Brusinka obecná (Vaccinium vitis-idaea) je stálezelený keř s bobulemi. Tento druh je zástupcem rodu Vaccinium, v přírodě je rozšířen v tundře a lesních zónách. Tento keř nejraději roste ve smíšených, jehličnatých a listnatých lesích, rašeliništích, horské a ploché tundře. Brusinky se vyskytují v západní Evropě, severním Mongolsku, Severní Koreji, evropské části Ruska, východní Asii a Mandžusku. Název druhu je přeložen z latiny jako “réva z hory Ida” – toto místo se nachází na ostrově Kréta. První zmínka o názvu rodu byla nalezena v pramenech ze 16. století a brusinky se začaly pěstovat před více než stoletím v Americe. Přibližně ve stejné době došlo k prvnímu výskytu odrůd této plodiny. V Evropě se tato rostlina začala pěstovat až v šedesátých letech minulého století. K dnešnímu dni se v Litvě, Rusku, Bělorusku a Německu brusinky pěstují v průmyslovém měřítku. Není to tak dávno, co začali ve skandinávských zemích pěstovat brusinky v průmyslovém měřítku.
Vlastnosti brusinek
Brusinka zahradní je nízký keř, jehož výška se pohybuje od 2,5 do 25 centimetrů. Šňůrovitý oddenek je zbarven hnědozeleně a dosahuje délky 18 centimetrů, zřídka má krátké a tenké kořeny, které leží v hloubce pouhých 20-100 mm. Na stoncích vybíhajících z oddenku jsou chlupaté malé větve světlé barvy. Kožené vytrvalé listové desky elipsovitého tvaru s omotaným okrajem dosahují délky 5 až 7 centimetrů a šířky 3 až 12 centimetrů. Střídavé listy mají krátké chlupaté řapíky. Přední plocha listů je tmavě zelená a špatná strana je natřena světlejší barvou a má tmavě hnědé žlázy. Bujné, převislé hroznovité květenství, vyrůstající na špičkách loňských větví, se skládá z 2-8 zvonkovitých květů a narůžovělé barvy, jejich kalich je pilovitý, stopky jsou pýřité, světle červené. Květiny, které rostou v horní části výhonku, jsou 1,5–2krát menší než ty, které se nacházejí na jeho základně. Na opylování tohoto keře se zpravidla podílejí čmeláci a včely. Plodem je vícesemenná bobule sytě červené barvy a téměř kulovitého tvaru, dosahuje v průměru 1,2 cm. Kvetení takové kultury je pozorováno v květnu až červnu a plodí v posledních letních týdnech nebo první na podzim. . Na stejném keři jsou často plody i květy současně. Příbuzní této rostliny jsou následující plodiny: borůvky, borůvky a brusinky. Brusinky a brusinky jsou si velmi podobné, nicméně brusinky mají plody hustší, ne tak velké a málo kyselé.
Výsadba brusinek v otevřeném terénu
Brusinky mají jednu vlastnost – je zcela nenáročná na půdu. Pro pěstování je ideální jakákoli slunná plocha s rovným povrchem. Pokud je místo nerovnoměrné, pak je v dutinách a dutinách pozorována stagnace vody a studeného vzduchu, což negativně ovlivňuje růst a vývoj této kultury. Keř je nenáročný na složení půdy, lze jej pěstovat na hlinité, rašelině-písčité, písčité i rašelinné půdě, která má vysokou kyselost (pH 3,5-5,5). Aby brusinky dobře rostly a dobře plodily, je nutné na místě vytvořit půdu, která splňuje všechny požadavky této plodiny. K tomu je třeba odstranit vrstvu zeminy, jejíž tloušťka by se měla rovnat 0,25 m. Výsledné vybrání musí být až nahoru vyplněno směsí skládající se z písku a jakékoli rašeliny nebo rašeliny z rašelinišť. Také do prohlubně by měly být přidány jehly, které obletěly, piliny nebo kůra stromů. Poté musí být povrch místa zhutněn a rozlit okyselenou vodou (1 kbelík na 1 metr čtvereční). Můžete použít různé okyselovače: kyselinu octovou nebo jablečnou (9%) (na 1 kbelík vody se bere 100 miligramů) a také kyselinu šťavelovou nebo citronovou (3 malá lžička na 1 litry vody).
Pro výsadbu použijte jednoleté nebo dvouleté sazenice. Vysazují se podle schématu 0,3×0,4 m, přičemž rostlina musí být zakopána v půdě pouze o 20 mm. Pokud se brusinky pěstují jako okrasná rostlina, pak při výsadbě mohou být keře umístěny tak, aby mezi nimi byla vzdálenost 0,2 m. Poté, co brusinky začnou aktivně růst, se koruny keřů uzavřou k sobě, díky čemuž bude souvislá vytvoří se účinný povlak. Když je rostlina zasazena, musí být povrch půdy zhutněn a poté se zalévá. Když se kapalina absorbuje do půdy, musí být její povrch mulčován, k tomu se používá sláma, jehličí, stromová kůra, piliny nebo písek. Jako mulč lze použít i štěrk, ale nejlepší jsou piliny nebo dřevěné hobliny. Mulč by měl být položen v pěticentimetrové vrstvě.
