Nejvýnosnější produkce čínského zelí nastává, pokud má farma sklady vybavené moderními chladicími komorami. Díky nim je možné sklízet zelí včas a skladovat vysoce kvalitní produkty, které zabrání přezrávání a zkažení na poli. Tzn., že plánovaný sběr je v tomto případě zajištěn bez ohledu na aktuální poptávku.
Kromě toho v období sklizně mají takové produkty zpravidla výrazně nižší cenu než v zimě, kdy je tato nádherná zelenina nejžádanější.
Například v regionu Volgograd, na farmě Khladko, se dosahují vysoké výnosy s kapkovou závlahou a aktivní listovou výživou rostlin – 80-90 t/ha. Tam se vysazují sazenice v množství 70 000 ks/ha.
S takovou hustotou výsadby je také vyřešen problém přijatelných velikostí jednotlivých exemplářů. Je známo, že spotřebitelé obecně preferují nákup malých hlávek zelí, v rozmezí 1-1,5 kg. To je mimochodem evropský trend. Japonci šli dál a vyrábějí tzv. porcované hybridy čínského zelí o hmotnosti až 400 g.
Obsah
- Sadební kultura
- Při pěstování sazenic čínského zelí je důležité vyvarovat se kolísání vlhkosti a hlídat teplotu (neměla by být pod 15°C), abychom následně zabránili kvetení. Týká se to především jarních výsadeb. Pozdní letní výsadby, kdy se zkracuje délka denního světla, nejsou prakticky náchylné k tomuto problému.
- To je dobrá prevence chorob zelí a napadení škůdci během prvních 12-15 dnů po výsadbě na poli. Zpracování navíc dodává zelí důležitý stopový prvek – měď.
- Obecně je zemědělská technologie čínského zelí jednoduchá, ale je třeba dodat, že jeho kořenový systém je slabší než u ostatních druhů. Proto je tak důležité čínské zelí správně zalévat. Chcete-li to provést, musíte dodržovat schéma zavlažování a zachování vlhkosti. Mulčování fólií na kapkové závlaze nebo slupky prosa je zvláště výhodné. Plucha prosa mimo jiné také potlačuje růst plevele.
- Čínské zelí, jako žádné jiné, bolestivě reaguje na hladovění vápníkem
- Druhou nepříjemnou vlastností čínského zelí je jeho vysoká schopnost akumulovat dusičnany (až 4000 mg/kg)
- Třetí problém souvisí se vstřebáváním mikroprvků z půdy
- Čínské zelí před a po výsadbě na poli
- Proto týden před výsadbou sazenic opracováváme v kazetách jeden list po druhém. Vydáváme komplex NPK + mikroprvky + OP. Taková léčba je velmi účinná. V tomto případě list z velké části vyživuje kořen. To je jeden z faktorů, který výrazně zkracuje dobu zrání.
- Výživa listů spojená s výživou kořenů tento rozpor odstraňuje. Zde se otevírají nové možnosti: u kořene poskytujeme výživu, která je zodpovědná za sklizeň (především dusík, hořčík, draslík).
- A podle listu upravujeme přísun prvků, které buď odstraňují fyziologické poruchy, nebo jsou antagonisty prvků kořenové výživy či účinnými regulátory růstu (vápník, fosfor, mikroprvky).
- Ochrana čínského zelí
- Tento problém je úspěšně vyřešen pomocí technologie listového krmení.
- Důležité věci tohoto týdne
- Výsev semen čínského zelí
- Rostoucí klíčky z čínského zelí
- Pěstování pekingského zelí v zemi
Sadební kultura
Při pěstování sazenic čínského zelí je důležité vyvarovat se kolísání vlhkosti a hlídat teplotu (neměla by být pod 15°C), abychom následně zabránili kvetení. Týká se to především jarních výsadeb. Pozdní letní výsadby, kdy se zkracuje délka denního světla, nejsou prakticky náchylné k tomuto problému.
