Co dělá káva s tlakem?

Jednoznačnou odpověď nelze dát, protože účinné látky obsažené v tomto nápoji, stejně jako v čaji, mohou způsobit zvýšení krevního tlaku nebo nemají žádný vliv na jeho hladinu. Účinek závisí na fyziologickém stavu těla.

Při jednorázové konzumaci káva zvyšuje krevní tlak (TK), ale tento účinek je poměrně krátkodobý a netrvá déle než 3 hodiny. Ke zvýšení dochází spíše kvůli hornímu (systolickému) číslu a je nejpatrnější u lidí s původně nízkou hladinou. Toto tvrzení je ale pravdivé pouze v případě, že kávu pijete v rozumném množství.

Při každodenní dlouhodobé konzumaci nápoje v dávkách nad 2 šálky vzniká závislost a nedochází ke zvýšení krevního tlaku. Osvěžující účinek zmizí. To pomáhá zvýšit objem, který vypijete. Toto chování je plné předávkování.

Z recenzí lékařů můžeme usoudit, že lidé bez kardiovaskulárních patologií mohou bezpečně pít kávu v rozumném množství: jeden, maximálně dva šálky denně. Pokud nápoj nezneužíváte, pak tento zvyk nezpůsobuje škodu.

Ale i když se váš krevní tlak odchyluje od normy směrem nahoru nebo dolů, neznamená to, že byste se měli navždy vzdát pití svého oblíbeného nápoje. Jen je třeba si dávat pozor na množství, které vypijete, a související faktory.

Pokud máte vysoký krevní tlak, neměli byste pít kávu, pokud:

• jste v dusné místnosti;
• trpíte dehydratací;
• snaží se uhasit žízeň během horka;
• právě dokončil intenzivní trénink;
• hned poté plánujte začít s kardio cvičením.

Pokud váš krevní tlak klesl pod normální hodnotu a cítíte se slabí a máte závratě, šálek kávy vám ho pomůže zvýšit.

Hlavní účinnou látkou je kofein. Díky němu dochází ke stimulaci nervového a kardiovaskulárního systému. Tento alkaloid blokuje některé trávicí enzymy a tím podporuje hromadění organických sloučenin (dopamin, norepinefrin, serotonin), které mají stimulační účinky.

• Stimulace kontrakcí srdečního svalu.
• Zvýšená srdeční frekvence.
• Dilatace mozkových cév.
• Zlepšení nálady.
• Snížená potřeba jídla.
• Zvýšená duševní a fyzická výkonnost.

Za zmínku stojí ještě jeden zajímavý účinek kofeinu. Stimuluje nejen kardiovaskulární systém, ale také centrum bloudivého nervu, což má opačný účinek a tlumí srdeční činnost. To vysvětluje krátkodobý vzestup tlaku a jeho následný návrat k normálu.

Hypertenze je poměrně závažná diagnóza, která člověka okamžitě vystavuje riziku. To však neznamená, že na kávu musíte zapomenout.

Dříve existoval mýtus, že z milovníků kofeinu se nakonec stane hypertenze a že mezi těmito dvěma věcmi existuje jasný vztah. Tato teorie byla podpořena statistickými údaji získanými z četných studií.

Tyto studie však samy o sobě nebraly v úvahu další faktory, jako je kouření, konzumace alkoholu, nadměrná konzumace červeného masa a nedostatek čerstvé zeleniny ve stravě. Když byly provedeny moderní studie, které vzaly tyto faktory v úvahu, nebyla nalezena žádná korelace mezi konzumací kofeinu a rozvojem hypertenze. Proto tvrzení, že tento nápoj průběžně zvyšuje krevní tlak, je mýtus.

Stejně nepříjemnou diagnózou je hypotenze, ale v případě nízkého krevního tlaku bylo doporučeno pití nápojů s obsahem kofeinu pro zmírnění stavu hypotenzních pacientů a zlepšení pohody.

Káva však není řešení, protože pomáhá, ale její účinek je poměrně krátkodobý a při pravidelném pití se hypertenzní účinek snižuje. A při zneužití může být hypotenze doprovázena také zrychleným srdečním tepem.

Jsou diagnózy, u kterých je konzumace kofeinu skutečně nežádoucí. Například zvýšený intrakraniální nebo nitrooční tlak.