Cowberry Care
zalévání
Během celého vegetačního období bude tento keř potřebovat systematickou zálivku, která se provádí 2krát za 7 dní, přičemž na 1 metr čtvereční pozemku by měl jít 1 kbelík vody. Pokud je počasí vlhké, zalévání by mělo být odloženo. U brusinek se doporučuje organizovat kapkové zavlažování nebo kapkové zavlažování, které se provádí večer po západu slunce. Jednou za 1 dní je nutné přidat do vody pro zavlažování okyselovač. Po zalití brusinek je nutné druhý den uvolnit povrch půdy mezi řádky a odstranit veškerý plevel.
Hnojivo
Minerální hnojiva musí být aplikována na půdu pod rostlinami, buďte opatrní, protože mohou poškodit tuto plodinu. Hnojení by mělo být prováděno včas, ale opatrně, v prvních několika letech po výsadbě bude muset být do půdy přidán superfosfát a síran amonný (na 1 metr čtvereční se odebírá 1 malá lžíce každého hnojiva). Jednou za 1 let se provádí plnohodnotné obohacení půdy komplexním hnojivem.
Řezání
Brusinky potřebují pravidelné ředění houštin, tento postup se provádí poté, co se keře nadměrně zahustí. V sedmém roce růstu bude rostlina potřebovat prořezávání proti stárnutí, k tomu musí být všechny stonky zkráceny na výšku 40 mm. Takové prořezávání se provádí na jaře před začátkem toku mízy nebo na konci podzimu, kdy se sklidí celá plodina. Již po 1 roce začnou brusinky produkovat plnohodnotné plodiny.
Choroby a škůdci
Na takovém keři se mohou usadit housenky přísavníků a listových červů, ale i brouci. Tento hmyz lze z rostliny odstranit ručním sběrem a také vystrašit, k tomu se keř ošetří nálevem z cibule, pampelišky nebo tabákových slupek. Pokud je mnoho škůdců, pak je třeba keř ošetřit přípravkem Aktellik nebo Ambush. Brusinky mohou být postiženy houbovým onemocněním, například rzí, kvůli které stonky a listy hnědnou a vysychají. Postižená rostlina musí být postříkána roztokem pesticidů, jmenovitě Topsin a Kuprozan. Než budete pokračovat v léčbě, pečlivě si prostudujte pokyny, dávkování a opatření.
Zimní
Brusinka je severská rostlina s velmi vysokou zimní odolností. Proto snese i velmi chladnou zimu s malým množstvím sněhu. V období květu na jaře však mohou zpětné mrazy keř poškodit. Pokud hrozí mráz, měly by být brusinky pokryty netkaným materiálem, například lutrasilem.
Brusinky si našinec váží a miluje je od nepaměti. Bez tohoto bobule není možné zprostředkovat chuť národních ruských jídel. Brusinka zabírá rozsáhlá území, zejména v zónách tajgy a lesostepi. Ve sběru bobulí jej předčí jen brusinky. Bobule, listy a výhonky – všechny části brusinek jsou neuvěřitelně užitečné. V bobulích je spousta vitamínů a mikroelementů, ze zelených se připravuje léčivý odvar. Název brusinky má kořeny ve slově „brusvyany“, což znamená „červená“. Část latinského specifického názvu brusinky vitis-idaea se překládá jako „réva z hory Ida“. To je to, co staří Řekové nazývali brusinky, ale zde je důvod – nelze to s jistotou určit.
Brusinka patří do čeledi brusinkovitých. Jedná se o stálezelený keř velmi malého vzrůstu, do 40 cm. Bobule jsou jasně červené, dozrávají koncem srpna – začátkem září. A když napadne sníh a všechny stromy ztratí poslední listy, brusinky schovají své tmavě zelené, lesklé, jako nalakované listy pod tloušťkou sněhu.
Brusinky opylují čmeláci a včely. Nesou pyl z malých, bílých, jakoby keramických květů, podobných zvonku s jemným růžovým nádechem. Brusinky se ale umí samosprašovat.
Specifikem brusinek je získávání výživy pomocí houby, která žije v jejích kořenech, saje minerální prvky z půdy a předává výživu kořenům.
Reprodukce brusinek
Brusinky se množí semeny (v přírodě se klíčky objevují někde koncem června – začátkem července) a vegetativně: zelenými řízky (při této metodě plodí již ve 2. roce a ve třetím roce získáte plný- vylétlá dobrá sklizeň), lignifikované řízky, delenki. V druhém případě musí být část nadzemních výhonků oddělena od mateřské rostliny a malá podzemní část. Zasadil jsem řízek z oddenku. Zatím 3 listy.