2-3 dny před výsadbou se sazenice v kazetách ošetří roztokem Aktara (8-10 g) + Abiga-pik (50 g)/10 l vody.
To je dobrá prevence chorob zelí a napadení škůdci během prvních 12-15 dnů po výsadbě na poli. Zpracování navíc dodává zelí důležitý stopový prvek – měď.
Dobrou složkou roztoků pro listovou výživu sazenic jsou irkutské humáty, snad nejlepší v rozpustnosti a obsahu užitečných látek.
Hlavními škůdci čínského zelí jsou hluchavka zelná, blešivka zelná a ploštice brukvovité. Larvy zelné mouchy mohou poškodit kořeny, ale ve výše uvedeném dávkování se Aktara s tímto úkolem vyrovná. Navíc v kombinaci s Abiga-pik je pozorován výraznější insekticidní účinek.
Mladé rostlinky přesazujeme opatrně, jsou to dosti křehká stvoření.
Ve skutečnosti to není tak docela zelí, ale nejbližším příbuzným tuřínu je jeho listová odrůda (Brassica rapa subsp. Pekinensis), alespoň si to v Evropě myslí.
V budoucnu budeme pracovat podle programu pro distribuci hnojiv, pokud se jedná o kapkovou závlahu, nebo vydáme komplex NPK jednorázově na hnojení, v řádcích – pro závlahu do příkopů. To platí pro rané čínské zelí. U pozdějších odrůd budou vyžadována 2 krmení.
Obecně je zemědělská technologie čínského zelí jednoduchá, ale je třeba dodat, že jeho kořenový systém je slabší než u ostatních druhů. Proto je tak důležité čínské zelí správně zalévat. Chcete-li to provést, musíte dodržovat schéma zavlažování a zachování vlhkosti. Mulčování fólií na kapkové závlaze nebo slupky prosa je zvláště výhodné. Plucha prosa mimo jiné také potlačuje růst plevele.
V zásadě není obtížné zajistit kořenovou minerální výživu čínskému zelí, zejména kapkovou závlahou (hnojením). Ale jsou zde určité zvláštnosti. Faktem je, že
Čínské zelí, jako žádné jiné, bolestivě reaguje na hladovění vápníkem
Nedostatek tohoto prvku způsobuje fyziologickou nekrózu chorobného bodu. Projevy této choroby – černé pruhy na povrchu listů (a na vnitřních listech) – mohou během skladování pouze zesílit. Onemocnění se projevuje zvláště silně i při mírném předávkování dusíkem na pozadí vysoké vlhkosti.
Ale v období intenzivního růstu vyžaduje zelí hodně dusíku a draslíku.
Jak víte, draslík a vápník jsou antagonisté. Tento rozpor můžete překonat, a to docela úspěšně, prací na plechu s dusičnanem vápenatým.
Druhou nepříjemnou vlastností čínského zelí je jeho vysoká schopnost akumulovat dusičnany (až 4000 mg/kg)
Problém lze úspěšně vyřešit pomocí listové výživy. K tomu v druhé polovině vegetačního období pracujeme na listech monofosfátem draselným.
Třetí problém souvisí se vstřebáváním mikroprvků z půdy
Ukazuje se, že rostliny mohou z půdy spotřebovat pouze 1-3 % svého celkového obsahu – a to pouze v případě, že jsou v půdě přítomny v přístupné formě. Zatímco při aplikaci na list jsou mikroelementy absorbovány téměř úplně.
List čínského zelí je mírně pýřitý, ale při postřiku na jeho povrchu dostatečně nepřilnou živné roztoky. To může snížit jejich účinnost až o 20-30%. Proto je třeba použít lepidlo. Používáme vlastní vývoj – organické lepidlo (OP), zcela přírodní přípravek obsahující aminokyseliny, polysacharidy a rozpustnou vlákninu (beta-glukan). OP se vyrábí v práškové formě, po rozpuštění tvoří hustou tekutinu, která se barvou a konzistencí velmi podobá vesnickému mléku nebo je trochu hustší.
