Ayam chemani: černá kuřata a kohouti, popis chovu a fotky, chov a chov kuřat

Ayam Tsemani je nejexotičtější a nejzáhadnější plemeno kuřat na světě. Jedinečnost tohoto ptáka je v jeho absolutní černotě. Zjistíme, odkud toto plemeno pochází, jak ho chovat a zda je rentabilní ho pěstovat.

Historické informace o plemeni

Toto neobvyklé, modro-černé kuře je nejstarší domestikovaný pták. Vědci se domnívají, že lidé se jeho chovem zabývali před několika tisíci lety. Rodištěm černých kuřat jsou indonéské ostrovy, dokonce i konkrétní ostrov se jmenuje Střední Jáva. Předpokládá se, že Ayam Tsemani se poprvé objevil na okraji města Solo.

Předpokládá se, že Ayam Tsemani se objevil v důsledku křížení kuřat z džungle – domácích nebo bankovních, s kohouty zelených kuřat z džungle. Je také možné, že neexistuje čisté plemeno Ayam Tsemani, všichni jeho zástupci jsou míšenci.

Za svou úplnou černotu vděčí Tsemani genetické mutaci, kvůli které se stali obětí fibromelanózy. Dominantní gen zodpovědný za produkci enzymu melaninu je u černých kuřat 10x aktivnější.

ptačí exteriér

Dodnes neexistuje jednotný standardní popis plemene v původní podobě. Informace o původu a exteriéru si obyvatelé Indonésie předávají z generace na generaci. Hlavním rozdílem plemene, díky kterému je jedinečné, je absolutně černá barva. Navíc tato kuřata mají černé nejen peří, ale také všechny ostatní části těla – oči, kůži, nohy, zobák, hřeben, náušnice.

Jedinci, kteří mají alespoň trochu světlé zbarvení, nesmějí chovat – aby se nekazila “černost” plemene.

Hlavní rysy exteriéru:

• malá hlava;
• tělo je kompaktní, lichoběžníkové;
• oči malé, černé;
• hřeben – rovný, listovitý, vroubkovaný;
• zobák je zkrácený, černý, se zesílením na konci;
• náušnice jsou kulaté nebo oválné;
• obličej a laloky – černé;
• krk střední délky;
• hrudník – mírně vyčnívající;
• nohy jsou dlouhé, se čtyřmi rozkročenými prsty;
• křídla těsně přiléhají k tělu, mírně zvednutá;
• ocas kohoutů se silně prodlouženými copánky, ocas slepic je skromnější, ale také docela luxusní.

Na Jávě se při čtení „ayam cemani“ slyší zvuk „s“ jako „h“, proto existuje dvojité hláskování druhé složky názvu plemene – „tsemani“ nebo „chemani“.

Populární mýty o plemeni

Černá kuřata Ayam Tsemani jsou vzácností. Je velmi obtížné je najít v Rusku a jsou pohádkově drahé. Není divu, že toto zvláštní plemeno je opředeno mýty. V Indonésii je Ayam Tsemani obdařen mystickými vlastnostmi. Jsou zde obětováni, aby se zvýšila porodnost. Mezi místními obyvateli jsou tito ptáci také považováni za symbol štěstí.

Ayam Tsemani není celý černý, jak říká mnoho „odborníků“. Za prvé, mají červenou krev – kvůli hemoglobinu. Za druhé, vejce. Na internetu je mnoho fotografií černých vajec Ayam Tsemani – to je podvod. Ve skutečnosti jsou tato slepičí vejce lehká, jak venku, tak uvnitř.

Mrtvoly černých kuřat jsou vzácné, ale pokud je uvidíte v regálech, pravděpodobně se jedná o čínská hedvábná kuřata. Na rozdíl od indonéských Tsemani mají pouze černou kůži a jejich maso, kosti a vnitřní orgány jsou obyčejné.

Distribuce

S černými kuřaty se Evropané poprvé seznámili ve 20. letech 20. století – tehdy je začali studovat imigranti z Holandska. A černá kuřata se do Evropy dostala až v roce 1998, přivezl je sem holandský chovatel.

Plemeno je vzácné, dnes se vyskytuje u chovatelů v Holandsku, na Slovensku, v Německu, v České republice, Bělorusku, na Ukrajině, v USA, Velké Británii a velmi málo v Rusku.

