Skutečnost, že je velmi důležité sledovat zdraví jater, zdůrazňují nejen zastánci tradiční medicíny, ale i samotní lékaři. O svá játra se přitom můžete postarat zcela obyčejnými produkty, které se snadno připravují a jsou volně dostupné. Jedním z takových jedinečných produktů je dýně. Dýňová šťáva na játra působí jako čistič, ale tím její pomoc orgánu nekončí. Podívejme se na výhody a poškození dýňové šťávy pro játra.
Dýňová šťáva: výhody
Dýně se dlouhodobě řadí mezi řadu potravin, které mají pozitivní vliv na zdraví, a proto je vždy zařazena do jídelníčku člověka, který dodržuje správnou výživu. A to není překvapující, protože složení dýně je nejen bohaté, ale také kompetentně kombinuje vše, co je pro lidské tělo tak nezbytné. Patří sem vitamíny C, E, B1, B2, betakaroten, draslík, hořčík, vápník, železo, zinek, pektin.
Všechny tyto prospěšné látky a vitamíny, přijímají-li se společně s dýňovou šťávou nebo ovocnou dužinou, příznivě působí na organismus a zejména na játra:
• Zlepšuje se trávení;
• Obnovuje se normální funkce jater a žlučníku;
• Dochází k celkovému posílení těla;
• Struktura membrán jaterních buněk je obnovena;
• Odpadá stagnace žluči;
• Žluč se ředí, což způsobuje zvýšení její tekutosti.
Dýně je pro játra užitečná jak ve formě šťávy, syrové, tak i vařené, protože při tepelné úpravě tento jedinečný produkt neztrácí ani trochu ze svých jedinečných vlastností a své užitečnosti.
Vlastnosti dýně mimo jiné přispívají k rozpouštění bilirubinových zátek, což zabraňuje stagnaci v tkáních jater a žlučníku. Navíc dlouhodobé používání dýně pro léčebné účely (a jednorázového účinku stále nebude dosaženo) umožňuje odstranit kameny a zlepšit zdraví pacienta s diagnostikovanou hepatitidou.
Šťáva z léčivé dýně: způsoby přípravy
Navzdory tomu, že dýňová šťáva je jednoduchá na přípravu a nevyžaduje žádné speciální dovednosti, existují různé varianty její přípravy. Kterou zvolit, záleží pouze na vašich záměrech: šťávu ihned vypijte, nějakou dobu skladujte nebo šťávu uchovejte na zimu, kdy tělu chybí vitamíny a podpora.
Nejprimitivnější možností je vymačkat šťávu z dýně pomocí odšťavňovače. Pomocí odšťavňovače získáte maximální objem šťávy, při ručním lisování šťávy je výtěžek málo a některé užitečné látky zůstávají v dužině, navíc je odšťavňovač ekologičtější metodou získávání šťávy. Chcete-li extrahovat šťávu pomocí odšťavňovače, musíte dýni umýt, odstranit slupku z ovoce, nakrájet dužinu na malé kousky, které procházejí zařízením. Tato šťáva by se měla vypít ihned po přípravě.
Pozornost! Čerstvě vymačkanou šťávu se nedoporučuje dlouhodobě skladovat, ztrácí část vitamínů a za druhé kontakt s kovovými nádobami vede k oxidaci šťávy.
Do dýňové šťávy můžete samozřejmě přidat různé další produkty, jako je med, jablka. Je však třeba mít na paměti, že v tomto případě mluvíme konkrétně o léčivém nápoji, který pomáhá zlepšit zdraví, a proto by nebylo zbytečné poradit se s lékařem, který vám pomůže rozhodnout, zda je třeba do dýňové šťávy přidat něco pro zvýšení účinek a jak to ovlivní stav jater a zdraví obecně.
Jak používat dýňovou šťávu
Pro zlepšení jater a celkové posílení imunity postačí vypít půl sklenice čerstvě vymačkaného nápoje ráno nalačno 30 minut před prvním jídlem. Chcete-li zvýšit vlastnosti karotenu, který je v dýni, můžete do nápoje přidat lžičku smetany, zakysané smetany nebo jakéhokoli rostlinného oleje. Je důležité si uvědomit, že tento postup musí být prováděn denně po dobu nejméně jednoho měsíce, jinak bude veškeré úsilí marné.