S listovou výživou sazenic začínáme, jakmile se objeví 2 pravé listy. V této době je kořen ještě slabý a prací na listu řešíme dva problémy: pomáháme rozvoji kořenového systému a urychlujeme růst rostlin. Sazenice staré 25 dní jsou dobře vyvinuté a živný roztok aplikovaný na listy a umístěný v OP zajišťuje prodloužený přísun živin do rostliny během prvních 10-11 dnů po přesazení.
Pro listovou výživu mladých rostlin používáme směsi s vysokým obsahem dusíku a fosforu, např. Rassad-rost Buisky KhZ. I když dle našeho názoru jsou vhodnější Aquarin č. 13 (N – 13, P – 41, K – 13) nebo Polyfid 11-12-33 + 2 MgO – tedy roztoky s vysokým obsahem fosforu. tyto účely. To zajišťuje lepší vývoj kořenového systému a odstraňuje nerovnováhu, kdy listová hmota rychle nabývá na objemu na úkor kořenového systému.
Pokud k tomu dojde, použijeme jako odstrašující prostředek také fosforečnan draselný. Toto hnojivo, aplikované na listy sazenic, účinně inhibuje růst zelené hmoty. V tomto případě se fosfor absorbovaný listy přesouvá ke kořenům (viz obrázek) a zajišťuje jejich silnější vývoj.
Tato technika v konečné fázi pěstování sazenic vám umožňuje po určitou dobu zabránit přerůstání sazenic, pokud je z nějakého důvodu jejich výsadba v otevřeném terénu zpožděna.
Čínské zelí před a po výsadbě na poli
V prvních dnech po výsadbě v otevřeném terénu je nutné zajistit vysokou míru přežití rostlin. Během tohoto období se výživa listů neprovádí, protože sazenice nedostávají optimální množství vlhkosti (období zakořenění), navíc má povrch listu malou plochu. To znamená, že při postřiku dojde k velkým ztrátám živných roztoků.
Proto týden před výsadbou sazenic opracováváme v kazetách jeden list po druhém. Vydáváme komplex NPK + mikroprvky + OP. Taková léčba je velmi účinná. V tomto případě list z velké části vyživuje kořen. To je jeden z faktorů, který výrazně zkracuje dobu zrání.
Vzhledem k tomu, že rané a střední čínské zelí má krátkou vegetační dobu, začínáme s listovou výživou na poli nejpozději 2 týdny po výsadbě.
V první fázi pracujeme na plechu s komplexem NPK + mikroprvky bór, molybden, zinek. Nezapomeňte na hořčík: je klasifikován jako mezoelement, a proto je potřeba podstatně více hořčíku. Působíme preventivně proti škůdcům. Do živných roztoků zavádíme insekticid Aktaru. Nepoužíváme fungicidy.
V naší oblasti nejsou neobvyklé silné větry s jemným abrazivním prachem, které způsobují škody na listech. Obecně platí, že čínské zelí je vůči takovým přírodním faktorům odolné.
Mimochodem, projevy bodové nekrózy a okrajové (apikální) popáleniny jsou někdy způsobeny užíváním nízké hladiny dusičnanu vápenatého. Doporučuje se používat roztoky o koncentraci 0,1 %, přičemž je zapotřebí alespoň 1-1,5 % dusičnanu vápenatého. Protože je bezpečně „balen“ v OP, je neustále přítomen na listech v optimální dávce a je konzumován po dlouhou dobu. Doporučení pro aplikaci dusičnanu vápenatého do půdy lze proto stěží považovat za oprávněná.
Za prvé je spotřeba v tomto případě o 2 řády větší a za druhé se tím uměle vytváří konkurence mezi draslíkem a vápníkem v kořenové zóně. Ale v konečné fázi má draslík velký význam pro tvorbu vitamínu C a snížení hladiny dusičnanů.