Produktivita a produkce vajec

Dobrá nosnice nese asi 200-250 vajec ročně, slepice z Indonésie – ne více než sto. Černé slepice snášejí smetanová nebo světle hnědá vejce. Chuť černých slepičích vajec je stejná jako u běžných nosnic. Žloutek a protein jsou tradiční barvy. Maso indonéských kuřat je ale černé, přitom je chutné a křehké, má málo tuku a rovná se dietnímu. Toto plemeno má dokonce černé kosti a vnitřní orgány.

Pro dosažení maximální produkce vajec se doporučuje přidat do krmiva pro nosnice vitamínový a minerální doplněk, například “Ryabushka”.

Indikátory produktivity Ayam Tsemani:

Produkce vajec vrcholí v prvním roce snášky, poté se počet snesených vajec snižuje. Chuť masa se zhoršuje do 4. roku života ptáka.

Míra přežití mladých zvířat je 95%. Vzhledem k vysokým nákladům na plemeno je tento ukazatel zvláště důležitý pro chovatele.

Charakteristika Ayam Tsemani

Indonéské Nigelly nejsou nijak zvlášť produktivní, jejich chov je nákladné a zodpovědné povolání. Vlastnosti plemene, o kterých byste také měli vědět:

• Pomalé přibírání na váze. Předpokládá se, že za jakostní vlastnosti masa je zodpovědný dlouhý růst.
• Bez sklonu k obezitě.
• První snůška je v 6-8 měsících.
• Schopnost rozmnožování kohoutů je 10 měsíců.

Výhody a nevýhody

Obvykle kuřata oceňují ekonomické výhody – produktivitu masa a vajec, schopnost inkubovat vejce. V Ayam Tsemani se cení samotný pták, jeho exteriér a čistota plemene. Vzhled je hlavní předností tohoto plemene.

Na světě neexistují obdoby indonéského kuřete. To vysvětluje neuvěřitelnou cenu černých kuřat – takové ptáky mohou koupit pouze bohatí chovatelé drůbeže a sběratelé vzácných plemen.

Kromě jedinečného vzhledu má Ayam Tsemani další výhody:

• lahodné maso, chutné, jemné a také černé;
• slepice se dobře starají o kuřata;
• dobrá imunita.

• nízká produkce vajec;
• kuřata mají špatně vyvinutý inkubační instinkt;
• nedůvěřivost a nekontaktnost;
• netolerují chlad;
• zvláštní podmínky – teplý kurník a výběh, oplocený ze všech stran.

Doporučení obsahu

Ayam Tsemani pochází z teplých míst, takže hlavním problémem při jejich chovu jsou chladné zimy. Aby byli ptáci zdraví a produktivní, potřebují teplý a pohodlný kotec a také správnou stravu.

Podmínky vazby

Kuřata Ayam Tsemani patří k rozmarným „plemenům. Jsou velmi teplomilné a náročné na obsah:

• Teplotní režim. Tsemani nesnášejí mínusové teploty, takže hlavní podmínkou jejich údržby je udržení tepla v kurníku. Když nastane chladné počasí, kuřata nesmí ven. Teplota v místnosti nesmí klesnout pod +15 °C.
• Vzduchový režim. Kuřata potřebují čerstvý vzduch, takže místnost by měla být dobře větraná, ale bez průvanu.
• psychologické klima. Černá kuřata jsou plachá, v blízkosti jejich domova by neměl být žádný ostrý cizí hluk. Také byste k nim měli chodit velmi opatrně – abyste se nevyděsili. Při pokusu o útěk se kuřata mohou zranit.

Mladí a dospělí ptáci Ayam Tsemani jsou chováni odděleně. Aby dospělí ptáci nemohli bojovat, používají brýle nebo kroužek v zobáku. Sklenice zabraňují kuřatům „zamířit“ k úderu a kroužek jim nedovolí zavřít zobák na plnou ránu. Ale tato zařízení mají nevýhody – kuřata mohou ztratit brýle a prsten zraní zobák.

Jaký by měl být kurník?

Jako kurník lze využít jakoukoli místnost, chlév nebo drůbežárnu. Pokud není vhodná místnost, postaví obyčejnou stodolu z kamene nebo dřeva. Stěny jsou obyčejné, výška – 2,5 m.

