Co borůvka léčí?

Borůvka je malý opadavý keř, který roste ve vlhkých oblastech, zvláště tato rostlina miluje bažinaté půdy. Nejcennější částí borůvky jsou její plody, modrošedé bobule keře mají podlouhlý tvar a člověk je používá jako pochoutku i jako produkt s nejúčinnějšími léčivými vlastnostmi.

Obsah

1. Trochu o výhodách bobulí
2. Sloučenina. Obsah vitamínů, mikro a makroprvků v produktu
3. Obsah kalorií. Kolik kalorií obsahuje 100 g. produkt.
4. Výhody a příznivé vlastnosti borůvek pro lidské zdraví
5. Výhody pro muže
6. Výhody borůvek pro ženy
7. Výhody bobulí pro děti
8. Výhody lesních plodů pro hubnutí
9. Výhody a poškození borůvek během těhotenství
10. Výhody a škody při nemocech
11. Při pankreatitidě
12. Pro diabetes mellitus 2. typu
13. Škodlivost a kontraindikace borůvek pro člověka
14. Odpovědi na oblíbené otázky
15. Co je zdravější: borůvky nebo třešně?
16. Jaký je nejlepší způsob konzumace produktu?
17. Normy pro spotřebu potravin
18. Pojďme si to shrnout!
19. Borůvky jsou synonymem prospěšnosti
20. V grubiku jsou také:
21. Severní bobule na jihu
22. Kde koupit

Trochu o výhodách bobulí

Borůvky dozrávají přibližně v polovině srpna. Zralé plody se konzumují čerstvé, vyrábí se z nich aromatická a chutná marmeláda, přidávají se do kompotů a domácích likérů. Bobule lze zmrazit a používají se k přípravě různých formulací k léčbě vnitřních problémů. Některé recepty tradiční medicíny používají jako základ listy a výhonky rostliny.

Sloučenina. Obsah vitamínů, mikro a makroprvků v produktu

Borůvky rostou především v mírných klimatických pásmech, tento keř lze nalézt na Sibiři, na Dálném východě a na Kavkaze. Existují také odrůdy rostlin, které lze pěstovat na zahradě. Bez ohledu na typ a umístění keře je složení bobulí téměř totožné. Plně vyzrálé plody se skládají téměř z 80 % z vody, zbylou část představují sacharidy, bílkoviny, organické kyseliny (citronová, šťavelová, octová, jablečná, benzoová), popel a vláknina.

Borůvky jsou bohaté na mikroelementy a pro člověka nejdůležitější vitamíny, jsou to:

• Draslík, hořčík, vápník, fosfor.
• Žehlička. Tohoto mikroprvku v borůvkách není příliš mnoho, ale je ve formě, kterou tělo zcela vstřebá.
• Vitamíny ze skupiny B, kyselina askorbová, vitamín E. Borůvky obsahují i ​​vzácný vitamín K, který je zodpovědný za krvetvorbu.
• Pektinové látky rostliny odstraňují radioaktivní prvky z těla.
• Antioxidanty chrání tělo před stárnutím a chronickými nemocemi.

Listy borůvky jsou bohaté na steroidy, třísloviny, flavonoidy a arbutin. Výhonky keře jsou ceněny pro vysoký obsah tříslovin.

Obsah kalorií. Kolik kalorií obsahuje 100 g. produkt.

Kalorický obsah sto gramů čerstvých borůvek se pohybuje od 35 do 39 kcal. Zahradní borůvky jsou oproti svým lesním příbuzným poněkud sladší, a tedy i kalorické.

Výhody a příznivé vlastnosti borůvek pro lidské zdraví

Léčivé vlastnosti čerstvých borůvek je těžké popsat několika slovy. Bohaté vitamínové složení, celá skupina mikroprvků, příjemná chuť – všechny tyto kvalitativní vlastnosti dělají z vyzrálých borůvek vítaného hosta na stole po celý rok. Čerstvé bobule přirozeně přinesou více výhod, ale pokud víte, jak je správně skladovat několik měsíců, můžete své tělo hýčkat přírodní a zdravou pochoutkou po většinu roku.

Rada. Nasbíranou borůvku můžeme skladovat mraženou, a když ji navrch posypeme malým množstvím cukru, nezkysne ani při teplotě 15 stupňů po dobu tří až čtyř měsíců.

