Pekingské zelí se na Ukrajině objevilo relativně nedávno, ale rychle se mu podařilo získat lásku letních obyvatel a zahradníků. Jedná se o chutnou, zdravou zeleninu nenáročnou na údržbu, jejíž šťavnatá zelenina obsahuje četné vitamíny a mikroelementy. Způsob pěstování čínského zelí v otevřeném terénu se stal mezi letními obyvateli velmi populární, což výrazně zjednodušuje péči o výsadby.
Popis biologického závodu
Pekingské zelí má husté růžice nebo podlouhlé volné hlávky. Každý list má na bázi masitou, velkou bílou centrální žilku. V závislosti na konkrétní odrůdě může taková masitá žilka dosahovat až 20 % celé plochy listu. Zbývající část je jemné zelené barvy s jemnou vůní a lehkou chutí.
Pekingská semínka jsou drobné kuličky o velikosti maximálně jeden nebo dva milimetry. Jedná se o vlhkomilnou rostlinu, která bez problémů odolá i mrazům do minus 4 stupňů. Pro stabilní růst a rychlou tvorbu zeleně jsou však nutné optimální podmínky včetně teplot v rozmezí 20-25 stupňů. Zahradník bude také muset pravidelně zalévat postele, protože chuťové vlastnosti pěstované plodiny závisí na množství vlhkosti.
Správný výběr semen
Předpokladem pro získání vynikající sklizně čínského zelí v otevřeném terénu bude použití vysoce kvalitního výsadbového materiálu. Je zvykem rozlišovat dvě odrůdy: Pekingské nebo, jak se také říká, čínské zelí Bok Choy, určené do salátů, a Pet Sai, které tvoří husté hlávky zelí. Zemědělská technologie pro pěstování těchto dvou odrůd se bude mírně lišit, což je třeba vzít v úvahu při výběru semen.
V ideálním případě byste si měli vybrat zónové odrůdy a odrůdy pekinky, které vám umožní získat dobrou sklizeň ve středním pásmu a jsou vhodné pro otevřené prostranství. Na nákupu takového sadebního materiálu byste neměli šetřit, musíte jej zakoupit ve specializovaných zahradnických obchodech, protože nebude možné připravit semena sami.
Zvláštnosti pěstování
Jedním z rysů pěstování čínského zelí je rychlé vzcházení sazenic, které se objevují v optimálních podmínkách 3-5 dní po výsadbě semen. Bylo zjištěno, že rostliny nemají rády vysoké teploty, při +25 a více se jejich růst a vývoj zpomaluje a brzy se úplně zastaví. Proto je nejlepší čínské zelí sázet v polovině jara, sklízet jej koncem května nebo června a poté záhony využít k výsadbě dalších zeleninových a ovocných plodin. Zkušení zahradníci doporučují další výsev každé dva týdny, což výrazně prodlužuje dobu sklizně.
Správná výsadba čínského zelí
Čínské zelí se vysazuje na otevřeném prostranství, jakmile je teplota vzduchu po celý týden trvale nad plus 5 stupňů. Místo pro výsadbu by mělo být zvoleno slunné a dobře chráněné před větrem. Půdu v zahradním záhonu je potřeba na podzim zrýt a přidat malé množství rašeliny nebo humusu. Semena jsou obvykle umístěna v hloubce 1,5-2 centimetrů a po výsadbě se půda hojně zalévá. Jakmile se objeví první výhonky, je nutné záhony proředit tak, aby mezi rostlinami bylo alespoň 30 centimetrů.
Péče o výsadby
Čínské zelí je zelenina nenáročná na údržbu, proto se často doporučuje i začínajícím zahrádkářům. Sazenice bude nutné pravidelně ředit a zajistit rostlinám správné zalévání. Pekinka miluje vodu a při nedostatku vláhy tvoří malé hlávky zelí s tvrdou zelí.
Pekingské zelí bude během vegetačního období potřebovat krmení dvakrát. Zkušení zahradníci používají lehké roztoky mulleinu nebo kejdy. Neměli byste používat žádná minerální hnojiva, protože dusičnany a dusitany se hromadí ve svěží zeleni. Zahradník také musí pravidelně plevel plevele, provádět mělké kypření půdy, které poskytuje kořenovému systému životodárný kyslík.
