Dostávejte jeden z nejčtenějších článků e-mailem jednou denně. Připojte se k nám na Facebooku a VKontakte.
Pšeničná mouka je téměř v každé domácnosti, ale ne každý ji správně skladuje, v důsledku čehož může minimálně ztratit své potřebné vlastnosti, nebo maximálně vyděsit členy domácnosti napadením moučným červem. Jaké možnosti skladování určitě pomohou zachovat vlastnosti produktu?
Důležité! Než si přímo přečtete tipy pro skladování mouky, měli byste si ujasnit následující bod. Častou chybou je skladování mouky v papírových obalech. Některé ženy v domácnosti argumentují takto: „Papír je materiál šetrný k životnímu prostředí! Vzhledem k tomu, že v továrně jsou baleny v papírových sáčcích a na regálech v obchodě mouka neztrácí své vlastnosti po celé měsíce, znamená to, že je to nejlepší volba. »
V obchodě nebo skladu, kde je chládek a (samozřejmě ideálně) bez cizích pachů, je papírový sáček celkem slušným obalem. Ale v kuchyni, kde se skladuje mouka, jsou kromě vysoké vlhkosti vždy cizí pachy. Díky tomu mouka snadno pohlcuje pachy a ztrácí nadýchanost. Samozřejmě, pokud zakoupený sáček používá milovník pečení po dobu jednoho měsíce, mouka pravděpodobně neztratí svou „profesionální vhodnost“. Pokud se ale majitel kuchyně věnuje zdravému životnímu stylu a mouku spotřebuje do roka, papírový sáček nepřichází v úvahu.
1. Balíček triček
Nejprimitivnější možností, která ochrání výrobek před cizími pachy a výpary, je umístit papírový sáček s moukou do sáčku na tričko. Nevýhodou takové nádoby je, že nebude proudit ani vzduch a mouka ztratí svou původní nadýchanost a výrobky z ní rozhodně nevyjdou vzdušné. Prosátí přes obyčejné síto před použitím však produkt nasytí kyslíkem a vrátí jeho původní vlastnosti.
2. Keramická nádoba
Keramika jako inertní materiál je ideální pro skladování mouky. Zkušené hospodyňky jsou přesvědčeny: ani vrtošivé mléko v keramické nádobě nekysne nejdéle a v mouce a obilovinách mnohem méně rostou brouci a/nebo plísně.
3. Skleněné zboží
Opět je v popředí absolutní inertnost skla (inertností pro srovnání rozumíme schopnost materiálu nevstupovat do chemických reakcí při interakci s jinými materiály a produkty). Pokud se navíc hospodyňce líbí, když se součástí kuchyňského interiéru stanou elegantně naaranžované průhledné nádoby s různými produkty (obiloviny, těstoviny, různé druhy mouky), skleněné nádoby nemají konkurenci.
4. Přidejte česnek a koření
Důležité je, aby v mouce nebyli mouční červi. Kromě toho, že hmyz bude jíst část mouky, zbytek zkazí produkty své životně důležité činnosti. Proto stojí za to přijmout všechna nezbytná opatření, aby se předešlo nepříjemným následkům. Jedním ze způsobů je dát 1-2 neoloupané stroužky česneku do nádoby s moukou. Fytoncidy vylučované česnekem odpuzují hmyz a mouce neublíží. Pokud se předpokládá dlouhodobé skladování mouky, pak se kilogramové pytle mouky vloží do dřevěné krabice a posypou suchými bylinkami – kardamom, tymián, pelyněk, měsíček. Výrobky vyrobené z takové mouky budou mít příjemnou vůni.
5. Plastové lahve
Pokud jsou pro vás výše uvedené metody nějak nepohodlné, můžete použít velké plastové láhve na vodu. Tato možnost maximálně ochrání mouku před přítomností moučných červů.
Během nestabilní situace s nákupem produktů by bylo užitečné, aby se spořivé hospodyňky seznámily s materiálem na Novate.Ru Jak nepropadnout trikům agresivního marketingu, které vyprazdňují naše peněženky.