Mezi hlavní léčivé vlastnosti bobulí patří:

• Pozitivní vliv na hematopoetický systém. Vitamin K a kyselina askorbová pomáhají posilovat stěny cév. Železo ze zralého ovoce pomáhá udržovat normální hemoglobin.
• Vitamin K také zlepšuje produkci osteokalcinu, prvku zodpovědného za posílení kostí.
• Normalizace fungování nervového systému. Borůvkový hořčík má uklidňující vlastnosti, zvyšuje odolnost organismu proti stresu a snižuje závislost na počasí.
• Čerstvé borůvky obsahují celý komplex protizánětlivých složek. Proto se bobule používají v chladném období, jsou užitečné i při střevních infekcích doprovázených průjmem.
• Čerstvá šťáva z bobulí má celkový posilující a tonizující účinek na tělo, podporuje lepší fungování všech metabolických procesů.
• Borůvka se doporučuje zařadit do stravy pro onkologii, protože silné antioxidanty keře pomáhají bojovat proti rakovinným buňkám a zabraňují jejich výskytu.
• Draslík z bobulí příznivě ovlivňuje fungování a stav celého kardiovaskulárního systému, zmírňuje projevy arytmie, zbavuje váčků pod očima.
• Karotenoidy z bobulí jsou prospěšné pro zrak. Tato bobule se doporučuje zejména ke konzumaci v počátečních fázích glaukomu.
• Borůvky jsou jedním z nejužitečnějších přírodních prostředků pro léčbu onemocnění trávicího traktu. Čerstvé ovoce a čaj ze sušených bobulí pomáhají odstraňovat nahromaděné toxiny z těla a normalizují proces trávení potravy.
• Borůvky obsahují také látky jako antokyany. Tyto složky rostliny výborně zlepšují mozkovou činnost, a proto se doporučuje zařadit bobule do stravy dětí a starších lidí.
• Borůvka zlepšuje zdraví močových orgánů. Komplexní polymery bobulí odplavují bakterie, což snižuje projevy cystitidy a pyelonefritidy. Při ledvinových kamenech se doporučuje pít odvar ze sušených bobulí. Pravidelná konzumace malého množství čerstvých borůvek denně snižuje riziko exacerbace onemocnění močového ústrojí.

Borůvky lze využít nejen k vnitřní konzumaci. Na bázi bobulí se vyrábějí různé pleťové masky, které pomáhají čistit póry, posilují epidermis a mají bělící vlastnosti. Masky vyrobené z čerstvých listů keře dokonale bojují s oblastmi podráždění a stahují póry.

Rada. Borůvkové listy lze zmrazit a používat je pravidelně po celý rok k výrobě pleťových masek.

Výhody pro muže

Čerstvé borůvky by rozhodně měli konzumovat muži v každém věku. Borůvky mají vynikající účinek na urogenitální systém, a proto zabraňují rozvoji prostatitidy a snižují riziko erektilní dysfunkce. Bobule jsou také užitečné pro muže, protože mají vlastnosti pro čištění těla, posilují stěny krevních cév a zabraňují rozvoji aterosklerózy.

Výhody borůvek pro ženy

Ženy by rozhodně měly konzumovat borůvky pravidelně. Během menopauzy je toto bobule užitečné díky svým uklidňujícím vlastnostem a složkám, které zlepšují složení krve. Čerstvé ovoce zlepšuje činnost srdce, zvyšuje tonus těla a naplňuje ho energií. Borůvkové masky pomohou zlepšit stav obličeje, odstranit některé vnější vady a posílit ochranu epidermis před nepříznivými faktory životního prostředí.

Výhody bobulí pro děti

Pro děti mohou být borůvky výbornou alternativou sladkostí z obchodu. Plně zralé bobule jsou poměrně sladké a příjemné na chuť, lze je přidat do ovocných salátů a přírodního jogurtu. Z bobulí jsou aromatické marshmallows a želé, borůvkový džem se hodí k palačinkám a lívancům.

Vitamíny a mikroelementy borůvek zvýší odolnost dětského organismu a posílí ochranu v období onemocnění dýchacích cest. Bobule jsou velmi dobré pro oči, zejména pro ty děti, jejichž zrak je vystaven dodatečnému stresu, to znamená při domácích úkolech nebo hraní na počítači. Borůvka je také výborným prostředkem pro posílení paměti a zvýšení duševní aktivity ve školním věku.

Rada. Mražené borůvky po rozmrazení je vhodné dětem dávat v zimě, posílí to jejich imunitu.

