Bílá ředkev: popis odrůdy

Bílá ředkev se k nám dostala z asijských zemí a v současnosti je oblíbenou okopaninou. Mnoho zahradníků dává přednost této konkrétní odrůdě rostliny kvůli široké škále užitečných vlastností. Pěstování a péče o bílou ředkev nevyžaduje velké úsilí a v tomto článku se podíváme na všechny fáze procesu – od výsadby semen až po skladování plodiny.

O kultuře

Bílá ředkev je jednoletá (typická pro letní a rané odrůdy) nebo dvouletá (zimní odrůdy) zeleninová plodina z čeledi zelí. Tato bílá kořenová zelenina má různé tvary: kulaté, podlouhlé nebo kuželovité.

Ve svém složení obsahuje zelenina:

• vitamíny A, C, E, H, PP;
• Vitamíny B;
• minerální látky: hořčík, vápník, jód, měď atd.;
• phytoncides;
• biotin;
• hořčice a éterické oleje.

Pokrmy připravené z bílé ředkve se doporučují jíst v době epidemie různých virových onemocnění a také přispívá k rychlé obnově sil. Bílá ředkev také pomáhá zotavit se z některých nemocí a má vlastnosti proti stárnutí. Takový výčet předností dělá z bílé ředkve nepostradatelného hosta ve vašich postelích.

Odrůdy bílé ředkve

Bílá ředkev má následující odrůdy:

• Daikon . Kořeny mohou být dlouhé 60 cm, oceňované pro svou nenáročnost, nasládlou chuť. Produktivita – 2,5-3 kg na m60. Vegetační období daikonu je až XNUMX dní.
• Minovasi . Střední sezóna, má chutnou a křupavou dužinu, lehce pikantní, vhodná k dlouhodobému skladování. Tvar je protáhlý-válcový. Dobře zvládá sucho a horko, dozrává za 60 dní.
• Květen Plody jsou oválného tvaru, šťavnaté, jemné, lehce kořenité chuti. Tato odrůda se v zimě neskladuje, používá se čerstvá v létě, první plody dozrávají za 50-60 dní od vyklíčení (raná odrůda).

Kompatibilita s jinou zeleninou

Při pěstování zeleniny na zahradě si můžete všimnout, že úroda je rok od roku vzácnější. Důvodem je chybějící normální střídání plodin při výsadbě zeleniny. Při porušení pravidel kompatibility nemůžete počítat s velkorysou sklizní. Pokud zasadíte kompatibilní plodiny, značně si usnadníte proces péče, protože potřebují přibližně stejné postupy a podmínky.

Výsadba rostlin, které nejsou kompatibilní s ředkvičkou, může vést k řadě problémů:

• rozvoj plísňových infekcí;
• přitahování škůdců;
• špatný rozvoj kultury;
• malá úroda.

Luštěniny jsou považovány za nejlepší předchůdce bílé ředkve:

Ale můžete zasadit po takových plodinách:

Ředkvičku nemůžete zasadit po zástupcích čeledi Cruciferous:

Po těchto plodinách lze ředkvičky vysadit až po 3-4 letech.

Příprava na výsadbu

Ředkvičky lze vysadit jak ve sklenících, tak na otevřeném prostranství. Každá metoda má své vlastní nuance.

Ve skleníku

Letní odrůdy lze pěstovat ve filmových sklenících – vysévá se současně s ředkvičkou, začátkem dubna. Před setím je potřeba záhony zrýt a nanést na každý čtverec. m. od:

• 20-25 g dusičnanu amonného;
• 40-50 g superfosfátu;
• 25 g draselné soli.

Výsev se provádí do řádků ve vzdálenosti 20 cm a 5-6 cm mezi rostlinami. Vysévejte do hloubky 1-1,5 cm na 1 m2. zasejte XNUMX g semen. Poté jsou plodiny pokryty spunbondem, aby se zvýšila teplota půdy a udržela vlhkost. Spunbond se odstraní, když se objeví výhonky.

Teplota vhodná pro klíčení je 18-20 stupňů, poté se teplota sníží a udržuje na 6-8 stupních s větráním po dobu 3-4 dnů. Zalévání by mělo být prováděno každé 3-4 dny, aby se zabránilo přesušení, jinak ředkvičky vystřelí. Čištění je volitelné.