Důležité! Pro dospělého není přípustná dávka dýňové šťávy za den větší než dvě sklenice. V opačném případě velké množství šťávy tělo jednoduše nevstřebá. Ošetřující lékař by měl zvolit svou individuální dávku dýňové šťávy na den!
Pár slov o skladování šťávy
Čerstvě vymačkanou šťávu lze skladovat v chladničce nejdéle 24 hodin. Pokud je šťáva konzervovaná, musí být skladována při pokojové teplotě, na tmavém místě, na světlém místě nevyhnutelně začne proces oxidace.
Nejlepší je samozřejmě připravit si dýňovou šťávu a hned ji vypít, to zaručí, že dýně dodá všechny své prospěšné látky vašim játrům a tělu.
Je dýňová šťáva škodlivá a jaké jsou kontraindikace jejího použití?
Samozřejmě vše dobré, ale s mírou. Pokud budete jíst dýni příliš mnoho a příliš často, můžete dosáhnout přesně opačného účinku a způsobit jaterní problémy. A také systém gastrointestinálního traktu. Při správném použití je dýňová šťáva neškodná a přinese jen výhody.
Je však důležité vzít v úvahu kontraindikace použití dýňové šťávy pro játra:
• Gastritida s nízkou kyselostí;
• Poruchy acidobazické rovnováhy;
• Střevní kolika;
• Vysoká hladina cukru v krvi;
• Slabá zubní sklovina.
Abyste předešli negativním důsledkům, poraďte se se svým lékařem, než začnete léčit játra dýňovým džusem. Přes všechny výhody nápoje z tohoto jasně oranžového ovoce je každý organismus individuální, a proto vyžaduje stejný přístup. Ale dýňový džus může být vždy součástí vašeho jídelníčku, ne pro zdravotní účely, ale pro udržení vašeho zdraví a postavy!
Játra jsou jedním z nejdůležitějších orgánů lidského těla. Jeho hlavní funkcí je čistit krev od toxických látek a produktů rozkladu. Po průchodu játry se očištěná krev vrací do dalších orgánů a nese pouze prospěšné látky. A není vůbec překvapivé, že při takové zátěži mohou játra selhat. Proto potřebuje podporu. A pokud ještě neexistují žádné zvláštní důvody pro vážnou léčbu, pak se můžete uchýlit k lidovým metodám udržení a obnovení funkce jater. Dýně s medem je považována za nejužitečnější mezi ostatními lidovými léky, které vám umožňují obnovit fungování vnitřních orgánů a posílit je.
Obsah
- Složení a hodnota dýně s medem
- Jak dýně ovlivňuje játra
- Jak vařit dýně s medem
- Tradiční možnost
- V troubě
- V mikrovlnné troubě
- Jak vzít dýni s medem
- Jak čistit játra dýní a medem
- Omezení a kontraindikace
- Závěr
Složení a hodnota dýně s medem
Dýně se doporučuje konzumovat dospělým i dětem. Je hypoalergenní a zdravý, obsahuje obrovské množství vitamínů, kyselin a minerálů. Těžko na světě najít podobné ovoce, které by množstvím živin mohlo dýni převyšovat. Obsahuje vitamíny A, skupiny B, C, E, K, které přispívají k regeneraci a obnově buněk hepatocytů, odstraňování cholesterolu a pročišťují průchodnost žlučových cest. Pro správnou činnost jater jsou důležité zejména vitamíny skupiny B, které zajišťují správnou činnost orgánu, normalizují syntézu bílkovin a sacharidů a jsou také zodpovědné za energetický metabolismus v těle.
Důležité! Dýně obsahuje vzácný vitamín T, který pomáhá trávit těžká jídla, podporuje tvorbu krevních destiček, zlepšuje srážlivost krve.
Med má zase také více než 300 stopových prvků nezbytných pro správnou činnost všech orgánů včetně jater.
Dýně s medem je ještě užitečnějším lékem na játra a žlučník, protože má mírně diuretické, projímavé a choleretické vlastnosti. Tuto kombinaci se doporučuje jíst těm, kteří mají ze zdravotních důvodů nařízenou přísnou dietu.
Jak dýně ovlivňuje játra
Dýně pro játra, stejně jako pro jiné orgány lidského těla, je jedním z nejužitečnějších produktů. Obsahuje velké množství vlákniny, která napomáhá trávení. Přítomnost karotenoidů, pektinů, vápníku, železa a hořčíku v jeho složení pomáhá obnovit jaterní buňky, podporuje regeneraci hepatocytů a také zabraňuje jejich smrti.
