Každý farmář chce, aby jeho zvířata měla vysokou úroveň produktivity. V tomto případě je nutné provést výběrové práce a pochopit, jak správně hodnotit skot z hlediska produktivních vlastností. Klasifikace skotu je nezbytná pro co nejpřesnější stanovení nezbytných kritérií, v důsledku čehož ve stádě zůstávají pouze hodnotní jedinci.
Co je to oceňování skotu a proč je potřeba
Bonitace je posouzení skotu, které umožňuje určit jeho kvalitativní hodnotu s přihlédnutím k plemeni, konstituci, exteriéru, původu, živé hmotnosti a produkci mléka. Veškerou práci zpravidla provádějí zaměstnanci farmy a externí specialisté jsou zváni jen zřídka.
Než budete pokračovat v hodnocení skotu, budete muset provést řadu postupů:
- zkontrolovat přidělené číslo zvířete;
- vzít v úvahu informace o krmení a chovu jedinců;
- vyplňte speciální kartu – F2-mol;
- sečíst dojivost každé krávy za poslední rok;
- provést všechny potřebné přípravné práce.
Pro klasifikaci skotu vypracovalo ministerstvo zemědělství speciálně pokyny, které podrobně popisují všechny druhy rozlišovacích znaků hospodářských zvířat. Po provedení úplného posouzení dobytka je každému zvířeti přiřazena vhodná třída.
Pozornost! Klasifikace skotu se provádí po celý rok: u krav – po skončení období laktace, u mladých zvířat – když dosáhnou věku 10 měsíců, u býků – když jsou připraveni k páření.
Jak se provádí klasifikace
Hodnocení skotu mohou provádět jak samotní pracovníci farmy, tak odborníci pozvaní zvenčí. Veškerá práce se zpravidla provádí v určitém pořadí, po kterém se určí příslušnost zvířete.
Sekvence práce je následující:
- v první řadě je nutné určit plemeno každého jedince, přičemž plemeno musí být potvrzeno úředními doklady;
- každá kráva dostane odhad relativní produkce mléka;
- posoudit konstituci a zevnějšek těla;
- poskytnout závěrečné hodnocení;
- přiřadit třídu.
Po přiřazení třídy je určen další účel KRS. Ve většině případů, pokud jedinec dosáhl méně než 50 bodů, je poslán na porážku.
Hodnotící kritéria
Po vyhodnocení skotu jsou data získaná během výzkumu shromážděna a porovnána se speciální tabulkou.
Krávy jsou hodnoceny podle následujících kritérií:
- produktivita mléka;
- tělesná stavba;
- exteriér těla;
- genotyp.
Býci jsou hodnoceni:
- genotyp;
- exteriér těla;
- tělesná konstituce.
Mladí lidé berou v úvahu:
- genotyp;
- exteriér těla;
- tělesná stavba;
- stupeň rozvoje.
Při provádění klasifikace skotu jsou zvířata posuzována na všechny výše uvedené parametry. Známky jsou přidělovány v souladu s údaji uvedenými ve speciálních tabulkách. Poté se body sečtou, získá se celkové skóre, po kterém je zvířeti přiřazena třída.
Podle původu
Nejprve si pečlivě prostudují dokumentaci o původu každého jedince, včetně plemene rodičů. Zvíře se vyšetří, určí se druh plemene: čistokrevný jedinec nebo směs.
Za čistokrevná jsou obecně považována zvířata, jejichž rodiče jsou stejného plemene. V tomto případě musí být dokladové potvrzení plemene nebo se dokládá i kříženec ve 4. generaci – plemeno je jasně vyjádřeno, třída není menší než elita. Kříženci zahrnují jedince, kteří byli získáni smícháním několika různých druhů.
Vnější
V tomto případě berou jalovice v úvahu následující ukazatele:
- tvar vemene;
- vhodnost pro automatické dojení;
- velikost vemene;
- expresivita plemene;
- harmonie těla.
Býci věnujte pozornost:
- vlastnosti plemene a jejich závažnost;
- zadní končetiny;
- tělesná harmonie;
- dolní části zad
Po vyšetření je každé zvíře hodnoceno na stupnici od 1 do 10. V procesu hodnocení skotu se berou v úvahu vady a odchylky u každého jedince. Exteriér se hodnotí na stupnici od 1 do 5. Přitom pouze ta zvířata, která mají:
- dobře vyvinutý kohoutek odpovídající věku;
- široký hrudník, žádné zachycení na lopatkách;
- rovná křížová kost, záda, spodní záda;
- dobře vyvinutá pánev;
- nohy jsou správně nastavené.