V otevřené půdě

Ředkev snadno toleruje poměrně nízké teploty až do -3-4 stupňů. nebojí se mrazu, dokonce i sazenice mohou klíčit, když teplota klesne na + 3-5 stupňů.

Ředkvičky můžete sázet v létě i v zimě. Optimální doba pro výsadbu je konec dubna – začátek května. Odrůdy, které lze dlouhodobě skladovat, by měly být vysazeny v druhé polovině června. Rané odrůdy by měly být vysévány v červenci – začátkem srpna.

Dobrou sklizeň lze získat přistáním na správně vybraném místě – musíte najít dobře osvětlené místo. Ředkev roste lépe na úrodné hlinité půdě – je to lehká humózní půda s kyselostí 6-7 pH. pokud se zvýší kyselost půdy, musí být vápněna, jinak rostlina onemocní a kořenové plodiny se začnou zhoršovat.

Kromě půdy je třeba připravit semena – vybrat největší a nejkvalitnější. Namočte semena do solného roztoku (1 polévková lžíce soli na sklenici vody), abyste vybrali ty nejlepší, poté je třeba semena přesunout do slabého roztoku manganistanu draselného, ​​aby se zabránilo onemocnění.

Samotný proces přistání je následující:

1. Na záhonech vytvořte rýhy ve vzdálenosti 30 cm a hloubce 1,5-2 cm.
2. Umístěte 3 semena do hnízd v otvorech. V tomto případě musí být vzdálenost mezi hnízdy alespoň 15 cm.
3. Vyplňte drážky zeminou a trochu zhutněte.
4. Bohatě nalijte a zakryjte fólií.
5. Po 5 nebo 6 dnech ponechejte v každém hnízdě nejsilnější klíček.

Způsoby přistání

Jak již bylo uvedeno, výsadbu ředkvičky lze provádět jak na jaře, tak v létě. Při použití osiva speciálních odrůd je povolena i zimní výsadba. Existují 2 hlavní způsoby výsadby: bezsemenné a sazenice, o nich budeme diskutovat níže.

lehkomyslný

Výsev semen bílé ředkve se provádí v dobře vyhřívané kultivované půdě, přičemž se dodržuje následující postup:

• po obvodu záhonů vytvořte výsadbové otvory – 60 cm přes rozteč řádků, mezi otvory ponechejte vzdálenost 30-35 cm;
• do každé jamky nalijte 0,5-1 l teplé vody a zasejte 2-3 semena;
• posypte plodiny zeminou, která musí být nejprve lehce zhutněna;
• v poslední fázi povrch záhonů mulčujte suchou rašelinou.

Bezsemenná metoda se používá pro odrůdy daikon s dlouhými kořenovými plodinami. Kromě toho se tímto způsobem provádí pozdní setí plodin, koncem července – v polovině srpna.

sazenice

Pro výsadbu na jaře se sazenice ředkvičky získávají ze semen doma. K výsevu semen bílé ředkve použijte:

• rašelinové květináče do 0,5 l;
• rašelinové tablety;
• plastové nádoby hluboké alespoň 10 cm.

Zeminu – neutrální a mírně zásaditou lze použít jak ze zahrady, tak zakoupenou – pro sazenice zeleniny. Chcete-li zasadit kořenové sazenice, postupujte podle jednoduchých pokynů:

• naplňte hrnce zeminou a navlhčete ji;
• umístěte semena do nádob a posypte 2-3 cm půdy;
• zakryjte hrnce plastovým obalem a nechte na teplém místě;
• poté, co se objeví první výhonky, odstraňte film a umístěte hrnce na osvětlené místo;
• transplantovat do lůžek po objevení 3-4 listů.

Před výsevem sazenic se doporučuje odstranit ze semen nejslabší výhonky, které neposkytnou dobrou sklizeň.

Péče o ředkvičky

Bílá ředkev není vybíravá zelenina a nezpůsobuje žádné zvláštní potíže při pěstování.

Další hnojení

Pro celý cyklus vývoje rostliny je nutné hnojit dvakrát:

• poprvé – po vytvoření a otevření listů kotyledonu;
• podruhé – týden po prvním krmení.

