V dnešní době existuje obrovské množství odrůd révy vinné, ale mnohé z nich nesnášejí chladné zimy většiny regionů naší země a nestihnou dozrát během svého charakteristického krátkého léta. Výraznou výjimkou je Černyš, který je schopen přinést bohatou úrodu i v podmínkách středního Ruska.
Historie šlechtění a popis odrůdy Chernysh
Chernysh získali specialisté Všeruského výzkumného ústavu vinařství a vinařství pojmenovaného po Ya.I. Potapenko (Novocherkassk) přechodem Agatha Donskoy a Rusmol. Do dnešního dne není zařazen ve Státním registru chovatelských úspěchů. To však nezabránilo tomu, aby si odrůda získala popularitu mezi vinaři v mnoha regionech Ruska, včetně středního pruhu.
Chernysh je stolní odrůda s raným obdobím zrání. Jeho bobule dosahují odnímatelné zralosti již 115–120 dní po lámání pupenů. Na Ukrajině a v jižním Rusku se toto období obvykle vyskytuje koncem července – začátkem srpna a v severnějších oblastech se posouvá na poslední srpnové dny.
Chernysh keře jsou středně velké, s velkým počtem výhonků, z nichž více než 75% je plodných. Tato odrůda se vyznačuje dobrým vyzráváním révy a téměř 100% zakořeněním řízků. Navíc se hodí k většině podnoží.
Květy Chernysh jsou oboupohlavné, schopné opylení i při jediné výsadbě. Bobule jsou kulaté, velké, ve fázi odstranitelné zralosti, natřené tmavě modrou barvou. Shromažďují se v hustých, válcově-kónických, někdy beztvarých shlucích o hmotnosti 500–600 g.
Průměrná hmotnost plodů Chernysh je 8 g
Dužnina bobulí této odrůdy je masitá, s harmonickou chutí. Někteří pěstitelé ji nazývají prostou, jiní zachycují zvláštní dochuť s jablečnými nebo švestkovými tóny. Cukernatost zralých plodů je 16–17 % s kyselostí 6–9 g/l.
Chernysh snadno snáší teploty až -26 ° C a má zvýšenou odolnost proti padlí, oidium a šedé hnilobě. Mezi jeho nedostatky lze zaznamenat tendenci praskat bobule nadměrnou vlhkostí. Poškozené plody se ale většinou rychle zahojí a nehnijí.
Video: přehled odrůdy Chernysh
Zvláštnosti pěstování
Navzdory své nenáročnosti vyžaduje odrůda Chernysh pozornost pěstitele. Zvláště důležité je dodržovat pravidla zemědělské techniky v regionech s chladným klimatem, nepříliš vhodným pro pěstování hroznů.
Přistání
Hrozny preferují slunné, dobře chráněné oblasti před větrem. Odrůda Chernysh není výjimkou. Pro jeho přistání je ideální místo u jižní stěny domu nebo jiné budovy. Důležitá je také úroveň zemních půd. Ve vybrané oblasti by hloubka jejich výskytu neměla být menší než 1,5 m.
Kompetentní výběr výsadbového materiálu pomůže, abyste nebyli zklamáni odrůdou. Kvalitní sazenice by měly mít zdravý, dobře vytvořený kořenový systém a přízemní část, která nemá vnější poškození. Je lepší je zakoupit ve školkách a specializovaných prodejnách, protože na trzích a veletrzích je snadné koupit nesprávně skladované sazenice nebo rostliny nesprávné odrůdy.
Výsadbový materiál si můžete připravit sami. K tomu je nutné odříznout řízky ze zdravého keře Chernysh a umístit je do vody nebo vlhké půdy. Obvykle se po 1,5–2 měsících v mladé rostlině vytvoří kořeny dlouhé 3–4 cm, poté je připravena k přesazení do otevřené půdy.
Použití průhledných nádob pro zakořenění řízků hroznů umožňuje pozorovat proces tvorby kořenů
Je lepší začít s výsadbou hroznů Chernysh na trvalém místě na jaře, po ustálení teplého počasí a zahřátí půdy na 15 ° C. V jižních oblastech je přijatelná i podzimní výsadba. Provádí se nejméně 3-4 týdny před nástupem chladného počasí.
Jáma pro výsadbu hroznů se připravuje nejpozději 3-4 týdny před výsadbou. Při jarní výsadbě je tato událost žádoucí držet na podzim. Černině stačí jáma o rozměrech 70 x 70 cm, na její dno je třeba položit drenážní vrstvu o tloušťce 20–30 cm, na kterou se zalije směs, která obsahuje:
- 2 části země vyjmuté z jámy;
- 1 díl humusu nebo kompostu;
- 2 polévkové lžíce. l. superfosfát;
- lopata z dřevěného popela.
Po usazení půdy pokračujte přímo k výsadbě. Během ní je do středu jámy instalován dřevěný kolík, který později slouží jako opora pro mladou rostlinu. Sazenice je umístěna vedle ní pod úhlem 45 ° k povrchu země a její kořeny jsou pečlivě narovnány. Poté se přikryje zeminou tak, aby kořenový krk zůstal 3–4 cm nad zemí, a přiváže se k podpěře měkkým provazem.
