Lilek je nepostradatelnou součástí mnoha zimních salátů. Tato zelenina mezi zahradníky je jednou z nejoblíbenějších a nejžádanějších. Zeleninová plodina je zastoupena mnoha odrůdami, které se liší rychlostí růstu, vzhledem a ukazateli výnosu.
Rostlina je naprosto nenáročná, lze ji pěstovat téměř v každém regionu a v různých oblastech. Bílý lilek vypadá mezi svými protějšky “exoticky”. I přes neobvyklý vzhled je chuť ovoce vynikající.
Vlastnosti, výhody a nevýhody
Bílé lilky byly získány v průběhu mnoha let složitého výběru. Rostlina se ukázala jako velmi dekorativní. Domácí i zahraniční vědci používali jako „rodiče“ několik fialových odrůd lilku najednou, které se vyznačovaly velkoplodými, vysokými výnosy a odolností vůči mrazu, chorobám a suchu.
Charakteristickým rysem bílých odrůd lilku je úplná absence antokyanů ve složení. Právě díky těmto látkám získala zelenina charakteristickou tmavě fialovou barvu a hořkou, nakyslou chuť. Antokyany nemají na lidský organismus žádný negativní vliv, proto je nelze považovat za toxické. Podle popisu specialistů se bílé poddruhy od fialových liší především tvarem plodu. Zelenina může být stonková, vejčitá, podlouhlá, kulovitá, kulatá a oválná. Slupka bílého lilku je mnohem tenčí ve srovnání s fialovým. Semena jsou menší, v dužině je jich málo. Zahradníci se domnívají, že chuť tohoto lilku matně připomíná kuřecí maso nebo houby.
Hlavní výhodou této zeleninové plodiny je složení. Bílý lilek obsahuje mnoho užitečných minerálů pro lidské tělo. Patří sem:
Zelenina je také bohatá na vitamíny K, B9, B6, B1 a kyselinu askorbovou. Na rozdíl od fialových příbuzných je rozsah léčivých vlastností bílých lilků mnohem širší. Budou se hodit lidem trpícím nemocemi ledvin, močového ústrojí a pohybového aparátu. Úžasný hybrid urychluje proces odstraňování špatného cholesterolu a toxinů z těla. Pokud do svého denního jídelníčku zařadíte zeleninu, můžete se zbavit nadváhy. Komponenty přítomné v kompozici příznivě ovlivňují stav pokožky. Minerály v kombinaci s vitamíny obnovují fungování orgánů gastrointestinálního traktu a kardiovaskulárního systému. Není divu, že zahradníci radí kupovat bílé lilky místo fialových.
Hlavní výhody zeleninových plodin, kromě bohatého složení, jsou:
- univerzálnost;
- skromnost;
- střední odolnost vůči suchu, mrazu;
- přítomnost imunity proti určitým chorobám, které postihují fialový lilek;
- nedostatek antokyanů a hořkosti;
- šťavnatá a jemná struktura dužiny;
- malé množství semen.
Bílý lilek má několik nevýhod. Hlavní nevýhodou je krátká trvanlivost, takže zralé plody se zřídka přepravují na velké vzdálenosti. Ze semen shromážděných nezávisle bude obtížné získat plnohodnotnou rostlinu.
Odrůdy
- Rok schválení: 2008
- Typ růstu: Střední
- Výška keře, cm: 85
- Velikost plodu: velká
- Tvar plodu: oválný
- Hmotnost plodů, g: 190-210
- Autoři: Lukyanenko A.N., Dubinin S.V., Dubinina I.N.
- Rok schválení: 2009
- Typ růstu: Střední
- Výška keře, cm: 50-70
- Velikost plodu: velká
- Tvar plodu: válcovitý
- Autoři: Avdeev Yu.I., Kigashpaeva O.P., Ivanova L.M.