Vzhledem k tomu, že doba zrání raných odrůd ředkvičky je krátká, je třeba ji krmit pouze hnojivy obsahujícími dusík. Například 0,2% dusičnan sodný nebo vápenato-amonný.

Pozdně dozrávající odrůdy se přihnojují jednou týdně roztokem minerálních hnojiv (60 g superfosfátu, 20 g močoviny a 15 g chloridu vápenatého). Na 20 m řady se přitom spotřebuje kbelík vody. Rostlina potřebuje dusík ve velkých dávkách, proto je třeba střídat komplexní hnojiva s dusíkem. 3 týdny před sklizní by mělo být veškeré hnojení zastaveno.

Hnůj se pro přikrmování nepoužívá, protože „stimuluje“ dělení zeleniny.

Ředění

Ředění je nezbytný postup, protože zahušťování plodin zvyšuje riziko květních stopek, deformace a hrubnutí plodů.

Nejprve je třeba po vytvoření páru pravých listů prořídnout – rostliny lze zcela odstranit nebo zaštípnout, ponechat vzdálenost 8-10 cm. Dále se ředkev ztenčuje ve fázi tvorby 4-5 listů ve vzdálenosti 12-15 cm, pro zimní odrůdy – 20 cm

zalévání

Zalévání raných odrůd by mělo být prováděno 2-3krát týdně a podzimní ředkvičky se zvlhčují méně často – pouze 4-5krát za celou sezónu. Ředkvičky potřebují vydatnou zálivku – 11-13 litrů na metr čtvereční.

Hlavní podmínkou při zalévání je pravidelnost, protože hojná vlhkost po dlouhém suchu může vést k praskání kořenové plodiny a z nedostatku vody se dužina stává tvrdou, dřevěnou. Mulčování pomáhá šetřit vodu a minimalizovat frekvenci zavlažování.

Zpracování ředkviček

Pokud je ředkvička napadena houbovými chorobami, měla by být postříkána přípravkem, který obsahuje měď, například:

• Bordeauxská směs;
• oxychlorid měďnatý;
• síran měďnatý.

Keře je nutné zpracovávat přísně podle pokynů, které jsou uvedeny na obalu výrobku. Pokud byla ředkev postižena mozaikou, musí být rostliny, které jsou jí zasaženy, odstraněny ze země a zničeny, aby se zabránilo onemocnění sousedních keřů.

Pro zbavení se škůdců je nutné záhony ošetřit insekticidními přípravky, které lze zakoupit ve specializovaných prodejnách. Ale hlavní metodou ochrany plodiny před chorobami a parazity je zpracování semenného materiálu a půdy před setím a také zapamatování pravidel střídání plodin a zemědělské technologie bílé ředkve.

Nemoci a škůdci

Příslušnost ředkvičky k čeledi brukvovitých určuje seznam chorob a škůdců, kteří jsou pro ni nebezpeční:

• Blecha brukvovitá . Je schopen zničit veškeré listy na rostlinách, což způsobuje narušení fotosyntézy a inhibici růstu kořenových plodin.
• Bílý motýl . Klade vajíčka do listů ředkvičky a housenky, které se z nich v krátké době vyklubou, jsou schopny zničit vrcholy, což způsobuje smrt rostlin.
• Zelí létají . Nebezpečné pro rané odrůdy, které dozrávají v květnu. Mouchy kladou vajíčka do půdy v blízkosti brukvovitých plodin. Larvy se živí kořeny rostliny, což vede ke smrti sazenic ředkvičky.
• Slugové . Nebezpečný pro dozrávání okopanin. Vycházejí v noci a infikují stonek a část ředkvičky, která vyčnívá nad povrch.
• Bakterióza . Virové onemocnění, které je vyvoláno přebytkem vody v půdě. Existují dva typy – cévní a slizniční.
• Bílá hniloba . Poškození a změna barvy tkání.
• Prášková plíseň . Postihuje řapíky a listy, někdy i stonky.
• Černá noha . Plísňová infekce horní části okopaniny a spodní části listové růžice.