Video: jak zasadit hrozny
zalévání
Chernysh hrozny potřebují pravidelnou zálivku. Zpravidla se provádí 3-4krát za sezónu:
- na jaře, během kvetení listů;
- před květem;
- během tvorby vaječníků;
- po sklizni.
Při zalévání Chernysh se spotřebuje asi 50–60 litrů vody na rostlinu. V tomto případě je nutné zajistit, aby vlhkost neklesla na zelené části rostliny.
Kapková závlaha je ideální pro zálivku hroznů
V jižních oblastech se suchým klimatem potřebuje Chernysh povinné zavlažování vodou. Od běžného se liší velkým množstvím vody (nejméně 120 litrů na keř). Tento postup pomáhá kořenovému systému hroznů bezpečně vydržet zimní období.
Chernysh by se neměl zalévat příliš často. Nadměrná vlhkost může vyvolat rozvoj plísňových infekcí a způsobit praskání bobulí. Aby nedošlo k poškození plodiny, zavlažování se zastaví 10-20 dní před dozráním ovoce.
Další hnojení
Chernysh dobře reaguje na hnojení minerálními a organickými hnojivy. Za účelem zvýšení výnosu a zlepšení komerčních vlastností bobulí se aplikují 2-3krát za sezónu:
- Brzy na jaře, ihned po vzejití hroznů ze zimování, se do blízkostopkového kruhu vysazují hnojiva obsahující velké množství dusíku. Tyto zahrnují:
- Kemira-Lux;
- nitrofoska;
- dusičnan amonný;
- močovina.
Boj proti chorobám a škůdcům
Chernysh zřídka trpí nebezpečnými houbovými infekcemi. Preventivní ošetření fungicidními přípravky (Bordeaux liquid, blue vitriol nebo Topaz) mu však nepřekáží. Pro dosažení účinku se provádějí alespoň 3krát za sezónu:
- ihned po začátku vegetačního období;
- krátce před rozkvětem poupat;
- před ukrytím na zimu.
Ze škůdců jsou pro Chernysh nejnebezpečnější vosy a ptáci. Nenechají si ujít příležitost jíst sladké hrozny. Ochrana trsů před nezvanými hosty je celkem snadná. Stačí je schovat do sáčků z jemné síťoviny.
Bordeauxská kapalina je účinný, časem prověřený fungicid
Řezání révy a příprava na zimování
Chernysh potřebuje povinné prořezávání. Příliš zahuštěná koruna často způsobuje opadávání vaječníků a celkové oslabení rostliny. Chernysh vykazuje nejlepší výsledky při prořezávání révy pro 6–8 očí. Ale vzhledem k vysokému stupni plodnosti očí umístěných na bázi výhonku je přijatelné i velmi krátké prořezávání (pro 3-4 oči). V tomto případě by celkové zatížení jednoho keře nemělo přesáhnout 45 očí.
Formování révy se nejlépe provádí na podzim, po skončení vegetačního období. Jarní řez může vést k hojnému onemocnění dásní, které je pro hrozny velmi nebezpečné.
Ve středním pruhu a severnějších oblastech musí být Chernysh na zimu zakrytý. Na konci podzimu se réva odstraní z mřížoviny, sváže se do svazků a položí se na zem, předtím lemovanou větvemi jehličnatých stromů. Zhora je pokryta jakýmkoli materiálem, který dobře prochází vzduchem.
Video: ochrana hroznů smrkovými větvemi
Na jihu může Chernysh přezimovat přímo na mřížích. Je však lepší odstranit rostliny mladší 3 let z podpěr a ohnout je k zemi a zakrýt je fólií nebo netkaným materiálem, aby byly chráněny před nízkými teplotami.
Výhody a nevýhody Chernysh ve srovnání s podobnými odrůdami hroznů
Odrůdy aronie stolních hroznů jsou mezi zahradníky obzvláště žádané. Ale ne všechny rostliny jsou schopny růst a nést ovoce v oblastech s chladným klimatem. Ale Chernysh má stále konkurenty.