Výhody lesních plodů pro hubnutí

Nízký obsah kalorií a schopnost účinně odbourávat tuky dělají z borůvek produkt používaný při hubnutí. Hrst čerstvých nebo mražených bobulí nahradí sladkosti, vyživí tělo vitamíny a zmírní podrážděnost. Bobule se musí jíst ve dnech hubnutí a kvůli schopnosti rostliny odstraňovat toxiny z těla. Při konzumaci borůvek se zlepšuje střevní motilita. Při hubnutí lze čerstvé borůvky přidávat do čaje, kefíru, salátů.

Výhody a poškození borůvek během těhotenství

Přírodní a plné užitečných látek, borůvky by měly jíst těhotné ženy, pokud je to možné. Kyselina listová v rostlině bude mít pozitivní vliv na tvorbu nervového systému plodu. Zbytek mikroelementů a vitamínů bude mít mnoho výhod pro stav jiných orgánů vyvíjejícího se dítěte. Borůvka je užitečná i pro samotnou nastávající maminku, předchází infekčním onemocněním, zmírňuje chudokrevnost, posiluje psychiku ženy a má pozitivní vliv na náladu. Ale při konzumaci jakýchkoli bobulí a jiných druhů rostlinných potravin si musíte vždy pamatovat, že nadměrná konzumace těchto produktů může způsobit zažívací potíže.

Při kojení je třeba ke konzumaci borůvek přistupovat opatrně. Pokud má dítě predispozici k alergickým reakcím, pak jakýkoli nový produkt zavedený do ženské stravy během laktace může vést k rozvoji diatézy.

Rada. Při kojení musíte začít jíst 30–50 gramů čerstvých borůvek a zjistit, jak tělo dítěte reaguje na neznámý druh jídla. Reakce na borůvky může také vyústit v plynatost a průjem.

Výhody a škody při nemocech

Borůvka přinese mnoho výhod bez ohledu na to, zda má člověk zdravotní problémy nebo je zcela zdravý. Preventivně bobule předchází rozvoji mnoha nemocí, posiluje organismus, zvyšuje výkonnost a snižuje riziko vzniku depresivních stavů. Při různých onemocněních se doporučuje pravidelně jíst borůvky pro posílení těla a zlepšení funkce vnitřních orgánů.

Při pankreatitidě

V případě chronické pankreatitidy borůvka pomáhá čistit orgán, zlepšuje jeho fungování a zlepšuje všechny metabolické procesy. Během fáze remise zánětlivého procesu se doporučuje jíst borůvky denně v množství nejvýše dvou sklenic. Jezte bobule hodinu před jídlem.

Infuze bobulí má pozitivní vliv na stav slinivky břišní. Připravuje se následovně: půl sklenice čerstvého ovoce zalijte vroucí vodou, rozdrťte bobule a nechte hodinu. Pijte tuto šťávu hodinu před jídlem, léčba by měla být prováděna po dobu 10 dnů.

Pro diabetes mellitus 2. typu

Borůvkám se nevyhýbáte ani v případě, že máte cukrovku. Bobule podporuje vstřebávání glukózy a také zvyšuje účinek léků snižujících cukr. Pravidelná konzumace borůvek tedy nejen zlepšuje celkovou pohodu, ale vede i ke snížení dávky nezbytných léků předepisovaných při cukrovce 2. typu.

Škodlivost a kontraindikace borůvek pro člověka

Borůvka není jedním z těch přírodních produktů, které mají spoustu kontraindikací pro jejich použití. Pouze lidé, kteří trpí gastritidou s vysokou kyselostí, by neměli zahrnout bobule do svého jídelníčku. Neměli byste jíst asi kilogram borůvek najednou, protože takové množství produktu může vést k nevolnosti a bolestem hlavy.

Borůvky zřídka způsobují alergické reakce. Při prvním použití této bobule se s ní ale nesmíte příliš unést, zejména malé děti a těhotné ženy by se tímto pravidlem měly řídit.

Odpovědi na oblíbené otázky

Co je zdravější: borůvky nebo třešně?

Srovnávat tyto dva druhy bobulí asi nemá smysl. Někomu svou chutí více vyhovují třešně, někomu zase borůvky. Tyto bobule mají téměř stejné léčivé a nutriční vlastnosti. Ale třešně jsou považovány za kaloričtější, i když také pomáhají čistit střeva a proto jich malé množství přinese určité výhody i při dodržování diety.

