Jak vypěstovat úrodu zeleniny beze ztrát? To je nejdůležitější otázka, kterou si klade každý zahradník. Pokud investováním své energie, času, peněz do pěstování sazenic, přípravy půdy, hnojiv nechcete dávat plody své práce, aby byly roztrhány zákeřnými škůdci a nebezpečnými chorobami, pak se musíte naučit chránit své plodiny, včas diagnostikovat choroby a „naordinovat“ správnou léčbu.
Příčiny chorob zeleniny
Při přípravě na nadcházející sezónu si mnozí předkupují nové fungicidy, insekticidy a další zdaleka ne bezpečné látky – pro každý případ. Svou armádu ale vylepšují i škůdci, viry, bakterie a plísně – mutací se přizpůsobují novým podmínkám a tvoří si imunitu vůči celým třídám léků. Každým rokem tak čelíme stále silnějšímu a zákeřnějšímu nepříteli. K prolomení tohoto začarovaného kruhu je nutné změnit přístup k boji proti chorobám a škůdcům. Položme si otázku: proč naše zelenina onemocní? Pochopením příčiny můžeme zabránit infekci.
Zvažte hlavní příčiny poškození zeleniny patogenními mikroorganismy:
Nedodržování střídání plodin. Nemůžete pěstovat rostliny stejné rodiny na jednom místě několik let (dýně po okurkách, rajčata po lilku).
Nekvalitní závlahová voda (tvrdá, zásaditá).
Příliš nízká nebo vysoká teplota vzduchu, špatné provzdušňování.
Bohaté nebo špatné zavlažování.
Vysoká nebo nízká vlhkost (zvláště vysoká vlhkost je nebezpečná v noci).
Nekvalitní substrát, sestavený bez zohlednění požadavků konkrétního rostlinného druhu, nedostatek makro- a mikrohnojiv.
Zanedbání preventivních ošetření zeleniny před chorobami a škůdci (předseťové máčení semen, postřik zeleným nebo dehtovým mýdlem, zavádění roztoků biohnojiv a fungicidů do půdy).
Jaké choroby postihují zeleninové plodiny?
Všechny choroby zahradních plodin lze rozdělit do dvou skupin: neinfekční a infekční. Neinfekční choroby vznikají porušením optimálních podmínek pro růst a vývoj, oslabují rostliny a jsou často příčinou jejich poškození plísněmi, viry nebo bakteriemi. Tyto tři typy patogenů jsou zodpovědné za desítky onemocnění, z nichž mnohým lze snadno předcházet a dokonce je lze v raném stadiu léčit. Zveme vás, abyste poznali nejnebezpečnější nepřátele zeleniny a naučili se je rozlišovat podle charakteristických vnějších znaků.
Alternarióza neboli suché špinění
Překvapen všechny zeleninové plodiny, zvláště ty oslabené hnilobou a viry a trpící nedostatkem vápníku. Mezi rizikové faktory patří suché a horké počasí, nedostatek dusíku a draslíku, nadbytek fosforu.
Projevy: Na začátku kvetení se na listech nebo stoncích objevují suché hnědé skvrny v podobě soustředných kruhů připomínajících terč. Hlízy brambor se infikují při sklizni přes kontaminovanou půdu.
Původcem je houba rodu Alternaria.
bakteriální vadnutí
Překvapen: Kukuřice, cuketa, rajčata, paprika, okurky, melouny, melouny.
Projevy: v období intenzivního růstu náhle začíná vadnutí, na okrajích listů lze nalézt známky chlorózy a nekrózy.
Test bakteriálního vadnutí: postižený stonek se rozřízne napříč, poté se řezné body přiloží k sobě a poté pomalu.
Původcem je bakterie Erwinia tracheiphila. Noste listové brouky a blechy.
Bakteriální mokrá hniloba
Překvapen: zeleninové a krmné okopaniny (mrkev, brambory, česnek, cibule), dále zelí, fazole, okurka, rajčata. Rozvoj slizniční bakteriózy napomáhá horké a vlhké počasí, skladování plodiny v nezpracovaném skladu, kontakt s infikovanými okopaninami, vymrzání a mechanické poškození, oslabená imunita.
Projevy: na napadeném ovoci nebo listu se tvoří vodnaté léze, které způsobují měknutí a vylučují nepříjemný zápach. Tkáň zhnědne a brzy se stane zcela slizkou.
Původcem je bakterie Erwinia carotovora Holland.
