Tělo malých dětí je ve stavu neustálého růstu a vývoje, který se výrazně liší od toho dospělého. Správné fungování všech orgánů, zdravotní stav a možnosti realizace rostoucího člověka v pozdějším věku závisí na výživě dítěte v prvních letech života.
Obsah
- Co se obecně dětem nedoporučuje?
- Účinná péče o citlivou, atopickou pokožku těla
- Dieta pro miminka
- Co by se nemělo dávat dítěti do 3 let?
- Co dalšího by rodiče měli vědět
- Мороженое
- Muffin
- Kakao
- Čokoláda
- Bonbóny a žvýkací marmeláda
- Dorty, pečivo
- Soda
- Čipy, sušenky
- Rychlé občerstvení
- Uzené maso a klobásy
- Polotovary a hotové omáčky
- ořechy
- Plnotučné mléko
- houby
- Nakládané okurky a konzervy
- Červený a černý kaviár
- Co se dá dělat?
Co se obecně dětem nedoporučuje?
Odborníci na dětskou výživu stanovili seznam produktů, které jsou pro předškolní děti přísně zakázány. Jedná se o houby, uzené maso, kávu, silný čaj, čokoládu, rychlé občerstvení, koření, alkohol, umělé potravinářské přísady.
Z rostlinných potravin je třeba vyloučit kyselé ovoce a zeleninu, nakládané a nakládané okurky. Každý věk má svá omezení, o kterých rodiče nemusí vědět. Dospělí, kteří chtějí potěšit své dítě něčím chutným, často způsobují nenapravitelné poškození zdraví svých dětí.
Účinná péče o citlivou, atopickou pokožku těla
Dieta pro miminka
Strava dětí v prvním roce života vyžaduje zvláštní pozornost. Kromě mateřského mléka se do jejich jídelníčku postupně přidávají doplňkové potraviny. Měl by sestávat z hypoalergenních produktů a obsahovat všechny potřebné vitamíny, mikro- a makroprvky.
Pokrmy pro vaše miminko by se měly vařit v čištěné vodě, bez přidání soli, koření, cukru, konzervantů nebo barviv.
Rodiče obvykle nenabízejí svým ročním dětem potraviny jako uzeniny, mořské ryby, houby a luštěniny, chápou jejich předčasnost. Existuje však možnost dalších chyb:
- Maminky a tatínkové ne vždy vědí, že děti do dvou let ještě nevytvářejí enzymy na štěpení plnotučného mléka. Kravské i kozí mléko může způsobit cukrovku, anémii a alergická onemocnění.
- Neméně nebezpečné jsou kysané mléčné výrobky. Kefír a zakysaná smetana mají zvýšenou koncentraci bílkovin, což může narušit funkci ledvin. Pokud je mateřské mléko nedostatečné, musí být dítěti podávána speciální mléčná výživa.
- Malé děti by neměly jíst hodně sladkostí. Med může způsobit botulismus a alergie. Sladkosti někdy způsobují kardiovaskulární onemocnění.
Obecně platí, že s výživou miminek musíte být velmi opatrní. Malé dítě si nebude moci stěžovat na nepohodlí v bříšku. A rodiče se budou divit, proč se jejich dítě chová tak neklidně.
Co by se nemělo dávat dítěti do 3 let?
Po roce potřebuje dítě výživnou a pestrou stravu. Děti zkoušejí nové chutě a získávají nové zkušenosti. Stále byste se měli vyhýbat soli a cukru, potravinám s umělými přísadami, syceným nápojům, koláčům a pečivu.
Při snaze o vyvážení dětské stravy by rodiče neměli zařazovat do jídelníčku dítěte mladšího tří let následující jídla, která se zdají být bezpečná:
- Nezpracované potraviny: sýry a tvaroh z nepasterizovaného mléka, syrová vejce, mohou obsahovat salmonelu a střevní infekce. Nebezpečné jsou i tvarohové sýry a dezerty, průmyslové mléčné koktejly.