Problém se střelbou

Existují situace, kdy ředkev místo uvolnění plodů začne silně křovat a uvolňovat šíp. Důvodů je několik:

• doba výsadby nesplňuje požadavky odrůdy;
• extrémní teplo, nedostatečné zalévání;
• busta s organickými hnojivy.

Pokud ředkev uvolnila šipku, musíte se s ní rozloučit – kořenová plodina se ukáže být tvrdá a nerozvinutá. Někdy pár takových kvetoucích rostlin může nechat semena dozrát pro další reprodukci. Ale šípové rostliny jsou nevhodné pro jídlo.

Vzhled šipky znamená, že musíte přehodnotit svou péči – pokud je datum výsadby příliš brzy, můžete úrodu zachránit umělým zkrácením denního světla (zakrytím záhonu).

Pokud je důvodem výskytu šipek teplo, lze se situaci vyhnout ranním a večerním zaléváním v malých objemech – to stimuluje růst kořenových plodin.

Je obtížnější snížit nutriční hodnotu půdy, ale můžete se pokusit okyselit místo – pro korekci pH můžete ředkvičku nalít roztokem kyseliny citronové rychlostí 2 polévkové lžíce. l. do vědra s vodou. Výsledná kapalina se aplikuje rovnoměrným zavlažováním ne více než dvakrát po celou dobu vývoje.

Sklizeň a skladování plodin

Sběr raných odrůd ředkvičky, která byla vypěstována ve skleníku, začíná koncem května – musíte vykopat kořenové plodiny, které dosáhly průměru 3-4 cm. Zbytek zeleniny se přesouvá, když dozrává léto.

Rostliny odrůd střední sezóny, vysévané začátkem června, se vykopávají koncem srpna. Zimní ředkev lze sklízet v pozdním podzimu, ale počasí by mělo být suché a bez mrazu. Daikon se obvykle kopá v říjnu.

Půda se setřese z vykopaných kořenových plodin, odstraní se malé kořeny a odříznou se vrcholy. Před uskladněním se zelenina kontroluje, poškozené kořenové plodiny se vyřazují.

Letní ředkvičky se skladují v krabicích nebo plastových sáčcích s otvory:

• za pokojových podmínek – týden;
• v chladničce – až 20 dní.

Podzimní a zimní odrůdy se vloží do krabice a posypou mokrým pískem. Uchovávejte ředkvičky buď v chladničce nebo ve sklepě.

Skladovací teplota by měla být 1-3 stupně, vlhkost – 80-90%. Trvanlivost takové ředkvičky je 200 dní. Ve sklepě by se měla ředkev uchovávat vedle mrkve a brambor.

Popularita bílé ředkvičky každým rokem nabírá na síle – téměř každý zahradník se snaží pěstovat postel této zeleniny, která má působivé prospěšné vlastnosti. Když znáte základní pravidla pro výsadbu zeleniny, nebude pro vás těžké zasadit ředkvičky, abyste později získali vynikající sklizeň.

První srpnové dny jsou příležitostí k výsadbě ředkviček pro podzimní sklizeň. Připravili jsme pro vás top 20, která obsahuje ty nejlepší odrůdy ředkviček a pro přehlednost jsme je rozdělili podle druhu.

panter (semo)

Panter ředkev je oblíbená zejména pro čerstvou spotřebu. Průměrný průměr jednoho plodu může dosáhnout 6-9 cm.Je také dobře skladovatelný, vysoce výnosný. Má pikantní chuť, dužnina je šťavnatá, má dobrou strukturu.

Hlavní výhodou: má rovnoměrnější, zaoblený tvar ve srovnání s jinými odrůdami.

Důležité věnovat pozornost: ostrost této odrůdy je méně výrazná.

Skvirskaya Black (Satimex)

Nejlepší odrůda černé ředkve pro ty, kteří milují velké kořenové plodiny. Průměrná hmotnost plodů je 300-500 gramů, průměr 9-12 cm, doba zrání je 90-110 dní. Lze skladovat až šest měsíců. Chuť je dobrá, pointa je mírně vyjádřena.

Hlavní výhodou: odrůda netuhne a nehnije.

Důležité věnovat pozornost: tato ředkev se nejlépe hodí pro předjarní výsev.

