Bílá jahoda

Proč jsou jahody bílé? Jahoda běloplodá, nebo jak se často nazývá jahoda bílá (bílá), je hybrid získaný křížením chilských a panenských jahod. V generaci obyčejných zahradních jahod náhle došlo k štěpení, bobule se ukázaly ne šarlatové barvy, na kterou jsme zvyklí, ale bělavě nažloutlé, tedy nápadně odlišné od standardu. Tyto bobule byly sklizeny, semena vyseta a byly vyšlechtěny rostliny, které stabilně tvoří bílé bobule, a byly vyšlechtěny běloplodé jahody.
Foto: Bílé jahody

Tento druh jahod, stejně jako černý rybíz, je velmi vhodný pro osoby alergické na antokyany.

Bobule jahodníku běloplodého jsou menší než u jeho šarlatové sestry, existuje však kultivar White Swede, který svou velikostí nezaostává za nejběžnějšími odrůdami zahradních jahod, a na dobré a výživné půdě bobule jsou dokonce větší než mnoho odrůd standardně zbarvených jahod.
Foto: Jahodová odrůda White Swede

Zelené bobule běloplodých jahod mají až do plné zralosti nazelenalý nádech a zde se vůbec neliší od tradičních zahradních jahod. Když ale bobule dozrávají, získá narůžovělý nebo nažloutlý odstín a konzistence bobule se přirozeně mění k lepšímu. Dá se bezpečně sbírat a jíst.

Jak chutná bílá jahoda?

Když už mluvíme o chuti, nelze ji nazvat standardní a tradiční, je velmi odlišná, můžete dokonce nazvat chuť neobvyklou. Zralé bobule běloplodých jahod mají chuť připomínající ananas a samozřejmostí je výrazná jahodová chuť, která se odráží v tónech medové dochuti – taková směs chutí, která nenechá nikoho lhostejným.

Degustátoři charakterizují chuť běloplodých jahod jako příjemnou a sladkou, s mírnou kyselostí a někdy dávají bobulím nejvyšší skóre z hlediska chuťových vlastností, které se liší v závislosti na odrůdě.

Mimochodem, odrůd bíloplodých jahod není zas tak málo, kromě toho, co jsme již uvedli, můžeme jmenovat takové kultivary jako: Pineberry, Anablanca, Yellow Miracle, White Swan, White Lotus a White Soul
Foto: Variety Pineburrи

Bílé jahody: pěstování a péče

Pokud jde o zemědělskou technologii pěstování bílých jahod, kultura není tak náladová. Bílé jahody rostou v malých keřících, někdy zabírají méně místa než klasické jahody. Při pohledu dopředu je možné pojmenovat nevýhodu této plodiny – její bobule se prakticky neskladují a jsou extrémně špatně přepravovány, proto je pěstují výhradně na domácích pozemcích a sami je konzumují. Najít takové bobule v maloobchodní síti nebo na trhu je proto téměř nemožné. Technologie výběru a pěstování však nezůstávají stát a brzy se určitě objeví v prodeji.

Množení a výsadba běloplodých jahod

Způsob množení bílých jahod zahradní – knír. Obvykle se kníry oddělují v srpnu, současně se vysazují na nové místo.

Jahody běloplodé můžete jako obyčejné jahody pěstovat na volném prostranství nebo ve skleníku. Pěstuje se na záhonech i v nádobách, zde je velkým plusem skromná velikost rostlin.
Foto: Stříhání kníru bílé bobule

Kde zasadit bobule: výběr místa

Jahody s bílým ovocem se cítí lépe v otevřeném a dobře osvětleném prostoru. Ale když ji dáte trochu do stínu, ani jí to neublíží. Navíc ve stínu budou bobule opravdu bílo-žluté, ale na volné ploše s největší pravděpodobností získají růžový odstín a nebudou vypadat tak působivě, ale chuť bude stejně dobrá.

Vyberte web s ohledem na předchůdce. Dobrými předchůdci běloplodých jahod je kukuřice a všichni zástupci čeledi luštěninových, ale raději nevyužívat plochy, kde dříve rostly okurky, rajčata nebo brambory.