Tabulka: srovnávací charakteristiky odrůd aronie
Název odrůdy Doba zrání (doba ve dnech od rozkvetlých listů) Produktivita Zimní odolnost (°C) Odolnost vůči nemoci Průměrná hmotnost svazku (g) Průměrná hmotnost bobulí (g) Chuť (skóre degustace) Obsah cukru (g/100 ccm) Donský achát 116-120 -26 Zvýšená odolnost proti padlí a plísni šedé. 400-500 4-6 Příjemné, velmi jednoduché (7,7). 13-15 Antracit (Charlie) 105-115 138,8 q/ha -25 Je postižena ve středním stupni. 750 6-8 Příjemné, harmonické, s příchutí lilek (8,4). 16 Rochefort K 110-120 173 q/ha od -21 do -23 Středně nemocný, velmi náchylný k fyloxéře. 520 8 Vynikající, s výrazným muškátovým aroma (9,7). 14,8 Sphinx 100-105 -23 Středně odolná vůči plísním a oidium (3–3,5 bodů) 900 10 Harmonické, s výrazným aroma. 17-25 Furor 105-110 Vysoký -24 Relativně odolný proti padlí, oidium a šedé hnilobě. 900 25-30 Příjemné, s jemným muškátovým aroma. 21-23 Blackie 115-120 14–15 kg na rostlinu -26 Zvýšená odolnost proti padlí, oidium a šedé hnilobě. 500-600 6-8 Harmonický (7,4). 16-17 Fotogalerie: hrozny různých odrůd
Achát Donskoy je léty prověřená odrůda vinné révy, která snadno snáší nepříznivé podmínky.Odrůda Antracit je mnoha vinařům známá jako Charlie.Chuť bobulí Rochefort K je považována za referenční. Odrůda Zagorulko Sphinx si již dokázala oblíbili vinaře na Ukrajině a v mnoha oblastech Ruska Velikost bobulí odrůdy Furor je úžasná
Chernysh je z hlediska chuti horší než ostatní odrůdy hroznů aronie. V odolnosti vůči nemocem a nízkým teplotám se s ní přitom může srovnávat pouze Agat Don. Ale také v tomto ukazateli ztrácí na Chernysh kvůli nedostatku imunity vůči oidium.
Hodnocení chuti bobulí je spíše subjektivním ukazatelem. Organoleptické kvality Chernysh tak odborníci odhadují na 7,4 bodu a Agatha Donskoy na 7,7 bodu, zatímco pěstitelé, kteří tyto odrůdy pěstují, mají opačný názor. Většina z nich považuje chuť Agathy Donskoy za příliš jednoduchou a srovnává ji s trávou, zatímco Chernysh zaznamenává přítomnost zajímavé pachuti.
Recenze vinařů o odrůdě
Keř je starý 5 let a letos mě zarazila velikost trsů a bobulí. V tématu Agat Donskoy poznamenal nelásku k silnému slunci – peče, trsy zakrývám starými závěsy – pořádek. Sklizeň nebyla regulována. V MU (moje podmínky) se neváže více než 1-2 trsy na výhon. Opylení je výborné, ani nemoci nejsou otravné, i když mi při zpracování nechybí. Každý rok také zaznamenávám zvláštní dochuť, která se mi líbí. Za bezproblémovou odrůdu zejména pro seveřany považuji, že bobule není moc velká, tak co, našinci nejsou hrozny zhýčkaní a málokdy některý z návštěvníků neobdivuje hrozny Chernysh, zvláště letos. A ačkoli je na zralost ještě příliš brzy, velikost inspiruje i dnes. Mohu tedy potvrdit, že v MU s věkem přibývají hrozny i bobule
Eugene. Černihiv
http://forum.vinograd.info/showthread.php?t=2770
Ten můj je podle mě 4 roky starý. pracák – v každém roce je aspoň vedro, aspoň povodně, (jako letos), Chernysh bude vždycky . i když dozrál v prvním dekádu září přetížilo.. Chuť třešní byla jen v jednotlivých bobulích, cukru v ní opravdu nic moc, ale když vydržela do října v lednici, chuť se výrazně zlepšila, trochu popraskala – 2-3 bobule v trsu . ale neuhnily, nebyly problémy s nevlastními dětmi a dozráváním révy .. pod jarní mrazíky jsem se nedostal – probudil jsem se později . boláky se nelepí, i když Potapenko celé léto pálily rozinky od plísně.
Oleg Švedov
https://forum.vinograd7.ru/viewtopic.php?f=56&t=1308&sid=05cf5b21b9283e708bf2a1b93acb04b0&start=10
Z mého pohledu jsou hlavní rozdíly: 1. Jak již bylo uvedeno, když kůže praskne, nehnije a může viset na keřích po dlouhou dobu. 2. Ochutnejte. Agatha Donskoy má trávu. Chernysh je docela hodný. 3. Barva. Achát Donskoy s nahnědlým nádechem. Chernysh je téměř celý černý. 4. Zakořenění řízků ve volné půdě. Agatha Donskoy má průměrný výnos, Chernysh má výnos špičkových sazenic s výkonným kořenovým systémem 80-95%.
sss64
http://forum.vinograd.info/showthread.php?t=2770
Náš Chernysh plodí již 3. rokem. Chuťově je jednoduchá.2 roky po sobě byla bobule malá a letos je trs větší a hustší.Letos se ujali na trhu dobře.Vyroste 1 keř,ale další sázet nechystáme. Myslím, že tato odrůda není pro každého.[
tatyanaand
http://forum.vinograd.info/showthread.php?t=2770&page=2
Chernysh pěstuje mnoho pěstitelů. Velmi si ho cení pro jeho odolnost vůči nepříznivým podmínkám a přítomnost imunity vůči běžným houbovým infekcím. Sklon bobulí k praskání a jejich průměrná chuť však neumožňuje použití této odrůdy pro průmyslové výsadby.
- Autor: Galina Panova
Od dětství jsem rád pěstoval různé rostliny a dosáhl jsem v této věci značných úspěchů. Velmi rád se podělím o své zkušenosti.