Výživa listů spojená s výživou kořenů tento rozpor odstraňuje. Zde se otevírají nové možnosti: u kořene poskytujeme výživu, která je zodpovědná za sklizeň (především dusík, hořčík, draslík).
A podle listu upravujeme přísun prvků, které buď odstraňují fyziologické poruchy, nebo jsou antagonisty prvků kořenové výživy či účinnými regulátory růstu (vápník, fosfor, mikroprvky).
Připomeňme, že při vstřebávání dusíku hrají důležitou roli mikroprvky molybden a mangan. Jejich nedostatek vede k hromadění dusičnanů.
Ochrana čínského zelí
Nutno podotknout, že čínské zelí může velmi poškodit blešivka brukvovitá. Pokud se nepodnikne žádná akce, rostliny jsou tímto škůdcem doslova skeletonizovány.
Ale v této době již nepoužíváme insekticidy. Čisté rostliny jsou výsledkem pokročilého ošetření živnými směsmi se současným zavedením insekticidu Aktara do roztoku a jeho „zabalením“ do OP. Pokud je na samém začátku situace pro škůdce kritická, můžete Aktaru doplnit Alpha Tsipi. Jedná se o kontaktní insekticid s velmi silným počátečním účinkem. Jeho ochranu také rozšiřujeme zavedením OP do řešení. Coragen je také účinný, a to zejména proti červům. Lék Tanrek se ukázal jako účinný proti brukvovitým broukům a broukům brukvovitým.
Obecně platí, že každý region vyžaduje vlastní sadu ochrany. Člověk se však musí snažit užívat léky patřící do třídy nikotinoidů, které jsou pro člověka nejméně nebezpečné.
Praxe ukazuje, že jejich kombinované použití s účinným OP poskytuje spolehlivou ochranu na rozdíl od jiných systémových léků s nižší mírou škodlivosti pro člověka a životní prostředí.
Mimochodem, další důležitá vlastnost: noční ošetření dávají nejlepší výsledky – jak z hlediska výživy, tak z hlediska ochrany rostlin.
Vraťme se opět ke kalciovým kúrám. Naše rostliny mají tmavé, syté barvy a silné listy. Je to důsledek používání komplexních hnojiv na listy, včetně dusíkatých hořečnatých hnojiv. Jsou užitečné pro vývoj rostlin, ale jsou vážným rizikovým faktorem pro manifestaci bodové nekrózy a okrajových popálenin. Situaci ale dále zhoršuje zvýšení výživy kořenem draslíku jako faktoru urychlujícího zrání a zlepšení kvality hlávek zelí. To je způsobeno antagonismem draslíku a vápníku.
Kromě toho rostliny, jako je vápník a bór, potřebují rostliny během vegetačního období, ale ty se extrémně špatně pohybují po listu a nejsou znovu využity. To vede k nekróze a popálení okrajů.
Tento problém je úspěšně vyřešen pomocí technologie listového krmení.
Pouhá 2 ošetření na list roztoky dusičnanu vápenatého s OP dokážou spolehlivě eliminovat i sebemenší projevy bodové nekrózy.
V konečné fázi, přibližně 2 týdny před sklizní, rostliny ošetříme roztokem monofosforečnanu draselného. Zároveň se urychluje zrání, zlepšuje se kvalita úrody a snižuje se hladina dusičnanů v zelí.
Připravte si pracovní roztok: 1,5 g molybdenanu amonného, 10 g kyseliny borité, 30 g síranu hořečnatého, 50 g monofosforečnanu draselného. Po důsledném rozpuštění všech prvků (roztok by měl být průhledný), za míchání nalijte do předem připraveného roztoku OP. Dávkování je uvedeno na 10 litrů pracovního roztoku. Jednou z pozitivních vlastností takových roztoků je krátkodobé nasycení horních, vnějších listů zelí fosforem a draslíkem. To znamená, že pro housenky se takové zelí stává bez chuti, ale pro nás se stává užitečnější a výživnější. Jen je třeba zopakovat, že taková ošetření se provádějí 1,5 týdne před sklizní.