Jak zasadit bílé jahody

Před výsadbou sazenic nezapomeňte plochu zryt plným bajonetem lopaty a pokud možno co nejpečlivěji vybrat všechny plevele a jejich části. Pokud je půda chudá, přidejte síran draselný a superfosfát na kopání, krabičku od sirek na metr čtvereční. Při výsadbě nepoužívejte dusík, přichází zima, a nyní ho rostliny vůbec nepotřebují.

Příprava jamek pro výsadbu běloplodých jahod

Sazenice umístěte s předstihem, asi týden před výsadbou, připravené výsadbové jamky, obvykle je dělejte podle velikosti kořenového systému vašich sazenic, ale standardní rozměry jsou 10 cm hloubka a 5-6 cm šířka.

Před zasazením jamky ji nezapomeňte prolít vodou, poté vezměte sazenice, dobře rozprostřete kořeny a umístěte je do jamky. Rostlinu zasaďte od rostliny ve vzdálenosti asi 25-30 cm a mezi řadami nechte asi 40-50 cm, to je optimální vzdálenost, takže pro vás bude velmi výhodné se o rostliny starat, pěstovat půda a sklizeň.

Jak pečovat o bílé jahody

• Je vhodné provádět pravidelné prořezávání, to znamená opatrně odstraňovat listy, které dosloužily, protože nepřináší výhody, ale stále může čerpat některé živiny a vyčerpávat půdu. Listy lze odstranit koncem podzimu a brzy na jaře. To lze provést ručně nebo hráběmi, ale co nejopatrněji, abyste nepoškodili samotné rostliny.
• Pokud jste operaci odložili až na podzim, můžete rostliny zakrýt. Bílé jahody, ale i ty tradiční, jsou na zimu nejlépe zakryté. I při minimálním riziku častých dešťů a předpovídání mrazů k tomu můžete použít standardní krycí materiál.

Vrchní dresink z bílých jahod na jaře a v létě

1. Úplně poprvé se hnojiva aplikují přibližně 10 dní před výsadbou rostlin na stanovišti. O normách psali výše, na to v aktuální sezóně můžete skončit s vrchním oblékáním.
2. Druhý vrchní obvaz se provádí na jaře, když se sníh roztaví, přístřešek se odstraní a půda se zahřeje. Během tohoto období je nejlepší používat komplexní hnojivo – například nitroammofosku. Na metr čtvereční stačí lžička tohoto hnojiva.
3. Během výskytu stopek lze znovu krmit bílé jahody, nyní můžete použít diviznu zředěnou v 20krát s vodou, jeden litr na metr čtvereční. Zavádění organických látek můžete kombinovat přidáním dřevěného popela do divizny, dost na litr roztoku 500 g popela, aplikační dávky jsou obecné.
4. Opět je vhodné krmit běloplodé jahody v období květu, zde je důležitý draslík, kterého potřebuje 20 g na metr čtvereční a měl by se používat ve formě síranu draselného rozpuštěného ve vodě.
5. No, konec nové sezóny bude hnojení síranem draselným a superfosfátem na začátku srpna, 15-20 g každého hnojiva na metr čtvereční půdy.

Jak správně zalévat bílé jahody

Je žádoucí zalévat jahody každý týden, nalévat kbelík vody na metr čtvereční půdy, ale samozřejmě, pokud je horko a neprší. Po plodu může být rychlost zavlažování snížena na polovinu. Na záhony doporučujeme provádět kapkovou závlahu, je vhodnější pro rostliny, šetří vám čas i vodu a tím i peníze.

V době zrání kolem keřů je žádoucí půdu mulčovat slámou, udrží bobule čisté a ochrání je před hnilobou. Pokud není sláma, pak je docela možné použít suchou trávu, ale použití pilin by mělo být opuštěno, okyselují půdu.
Foto: Slámový mulč na ochranu lesních plodů

Bohužel s pomocí hnojení, hubení plevele a mulčování nebude možné zcela zabránit výskytu chorob a škůdců.

Kontrola chorob a škůdců bílých jahod

• Šedou hnilobu lze nalézt na bílých jahodách. Tato choroba často napadá rostliny v deštivém počasí.

