejte sazenice běžnou usazenou vodou pokojové teploty. Sazenice můžete krmit kvasnicemi pouze 1krát. Dále přihnojujte kvasinkami pouze 2 týdny po vysazení sazenic na trvalé místo ve skleníku nebo na otevřeném prostranství.
Kvas pro krmení rajčat
Nejjednodušší a nejúčinnější vrchní oblékání rajčat je 2 týdny po výsadbě.
Složení
- 10 litrů teplé vody
- sáček běžného sušeného droždí (10-11 gramů)
- 2-3 lžíce cukru
- 1 sklenice popela
Trvejte 2-3 hodiny. Dále se 1 litr této infuze zředí v 5 litrech vody. Pod každou rostlinu nalijte 0,5-1 litr vrchního dresinku. Nejprve zalijte rajčata.
Důležité! Je nemožné udržet rajčata na jednom kvasnicovém roztoku. Je to nepochybně užitečné, ale po takovém vrchním oblékání je rovnováha draslíku narušena.
Ale pozitivní zkušenost jedné členky fóra, která mluví o použití kvasnic ve své oblasti s rajčaty.
„Do třílitrové nádoby naliji 2,6–2,7 litru vody bez chlóru (usazeného), přidám 100 g droždí zředěného teplou vodou a 0,5 polévkové lžíce. Sahara. Po přikrytí gázou udržuji sklenici v teple a čas od času s jejím obsahem zatřepu. Po ukončení fermentace je roztok (rmut) hotový. Jednu sklenici rozředím v 10 litrech vody a zalévám rostliny 1 litr pod každý keř.
Během léta jsem strávil tři takové převazy. V důsledku toho jsme získali vynikající sklizeň! Keře rajčat mohutněly, na plodech nebyly žádné popáleniny, rostliny snadno snášely horko a nepříznivé počasí. Největší překvapení ale bylo, že rajčata dozrávala a těšila nás celý říjen i přes deště a chladné noci. A hlavně – žádná phytophthora! Samozřejmě to snad nebylo jen dílem kvásku. Nemalou roli sehrál kompost a mulčování. Ale konečný výsledek přinesl velkou radost.”
Kvas pro krmení jahod
Pro jeho dobré zakořenění se používá kvasnicový vrchní dresink jahod a jahod. Keře se krmí asi 10 dní po výsadbě. Takovou zálivku kvasnicovým roztokem lze použít nejen pro jahody, ale i pro jiné rostliny při sběru nebo přesazování.
recept na živé kvasnice: 0,5 kg droždí se zředí v 3-litrové nádobě teplé vody, trvá několik hodin. Poté se směs zředí ve 25 litrech vody a zalévá se pod kořen.
recept na suché droždí: 5 gramů suchého droždí se zředí v půl litru vody a přidá se 20 gramů cukru (lžíce). Po několika hodinách, když jsou kvasnice vyluhovány, přidejte 25 litrů vody. Efektivní kvasnicová výživa pro jahody je připravena.
Droždí pro krmení okurek
Nabízím recept na drožďový chlebový dresink na okurky. Vezměte žitné sušenky – asi půl kbelíku – a naplňte je teplou vodou. Zatlačte zátěží a nechte týden působit. Sceďte, nálev zřeďte vodou v poměru 1 díl nálevu na 3 díly vody. Do výsledné kvasnicové zálivky přidejte jakékoli komplexní hnojivo na okurky – a vynikající výživný koktejl je hotov.
Kvasinková a bylinková výživa
Také zahradníci a zahradníci používají tento vrchní obvaz s použitím pekařského droždí a trávy.
Jakákoli tráva se hodí do obyčejného sudu (plevel lze vyplevelit) do třetiny, přidá se 500 gramů syrového droždí, zalije se vodou a nechá se 2 dny putovat. Pro mohutnější kvašení se přidává džem nebo cukr, často zbytky chleba, krekry.
Dřevěný popel se často přidává do droždí, protože během fermentace dochází k intenzivní absorpci vápníku a draslíku – a je třeba jej doplnit.
Zalévat můžete jakékoli zahradní rostliny. Používejte hlavně v první polovině léta a ve druhé budou potřeba další vrchní obvazy, aby nedocházelo k aktivnímu růstu zelené hmoty na úkor tvorby plodů.
Na kompostování doporučuji použít droždí. Zaléváte-li kompostové hromady kvasnicovými brojlery, získáte hotový humus za 1 sezónu.
Krmení květin kvasnicemi
Ze zkušenosti se ukázalo, že látky vylučované kvasinkovými buňkami urychlují zakořenění řízků, stejně jako vzhled kořenů dříve o 10-12 dní a několikrát zvyšují jejich počet.
Toho využívají pěstitelé květin při množení pokojových květin. Často se také používá ke hnojení kvasinkami při výsadbě sazenic rostlin pro rychlé zakořenění.
Krmte v období podzim-zima 1krát za měsíc a v období jaro-léto 1krát za 2 týdny.
Pozitivní zkušenost je s použitím kvasnicových obkladů na muškáty, růže, chryzantémy, petúnie, pivoňky. Jejich dekorativnost se znatelně zvyšuje.
Jak chovat kvasinky pro vrchní oblékání
- obyčejné – zředěné ve vodě v poměru 1 kg droždí na 5 litrů vody. Výsledná kompozice se před použitím dále zředí v 50 litrech vody;
- suché – zředěné ve vodě v poměru 10 gramů na 10 litrů teplé vody, přidejte 2 polévkové lžíce. lžíce cukru. Nechají vylouhovat asi dvě hodiny, pak se také naředí v 50 litrech vody a použije se.
Ujistěte se, že droždí není prošlé. Použití produktu s prošlou dobou použitelnosti v nejlepším případě nepřinese žádný účinek. Zředěnou kvasinkovou výživu také nelze dlouhodobě skladovat – její účinnost každým dnem klesá.