- Houby jsou schopny absorbovat těžké kovy a toxiny a jsou obtížně stravitelné.
- Uzená masa a uzeniny obsahují hodně soli, konzervantů a tuku.
- Smažená jídla dráždí sliznici žaludku a střev a obsahují hodně tuku.
- Masové vývary jsou příliš tučné.
- Těžko stravitelné maso – jehněčí, kachny, husy a mořské plody.
- Konzervy, majonéza a tovární kečup. Obsahují chemické přísady, které tělu škodí a snižují imunitu.
Pro dětskou dietu je nežádoucí i tradiční jídlo pro děti, krupicová kaše. Obsahuje látky, které vedou k přibývání na váze a alergiím. Také se nedoporučuje podávat dětem běžné obiloviny z prosa, pouze dětské obiloviny.
Co dalšího by rodiče měli vědět
Pro děti starší tří let dospělí často nabízejí jídlo ze společného rodinného stolu a věří, že tělo dítěte je již plně formováno.
Odborníci na dětskou výživu však ukládají omezení na řadu potravin, které mohou dráždit citlivý trávicí trakt nebo způsobit zažívací potíže.
- Předškolním dětem se nedoporučuje podávat mléčné výrobky připravené podle standardních receptur, ale pouze speciální technologií.
- Děti by neměly konzumovat výrobky, které obsahují umělé potravinářské přísady – konzervanty, aromata, barviva, zvýrazňovače chuti. Jde o dětmi oblíbené žvýkačky, sladkosti, sycené nápoje, ale i konzervy a suché polotovary.
- Pokud jde o uzeniny, které také obsahují mnoho škodlivých přídatných látek začínajících písmenem E, mohou děti dostávat dětské uzeniny a uzeniny dvakrát do měsíce. Na etiketě musí být uveden věk, pro který je výrobek vhodný ke spotřebě.
- Pro dětskou stravu jsou nepřijatelná jídla, která jsou těžko stravitelná: tučné maso, paštiky, mořské plody, červený kaviár, koláče.
- Houby v jakékoli formě zůstávají pro děti nebezpečným produktem.
- Z dětského jídelníčku by měly být vyloučeny pokrmy s kořením, pálivými kořeními a omáčkami, včetně majonézy.
- Pokud chcete své dítě hýčkat červeným kaviárem a uzenými rybami, rodiče by měli pochopit, že sklenice kaviáru obsahuje přebytečnou sůl a konzervační látky a ryby jsou ošetřeny příchutí „tekutého kouře“. Takové výrobky dětem pouze ublíží.
- V dětském věku je třeba omezit, nebo ještě lépe vyloučit konzumaci přírodních produktů, které mohou způsobovat alergie. Jedná se o med, citrusové plody, červená jablka, jahody, exotické ovoce. Pokud rodiče přesto chtějí, aby jejich dítě tyto plody vyzkoušelo, měli by jim dát jen trochu. A pozorně sledujte reakci těla dítěte.
- Nedoporučuje se podávat dětem potraviny s vysokým obsahem cukru a másla. Různé pečivo, dorty, pečivo a čokoláda jsou obtížně stravitelné a způsobují obezitu a onemocnění jater.
Máslo a jeho produkty rozkladu zvyšují koncentraci acetonu v těle dítěte a mohou vést k otravě. Máslo by se proto mělo podávat v malých dávkách.
Pokrmy pro děti je zdravější dusit, vařit nebo vařit v páře. Tímto způsobem se zachová více živin. Při smažení potraviny absorbují velké množství oleje. Převařená zelenina a maso negativně ovlivňují trávicí systém dětí.
Plný vývoj jejich miminka závisí na správném chování rodičů. Vždy byste měli být opatrní ohledně stravy malého dítěte, pak dítě nezažije nepříjemné pocity v žaludku a vyroste silné a zdravé.