Může se zdát, že technologie listového krmení je problematický úkol. Ale za prvé to stojí za to a za druhé se hnojení často kombinuje s přípravky na ochranu rostlin.
Pamatujte, že nelze kombinovat fungicidy a herbicidy v nádrži s živnými roztoky.
Jevgenij Lukjaněnko, vedoucí rolnické farmy Lukjaněnko E.A., okres Gorodishchensky, region Volgograd
Foto: Jevgenij Lukjaněnko
Někteří zahrádkáři se rok co rok omezují na pěstování stejné a spíše omezené „sady“ známých plodin na svém dvorku, mezi které nejčastěji patří jahody, rajčata s okurkou, paprika, cuketa, bylinky, brambory, mrkev a bílé zelí.
Důležité věci tohoto týdne
Oblast jižní Moskvy, 41 týdnů
Tento seznam zpestřují především jen opravdoví amatérskí nadšenci, ale marně! Koneckonců, existuje mnoho dalších trochu neobvyklejších, ale neméně chutných a zdravých zeleninových plodin. A teď nemluvíme o nějakých exotických exotických vrtošivých rostlinách, které jsou extrémně náročné na pěstování a semena je téměř nemožné získat. Ne, mluvíme o zcela „našich“, ale někdy nezaslouženě přehlížené zelenině, kterou jsme většinou zvyklí kupovat v obchodech, místo abychom jí dopřáli záhon na vlastní zahradě.
Například existuje více než tucet druhů stejného zelí, z nichž každý má několik desítek nebo dokonce stovky odrůd – a mnohé z nich jsou chutnější a zdravější než „bílomilý příbuzný“, na kterého jsme zvyklí, nebo dozrávají dříve, nebo jsou méně náročné na pěstování. O jedné z těchto odrůd – pekingském zelí – si dnes povíme.
Poznáte ze všech druhů zelí po staru jen bílé zelí? Je čas toto nedorozumění napravit!
Pekingské zelí (někdy také nazývané čínské nebo hlávkový salát nebo dokonce „čínský salát“) je zeleninová plodina z čeledi zelí pocházející z Asie, kde je dodnes jednou z nejoblíbenějších potravinářských plodin. Rostlina tvoří podlouhlou kuželovitou hlávku zelí s dlouhými šťavnatými světle zelenými listy.
V Evropě a Americe začal boom výroby „Peking“ teprve v 70. letech dvacátého století, kdy za prvé přišli na jeho užitečné vlastnosti a za druhé „ovládli“ odrůdy a hybridy, které jsou odolné vůči stonkování (i za podmínek dlouhého denního světla rostliny kvetou s velkým zpožděním, což má za následek tvorbu vysoce kvalitních hlávek zelí, nikoli květních stonků a poté semen).
Co je užitečné “Peking”? Obsahuje dvakrát více vitamínu C než bílé zelí, pektiny, vitamíny B1, B2, PP, fosfor, železo, vápník a organické kyseliny. Pekingské zelí je křehčí a jemnější než běžné zelí, je součástí dietních pokrmů předepsaných pro onemocnění srdce a gastrointestinálního traktu, je užitečné pro posílení imunity, normalizaci tlaku a odstranění otoků. Nízký obsah vlákniny v čínském zelí nezpůsobuje plynatost a zvýšenou zátěž žaludku.
Nejčastěji se čínské zelí používá čerstvé do salátů, ale jeho listy lze bez obav použít i do teplých jídel, nálevů a marinád (mnozí znají jeho verzi z kysaného zelí zvanou „kimchi“). Chuťové vlastnosti tohoto druhu zelí zůstávají zachovány i při skladování.