Místo je vybráno slunné – Tsemani milují teplo. V jižních oblastech je kurník zřízen tak, že v létě je ve stínu. Střecha je konstruována tak, aby nehrozilo zřícení pod tíhou sněhu. Pro jižní oblasti je důležité, aby střecha chránila ptáky před horkem. Jako střešní materiál lze použít polykarbonát.

Požadavky na kurník:

• Pro každou kuřecí rodinu je vybavena samostatná sekce. Drůbežárna je rozdělena na části pomocí konvenčního pletiva – aby vzduch v místnosti dobře cirkuloval.
• Staví stodolu na suchém místě, nezaplaveném povodní a spodní vodou. V opačném případě je budova umístěna na základ po předchozím odvodnění půdy.
• Kurník musí být izolovaný. Podlaha a stěny jsou izolovány minerální vlnou nebo pěnou. Trhliny se uzavřou, na podlahu se položí vrstva tepelně izolačního materiálu – minimálně 15 cm.Lze použít slámu nebo rašelinu. V zimě je kurník vytápěn – jsou instalovány elektrické přímotopy nebo je předem zajištěno vytápění.
• Hřady jsou uspořádány v kurníku ve vzdálenosti 1,5-2 m od podlahy.

Vedle kurníku je vybavena ohrada. Tsemani dobře létají, takže výška plotu je minimálně 2 m. Není nutné sít trávu, kuřata to stejně rychle zlikvidují. Je lepší posypat zemi jemným štěrkem a dát zelenou spolu s jídlem.

Ve voliéře jsou umístěny napáječky, krmítka, vany s pískem a popelem, vybaven je i přístřešek, aby se ptáci mohli schovat před nepřízní počasí.

Dokážete si to postavit sami?

V kurníku tráví černá kuřata většinu času, proto tam musí být pohodlí, jak pro život ptactva, tak pro údržbu. Postavte ji rychlostí 2 jedinci na 1 mXNUMX. m

Jak postavit kurník:

Čím a jak krmit Ayam Tsemani?

Černé indonéské kuřata nevyžadují zvláštní výživu, jedí jakékoli jídlo a bez své specifické potravy netrpí. Vlastnosti krmení Ayam Tsemani:

• Základem krmiva může být obilí, nebo průmyslová krmná směs, kam patří pšenice, kukuřice a další obiloviny. Správně zvolená krmná směs je klíčem k vysoké produkci vajec.
• Pro získání chutného a šťavnatého masa je pták krmen masným odpadem a hmyzem.
• Dejte mokré kaše, ochucené vitaminovými a minerálními doplňky. Jako poslední se používají skořápky a drcené vaječné skořápky – jsou také nezbytné pro prevenci ucpání strumy. Mixéry lze vyrábět na masových a rybích vývarech.

Chov “Indonésanů”

Pro získání “čistokrevného” Ayam Tsemani je rodina držena odděleně od ostatních plemen. “Divoký” gen v “indonéském” rodokmenu má příznivý vliv na plodnost ptáků.

Jemnosti páření

Kuřata a kohouti jsou odebráni z nepříbuzných rodin. Je lepší, aby ptáci pocházeli z různých farem. Pokud se zakoupí dva kohouti, pak se na další rok změní výrobce. Ideální poměr pohlaví je 5 slepic na kohouta.

Vysoká schopnost oplodnění získala nigella z divokého zeleného kuřete z džungle. Oplozenost vajíček u “Indonésanů” je téměř 100%.

Inkubační doba

U samic je přítomen instinkt inkubace, ale není to jejich povinná vlastnost. Pro chov nebo líhnutí musíte použít inkubátor. Není známo, zda kuře bude inkubovat vejce až do konce, pokud odmítne inkubovat, snůška bude muset být naléhavě zachráněna, takže je lepší připravit inkubátor předem.

Inkubace trvá 21 dní. Teplota – + 37,8 ° С. Pokud ji zvýšíte, kuřata se vylíhnou předem – to by nemělo být povoleno. Pokud inkubátor neumožňuje automatické otáčení vajec, musíte je otáčet ručně každé 2 hodiny – velmi nudný a zodpovědný úkol. Otáčení se zastaví pouze dva dny před vylíhnutím kuřat. Poté se teplota sníží na +37,5 °C.