Odrůdy zelené ředkve

Tento druh ředkvičky se také nazývá čínská. Je to dáno tím, že největší oblibu si získal v asijských zemích. Delikátní, je ze všech odrůd nejméně pikantní, chutí velmi podobně jako ředkvičky. Díky těmto vlastnostem nemá škodlivý účinek na tělo lidí s gastrointestinálními problémy (zatímco jiné odrůdy se nedoporučuje používat).

Margelanskaya (Semenaoptom)

Margelanská ředkev je nejznámější odrůdou této barvy. U listové růžice zelená, barva postupně přechází do bílé. Dužnina je také bílá. Tvar plodu je kulatý protáhlý, průměrná hmotnost je 350-400 gramů. Doba zrání je malá – 50-70 dní.

Hlavní výhodou: vyznačuje se vysokým výnosem a přátelskými výhonky.

Důležité věnovat pozornost: odrůda je méně odolná vůči nepříznivým podmínkám pěstování než hybrid.

Odrůdy bílé ředkve

Bílá ředkev je populární na Ukrajině a v SNS ne méně než černá. Je milována zejména pro svou tenkou slupku, nepříliš velké plody. Za zmínku stojí také odrůda bílé dlouhé ředkvičky – Daikon. Je mnohem větší (může dosahovat až 500 gramů v závislosti na odrůdě), ale chuťově jemná, díky velmi nízkému obsahu hořčičného oleje.

Chord (Moravoseed)

Doba zrání je 55-65 dní od data výsevu. Tvar plodu je kulatý, v blízkosti listové růžice může tvořit malé zelené kolečko. Husté, ideální pro čerstvou spotřebu. Doporučeno pro letní pěstování.

Hlavní výhodou: Tětiva odolná proti praskání.

Důležité věnovat pozornost: odrůda není dlouho skladována, proto je lepší ji ihned po sklizni použít nebo prodat.

Astor (Moravoseed)

Podlouhlá okopanina typu Daikon, která může dosáhnout délky 30-40 cm. Dozrává déle než běžná bílá ředkev, za 75-85 dní. Není určeno k dlouhodobému skladování, ale má výraznou chuť a vůni, díky čemuž se skvěle hodí k přípravě salátů.

Hlavní výhodou: tato odrůda se nedeformuje a udržuje dobrý tvar.

Důležité věnovat pozornost: kvůli velké délce plodu je nejlepší pěstovat Astor na hřebenech.

Mino Early Long White F1 (NongWoo Bio)

Velmi velká ředkev daikon. Plody dosahují délky 50 cm a hmotnosti 1 kg. Při správném pěstování a krmení je možné hybrida rozhoupat na větší délku a průměrnou hmotnost 1,5-2 kg. V blízkosti listové růžice nevytváří zelenou skvrnu se zcela sněhově bílou dužinou a slupkou.

Hlavní výhoda: dává ranou a přátelskou sklizeň.

Je důležité věnovat pozornost: vždy roste dosti mohutně, a proto není vhodný pro ty, kteří hledají malé odrůdy a hybridy.

Červené maso (semena Takii)

Ředkvička, jejíž název mluví sám za sebe. Navenek je docela obyčejný bílý, v kontextu odhaluje krásnou červenou dužinu. Hutné, má zajímavou chuť a příjemnou vůni, šťavnaté. Jinak je Red Meat podobný ostatním odrůdám. Je mezisezónní, dobře skladovatelný a má zaoblený tvar.

Hlavní výhoda: neobvyklý vzhled a chuť.

Je důležité věnovat pozornost: správnou zemědělskou technologií je možné získat hmotnost jednoho ovoce od 300 gramů do 1 kg.

Spring Favor F1 (NongWoo Bio)

Daikon neobvyklého tvaru. Na rozdíl od jiných tato odrůda vyniká svým válcovitým tvarem a velmi malou, tenkou špičkou. Doba zrání tohoto hybridu je 40-45 dní, průměrná hmotnost je do 200 gramů. Je vhodné řezat, není vhodné pro dlouhodobé skladování.

Hlavní výhoda: vynikající chuťové vlastnosti.

Je důležité věnovat pozornost: Spring Favor není příliš velký, průměr ředkvičky je 5 cm a průměrná délka je 10 cm.