Existuje několik faktorů, které určují, do jaké míry kofein ovlivňuje tělo:

1. Poměr akceleračních a inhibičních receptorů v mozku. Molekula kofeinu je svou strukturou podobná molekule adenosinu a dokonale obsazuje receptory pro ni určené. Tyto receptory jsou akcelerační a inhibiční, většinou převažuje počet inhibičních receptorů a kofein je ve větší míře obsazuje, zatímco akcelerační zůstávají volné a člověk pak pociťuje veselost, aktivitu a příval energie. Ale pokud existuje většina zrychlujících receptorů, pak bude výsledek opačný. Kofein snižuje krevní tlak, takže se člověk cítí ospalý, slabý a bez energie.
2. Kvalita jaterních funkcí. Všechny látky, které se dostávají do naší krve, procházejí játry, kde se metabolizují, filtrují a následně přecházejí do dalších orgánů a mozku. Pokud má člověk onemocnění jater nebo oslabenou funkci jater, projde jím více kofeinu, což znamená, že reakce těla bude ostřejší a živější.
3. Počáteční indikátor tlaku a tendence k jeho skoku. Už jsme si řekli, že na zdravého člověka má káva menší vliv než na pacienta se sklonem ke zvýšení či snížení krevního tlaku.
4. Objem tekutiny v těle. Pokud je člověk ve stavu dehydratace, snižuje se i objem cirkulující krve, čímž se zvyšuje koncentrace látek rozpuštěných v krvi. Proto je v horkém dni před pitím kávy lepší nejprve vypít vodu.

Instantní černá káva je nejběžnějším formátem nápoje a je bezpečnější než obilná káva. Při jeho výrobě dochází k oddělení vrchní skořápky od zrna, které obsahuje hlavní množství kofeinu. Používá se k výrobě farmakologických léčiv a z jádra, ve kterém je koncentrace alkaloidu mnohem nižší, se stává rozpustný nápoj. Průměrný obsah kofeinu v něm je 310-480 mg/l. Můžete jej použít téměř bez obav, protože riziko předávkování je extrémně malé.

Přírodní mletá káva se získává mletím celých kávových zrn, což znamená, že si nápoj zachovává drtivou většinu účinných látek. Obsah kofeinu v běžném nápoji je 380-650 mg/ml. Rekordmanem tohoto ukazatele je káva espresso, ve které se tento ukazatel rovná 1700-2250 mg/ml. Měli byste ho pít opatrně a nezapomínat na denní příjem – pokud se necítíte dobře, je lepší jej nahradit instantním. Při výrobě se obvykle používají dvě odrůdy – Robusta a Arabica. Robusta má ve svém složení vyšší obsah kofeinu.

Káva bez kofeinu. Tento nápoj obsahuje extrémně malé, přípustné množství této látky. Díky nízké koncentraci nemá prakticky žádný vliv na organismus.

Káva s mlékem. Tyto dva produkty mají dobrou kompatibilitu. Při tomto způsobu konzumace se kofein pevně váže na mléčné bílkoviny a pomaleji prochází jaterním krevním řečištěm, což znamená, že se pomaleji dostává do mozku. Mléko navíc ředí celkový objem, čímž se snižuje koncentrace účinných látek. Výsledkem je velmi jemný efekt.

Vařená káva připravená ve fázi filtrace přes papírový filtr. Tento nápoj obsahuje mnohem méně látek, které mohou mít negativní vliv na organismus, proto doporučujeme věnovat tomuto způsobu vaření pozornost.

Samostatně stojí za zmínku, že je nežádoucí pít horkou kávu, jejíž teplota je vyšší než 65 stupňů. Podle recenzí lékařů a statistik to může vést k rozvoji rakoviny jícnu.

Autor článku: Yuliya Dmitrieva (Sych) – V roce 2014 s vyznamenáním promovala na Saratovské státní lékařské univerzitě pojmenované po V. I. Razumovském. V současné době pracuje jako kardioložka na 8 SGCH na 1 klinice.

Káva je nejoblíbenějším nápojem na světě. Pomáhá vás ráno rozveselit a udržuje váš výkon po celý den. Stimuluje produkci hormonu radosti, který vám zvedne náladu a dodá energii. Je to ale tak bezpečné, jak se na první pohled zdá? Jak káva ovlivňuje vaše zdraví, zvyšuje nebo snižuje krevní tlak?

Nelze s jistotou říci, zda je káva dobrá nebo špatná. Vše závisí na pohodě člověka, individuálních charakteristikách těla a přítomnosti určitých onemocnění. Jeho účinek na tělo je nejednoznačný: v malých dávkách je tonizující, ve velkých dávkách depresivní. Pití v rozumném množství (několik šálků denně) má podle lékařů pozitivní vliv, naopak nadměrné pití může škodit.