Mozaiky
Překvapen: všechny zeleninové plodiny. Mozaika je jednou z nejnebezpečnějších rostlinných chorob, které ničí tkáně na buněčné úrovni.
Projevy: skvrny na listech ve formě mozaiky žlutavě bělavé barvy nebo různých odstínů zelené. Rostlina začíná zaostávat ve vývoji, plody ztrácejí šťavnatost, stonky zasychají.
Choroba je neléčitelná, proto je při prvních příznacích nutné odstranit a zničit napadené rostliny, provést preventivní postřik sousedních keřů přípravkem proti škůdcům Kish.
Původcem je virus mozaiky. Noste klíšťata, mšice, třásněnky, infikovaný inventář.
Pozdní pach
Překvapen: rajče, paprika, lilek, brambor, zahradní jahoda, jabloň, skočec, pohanka a některé pokojové rostliny.
Projevy: hnědé vysychající skvrny na kořenech, stoncích, řapících, plodech a hlízách, které jsou za vlhkého počasí pokryty prstencem bílé plísně nebo pavučinou.
Původcem je houba Phytophthora infestans.
Prášková plíseň
Překvapující: všechny zeleninové plodiny. Rostliny vystavené stresu (skoky teploty, vlhkosti, přebytek dusíku) jsou často infikovány.
Projevy: Onemocnění začíná tvorbou popelavě bílého povlaku na horní straně listu, obvykle přiléhajícího k zemi (pokud se takový povlak vyskytuje na spodní straně, jedná se o padlí). Po dozrání spor se na myceliu objeví kapky tekutiny. Práškový povlak se může objevit i na samotné zelenině, řízcích nebo výhoncích. Rostlina chřadne, u víceletých zelenin se snižuje odolnost vůči stresu. V místě vzniku vředů a prasklin se často připojuje sekundární infekce – hniloba.
Původcem jsou houby z čeledi Erysiphaceae.
Černá noha
Překvapen: sazenice mnoha zeleninových plodin: zelí, rajčata, ředkvičky, okurky, papriky, lilky, stejně jako brambory a plevel.
Projevy: hniloba kořenového krčku, vadnutí sazenic. Brambory mají hnědé skvrny na stoncích, svinování listů, měknutí a zčernání spodní části výhonů. Pokud je nemocný stonek vytažen, snadno se odtrhne od kořene. Hlízy v takových rostlinách se netvoří.
Při hnilobě kořenů odborníci doporučují dezinfikovat půdu tmavě fialovým roztokem manganistanu draselného (20 g na 1 litr vody).
Původci jsou houby rodu Olpidium, Rhizoctonia, Phytophthora a Pythium. Brambory mají bakterie rodu Pectobacterium a Erwinia carotovora.
Cladosporióza neboli hnědá skvrna
Překvapen hlavně plodiny v uzavřené půdě (rajčata, okurky), se vyvíjí při vysoké vlhkosti.
Projevy: během kvetení je vnější část spodních listů pokryta skvrnami světle zelené barvy a vnitřní část je pokryta šedavým květem.
Následně se barva skvrn změní na tmavě hnědou, listy zasychají a svinují se. Plody se kazí jen zřídka.
Původcem jsou houby rodu Cladosporium.
Anthracnóza
Překvapen: meloun, okurka, cuketa, luštěniny. Nemoc se vyvíjí s nadbytkem vlhkosti v půdě, nedostatkem draslíku, fosforu a vysokou kyselostí.
Projevy: červenohnědé skvrny s tmavým okrajem na listech, s postupujícím onemocněním splývající.
Patogeny – nedokonalé houby Kabatiella, Colletotrichum, Gloeosporium.
Vertex Rot
Překvapen: rajče, paprika, zřídka lilek. Rizikové faktory – neoptimální zálivka, vysoká teplota, nízká vlhkost vzduchu, nedostatek vápníku, nadbytek dusíkatých, draselných, hořečnatých a sodných solí v hnojivech.
Projevy: vodnatá skvrna v oblasti květní blizny u mladých plodů zelených rajčat. Skvrna se šíří a hnije a vydává nepříjemný zápach.
Neinfekční onemocnění, které oslabuje rostlinu a přispívá k přidání plísňových (Alternaria, Cladosporium, Fusarium, Monilia, Rhizopus) nebo bakteriálních (Bacillus mesentericus, Bacterium licopersici, Pseudomonas lycopersici) infekcí
Sklerotinie neboli bílá hniloba
Překvapen: zelenina, luštěniny, cibule a hlízy, keře, stromy, květiny.