- Rok schválení: 2000
- Typ růstu: Střední
- Výška keře, cm: 50-70
- Tvar plodu: hruškovitý a protáhlý hruškovitý
- Hmotnost plodů, g: 128-330
- Výška keře, cm: 40-150
- Tvar plodu: válcovitý
- Hmotnost plodů, g: 200-250
- Barva plodu: bílá
- Barva dužiny: bílá
- Období od vyklíčení do sklizně: Vegetační období: 100-110 dní
Tipy pro výběr odrůdy
Zkušení zahradníci, kteří jsou obeznámeni se základními agrotechnickými pravidly pro sázení a pěstování zeleniny, se snaží každý rok experimentovat s výsadbou semen různých odrůd lilku. Začátečníci se naopak snaží přistupovat k výběru osiva zodpovědně. Musíte se řídit řadou kritérií, která vám umožní neudělat chybu před nákupem konkrétní odrůdy. Nejprve věnujte pozornost výnosovým ukazatelům. Pro zahradníka je příjemné nasbírat každý rok ze záhonů mnoho lilků, a tak se snaží vybrat co nejplodnější odrůdu. Důležitou roli hraje také tvar a velikost zeleniny. Bílé lilky ve tvaru stonku mají málo dužiny. Obvykle jsou dlouhé a tenké. Vejčité poddruhy se také neliší ve speciálních velkoplodých. Oblíbené mezi zahradníky jsou podlouhlé, kulovité a zaoblené odrůdy.
Bílé lilky jsou také klasifikovány podle doby zrání. Většina odrůd dozrává středně a brzy. Téměř každý má vysoký výnos. Každá jednotlivá skupina má řadu výhod a nevýhod. Při pěstování raně zralého poddruhu zahradník začíná sklízet uprostřed léta. Keř této zeleninové plodiny se tvoří poměrně rychle, bez jakýchkoliv nároků na chemické složení půdy.
Střední sezónní bílé lilky dosahují technické zralosti začátkem srpna. Zelenina se také může lišit tvarem a velikostí. Všechny poddruhy se vyznačují silnou imunitou a rychlou adaptací.
Specifika pěstování
Pokud zahradník dříve na svém pozemku pěstoval fialové lilky, pak se snadno vyrovná s procesem výsadby bílých semen. Množství sklizně, kterou lze získat na konci sezóny, přímo závisí na kvalitě osiva. Přes širokou oblibu není možné koupit semena bílého lilku v každém zemědělském obchodě. Zahrádkáři se většinou obracejí na velké školky – tam kvalitu osiva potvrzují certifikáty. Zeleninová kultura je navzdory neobvyklému vzhledu docela nenáročná.
Pokud se plánuje pěstování bílých lilků v oblastech s teplým klimatem, lze semena okamžitě vysít na zahradě na otevřeném prostranství. Zahradníci v Leningradské a Moskevské oblasti, na Sibiři, na Uralu a na Dálném východě preferují předklíčení semene. Tento postup je jednoduchý a absolutně finančně nenáročný. Jako nádoby se používají jednorázové kelímky. Jsou levné a lze je opatrně znovu použít.
Před výsadbou nezapomeňte zkontrolovat semeno na klíčení, zvláště pokud bylo zakoupeno v málo známém obchodě. Ruční nahmatání každého semínka trvá dlouho, takže je potřeba rozpustit trochu soli (1 lžičku) v teplé vodě (200-250 ml). Ve výsledném roztoku se semeno nalije přímo z obalu a nechá se 3-4 minuty. Všechna semínka, která vyplavou na povrch, se vyhodí.
Instance, které klesly na dno, se umyjí v teplé vodě a osuší papírovou utěrkou. Následně se používají ke klíčení.