Pěstování sazenic v Pekingu
Pro získání maximální rané sklizně pěstují zahradníci sazenice čínského zelí. Taková zemědělská technologie vám umožňuje nejen získat šťavnaté, chutné zelené co nejrychleji, ale také sklízet 2-3 plodiny během teplé sezóny. Sazenice pekingu se vysazují v druhé polovině dubna, obvykle již v prvních deseti dnech května se takto vyrostlé sazenice přenesou na otevřenou půdu a doslova po 3-4 týdnech dostanou první sklizeň.
Tato rostlina nemá ráda sběr a přesazování, takže je třeba nejen vybrat správný čas pro výsadbu, ale také použít rašelinové květináče nebo samostatné kazety pro pěstování sazenic. Obvykle se do každé jednotlivé nádoby zasadí dvě nebo tři semena a následně zůstane pouze nejsilnější silný klíček.
Po objevení prvních výhonků se hrnce nebo kazety přenesou do dobře osvětlené místnosti s teplotou nejvýše 18 stupňů. Při vyšších teplotách se rostliny rychle natahují a v budoucnu z nich nebude možné získat dobrou úrodu. Sazenice by měly být přesazeny do zahradního záhonu spolu s hroudou zeminy, která zabrání poškození kořenového systému.
Otvory pro výsadbu sazenic čínského zelí jsou vyrobeny ve vzdálenosti 30 centimetrů od sebe, přičemž se na dno přidá špetka komplexních minerálních hnojiv a půl sklenice popela. První dny po přesazení by nebylo zbytečné zakrývat mladé rostlinky fólií, která zabraňuje poškození čínského zelí náhlými změnami teplot.
Střelba zelí
Za vhodných podmínek tvoří čínské zelí hustou hlávku nebo růžici šťavnatých jemných listů. Pokud je však zalévání nesprávné nebo je teplota příliš vysoká, rostliny vyhazují květní výhonky a získávání úrody na záhonech se stává problematickým.
Ke střelbě nejčastěji dochází v následujících případech:
- s nedostatkem výživy v půdě;
- když jsou výsadby husté;
- v horku a nedostatku vlhkosti;
- s dlouhými hodinami denního světla.
Pokud aplikujete hnojiva včas, zředíte postele a zvolíte správný čas pro výsadbu této plodiny, pak vám to umožní vyřešit problém se šroubováním Pekinky a zahradník získá vynikající sklizeň ze záhonů. Preventivně by měly být postele v létě zatemněny, protože tato rostlina netoleruje denní světlo delší než 12 hodin.
Nemoci a škůdci
Při pěstování čínského zelí byste si měli pamatovat, že se tato plodina nedoporučuje vysazovat po brukvovitých rostlinách, včetně hořčice, ředkviček a ředkviček. Určité problémy se škůdci zahrádkářům způsobují brouci, kteří bez včasného ošetření mohou sazenice zcela zničit. Tento problém lze vyřešit poprášením rostlin dřevěným popelem. Je také nutné připravit jednoduché pasti na slimáky, kteří si rádi pochutnávají na jemném listí čínského zelí. Čas od času byste měli prohlédnout zadní stranu listů, na kterých můžete najít snůšky motýla zelném.
Video o tajemství pěstování čínského zelí
Video o tom, jak pěstovat velké hlávky čínského zelí. Základní pravidla úspěchu při pěstování plodin. Pokud se budete řídit těmito jednoduchými radami, čínské zelí nevybledne do barvy, ale vytvoří velkou a šťavnatou hlávku. Přidejte se k prohlížení!
Naši zahradníci začali pěstovat čínské zelí ne tak dávno. Nyní však tato zelenina získává na popularitě.
Tato nízkokalorická zelenina má skvělou chuť, obsahuje spoustu užitečných látek – vitamíny, mikroelementy, vlákninu. Pozdní odrůdy čínského zelí se dobře skladují a během skladování si zcela zachovávají všechny vitamíny. Čínské zelí se používá jako potravina a do salátů, připravit se dají i různá jiná jídla, například nakládané čínské zelí se ukáže jako velmi chutné.