Během sezóny můžete sklízet dvě plodiny petsaya najednou (jiný název pro „Peking“), stačí si vybrat správné odrůdy a termíny setí. Jak pěstovat pekingské zelí v zemi?
Výsev semen čínského zelí
„Peking“ je dvouletá rostlina, ale v našich zeměpisných šířkách se pěstuje na zahradě jako jednoletá.
Jaký druh salátu si vybrat pro pěstování v zemi? Navzdory skutečnosti, že pro většinu našich pěstitelů zeleniny je stále podmíněným „nováčkem“, ve Státním registru chovatelských úspěchů již najdete několik desítek odrůd a hybridů této rostliny, z nichž mnohé byly vyšlechtěny v Rusku. Na co si dát při výběru pozor? Samozřejmě v první řadě na obchodních kvalitách (výnos a velikost hlávek zelí), na rané zralosti, odolnosti vůči kvetení, vůči různým chorobám a rozmarům počasí, na délce skladování hlávek zelí – vyberte si, co je pro vás prioritou.
Oblíbené odrůdy a hybridy pekingského zelí pro střední pruh: Ruská velikost F1, Nika, Tabaluga F1, Hydra, Vorozheya, Richie F1, Autumn Jade, Taranko F1, Harbin, Manoko F1.
Kdy zasít semena pekingského zelí pro sazenice? Doba zrání „Pekingu“ je pouze 1,5–2 měsíce, ale jedná se o kulturu krátkého denního světla. Existují tedy dvě možnosti jeho výsevu – časné jaro a pozdní léto. Pokud zasejete / zasadíte sazenice „někde uprostřed“, na samém vrcholu léta, rostliny se místo toho, aby tvořily šťavnaté hlávky zelí, natáhnou a začnou střílet (tak se projevuje přebytek osvětlení).
Pekingské zelí se tedy vysazuje do země (nebo seje) ve dvou fázích:
- od poloviny dubna do poloviny května,
- od poloviny července do začátku srpna.
Myslíte si, že všechny sázecí práce na zahradě jsou dávno u konce? Ale ne, uprostřed léta je čas zasadit Peking! Řekneme vám, jak a proč.
Pokud jste zvolili sadební způsob pěstování pekingského zelí (je vhodnější pro jarní období, zatímco letní výsev lze bez problémů provést se semeny přímo do země), je lepší semena vysévat ihned do jednotlivých nádob, protože. kultura nemá ráda “extra” transplantace a trsátka.
Sklenice o objemu nejméně 200 ml se dezinfikují roztokem manganistanu draselného nebo Fitosporinu-M, naplní se sterilizovanou univerzální půdou pro sazenice, zalijí se a do každé se vloží 1-2 semena, která je prohloubí o 1-2 cm (oni nepotřebují ošetření před setím). Před vznikem sazenic jsou nádoby pokryty fólií, nezapomeňte ji pravidelně zvedat pro větrání a stříkat půdu vodou z rozprašovače.
Rostoucí klíčky z čínského zelí
Teplota vzduchu během klíčení semen pekingského zelí by měla být asi 20 ° C. Po vzejití sazenic v každém květináči se ponechá jeden z nejsilnějších klíčků a zbytek se odstraní.
Po objevení listů během dne se teplota udržuje na úrovni 15-16 ° C, v noci – asi 10-14 ° C. Tento rozdíl mezi denními a nočními teplotami pomůže sazenicím ztvrdnout a zabránit jejich natahování.
Dokud se neobjeví pár pravých listů, je lepší sazenice osvětlovat zářivkami 12 hodin denně. Jinak péče o sazenice spočívá v pravidelné zálivce (v nádobách musí být drenážní otvory).
Sazenice pekingského zelí jsou obvykle připraveny k přesazení do země 25-30 dní po zasetí semen.