Pěstování brusinek
Vzhledem k tomu, že brusinky v přírodních podmínkách nejčastěji rostou v bažinách, v tajze, lesních pásech, měla by být půda pro její výsadbu lehká písčitá nebo rašelinná, kyselá, to znamená 3-5 pH. Na rašelinných půdách jsou bobule větší a výnos je větší. Hlína a těžká hlína však nebudou tolerovat, stejně jako záplavy, a to navzdory skutečnosti, že tato rostlina miluje vlhkost. Hladina spodní vody proto musí být alespoň 40 cm, lokalita by neměla být vystavena jarním nebo sezónním záplavám. Má ráda slunná místa a dobrou zálivku. Ve stínu velmi špatně kvete a plodí.
Celkově brusinky netrpí nedostatkem organických a minerálních hnojiv v půdě, ale potřebují síru, tedy na 1 m50. m je třeba přidat asi 5 g síry. Pokud v zemi není rašelina, měli byste se postarat o přípravu půdní směsi. Chcete-li to provést, přidejte do půdy říční písek, vysokohorskou rašelinu, piliny z jehličnanů. Na 2 dílů rašeliny se vezmou asi XNUMX díly písku. Ukazuje se, že většina směsi bude rašelina. Obohaťte půdu humusem a kompost by neměl být.
Nevyplatí se zasadit sazenici hluboko, kořenový systém je upevněn v hloubce asi 30 cm, takže pro výsadbu je vhodné schéma 30×30 cm. Po výsadbě rostlinu dobře zalijte a půdu kolem zamulčujte kůrou nebo jehličnatou podestýlkou. Takový mulč půdu nejen chrání, ale také okyseluje.
Cowberry Care
- Minerální hnojiva lze aplikovat, když brusinky začnou plodit.
- Keře brusinek mohou zhoustnout, abyste tomu zabránili, zkuste je prořídnout.
- Brusinky potřebují dobrou zálivku. V suchém, horkém počasí nebude kropení zbytečné. Mulčujte a kypřete půdu, mulč dobře udržuje vlhkost. Ničení plevele v okolí brusinek je mnohem důležitější než hnojení minerálními hnojivy.
- Brusinky mají vynikající zimní odolnost, dobře zimují pod sněhem a na zimu nevyžadují úkryt. Květní poupata se mohou poškodit při teplotách pod -4°C.
- Brusinky mohou být napadeny houbou, přičemž dochází ke změně barvy květů a tvaru výhonků.
Sklizeň a sklizeň
Brusinky jsou široce používány při léčbě mnoha nemocí. Listy a plody brusinek zmírňují zánět močového měchýře a jsou indikovány při různých zánětech ledvin. Mají také antipyretický účinek.
Listy se sklízí až brzy na jaře zpod sněhu, než se objeví poupata. Dostupnost v říjnu. V létě se sklizené suroviny nehodí k léčebným účelům, sušením listy černají. Zaštipujte listy z keře bez odřezávání výhonků, abyste keř neporanili. Opětovný sběr listů lze provést nejdříve 5-10 let poté, co je rostlina plně obnovena. Před pokládkou k zaschnutí vyberte zčernalé a poraněné listy. Rozložte látku a na tmavém teplém místě na ni položte tenkou vrstvu listů.
Bobule dozrávají od konce července do začátku mrazů v závislosti na odrůdě a lokalitě. Nasbírané bobule lze sušit, zmrazovat, namáčet, vyrábět ovocné nápoje a džemy. Na babičce nejednou vyzkoušený recept: 60 g listů povařte ve 3 hrncích vody ve smaltované misce po dobu 10 minut. Po vychladnutí sceďte a pijte denně ve 3 dílčích dávkách. Tento odvar je dobrý na játra a ledviny.
Odrůdy a kříženci brusinek
Šlechtitelé nám dokázali dát vynikající remontantní odrůdy, které dávají vynikající výnosy a překvapí velikostí bobulí. K dnešnímu dni se můžeme pochlubit 20 a více odrůdami brusinek. Rozdíly mezi odrůdami v zásadě spočívají ve výšce, dekorativnosti, velikosti bobulí a produktivitě ve středním Rusku.
Cowberry ‘Ruby’
Odrůda zaměřená na zvýšení výnosu. Bobule o hmotnosti cca 0,22 g. Tmavě červená barva, sladkokyselá chuť. Povrch listů je hladký, samy jsou kožovité. Květy jsou bílé, středně velké. Odrůda je odolná teplotám do -30°C. Na jaře vydrží mrazy do -3°C. Bobule dozrávají pozdě.
Cowberry ‘Coral’
Okrasná a vysoce výnosná odrůda. Keř je kulovitého tvaru, poměrně kompaktní. Dosahuje 30 cm v průměru a výšce.Potěší květy a plody 2x ročně.
Brusinka ‘Red Perl’
Průměr a výška keře je asi 25 cm, bobule jsou kulaté, tmavě červené. Květy a plody, stejně jako předchozí odrůda, dvakrát ročně.
Pokud chcete velmi podměrečný, půdopokryvný keř, pak jsou vhodné následující odrůdy:
Brusinka ‘Mazovia’
Keře až 20 cm vysoké, tmavě červené bobule, vysoký výnos.
Brusinka ‘Kostroma růžová’
Keře až 15 cm vysoké, v polovině sezóny (dozrávají v polovině srpna). Bobule jsou růžové, asi 1 cm v průměru.