Projevy: nejprve se na bázi stonku objeví mokvající nahnědlé skvrny, poté se vytvoří bělavé mycelium připomínající vatu, dozrávají v něm sklerocia – spory houby. Postižené pletivo se odbarví a hnije, rostlina uschne.
Původcem jsou houby rodu Sclerotinia.
Šedá hniloba
Překvapen: zelenina (okurky, rajčata, lilek, mrkev, zelí, cibule, paprika), luštěniny, stromy a květiny.
Projevy: vodnaté, nerovnoměrné nahnědlé skvrny, které postupně přibývající splývají v jednu. Dále se na něm tvoří šedý nadýchaný povlak. Pokud jsou postiženy plody, pak jsou na nich vidět kulaté zelenošedé skvrny s černými nebo hnědými tečkami (sporami). Postižená místa měknou a odumírají.
Původcem je houba Botrytis cinerea Pers.
Překvapen: cibule, chřest, česnek, okurka, červená řepa, mrkev, bylinky.
Projevy: tvorba žlutých, červených nebo červenohnědých vyboulenin na horní části listů a oválných pustul na spodní. Na stoncích se objevují rezavé pruhy. Kvůli ztrátě vlhkosti mohou rostliny vyschnout nebo ztratit listy.
Ochrana záhonů před chorobami a škůdci
Boj s chorobami rostlin by měl začít pravidelnou a důkladnou prevencí – eliminací nepříznivých faktorů, které oslabují jejich přirozenou obranyschopnost. Co musíme udělat:
-
dodržovat zavlažovací režim,
skleník pravidelně větrejte,
odstranit plevel a rostlinné zbytky,
zalévejte rostliny pouze teplou vodou,
mělce uvolnit zemi,
vyhnout se náhlým změnám teploty,
pravidelně kontrolovat přistání,
provádějte preventivní postřik Fitosporinem-M (2 g na 1 litr vody) každé dva týdny.
Pokud onemocnění již začalo, je nemocná rostlina buď zcela zničena (jako v případě mozaiky), nebo jsou z ní odstraněny poškozené orgány, načež je ošetřena fungicidy a biologickými přípravky. Pokud se odstranění provádí nožem, je nutné čepel otřít silným roztokem manganistanu draselného (manganistan draselný se připravuje v množství 2 g na 100 ml vody), aby se infekce nedostala přes ránu . Čepel musí být také dezinfikována před odstraněním výhonků na další rostlině. Rána musí být ošetřena roztokem Rich-Micro Copper – 3 kapky léčiva na 100 ml vody.
Specialisté BashIncom doporučují následující schéma pro léčbu houbových a bakteriálních onemocnění zeleninových plodin: univerzální lék na choroby rostlin Fitosporin Reanimator se ředí vodou v poměru 1:20 – s počátečním nebo středním stupněm poškození a 1:2 – se silným. Ošetření se provádějí 1krát za 2 dny až do úplného zotavení.
Pro další ochranu výsadby zeleniny před houbovými chorobami před setím nebo výsadbou zalévejte půdu roztokem Fitosporin-M universal (10 g prášku na 5 litrů vody – na 1 m²).
Proti škůdcům (mšice, mušky zelné, blecha řepná, molice luční, molice, molice, naběračka, bělásek zelí a tuřín, svilušky, mšice melounové, listové, hálčivci, pilatky, molice, listonohy, zlatoočka) se doporučuje použít :
- přípravky z univerzální sady Gumi + BTB a Gumi + HPC. Jedno balení Gumi + BTB vystačí na zpracování 2 akrů při postřiku zeleninových plodin v intervalu 7-8 dní a jedno balení Gumi + HPC vystačí na 4 akry, postřik se provádí během vegetačního období s intervalem 7-8 dní.
- dehtové probiotické mýdlo Kish-wrecker (200-400 ml na 10 litrů vody), do kterého lze před výsadbou namočit i hlízy brambor. Droga odpuzuje mandelinky bramborové, drátovce, chrání před bílou skvrnitostí listů a ničí zahradní škůdce.
- zelené potašové mýdlo Hurá! Do dače!, který také poslouží jako dobré lepidlo při postřikování vašich záhonů roztoky hnojiv nebo přípravky na ochranu rostlin.
Pokud chcete snížit riziko infekce, vybírejte odrůdy odolné vůči škůdcům.
Podrobnější seznam nemocí a způsoby jejich léčby si můžete prohlédnout na stránce.: “Ochrana před nemocemi”