Bílé lilky nemají zvláštní požadavky na chemické složení půdy. Podle většiny zahradníků je tato kultura nejlépe zakořeněna ve volném, úrodném pískovci. Písek přítomný v půdě funguje jako drenáž. Semena bílého lilku lze také klíčit v mělkých plastových podnosech. Vytvoří se v nich několik záhonů a seje se zelenina v řadě. Sbírání sazenic v tomto případě bude pohodlnější. Nedostatečně vyvinuté vzorky budou viditelné pouhým okem. Na dno každé nádoby je třeba nalít trochu hrubého písku (vhodné je použít říční, neprosátý písek). Na ni je umístěn substrát živné půdy.
Semena se postříkají roztokem manganistanu draselného nebo fungicidem 20-30 minut před prohloubením. Za půl hodiny semínko trochu vyschne. Opatrně, čistýma rukama, dejte 2-3 semínka bílého lilku do malých otvorů najednou. Jsou pokryty zeminou a postříkány teplou vodou s přídavkem léku stimulujícího růst. Také je nutné předem připravit polyethylen. Pokrývají plastové palety a kelímky ihned po zavlažování. Polyethylenem neprojde vzduch, proto jsou pod ním vytvořeny podmínky příznivé pro rychlé klíčení semen. Přístřešek se pravidelně odstraňuje a sazenice se nechají větrat.
Ve volné půdě se zesílené sazenice přenášejí ke konci jara. Záhony tvoří mělké, ponechte mezi nimi vzdálenost alespoň 15-20 cm.Na dno výkopu můžete dát i trochu písku a humusu. Zeleninová kultura vyžaduje mírné a včasné zavlažování. Sazenice je třeba zavlažovat až 3krát týdně, se zaměřením na klimatické podmínky regionu.
Pro zvýšení výnosů mnoho zahradníků krmí zeleninu organickou hmotou a minerály 2-3krát za sezónu. Přednost se dává lékům, které obsahují současně draslík, fosfor, hořčík a síru. Prostředky je třeba zakoupit pouze ve specializovaných zemědělských prodejnách. Používejte je podle návodu.
Aby plodina zeleniny neonemocněla, musí být zkontrolována na přítomnost parazitů. Většina hmyzu je přenašečem infekčních a plísňových onemocnění.
- Skleníková molice je schopna zničit několik mladých jedinců během několika dní.
- Brambořík Colorado má vynikající odolnost. Požírá listy bílého lilku.
- Medvědka chodí ven jen zřídka. Hmyz žije v kořenovém systému rostliny.
- Sviluška žije na vnitřní straně listů. Živí se také šťávou z lilku, čímž ničí užitečné složky zeleniny.
Většinu hmyzu lze sbírat ručně a spálit. Proti ostatním parazitům odborníci doporučují používat Pegasus, Actellik, Bikol, Verticillin a další. A můžete použít i lidové metody, například připravit nálev z pampelišek a postříkat jím kulturu. Vůně odpuzuje nějaký hmyz. Proti sviluškám pomůže mýdlo na prádlo. Houbičku stačí namydlit přípravkem a listy otřít. Po 3 hodinách zbytek smyjte. Dřevěný popel ale pomůže zničit mšice.
Zahrádkáři mají velký zájem o běloplodé odrůdy lilku s chutnými plody původní barvy. Mezi nimi jsou poměrně rané odrůdy, jejichž úrodu lze pěstovat i v podmínkách středního Ruska.
Bílé odrůdy a hybridy lilku pro ruské zahrady
Lilek je zeleninová rostlina z čeledi lilekovité, pěstovaná v mírném klimatu v jednoleté plodině. Lilek má rozvětvenou vzpřímenou lodyhu a velké široké listy se sametovým dospíváním. Bílé lilky patří ke stejnému botanickému druhu jako běžné fialové odrůdy a liší se od nich pouze barvou plodů.
Nyní jsou v Rusku populární následující odrůdy a hybridy lilku s bílým ovocem:
U bílých lilků nejsou žádné zvláštní nedostatky. Oproti obvyklým fialovým odrůdám existují pouze dvě zřejmé výhody:
- originální vzhled díky neobvyklému zbarvení,
- jemná chuť ovoce se zaručenou absencí hořkosti.