U krav je zvláštní pozornost věnována vemeni.
Podle živé váhy
Při hodnocení mladých zvířat se vyplatí držet se dodatkové tabulky průměrného denního přírůstku hmotnosti zvířat ve věku 8 až 15 měsíců.
Od 701 g do 850 g
Od 561 g do 560 g
Od 851 g do 1 kg
Od 651 g do 750 g
Od 751 g a více
Aby získané informace byly subjektivní, je nutné zvířata denně vážit a zaznamenávat údaje do knihy speciálně určené k tomuto účelu.
Produktivita
Hodnocení užitkovosti se zpravidla provádí s ohledem na kvalitu a množství mléka.
V tomto případě se berou v úvahu následující ukazatele:
- dojivost v kg;
- procento mléčného tuku;
- rychlost uvolňování mléka.
V procesu výzkumu se používá speciální tabulka. Udává údaje o užitkovosti, které musí kráva splnit za 1, 2 a 3 laktační období. Dodržování těchto údajů je u každého jednotlivce individuálně kontrolováno.
Zároveň je důležité vzít v úvahu, že by se mělo provádět měsíční kontrolní dojení, po kterém se vypočítá průměrná úroveň obsahu mléčného tuku. Kromě toho stojí za to vzít v úvahu množství mléka přijatého za den a čas strávený na tom.
Podle reprodukční schopnosti
Při hodnocení reprodukčních vlastností se berou v úvahu údaje získané od specialistů na hospodářská zvířata a veterinárních lékařů. Když jsou býci hodnoceni během klasifikace, berou v úvahu počet standardních spermií přijatých v průběhu roku nebo počet oplodněných krav během období páření. Krávy se hodnotí podle průběhu telení a délky mezitelení.
Podle kvality potomků
Poté, co býk dosáhne věku 12 měsíců, je předán ke kontrole potomků. Během kontrolního období se býkovi denně odebírá sperma, výsledný materiál se zmrazí. Všichni testovaní býci se používají současně, přičemž se inseminuje stejný počet krav s odebraným spermatem. Výsledná mláďata se zaznamenají a zkontrolují na abnormality u telat.
Hodnotící třídy
Po provedení všech studií a výpočtu celkového množství dat se zvířatům přiřadí vhodná třída.
K dnešnímu dni jsou po klasifikaci skotu přiděleny tyto třídy:
- elitní rekord – zvíře získalo více než 81 bodů;
- elita – počet bodů je od 71 do 80;
- Stupeň 1 – pohybuje se od 61 do 70 bodů;
- 2. stupeň – od 51 do 60 bodů;
- mimoškolní – bylo dosaženo méně než 50 bodů.
Zvířata mimo třídu se zpravidla do chovu nedoporučují. Ve většině případů jsou po třídění okamžitě odesláni na porážku, protože takoví jedinci nemají žádnou hodnotu.
Každé zvíře má možnost získat až 100 bodů. Maximální bodové hodnocení za výkon je 60, za konstituci a stavbu těla lze získat až 24 bodů a za genotyp dát maximálně 16 bodů.
Rada! Protože zvíře neustále roste, nemůže navždy patřit do jedné třídy. V důsledku toho musí být jedinec pravidelně hodnocen.
Následné jmenování zvířat
Poté, co byly získány všechny potřebné údaje, byly vzaty v úvahu individuální vlastnosti každého zvířete, můžete přistoupit k určení účelu skotu.
Účel skotu je určen takto:
- do chovného jádra patří zpravidla jen nejlepší část stáda. Ve většině případů tato část nepřesahuje 60 % z celkového počtu zvířat;
- chovní jedinci zařazení do chovného jádra tvoří cca 20 % z počtu jedinců zařazených do plemenného kmene po bonitaci.
Ze zvířat, která jsou zařazena do plemenného jádra, jsou vybírány především mladé jalovice a býci. Pokud mláďata nemají žádné plemenné hodnoty, pak jsou vykrmována a následně odeslána na porážku.
Důležité! Pomocí klasifikace můžete identifikovat nejlepší a nejhorší vlastnosti dobytka a poté je utratit.
Závěr
Hodnocení skotu je postup, na jehož základě je každému zvířeti na farmě přidělen účel. Jedinci, u kterých byly zjištěny nejvyšší míry, tvoří jádro chovu. Vynikající jedinci jsou využíváni pro páření na zakázku, které se provádí za účelem získání chovných jedinců. Tyto práce mohou zpravidla provádět sami pracovníci farmy, ale v případě potřeby se můžete obrátit o pomoc na odborníky z výzkumných ústavů.