Kávová zrna obsahují více než 1 tisíc různých chemických látek, z nichž hlavní je alkaloid kofein. Pod jeho vlivem dochází k vazodilataci, v důsledku čehož se zlepšuje krevní oběh a zvyšuje se výkonnost. Kofein zvyšuje krevní tlak, stimuluje nervový systém a celkově působí povzbudivě na organismus. Pod vlivem kávy se zvyšuje produkce energie a snižuje se emoční stres ve stresových situacích.

Systematická konzumace nápoje snižuje riziko mnoha onemocnění, včetně cukrovky, rakoviny jater, konečníku a ledvin.

Kofein ovlivňuje mozková centra zodpovědná za fungování dýchacího systému. Pití kávy má proto pozitivní vliv na pohodu lidí s bronchopulmonálním onemocněním.

Minerály a stopové prvky obsažené v přírodních kávových zrnech mají příznivý vliv na fungování mnoha systémů lidského těla. Nápoj má také antioxidační účinek, zlepšuje pozornost, paměť a zbystří smyslové orgány, jako je čich, zrak a sluch.

Nepochybnou výhodou je pozitivní vliv na gastrointestinální trakt. Káva urychluje trávení a zlepšuje metabolismus, díky čemuž je užitečná pro lidi, kteří chtějí zhubnout.

Mírné množství kofeinu stimuluje kardiovaskulární systém, rozšiřuje krevní tepny, což snižuje riziko mrtvice a infarktu.

Navzdory mnoha pozitivním vlastnostem existují určitá omezení pro pití kávy:

• Je nežádoucí pít kofeinové nápoje u lidí s gastrointestinálními onemocněními, jako je kolitida, gastritida a žaludeční vředy. Kofein stimuluje zvýšenou produkci žaludeční šťávy, která má škodlivý vliv na trávicí systém.
• Nápoje obsahující kofein byste neměli zneužívat, pokud máte těžkou arytmii, aterosklerózu nebo nespavost, protože může zvýšit srdeční frekvenci, vyvolat poruchy spánku, záchvaty bolesti hlavy, úzkost a nervozitu.
• Není vhodné kombinovat povzbuzující nápoj a kouření. V důsledku současného užívání kofeinu a nikotinu se zvyšuje riziko hypertenze.

Obsah

1. Vliv kávy na krevní tlak
2. Použití při vysokém krevním tlaku
3. Jak snížit vliv kávy na krevní tlak

Vliv kávy na krevní tlak

Ovlivňuje kofein krevní tlak? Diskuse na toto téma stále probíhají. Káva samozřejmě může mít určitý vliv na krevní tlak, ale ne tak, jak si mnoho lidí myslí.

Aby vědci z celého světa pochopili, jak káva ovlivňuje krevní tlak, prováděli po desetiletí různé studie, během nichž bylo zjištěno, že kofein, když je vpraven do těla, zvyšuje krevní tlak jen na pár minut. Poté klesá a postupně se vrací k normálu. Experimentálně bylo prokázáno, že vzdání se nápoje snižuje ukazatel pouze o 1 jednotku, zatímco neustálé pití kávy udržuje tlak v normálu nebo jej zvyšuje o několik jednotek.

Ne vždy ale káva ovlivňuje krevní tlak. Zdravý člověk ho může užívat zcela klidně. Ani vypití pár šálků kávy výrazně neovlivní váš krevní tlak. Pokud byly ukazatele poněkud nafouknuté, zůstanou na stejné úrovni nebo se mírně zvýší. Proto je nutné pít kávu opatrně, pokud máte hypertenzi.

Pro lidi trpící hypotenzí může tento nápoj poskytnout neocenitelné výhody. Pití kávy při nízkém krevním tlaku pomáhá zbavit se příznaků, jako jsou bolesti hlavy, závratě a ztráta energie.

Jak se ovlivňují kofein a krevní tlak? Po prostudování skupiny lidí se zjistilo, že káva má úplně jiné účinky na krevní tlak. Během experimentu byly odhaleny následující vzorce:

• U zdravých lidí kofein mírně zvyšuje krevní tlak nebo vůbec nemění ukazatele.
• Pití kávy na hypertenzi může výrazně ovlivnit krevní tlak, a to i na nebezpečnou úroveň.
• Ukazuje se, že káva u některých lidí krevní tlak snižuje, ne zvyšuje.
• Při pravidelné konzumaci nápoje si tělo zvykne na kofein, v důsledku čehož krevní tlak zůstává normální.