Moderní fialové odrůdy také nejsou hořké. Hořký lilek, jsem obecně potkal jen v knihách.
Bílé lilky se používají stejným způsobem jako obyčejné: mohou být smažené, dušené, konzervované.
Zkusil jsem bílé lilky – soused mě ošetřil. Abych byl upřímný, nevšiml jsem si sebemenšího rozdílu v chuti oproti běžným odrůdám. Ale vypadají velmi vtipně, což je plus.
Srovnávací charakteristiky běloplodých lilků – tabulka
Vlastnosti pěstování a výsadby bílého lilku
Pěstování bílého lilku se absolutně neliší od pěstování tradičních odrůd této plodiny s fialovými plody.
Výsev sazenic se provádí 60–70 dní před výsadbou na trvalém místě. Semena lilku se vysévají do hloubky 1 cm v samostatných šálcích nebo rašelinových květináčích, po jednom semínku. Sazenice jsou uchovávány na světlém parapetu v teplé místnosti s teplotou +20 .. + 25 ° C a pravidelně zalévány, aby se zabránilo vysychání půdy.
Podmínky setí semen a výsadby sazenic lilku – tabulka
Před výsadbou lilku se záhon vykope a na 1 metr čtvereční se aplikují hnojiva v následujících množstvích:
- 5-10 g dusičnanu amonného,
- 10-15 g síranu draselného,
- 30–35 g superfosfátu.
Sazenice jsou zasazeny hroudou země, ne hlouběji do půdy, než rostly v pohárech. Vzdálenosti přistání:
- 60–70 cm rozteč řádků,
- 30–50 cm v řadě mezi sousedními rostlinami.
Největší z těchto intervalů jsou ponechány mezi silnými odrůdami na jihu, nejmenší – mezi nízko rostoucími odrůdami v severních oblastech.
Vysazené sazenice se zalévají 3-4 litry vody na každý keř. Během sezóny, při nepřítomnosti deště, se zalévá 4–5 litrů vody pro každou rostlinu jednou týdně v chladném klimatu středního pásma a 1krát týdně na horkém jihu.
Pro dosažení maximálního výnosu se plody sklízejí, jakmile dosáhnou normální velikosti pro tuto odrůdu. Přeexponování plodů na rostlinách zhoršuje jejich chuť a zpomaluje rašení nových pupenů.
Recenze
Pěstuji lilek Chuť hub ze „SeDku“ není prvním rokem. Výhody: Nejtenčí slupka, vůbec žádná hořkost. Nevýhody: Rychle přerostou a semena jsou v potravinách velmi nápadná.
Salamandra M, Ukrajina, Záporoží
https://otzovik.com/review_1905800.html
Loni v létě Bibo vyrostl s tmavými lilky v OG, žádné křížové opylení nebylo. V roce 2011 jsem zasadil Nejjemnější (bílý). Tmavé mají jasnější chuť a bílé jsou jemnější.
Mopsian
http://dacha.wcb.ru/lofiversion/index.php?t39793–850.html
Pěstoval jsem Pelikán a Chuť hub. První se mi líbil víc, byl produktivnější. Chuť hub jako takových jsem ale nepocítil. Bílé přezky se mi zdály něžnější než obyčejné.
Kafenya, Tyumen
https://www.forumhouse.ru/threads/139745/page-162
Z bílých jsem zasadil Bibo, líbilo se mi jak chutí, tak výnosem. Do července jsem ho pěstoval na slunci pod krytem, pak jsem ho sundal, i když jsem ho musel nechat, noci byly chladné, růst se zpomalil, ale omrzelo mě to otevírat kvůli zálivce.
Sandra71, Tula
https://www.forumhouse.ru/threads/139745/page-162
Neobvyklé bílé lilky přitahují pozornost zahradníků svým originálním vzhledem a příjemnou jemnou chutí ovoce a jejich pěstování není o nic obtížnější než běžné odrůdy s fialovými plody.