• Ze škůdců na bílých jahodách můžete najít nosatce a svilušky. Proti klíšťatům je třeba použít akaricidy, proti nosatce systémové insekticidy.

Foto: Šedá hniloba se pozná snadno, na bílých bobulích úplně stejné léze

Podívejte se na video master class na kanálu Antonov Sad „Jak množit jahody s knírkem“

5 otázek od odborníků projektu Antonov Garden!

Tyto články, a to nejen může přijít na váš mail.
Vybrané materiály Antonov Garden, které byste si neměli nechat ujít, jsou v našich newsletterech.

předplatit právě teď a získat cheat list pro pěstování rajčat!

Jahody nás nikdy nepřestanou udivovat. K dnešnímu dni má již asi 20 tisíc odrůd! A pravděpodobně nejneobvyklejší jsou ty, které mají bílé bobule. I když víte, jakou barvu má mít, při pohledu do zahrady jste stále překvapeni, co vidíte. Na našich stránkách však ne každý spěchá, aby začal takové exotiky, ale vše proto, že tyto odrůdy mají své vlastní vlastnosti. Často jsou opomíjeny právě kvůli nepochopení jejich výhod. Pojďme se podívat, k čemu jsou albínské jahody dobré a proč si je neodmítat.

Albino jahoda – proč to nevzdat?

Charakteristické znaky odrůd s bílými bobulemi

Jak již název napovídá, hlavním rysem odrůd běloplodých zahradních jahod je barva bobulí. Ve zralosti může být bílá s růžovým nádechem, nažloutlá a dokonce i trochu oranžová. Červené nebo růžové nažky často dávají narůžovělou barvu na bílém povrchu, přičemž změnou barvy z bílé na červenou lze určit, že bobule jsou zralé. Díky absenci červeného pigmentu, který je zodpovědný za speciální protein Fragaria alergen 1, není tato jahoda alergenní.

Druhý rozdíl mezi běloplodými jahodami a běžnými zahradními jahodami je jeho zvláštní chuť. Obvykle se jedná o jemnou dužinu, která taje v ústech, proto se takové jahody pěstují hlavně jen pro sebe, nejsou přenosné. Noty ananasu, karamelu, lesních jahod, exotického ovoce – záleží na odrůdě a vnímání.

Ve zbytku se jedná o stejnou nám známou velkoplodou jednorázovou zahradní jahodu, až na to, že její keře jsou nižší, až 20 cm vysoké, nebo drobnoplodé jahody bez vousů.

Trocha historie

Jahody běloplodé existují nejen v podobě uměle vyšlechtěných odrůd, ale i v přírodě. Takže u lesní jahoda (Fragaria vesca L.), vyskytující se v Rusku a na Ukrajině a v Kazachstánu, v Americe a v celé západní Evropě, bobule mohou být červené i bílé. Na muškátový oříšek jahodaNebo jahody (Fragaria moschata Duch), rostoucí v Rusku a na Ukrajině – růžové i bílé.

Není tedy divu, že mezi ananasovými jahodami zrozenými z divokých forem existují albínské odrůdy. A je pozoruhodné, že plody této jahody, i když nejsou považovány za dostatečně velké, jsou stále větší než plody jejich divokých rodičů.

První běloplodé odrůdy zahradních jahod se staly známými již ve 30. letech minulého století. Z nějakého důvodu, snad kvůli nízkým výnosům, neobvyklé chuti nebo nedostatečné skladovatelnosti, si však běloplodé jahody nezískaly oblibu.

První senzační odrůdou, která zaujala nejen chovatele, sběratele, ale i průmyslníky, byla odrůda holandského výběru “Paintbury” (borůvka). Byl vyšlechtěn poměrně nedávno, v roce 2009, křížením ve volné přírodě jihoamerické jahody (Fragaria chiloensis) a severní Amerika (Fragaria virginiana). Výběr odrůdy trval asi 6 let.

Novinka se stala skutečnou senzací a byla dokonce vypěstována pro masový prodej. Ale značné nedostatky způsobily, že poptávka po něm velmi brzy opadla. Odrůda se ukázala jako maloplodá, nepřenosná a velmi štědrá při tvorbě kníru. I pro sebe si ji vybere málokdo, protože je náročná na péči. Rozmnožuje se velmi agresivně, což má za následek skromné ​​výnosy.