Borůvky lze jíst nalačno. Zatímco třešně je nejlepší jíst asi hodinu po úplném obědě nebo snídani. Zahradní borůvky dozrávají později než třešně, takže tyto bobule můžete do svého jídelníčku zařadit střídavě.

Jaký je nejlepší způsob konzumace produktu?

Nejlepší je, když využijete období dozrávání borůvek a po celé toto období budete jíst každý den čerstvé bobule. Naštěstí borůvka vydrží na větvích poměrně dlouho, aniž by po dozrání opadla. Někteří lidé dávají přednost sklizni této bobule, když plody již zachytil lehký mráz.

Borůvkový džem lze připravit ze zralých bobulí, tento přípravek si zachovává chuťové vlastnosti a některé vitamíny po celou zimu. Ovoce můžete jednoduše zamrazit v mrazáku, v chladném období se z nich připravují ovocné nápoje bohaté na vitamíny, které se přidávají do pečiva a mléčných výrobků. Sušené bobule si také uchovávají mnoho mikroelementů, aby se získal takový zdravý produkt, musí se čisté ovoce sušit v troubě.

Normy pro spotřebu potravin

Předpokládá se, že stačí jíst dvě sklenice čerstvých borůvek denně. Velké množství bobulí může negativně ovlivnit trávení a vést k bolestem hlavy. U malých dětí se norma snižuje na půl sklenice nebo sklenice denně.

Pojďme si to shrnout!

Plody borůvek jsou zcela přírodním produktem, naplněným množstvím mikroelementů a vitamínů. Pokud je to možné, tato cenná bobule by se rozhodně měla jíst v létě a na podzim. Bobule jsou užitečné nejen čerstvé, většina jeho prospěšných látek je zachována v mražených a sušených produktech. Borůvkový džem nahradí nezdravé sladkosti a zlepší náladu během zimních měsíců. Téměř všechny části rostliny lze zahrnout do pleťových masek, které mají ty nejunikátnější vlastnosti.

Jaké jsou hlavní prospěšné vlastnosti borůvek? Jaké jsou základní podmínky pěstování? Je možné pěstovat bobule v jižním federálním okruhu. Kde koupit sazenice borůvek.

Borůvky jsou synonymem prospěšnosti

Borůvky – vytrvalý keř, severní bažinatá bobule, příbuzná brusinek a borůvek. Říkají tomu jinak a mezi dalšími běžnými názvy je například „modré hrozny“. Vyhovuje jak barvě bobulí, tak jejich velmi sladké chuti. A ano, dělají z toho i víno.

Borůvky lze konzumovat čerstvé i zpracované: například ve formě džemu. Toto bobule je nejen chutné, ale také dietní. Normalizuje trávení a činnost srdce, posiluje cévy a zrychluje metabolismus. Je dobrý pro diabetiky, protože může snižovat hladinu cukru v krvi a zvyšovat účinek odpovídajících léků. Kromě toho lze odvar ze sušených bobulí použít jako dobrý lék na úplavici.

Zeleniny obsahují řadu antioxidantů, takže – Mezi výhody borůvek patří prevence rakoviny, bobule blokuje růst zhoubných nádorů.

Maximum živin je zachováno v čerstvém i mraženém ovoci. Při tepelné úpravě se téměř všechny složky borůvek zničí.

Pokud je teplota tepelného zpracování vyšší než +60℃, pak mezi prospěšnými vlastnostmi zůstávají pouze stopové prvky a bílkoviny.

Borůvky také obsahují fenolické sloučeniny. Zabraňují rychlému odstranění některých vitamínů z těla, například C. Mimochodem, v borůvkách je ho také hodně.

V grubiku jsou také:

