Arašídy jsou „nejoblíbenějším“ ořechem, který si můžete koupit v každém supermarketu. Nejvíce ho prý milují Američané a sloni. Řekněme si, co je na tom pravdy. A také proč jsou arašídy užitečné, kolik ořechů můžete denně sníst, jak si vybrat správný produkt a mnoho dalšího. V jednom článku jsme shromáždili vše, co potřebujete vědět před nákupem a používáním.
Jak a kde roste
Druhý název pro arašídy je arašídy. Z botanického hlediska je tento název nesprávný. Arašídy patří do rodiny luštěnin – složením se blíží fazolím než například mandlím nebo lískovým oříškům. Téměř celý svět tomu však říká oříšek. Nemáme nic proti.
Arašídy, stejně jako ostatní fazole, rostou na keřích vysokých 20 až 60 cm.Pod tenkou skořápkou jeho nabobtnalých plodů se skrývají 2 až 4 ořechy. Arašídy pocházejí z Jižní Ameriky. Odtud se rozšířila do celého světa. Arašídy rostou dobře v teple. Na území bývalého SSSR kultura zakořenila pouze v oblastech Zakavkazska a Střední Asie.
Zajímavá fakta
Arašídy jsou úžasný produkt. Není to ořech, ale neukáže se ani fazole. Zde je 10 zajímavých faktů o arašídech, které jste možná nevěděli:
- Zpočátku to bylo považováno za jídlo chudých. Na začátku 300. století bylo ve Spojených státech amerických představeno více než XNUMX variant produktů a zboží na bázi arašídů. Svět tak uznal jeho hodnotu.
- Arašídy si získaly oblibu ve Spojených státech po invazi hmyzu, který kdysi ničil jiné plodiny. Farmáři odvrátili hladový rok a lidé ocenili sladký a výživný produkt.
- Na začátku XNUMX. století používali Evropané místo kávy arašídy.
- Při sklizni jsou keře zcela vytaženy ze země.
- Přibližně 80 % arašídů pěstovaných v USA se používá k výrobě arašídového másla.
- Alergie na arašídy je nejčastější u Američanů. Odborníci naznačují, že je to způsobeno vysokou popularitou arašídového másla.
- Existuje několik desítek druhů arašídů. Za nejcennější považují odborníci americké druhy.
- Čína je dnes světovým lídrem v produkci arašídů. A tato země se jako první rozhodla použít ořech k boji s hladem během rozsáhlých katastrof.
- Španělští námořníci přivezli arašídy do Evropy. Utišili svůj hlad a zároveň zvýšili imunitu.
- Mnozí věří, že arašídy jsou oblíbenou pochoutkou slonů. Ve skutečnosti ho zvířata nežerou.
Trvanlivost arašídů je 1 rok. Uložte jej do mrazáku a poté trochu rozmrazte a smažte nebo namočte.
Jak je
Arašídy by se neměly jíst nalačno, protože budou hodně zatěžovat trávicí systém. Nejlepší je přidat do hotového teplého jídla, salátu nebo dezertu. Pozor byste si měli dát i na arašídové máslo, těstoviny a urbech. Při rozdrcení tělo ořech lépe vstřebá.
3 arašídová másla iHerb, která stojí za vyzkoušení:
- klasické arašídové máslo s dobrým složením – zde;
- stejné těstoviny, ale s hořkou čokoládou – zde;
- prášek z arašídového másla – klikněte zde.
Určitě zařaďte arašídy do svého jídelníčku a dodržujte normu. Pak z toho budete jen těžit. A pokud často cestujete, vždy vyzkoušejte národní jídla různých zemí, mezi které patří ořechy. Stejně tak jídlo ochucené arašídovou omáčkou.