Použití při vysokém krevním tlaku

Jak ukazuje praxe, káva a krevní tlak jsou neslučitelné. Lidé trpící hypertenzí by měli buď zcela přestat pít aromatický nápoj, nebo pokud možno omezit množství kofeinu vstupující do těla.

Z tabulky zjistíte, při jakých hodnotách krevního tlaku je třeba s opatrností pít nápoje obsahující kofein.

Normální hodnoty tlaku

Stupně hypertenze

Lidé s vysokým krevním tlakem se dají rozdělit do dvou skupin. Někteří lidé mohou pravidelně pít kávu v mírných dávkách, pokud mají vysoký krevní tlak. Jiní povzbuzující nápoj zcela odmítají, případně výrazně omezí počet vypitých šálků. Bylo zjištěno, že při dlouhodobé konzumaci káva mírně zvyšuje krevní tlak, má povzbuzující a povzbuzující účinek.

Chcete-li zjistit, zda káva zvyšuje krevní tlak, musíte změřit její hodnoty na obou pažích 30 minut před pitím kofeinových nápojů. Po 20-25 minutách se měření opakují. Zvýšení o 5 až 10 jednotek znamená, že tělo na kofein reaguje negativně, proto je vhodné jej vyloučit z každodenní stravy.

Co dělat, když má člověk hypertenzi? Měli byste pít kávu, pokud máte vysoký krevní tlak? Pokud ho člověk pije neustále, bez viditelných výkyvů krevního tlaku, pak několik šálků denně nejen neuškodí, ale i prospěje. Jedinou kontraindikací je, pokud má pacient problémy se spánkem, protože existuje názor, že nespavost vyvolává rozvoj hypertenze.

Člověk trpící hypertenzí se musí sám rozhodnout, zda bude pít kávu či nikoliv. Pokud se mu po vypití nápoje nejen zvýší krevní tlak, ale také se zhorší jeho zdravotní stav v podobě zrychleného bušení srdce, pálení žáhy a bolestí hlavy, pak můžeme mluvit o citlivosti organismu na kofein.

Lékaři jednoznačně uvádějí, že je velmi nežádoucí, aby lidé s hypertenzí 2. a 3. stupně pili kávu v jakékoli formě. V ostatních případech ho můžete pít s mírou, pravidelně a s chutí.

Jak snížit vliv kávy na krevní tlak

Negativní dopad na krevní tlak můžete snížit správnou přípravou tohoto úžasného nápoje. Mletí zrn by mělo být provedeno bezprostředně před použitím. Obsah kofeinu v nápoji můžete snížit následujícím způsobem: namletá kávová zrna zalijte vroucí vodou a nechte vařit.

Nápoj bez kofeinu také není všelékem, protože zatím neexistuje žádná technologie, která by jej dokázala z fazolí úplně odstranit. Většina lidí z nedostatku času raději pije instantní kávu, která však obsahuje mnohem více kofeinu než přírodní nápoj.

Mnoho hypertoniků se snaží negativní účinky kávy omezit tím, že ji nahradí čajem. Zkusme zjistit, co zvyšuje krevní tlak: čaj nebo káva? Tyto nápoje mají stejný obsah kofeinu, ale čaj má na mnoho lidí mírnější účinek. To se vysvětluje tím, že kvalitní čajové lístky obsahují velké množství adeinu a taninu, které mírně neutralizují negativní účinky kofeinu. Čaj spíše normalizuje krevní tlak: v případě hypertenze jej snižuje, v případě hypotenze zvyšuje. Má také povzbuzující účinek na tělo, takže byste jej neměli používat na noc. Co si vybrat: čaj nebo káva je na vás.

Šálek aromatické kávy vám dodá energii, zvedne náladu a zlepší vaši celkovou pohodu. Musíte pouze dodržovat určitá doporučení:

1. Snažte se nepít více než tři šálky denně.
2. Nápoje s obsahem kofeinu mohou bezpečně pít pouze lidé s normálním nebo nízkým krevním tlakem. Hypertonici by ji měli přestat používat.
3. Pro dobití energie, soustředění a zlepšení výkonu je lepší pít kávu ráno a odpoledne.
4. Večer a před spaním je lepší nepít povzbuzující nápoje, protože kofein může způsobit nespavost.
5. Unavené a oslabené tělo byste neměli stimulovat zvýšenými dávkami kofeinu.

Na otázku „zvyšuje káva krevní tlak“ nelze jednoznačně odpovědět? Lze jen říci, že tento nápoj má jak prospěšné, tak škodlivé vlastnosti. Měli byste věnovat pozornost signálům svého těla a káva pak přinese jen potěšení.

K přípravě materiálu byly použity následující zdroje informací.