• V 1. Jinak se nazývá thiamin. Abyste ho získali z borůvek, musíte je jíst syrové a bez kontaktu se zásaditým prostředím, například mléčnými výrobky. Jinak je thiamin zničen. Pokud se dostane do těla, pomůže v metabolismu voda-sůl, bílkoviny a tuky. V důsledku toho je zachováno zdraví srdce, mozku a nervového systému. Ale sycené nápoje, káva, alkohol a tabák narušují vstřebávání thiaminu do krve.
• AT 2. Také se nazývá riboflavin. Je potřebný nejen sám o sobě, ale také pro syntézu mnoha vitamínů produkovaných tělem. Bez B2 tedy žádný systém nemůže normálně fungovat.
• A. Tento vitamín je nezbytný pro tvorbu a fungování buněčných membrán, tvorbu řady bílkovin a stavbu kostí a zubů. I bez A není zrakový pigment sítnice syntetizován.
• R. Představuje skupinu flavonoidů. Je jich asi 120. Flavonoidy společně snižují propustnost cév a udržují jejich elasticitu. V důsledku toho vitamín P reguluje krevní tlak, zejména oční. Flavonoidy jsou také nezbytné pro tvorbu žluči, moči a zdraví kůry nadledvin.
• K1. Jinak se nazývá fylochinon. Vzácný vitamín, který si tělo nedokáže syntetizovat. Lze jej získat pouze z potravy. To je nutné, protože bez K1 je srážení krve nemožné. Fyllochinon vyžadují také klouby starších lidí. K1 zmírňuje zánět, což znamená artrózu a aterosklerózu.

Z mikroprvků obsahují nejvíce hořčíku a železa borůvky. Ten je nezbytný pro krvinky. Hořčík je základem nervové soustavy a jejího zklidnění. V malém množství obsahuje hrdinka článku fosfor, sodík, draslík a vápník. Všechny benefity borůvek se vejdou do 12 % jeho složení. Zbytek je voda.

Z 12% výhod pochází 8 z cukrů.

Borůvky obsahují pouze 1 % bílkovin. Organické kyseliny asi 2 %. O 0,8 % méně vlákniny. Další půl procenta v borůvkách tvoří třísloviny. Mikroelementy jsou zbytek hmoty bobulí.

Borůvky poskytují maximální přínos pro lidské tělo, pokud sníte 150 gramů denně (pro dospělého). Pro dítě se doporučuje 80 gramů. Pokud užíváte více denně, lék se změní v jed. Jinými slovy, způsobí příliš mnoho borůvek ve stravě více škody? spíše než užitek. Pozor na “dávkování”! Škodu způsobí nadbytek výsledných látek.

Modré bobule ale vaší postavě rozhodně neuškodí, jsou nízkokalorické: na 100 gramů je pouze 40 kilokalorií. Abyste pocítili negativní účinky borůvek již po jednom jídle, musíte jich najednou sníst kilogram nebo více. To je plné nevolnosti, průjmu a zvýšené tvorby plynu.

Kontraindikace konzumace borůvek zahrnují kojení, zánět žaludku a žaludeční vředy. Borůvky obsahují hodně kyselin. Přidané do žaludeční šťávy přispívají k erozi již poškozené sliznice orgánu.

Pokud nekrmíte a nemáte žaludeční potíže, je kombinace bobulí s určitými potravinami kontraindikací. Zejména kombinace borůvek s kávou a černým čajem je toxická. Společné jedení může způsobit zvracení a bolesti hlavy.

Vzhledem k tomu, že borůvky podporují srážení krve, jsou tyto plody bažin kontraindikovány pro lidi, kteří již mají vysokou hladinu krevní srážlivosti. Také v medicíně existují náznaky, kdy je krev záměrně ředěna. Pro tento účel byly vytvořeny antikoagulační léky. Borůvky snižují jejich účinnost, což znamená, že se nedoporučují k výživě pro ty, kteří podstupují takovou léčbu.

Severní bobule na jihu

Borůvky – zdálo by se, že bobule je čistě pro sever. A tam se dá pěstovat jen uměle. Ale ve skutečnosti se ukázalo, že všechno není tak jednoduché. Zejména se ukázalo, že tuto bobule lze perfektně pěstovat v jižním federálním okrese. Proč ne? Je nenáročný, odolný vůči škůdcům a chorobám a jediné předpoklady, které je třeba splnit pro jeho zdárný růst, je kyselá půda a dostatek vláhy u kořenů.

Odborníci dosvědčují, že borůvky dozrávají ještě lépe na jihu než ve středním pásmu, a to platí zejména pro pozdní odrůdy. Chuť bobulí pěstovaných na jihu se také ukázala být lepší ve srovnání s těmi na severu. Jižní federální okruh je tedy regionem docela vhodným pro borůvky.

Kde koupit

Kupte si sazenice borůvek můžete v našem internetovém obchodě ovocných keřů. Objednávky zasíláme po celé zemi prostřednictvím Ruské pošty. Sazenice borůvek objednávejte pomocí odkazu.