Bílé odrůdy nemají zvláštní nároky na podmínky pěstování. © Morningsun Herb Farm

Vlastnosti zemědělské techniky

Bílé odrůdy nemají žádné zvláštní nároky na podmínky pěstování. Stejně jako běžné zahradní jahody milují připravenou vzduch a vodu propustnou půdu, pravidelnou zálivku a dobře reagují na zálivku. Rozmnožují se buď knírem, nebo, jde-li o bezvousé odrůdy, semeny. Na jednom místě rostou a plodí nejdéle 3 roky, poté výnos klesá.

Pro běloplodé odrůdy je lepší zaujmout nejslunnější místo. Navzdory kompaktnějšímu keři by se výsadby stále neměly zahušťovat – dobré osvětlení a větrání umožní rostlinám lépe se vyvíjet a zabrání rozvoji hniloby, ke které je tato jemná bobule náchylná. Vzor výsadby by měl být 25–30 cm mezi keři a 30–45 cm mezi řadami.

Pokud je jahoda bezvousá, může být vysazena jako hraniční rostlina – keře ozdobí květinovou zahradu neustálým kvetením a zároveň potěší sklizní. Keř jahodníku běloplodého je větší než u obyčejného bezvousého a každým rokem mu vyrůstají další a další rohy. Z tohoto důvodu je dobré ponechat mezi rostlinami vzdálenost cca 30–35 cm.

Takové jahody se snadno množí samovýsevem, takže je stačí vypěstovat jednou ze semen, která se vysévají v únoru až březnu, a pak na nové místo jednoduše zasadit mladé rostlinky vyklíčené ze semen bobulí spadlých na zem. Takové jahody kvetou a plodí již v prvním roce výsadby a až do mrazu.

Nejlepší odrůdy běloplodých jahod

Dnes se výběrem běloplodých odrůd zabývá mnoho zemí, včetně Francie, Holandska, Velké Británie a Japonska. A přestože výběr ještě zdaleka nepokročil, stále je z čeho vybírat.

Odrůdy bílých jahod jednoplodých

“Bílý Švéd” – dnes nejoblíbenější z běloplodých odrůd. Střední sezóna. Keře jsou nízké – asi 20 cm, dobře olistěné. Využití je mírné. Bobule o hmotnosti do 35–45 g mají pravidelný kuželovitý tvar. Dužnina je jemná, sladká s charakteristickou ananasovou nebo hedvábnou vůní a mírně znatelnou kyselostí. Barva bobulí je bílá s lehce narůžovělým nádechem. Nažky na nezralých bobulích jsou zelené, na zralých načervenalé. Odrůda je poměrně mrazuvzdorná. Odolné proti skvrnitosti, ale bobule jsou nepřenosné, mají nízkou trvanlivost.

Pineberry – keř je nízký, podřep. Výtěžnost je nízká. Bobule jsou středně velké, kulaté, váží asi 12–25 g. Dužnina je jemná, s příchutí ananasu, ale texturou se blíží běžným zahradním jahodám. Bobule jsou bílé, ve zralosti zrůžoví. Barva dužiny se v závislosti na stupni zralosti bobule pohybuje od bílé po oranžovou. Formace je hojná. Odrůda má vysokou mrazuvzdornost. Odolné vůči většině jahodových chorob.

“Anablanca” – středně raná odrůda. Keře jsou malé a kompaktní. Bobule jsou středně velké, zaoblené, váží až 25 g, voňavé. Dužnina je jemná, s příchutí ananasu. Barva bobulí je bílá s růžovým nádechem, nažky jsou červené. Za příznivých podmínek lze na podzim plodit opakovat.

“Labuť” – rozmanitost ukrajinského výběru. Bobule jsou lichoběžníkové, váží 30–40 g, mléčně bílé, na slunci zrůžoví. Sladké, voňavé. Stupeň je stabilní vůči chorobám, liší se dobrou mrazuvzdorností.