Pěstování pekingského zelí v zemi
Pro tuto plodinu vyberte na zahradě polostinné místo (rostlina, zejména v mladém věku, nemá ráda otevřené slunce) bez průvanu s úrodnou a dobře odvodněnou půdou neutrální nebo mírně zásadité reakce. Dobrými předchůdci budou zelené hnojení, okurky, luštěniny, brambory, mrkev, cibule. Před výsadbou sazenic se záhony vykopou, odstraní se kořeny plevele a rostlinné zbytky, organická hmota se přidá rychlostí kbelíku kompostu na metr čtvereční půdy.
V zemi je „Peking“ zasazen podle schématu 40 × 60 cm – může být silnější, ale pak existuje riziko, že hlávky zelí nebudou velké. Přesaďte (nebo spíše přeneste hroudou zeminy) opatrně, abyste nepoškodili křehké kořeny, do každé jamky přidejte další hrst popela a poté výsadbu dobře rozsypte. Vrstva mulče také pomůže rostlinám dobře zakořenit a zabrání nadměrné ztrátě půdní vlhkosti.
Pokud zasadíte sazenice pekingského zelí do otevřené půdy dostatečně brzy (nebo naopak pozdě, blíže k podzimu), postarejte se o úkryt – můžete například nainstalovat oblouky nad zahradní postel a přetáhnout je spunbond. Takový přístřešek také navíc pomůže chránit rostliny před listovým hmyzem a příliš aktivním sluncem.
Stejně jako každé jiné zelí je i Pekinka extrémně náročná na zálivku, ale nesnáší stagnující vlhkost u kořenů a neustálý přebytek vlhkosti (hlavy pěstované v takových podmínkách prasknou a stanou se nevhodnými pro skladování). V horkém a suchém počasí je lepší zalévat rostliny ne tak hojně, ale denně, a také přidat k proceduře kropení. Pokud nejsou výsadby mulčovány, nezapomeňte po zálivce zkypřít půdu.
Nevíte, jak, kdy a kolik zalévat vaši zahradu, abyste zvýšili výnos? poradíme.
Během vegetačního období krmte pekingské zelí 1-2krát infuzí divizna (1 litr na 10 litrů vody) v poměru 1 litr hnojiva na každou rostlinu. Můžete také použít komplexní minerální hnojivo pro zeleninové plodiny (podle pokynů).
Pokud jde o choroby a škůdce, které jsou pro čínské zelí nebezpečné, v podmínkách špatného větrání mohou být rostliny postiženy padlím, na kyselých a špatně obdělaných půdách – kýl a brukvovité blechy, slimáci s plži, mšice a různé housenky nemají odpor k hodování na jemných šťavnatých listech. Přečtěte si o boji proti všem těmto neštěstím v našich tematických materiálech.
Bílý povlak na listech, květech a plodech není tak bezpečný a jednoduchý, jak se zdá! Jak se s tím vypořádat?
Tito poskakující brouci vás mohou připravit o téměř celou úrodu zelí a ředkviček a zničit vzhled růží a lilií!
Sklizeň “Peking” se sklízí, když jsou hlávky zelí dostatečně velké a husté – je obzvláště důležité nespěchat, ale také se neopozdit s termíny, pokud je zelí určeno ke skladování. Řiďte se termíny uvedenými na obalu semen pro každou konkrétní odrůdu.
Za suchého počasí se hlávky zelí opatrně odříznou na bázi, ponechá se malý stonek, suší se asi den na dobře větraném místě a skladují se zabalené v potravinářské fólii nebo papíru v chladné místnosti s teplotou vzduchu ne více než 2 °C a vlhkost alespoň 95-98 %. Pokud zvolíte jako obal papír, pravidelně kontrolujte, zda není vlhký.
Lahodné, šťavnaté, zdravé, rané zrání, nenáročné na pěstování – to vše je o čínském zelí. Proč si ji v nové sezóně nezkusit vypěstovat na chatě, pokud jste to ještě nezkusili?