Zmrzlina, bonbóny, chipsy a hamburgery – moderní maminky vědí, jaké potraviny by jejich dítě nemělo pravidelně jíst. Ale mnoho příbuzných a přátel se jim snaží dopřát čokoládovou tyčinku nebo dort se smetanou. Prozradíme, proč jsou oblíbené sladkosti a pochutiny škodlivé a proč by se neměly dávat dětem.
Мороженое
Gastrointestinální trakt dítěte do tří let není schopen zpracovat koktejl tuků, který se nachází ve zmrzlině. Průmyslově vyráběná zmrzlina navíc často obsahuje příchutě, konzervanty, emulgátory a další aditiva, která dětskému organismu škodí.
Muffin
Buchty, sušenky, vafle, bagely, tyčinky – vše, co je vhodné svačit za chůze, je pro dětské svačiny zcela nevhodné, zvláště pokud je dítěti do tří let. Pro přípravu pečiva se používají trans-tuky, které jsou obsaženy v cukrářském tuku, potravinářských přídatných látkách, alergenech a spoustě zbytečných kalorií.
Kakao
Pediatři včetně doktora Komarovského nedoporučují dávat kakao dětem do dvou let. Poté, pokud dítě nemá sklony k alergiím, můžete tento nápoj nabízet jednou až dvakrát týdně. Ale kombinujte to s ovocem, a ne s pečivem. Vzhledem k tomu, že kakao má vysoký obsah kalorií, přiložená houska promění nápoj v plnohodnotné jídlo.
Kakao také negativně ovlivňuje nervový systém a pediatři stále nedoporučují zneužívání tohoto nápoje dětem do tří let.
Čokoláda
Čokoláda je extrémně alergenní. A levné varianty z obchodu nejčastěji neobsahují kakaové boby, ale pouze cukr, náhražky, dochucovadla a velké množství konzervantů. Pokud dítě nemá alergii, pak do tří let mu můžete občas dopřát malé kousky čokolády s obsahem 75–90 % kakaových bobů. A pozorně sledujte reakci.
Bonbóny a žvýkací marmeláda
Průmyslově vyráběné sladkosti obsahují cukr, dochucovadla, barviva a další potravinářské přísady, které způsobují alergie. Sklovina mléčných zubů se s tolika cukrem nekamarádí a slinivka také ne. Sladkosti je lepší nahradit sušeným ovocem.
Dorty, pečivo
Masticha, marcipán a bohatý krém jsou nedílnou součástí většiny sladkých produktů zakoupených v obchodech. Alergická reakce, potravinová intolerance k produktu a gastrointestinální potíže jsou důsledkem používání takových produktů dětmi do tří let.
Soda
Jedna sklenice sladké sody obsahuje až 10 lžic cukru! To je značná dávka i pro dospělého, natož pro děti. Kromě toho soda často obsahuje kyselinu fosforečnou, která narušuje vstřebávání vápníku a hrozí problémy s pohybovým aparátem. Sycená voda zvyšuje kyselost v žaludku a může vyvolat rozvoj gastritidy a kofein, který je téměř nezbytnou součástí, je nebezpečný pro křehkou nervovou soustavu dětí.
Čipy, sušenky
Chipsy a krekry jsou plněné přísadami, příchutěmi, zvýrazňovači a dalšími zázraky chemického průmyslu. Můžete se samozřejmě pokusit najít přírodní občerstvení, ale nebude to snadné. I když pomineme otázku přirozenosti, tyto produkty mají tendenci obsahovat příliš mnoho soli a prázdných kalorií.
Rychlé občerstvení
Ideální konzistence omáček a na milimetr upravená tloušťka a propečenost housky se přidává k určitému druhu burgeru nebo kuřecích stehýnek. Trans-tuky, dostatek oleje, opakovaně mražené a rozmrazované potraviny, plus zvýrazňovače chuti. Všechno je smažené, smažené a pro dětský organismus extrémně náročné. A trans-tuky obsahují karcinogeny.