Titan (semena Kitano)

Doba zrání tohoto Daikonu je 45-50 dní. Titan není hořký, ale má příjemnou pointu. Plody jsou krásné bílé barvy, snadno se čistí a dobře se udržují. Délka jedné ředkvičky je 45-60 cm.Netvoří zelené skvrny a nepraská.

Hlavní výhodou: odolný vůči chorobám.

Je důležité věnovat pozornost: podobně jako Astor se tato odrůda nejlépe vysazuje do hřebenů.

Japonsko F1 (semo)

Ideální hybrid pro letní výsev. Rychle se konzervuje, plody rostou středně velké, asi 30-35 cm dlouhé a 6 cm v průměru. Dobře se projevuje na různých typech půd. Dužnina je sněhově bílá, šťavnatá, chutná, s mírnou hořkostí.

Hlavní výhoda: odolný proti střele.

Je důležité věnovat pozornost: pokud chcete získat vysoký výnos, je vhodné nejprve dobře prokypřit půdu.

Odrůdy červené ředkve

Navzdory tomu, že červená ředkev vypadá velmi podobně jako běžná ředkev, jen je větší, je mnohem zdravější. Dobře se drží, má jasnou hořkost a sytou barvu. Na rozdíl od stejné ředkve neztrácí červená ředkev mytím barvu. Oblíbené pro čerstvou spotřebu a konzervování.

KS 2078 F1 (Kitano Seeds)

Zvenku má krásný vínový odstín, uvnitř světlejší růžovou s jednotnou strukturou. Zaokrouhleno, průměrná hmotnost ovoce je 110-150 gramů. Dobře se přepravuje a hodí se do otevřeného i uzavřeného terénu. Odolný vůči většině nemocí.

Hlavní výhoda: všestrannost při použití.

Je důležité věnovat pozornost: hybrid je vyšlechtěn speciálně pro výsadbu na podzim a vykazuje nejlepší výsledky v této sezóně.

Carmina (Semo, Moravoseed)

Různé kónické tvary podobné Daikonu. Průměrná délka jednoho plodu je 15-20 cm.Je zajímavé, že uvnitř je tato ředkev sněhově bílá. Dužnina je velmi chutná a jemná. Odrůda je poměrně populární, takže ji lze prezentovat v sortimentu různých výrobců.

Hlavní výhoda: vysoká chuť.

Je důležité věnovat pozornost: Karmín vykazuje nejlepší výnos při jarní výsadbě.

Ostergryus (Hortus)

Je středně dlouhé a oválného tvaru. Podobně jako Carmine má bílou dužinu. Plody jsou odolné proti praskání a dobře se skladují. Dozrává za 45-55 dní, průměrná hmotnost plodů je 120 gramů.

Hlavní výhoda: odolný vůči nízkým teplotám.

Je důležité věnovat pozornost: ovoce není vhodné ke zpracování, je lepší ho použít čerstvé.

Odrůdy ředkvičky pro zimní skladování

Ředkvičky pro zimní skladování se zpravidla pěstují v létě (konec června až červenec) nebo na podzim ve sklenících. Skladuje se ve speciálních větraných místnostech s teplotou +1-2°C. Při správné organizaci podmínek se můžete těšit z plodů i na jaře.

Je důležité si uvědomit, že téměř všechny ředkvičky uvedené výše jsou vhodné pro zimní skladování.
Nejlépe se s tímto úkolem vyrovnají zelené a černé odrůdy.

Můžete se tedy rozhodnout například pro Červené maso (Takii Seeds), Black Winter (Satimex), Mino Early Long White F1 (NongWoo Bio). Mnohé z nich jsou dokonale zachovány po dobu 4-5 měsíců. Také by to byla zajímavá volba Lutea od Semo. Chuťově není o nic horší než ostatní, ale zaujme sytou žlutou barvou.

Ředkvičky typu Daikon lze také skladovat, ale vyžaduje to zvláštní podmínky. Mezi nimi:

• konstantní pokojová teplota ne vyšší než +5 °C;
• nalévání řad Daikonu mokrým pískem a jeho pravidelné navlhčování;
• pravidelně kontrolovat ovoce a odstraňovat měkké nebo zabarvené ovoce.

Pokud najdete chybu, vyberte část textu a stiskněte Ctrl + Enter.