Díky pektinům dochází k odbourávání tuků a odstraňování cholesterolu a minerálních solí z těla. Tento druh dopadu pomáhá játrům vyrovnat se s filtračním úkolem mnohem snadněji a rychleji.
Jak vařit dýně s medem
Dýně v kombinaci s medem se k léčbě používá v různých obměnách. Oranžové plody stačí oloupat, nastrouhat, zalít medem a použít jako dezert. S touto kombinací můžete také uvařit mnoho lahodných a sladkých jídel v podobě kaší nebo kastrolů.
Pozornost! Dlouhé tepelné zpracování činí tyto produkty zbytečnými, takže je lepší omezit se na minimální dobu vaření.
Tradiční možnost
Tradiční možností přípravy dýně s medem na ošetření jater je recept na dýňovo-medový nektar. Takový sladký, ale velmi zdravý nápoj připravíte bez větší námahy.
- malá dýně (do 3 kg) – 1 ks;
- přírodní med (tekutý) – 1-1,5 polévkové lžíce.
- Dýni důkladně omyjte. Odřízněte horní část se stopkou (neměla by se vyhodit, bude fungovat jako obal).
- Poté musíte opatrně odstranit nevhodné potraviny uvnitř (semena a vlákna). V tomto případě by měla zůstat buničina.
- Do výsledného improvizovaného dýňového hrnce musíte nalít tekutý přírodní med (asi polovinu).
- Uzavřeme uříznutým vrškem a dáme na chladné místo bez slunečního záření.
Trvejte na nápravě po dobu 10 dnů. Poté se vyjme, med se promíchá a nalije do samostatné nádoby.
Medovo-dýňový nektar se doporučuje užívat 3x denně 1 polévkovou lžíci. l. 25-30 minut před jídlem po dobu 3 týdnů. Výrobek je nutné skladovat v chladničce.
V troubě
Neméně populární při léčbě jater je recept na dýně s medem, pečený v troubě. Současně je takový lék nejen užitečný, ale také velmi chutný. Je dokonce těžké ho nazvat lékem, protože je to skutečný dezert.
Nejjednodušší způsob, jak upéct dýni s medem v troubě, je s plátky. Chcete-li to provést, vyberte malou dýni.
- malá dýně – 1 ks;
- tekutý přírodní med – 3 polévkové lžíce. l.;
- Máslo – 50
- Dýni důkladně opláchněte a nakrájejte na polovinu (pokud chcete, můžete odstranit slupku). Poté odstraňte nejedlou část s vlákny a semínky.
- Oloupané půlky nakrájejte na plátky silné 1,5-2 cm.
- Plátky dýně přendejte do hluboké misky a přelijte medem. Míchejte, aby se jím pokryla veškerá dužina.
- Nechte louhovat 3-6 hodin, dokud se neobjeví šťáva.
- Na plech položte pečicí papír. Naložíme na plátek a přelijeme přidělenou šťávou.
- Plech vložíme do trouby vyhřáté na 180 stupňů a pečeme 10-20 minut. Čas závisí na tloušťce plátků, takže byste měli zkontrolovat připravenost pomocí dřevěné špejle.
- Když je buničina dostatečně měkká, plech na pečení se odstraní, dýně se namaže máslem a vrátí se zpět do trouby. Pečeme na 200 stupňů 5-8 minut.
- Trouba se vypne, dýně v medu se vyjme a nechá se vychladnout.
Rada! Existuje prohlášení, že po tepelném ošetření med ztrácí své vlastnosti, takže se můžete uchýlit k jeho nahrazení 1-2 polévkovými lžícemi. l. pocukrujeme a již upečené plátky potřeme medem.
V mikrovlnné troubě
Existuje další možnost vaření dýně s medem, která trvá trochu času – to je pečení v mikrovlnné troubě. Podle většiny recenzí se dýně s medem na ošetření jater, vařená v mikrovlnné troubě, prakticky neliší od pečené v troubě.
Chcete-li připravit toto jídlo, musíte si vzít:
- dýňová buničina – 300 g;
- přírodní med – 2 polévkové lžíce. l.;
- citronová šťáva – 1-2 lžičky;
- ovoce – volitelné.