Bílá jahoda “White Swede”. © klubnikabc Bílá jahoda “Swan”. © Saveiko Nursery Bílá jahoda “Pineberry”. © delgarm

Odrůdy bílé jahody remontantní bezushie, nebo drobnoplodé

Navzdory skutečnosti, že tyto odrůdy se vyznačují velmi malými bobulemi o hmotnosti asi 5 g, jejich výnos je při dobré péči až 1000 bobulí na keř. Plodí průběžně, což umožňuje sklízet každý druhý den.

“Bílá duše” odrůda s krémovými plody, nažloutlý nádech, kterému dodávají žluté nažky. Bobule jsou voňavé, váží asi 5 g, mají chuť ananasu. Keře jsou malé, asi 15–20 cm vysoké, odrůda je odolná vůči chorobám, nedostatku vláhy a nízkým teplotám.

“Ananas” (maloplodý) má malý, polorozložitý keř, 20-30 cm vysoký.Bobule jsou drobné, komolého kuželovitého tvaru, po dozrání zcela zbělají. Dužnina je jemná, sladkokyselá.

Podobně jako oni – “Jahoda se smetanou”, “Weiss Solemacher”, “Žlutý zázrak”, “Bílý lotos”, “Zolotinka”.

Bílá jahoda “Bílá duše”. © klubnikabc Bílá jahoda “Žlutý zázrak”. © zahradnictví

Růžovo-bílé odrůdy velkoplodých jahod

Tyto dvě odrůdy najdeme pouze v soukromých sbírkách, většinou nejsou řazeny mezi bíloplodé kvůli intenzivnější růžové barvě. Ale přesto je nemůžete připsat těm červeným.

“Ananas” (velkoplodý) – střednědobá, zimovzdorná odrůda. Keře jsou vysoké, středně rozložité. Bobule jsou zprvu bílé, ve zralosti bledě růžovo-bílé o hmotnosti do 80 g. Mají velmi sladkou jahodově-ovocnou chuť, s nádechem ananasu. Dužnina s muškátovým aroma, jemná, vzdušná, proto se bobule nedají přepravovat.

“finská růžová” – středně raná, vysoce výnosná odrůda. Keř je vysoký, polorozložitý. Bobule jsou zpočátku velké, s následným sběrem se zmenšují. Ve stadiu technické zralosti jsou bílo-růžové barvy, pokud počkáte do úplného dozrání, zrůžoví úplně. Chuť je nektarově nasládlá. Odrůda je zimovzdorná, odolná vůči nepříznivým povětrnostním podmínkám.

Bílá jahoda “Ananas” (velkoplodá). © Dachamechty Bílá jahoda “finská růžová”. © ekaterinapolyantseva1982

Vážení čtenáři! Jahodník bílý je v našich zahradách stále exotickou rostlinou. A jako každá novinka vyvolává spoustu kontroverzí a protichůdných názorů. Pokud již pěstujete albínské jahody, podělte se o své zkušenosti v komentářích k tomuto článku.

Přihlaste se k odběru našeho bezplatného e-mailového zpravodaje. V týdenních vydáních najdete:

• Nejlepší nový obsah webu
• Populární články a diskuze
• Zajímavá témata fóra

Videa o zahradě a zeleninové zahradě, krajinný design, pokojové rostliny. Na našem kanálu najdete tipy pro efektivní zahradničení, mistrovské kurzy o pěstování rostlin a péči o ně.

Přihlaste se k odběru a zůstaňte naladěni na nová videa!

Příběhy je část našeho webu, kde se každý může podělit o své úspěchy, zajímavé příběhy nebo poznámky o venkovském životě, zahradnictví a pěstování rostlin.

Přečtěte si příběhy, hlasujte pro ty nejlepší a podělte se o své zkušenosti s amatéry i profesionály!

Komunikace v reálném čase v našem telegramovém chatu. Podělte se o své objevy se začátečníky i profesionály. Ukažte obrázky svých rostlin. Zeptejte se zkušených zahradníků!

Máte otázky? Zeptejte se jich na našem fóru. Získejte aktuální doporučení a tipy od ostatních čtenářů a našich autorů. Podělte se o své úspěchy a neúspěchy. Zveřejněte fotografie neznámých rostlin pro identifikaci.

Zveme vás do našich skupin na sociálních sítích. Komentujte a sdílejte užitečné tipy!