Uzené maso a klobásy
Sůl a tekutý kouř jsou hlavními důvody zákazu těchto produktů ve stravě malých dětí. První zadržuje vodu v těle a může poškodit ledviny a také narušuje vstřebávání vápníku. Druhá obsahuje nebezpečnou látku pyrogallol, která se nachází v cigaretovém kouři a barvách na vlasy. U vařených klobás a párků se nekouří, ale tuk, sůl a potravinářské přísady jsou přítomny v dostatečném množství.
Mnoho produktových řad nabízí dětské uzeniny a uzeniny vyrobené bez přidaných konzervantů.
Polotovary a hotové omáčky
Nugetky a rybí prsty, knedlíky, knedlíky – je to rychlé a pohodlné. Pro děti je ale naprosto nevhodný kvůli soli, konzervantům a přísadám zvýrazňujícím chuť. Stejně jako kečup, majonéza a barbecue sýrová omáčka – na obou rukou by nebylo dost prstů na to, abyste vyjmenovali všechna „E“, která do toho patří.
ořechy
Jeden z nejsilnějších alergenů. Riziko anafylaktického šoku a angioedému u dětí, které jedí ořechy, je extrémně vysoké. Kromě toho jsou ořechy velmi tučné jídlo – trávicí systém dítěte není na takovou zátěž připraven.
Upozornění: na výrobcích určených pro dětskou výživu často výslovně uvádějí, že mohou obsahovat stopy ořechů. Tento produkt může způsobit nežádoucí reakci, ačkoliv to není ořech.
Plnotučné mléko
Zdá se, že po staletí pijí děti čerstvé mléko přímo od krávy a u žádného se nevyvinula intolerance laktózy, potravinová intolerance nebo jiné hrůzy, kterým čelí moderní rodiče. Ve skutečnosti není s jistotou známo, jaké zdravotní problémy měly děti dříve. Ale to, že dětská úmrtnost byla velmi vysoká, je známá věc.
Plnotučné mléko je náročný produkt pro trávicí systém dětí. Bílkoviny kravského mléka často způsobují těžkou alergickou reakci, která působí kumulativně. Výsledkem jsou vážné problémy s imunitním a trávicím systémem.
Navíc plnotučné kravské mléko obsahuje hodně vápníku a fosforu. Toto množství je pro dítě prostě nebezpečné. Když je vápník z těla odstraněn, bere si s sebou i vitamín D3 a to může vést k rozvoji křivice.
houby
Houby obsahují velké množství chitinu, ten se v lidském trávicím traktu špatně vstřebává a u dětí do 10 let není tráven vůbec. Navíc houby akumulují radioaktivní prvky a absorbují všechny látky z půdy, na které rostou. Ekologie v našich lesích ale zdaleka není ideální. Rospotrebnadzor nedoporučuje konzumaci hub dětem do 14 let.
Nakládané okurky a konzervy
Sůl, ocet, kvašené výrobky, hodně cukru – výrobky určené k dlouhodobému skladování nejsou vhodné pro dětskou výživu. I když jsou připravené doma. Kysané zelí u dítěte způsobí bouři ve střevech, nakládané okurky a rajčata mohou narušit funkci ledvin, marmeláda uškodí slinivce.
Červený a černý kaviár
Kaviár je extrémně zdravý a bohatý na omega-3 mastné kyseliny, fosfor, vitamín D a řadu dalších mikroelementů a vitamínů. Obsahují však také velké množství soli, často konzervantů a jsou extrémně alergenní.
Co se dá dělat?
Zkontrolujte stravu všech dospělých členů rodiny. Dítě přece nepochopí, proč nemůže jíst bramborové lupínky a rychlé občerstvení, když tato jídla mohou jíst všichni dospělí.