Čínské zelí lze sklízet několikrát za sezónu. Výsadba začíná poměrně brzy (teplota půdy +4°C). Ale optimální teplota pro pěstování zelí a nasazování hlávek je 15-22°C.
Hlavním problémem při pěstování tohoto druhu zelí je, že při teplotách nad 22°C může začít kvést a k tomu může vést i dlouhé letní denní světlo.
V současné době najdete mnoho odrůd a hybridů čínského zelí, liší se dobou zrání (rané, střední, pozdní), hmotností hlávek (od 1 kg do 4 kg), tvarem (list, polohlavé, kapustové) a dokonce i barevně (existují nejen zelené, ale i fialové odrůdy). Existují i odrůdy, které jsou odolné vůči kvetení.
Pekingské zelí, zejména předjarní výsev, je lepší vysadit doma se semínky pro sazenice. Tímto způsobem můžete získat sklizeň dříve než výsevem semen ve volné půdě. Semena pro sazenice se vysazují začátkem dubna, v některých regionech to lze provést i koncem března.
Půda pro čínské zelí by měla být kyprá, výživná a prodyšná. Vhodné složení půdní směsi: 1 díl trávníkové zeminy a 1 díl rašeliny, můžete přidat i trochu písku.
V případě potřeby lze semena před výsevem předklíčit. Semena klíčí 3 dny na teplém místě, rozprostřená ve vlhké utěrce. Poté, co semena vyklíčí, jsou zasazena do připravené půdy.
Semena můžete zasadit do rašelinových nádob (tablety, květináče), zelí tak lépe snese přesazení do volné půdy.
Po vysetí semen se květináče umístí na tmavé, teplé místo s teplotou 25°C. Poté, když se objeví klíčky, sazenice se přesunou blíže ke světlu a teplota se sníží na 7-10 °C. K tomu je vhodná lodžie nebo zasklený balkon.
Během růstu sazenic se musí neustále zalévat, ale po troškách. Po zalévání je vhodné půdu uvolnit. Semena se vysévají podruhé začátkem července, v tomto období se nejlépe hodí semena středních a pozdních odrůd.
Výběr místa přistání
Výběr místa pro čínské zelí je velmi důležitý. Mělo by být dobře osvětlené, ještě lépe, pokud jde o rozptýlené sluneční světlo. Místo by také mělo být chráněno před větrem.
Příprava půdy pro výsadbu
Půda pro čínské zelí v otevřeném terénu by měla být také volná, úrodná s pH 6,5-7,0. Na podzim lze do oblasti, kde bude vysazeno zelí, přidat dolomitovou mouku. Nejlepšími předchůdci zelí jsou mrkev, česnek, cibule, luštěniny a brambory.
Pekingské zelí se vysazuje i se semeny do volné půdy, takže také dobře klíčí a vyvíjí se. Nejčastěji se takto vysazují odrůdy pozdního čínského zelí.
Do jamky se zasadí několik semen (2-3 kusy) najednou, hloubka setí je 1,5-2 cm, nejlépe ponechat vzdálenost mezi rostlinami asi 25-35 cm, vše závisí na odrůdě.
Sazenice připravené k výsadbě na otevřeném terénu by měly mít 4-6 pravých listů, což se obvykle stává 20-30 dní po zasetí semen.
Abyste získali dobrou úrodu čínského zelí, musíte do otvorů dát jakékoli organické hnojivo, může to být kompost, humus nebo dokonce hnůj. Do otvorů je také umístěno minerální hnojivo – superfosfát (1 polévková lžíce), dřevěný popel (1 polévková lžíce) a močovina (1 polévková lžíce). Všechna aplikovaná hnojiva musí být posypána zeminou.
Připravené jamky se zalijí vodou a poté se do nich zasadí sazenice bez prohloubení místa růstu nebo se umístí semena zelí. Po výsadbě musí být zelí pokryto krycím materiálem, takže rostlina dobře zakoření a roste. Přístřešek chrání výsadby před nízkými teplotami a mrazy. Výsadby dobře chrání i před škůdci, jako je blešivec brukvovitý.
Výběr produktů z obchodu Peregnoi.com
Vybrali jsme produkty, o které máte zájem. Objednávku můžete zadat přímo na webu. Dodávka se provádí po celém Rusku.