- Dýni opláchněte a zbavte slupky a semínek. Poté se dužina nakrájí na malé kostičky.
- Musíte také dělat s jiným ovocem, které bylo přijato podle libosti (nemůžete je přidat).
- Nakrájenou dužinu dejte do speciální misky do mikrovlnky. Vše zalijte několika lžícemi medu.
- Poté je třeba vše pokapat citronovou šťávou a nechat chvíli louhovat (5-10 minut).
- Vložíme do mikrovlnky, nastavíme maximální výkon a pečeme 4 minuty do změknutí.
Doporučuje se konzumovat takové sladké jídlo pro preventivní účely ne více než jednu porci denně.
Jak vzít dýni s medem
Mnohým se zdá, že léčba jater dýní v kombinaci s medem je ztráta času, protože zlepšení není hned vidět. Ve skutečnosti je nemožné získat okamžitý účinek z jakékoli drogy a z lidových léků se výsledek objeví pouze při správném a pravidelném používání. Proto by měl být proveden určitý průběh léčby, v tomto případě trvá užívání dýně s medem nejméně 3 týdny, poté si můžete dát pauzu 5-7 dní a znovu opakovat třítýdenní kúru.
Zlepšení může nastat po 2 měsících, pokud kromě dýňovo-medové diety dodržujete i zdravý životní styl. V období preventivní či léčebné kúry jaterní očisty byste neměli konzumovat alkoholické nápoje, smažená, kořeněná či uzená jídla a také musíte dodržovat správný denní režim. Recenze mnoha lidí dokazují, že použití dýně s medem k léčbě jater má největší účinek pouze při správné výživě, včasném odpočinku a mírné fyzické aktivitě.
Jak čistit játra dýní a medem
V případech, kdy se játra neobtěžují, můžete se uchýlit k preventivním opatřením pro čištění orgánu. Koneckonců, je lepší předcházet rozvoji onemocnění jater, než je následně léčit.
Očista jater dýní v kombinaci s medem je prospěšná nejen pro fungování tohoto orgánu, ale i pro léčení celého organismu. Dodržování diety také zlepší trávení a zlepší proces slinivky břišní.
K čištění jater můžete použít:
- Čerstvě vymačkaná dýňová šťáva s medem. Musí se podávat po 100 ml, přičemž denní dávka se zvyšuje na 200 ml. Pít tento nápoj by měl být ráno. Pro zlepšení chuti jej můžete naředit jinými ovocnými šťávami nebo zvýšit množství medu.
- Dužnina s medem. Ke snídani se doporučuje zkonzumovat jednu porci (250-300 g) nastrouhané syrové dýňové dužiny ochucené medem. Pokud se vyskytnou problémy s trávením (nadýmání, kolika), můžete se uchýlit k uhašení dužiny.
- Olej . Dýňový olej je také užitečný při čištění jater. Stačí ho použít na 1 lžičku. denně. Pro zlepšení chuti můžete olej zředit medem. Recepce by měla být prováděna nepřetržitě po dobu 4 týdnů, poté si udělejte přestávku na týden a opakujte kurz.
Omezení a kontraindikace
Stejně jako všechny léky může dýně s medem přinést tělu užitek i poškození. A pokud je vše jasné s užitečnými vlastnostmi tohoto lidového léku, měli byste zjistit, jaké kontraindikace má.
Omezte používání dýně v kombinaci s medem pro lidi, kteří trpí vysokou kyselostí, stejně jako pro vážné gastrointestinální poruchy. To platí i pro případy, kdy se po konzumaci dýně objeví příznaky nadýmání, jako je tvorba plynu, křeče a kolika.
Je kontraindikováno dodržovat dýňovo-medovou dietu pro gastritidu nebo peptický vřed, diabetes mellitus a také za přítomnosti alergických reakcí na jednu z hlavních složek.
Během těhotenství byste také měli odmítnout vařit dýňová jídla nebo omezit jejich použití.
Závěr
Dýně s medem je dobrým profylaktikem pro udržení funkce jater. Ale je třeba si uvědomit, že tato metoda léčby nebude účinná, pokud nebudete dodržovat správnou výživu a zdravý životní styl. Onemocnění jater mohou mít vážné následky, které nelze odstranit bez léků, proto je lepší jejich rozvoji předcházet a tělo pravidelně čistit.