Péče o potomky

Novorozená mláďata jsou černá, pískavá, s krátkým chlupem. Od narození mají silnou imunitu. Přežití – 95-100%. Aby kuřata neonemocněla a dobře rostla, je důležité pro ně zorganizovat příznivé podmínky:

• První dva týdny se teplota udržuje na +28-+30 °C. Poté se teplota postupně sníží na pokojovou teplotu.
• Když kuřata vyrostou, přemístí se do samostatné voliéry odolné proti větru. Je nemožné chovat mláďata společně s dospělými ptáky, mezi nimi mohou být agresivní jedinci, kteří zabijí mladé potomky. Dospělým ptákům se umisťují mláďata ve věku dvou měsíců.

Výživa od prvních dnů do dospělosti

• Kuřata dostávají startovací krmivo – obyčejné proso s vajíčkem jim nestačí. Do krmiva se přidává nakrájené vejce. Suché krmivo je ponecháno volně k dispozici.
• Kuřata jsou v prvním týdnu krmena tvarohem s obsahem tuku do 15 %. Dejte také drcenou kukuřičnou krupici a zeleninu.
• Vitamíny se podávají každému kuře – kapání do zobáku.
• Od jednoho měsíce jsou kuřata zcela převedena na vyvážené krmivo – jsou vybírána podle věku. Krmivo má vysoký obsah bílkovin. Neměla by chybět ani strava – bylinková mouka, kořenová zelenina, minerální doplňky. Doporučují se červi.
• Voda se podává převařená ve speciálních pitných miskách. Kromě vody jsou kuřata krmena roztokem glukózy, slabě uvařeným čajem.

Plánovaná výměna stáda

Černá kuřata se často kupují pro dekorativní účely, v tomto případě není třeba spěchat s výměnou hospodářských zvířat – ptáci mohou žít bezpečně a zdobit drůbeží dvůr po dlouhou dobu.

Teoreticky se chovný materiál každoročně obměňuje. Ptáci se vyberou do chovu a vytvoří se nové stádo. Ptáci nevhodní k chovu jsou buď prodáni nebo poraženi. U plemene Ayam Tsemani není možné z důvodu vzácnosti plemene provést plánovanou výměnu. A pak se degenerace plemene stává nevyhnutelnou.

Aby se degenerace co nejvíce oddálila, staré nosnice se ponechávají a nejpřísnější selekce se provádí mezi mladými. Pokud se budete hodně snažit, můžete se vyhnout inbreedingu (rodinným vazbám) – ale pak z 10 kuřat nebudete muset vybrat více než jednu slepici.

Nemoci

Plemeno není nemocné. Hlavními nepřáteli černých kuřat jsou paraziti. Ptáci mohou trpět také nepřenosnými nemocemi, které způsobují záněty vaječníků a vejcovodů. Příčinou těchto onemocnění může být nedostatek vitamínů, nehygienické podmínky v kurníku nebo nekvalitní plesnivé krmivo.

Příznaky a léčba onemocnění u kuřat Tsemani:

• Použití speciálních napáječek – aby se nečistoty nedostaly do krmiva a vody.
• Pravidelný úklid a dezinfekce kóje a vybavení.
• Prevence těsnosti, vlhkosti, podvýživy.

Kuřata Tsemani se nebojí mnoha nebezpečných virů, netrpí například ptačí chřipkou.

Hodnota ptáka a jeho marketing

Ayam Tsemani není považováno za produktivní plemeno. Pěstovat ho pro maso nebo vejce je nerentabilní – tento pták je příliš drahý a jeho chov je také plný potíží. Elitní černá slepičí vejce stojí nejméně 12 eur, cena ptáka může dosáhnout až 2500 XNUMX $.

Dnes mohou kuřata Tsemani chovat pouze nejbohatší farmáři, po tak drahých kuřatech není velká poptávka – tento nejvzácnější pták zaujme pouze exotické milovníky.

Odborníci tvrdí, že je téměř nemožné najít čistokrevného Ayam Tsemaniho – na trhu nabízejí míšence, kteří zdědili černou barvu od „Indonésanů“.

Plemeno Recenze

Petr N., amatérský chovatel drůbeže, 46 let, Pjatigorsk. Když jsem viděl fotku indonéských kuřat, hned jsem si je chtěl koupit. Chovatel byl nalezen v ČR, přivezl si odtud 10 vajec. Vylíhlo se jim 5 slepic a 2 kohouti. Tři vejce byla mluvidla. Jednoho kohouta chovám na tvorbu kříženců, druhého se snažím využít k chovu. Ruka se nezvedá na porážku – takový drahý pták, ale je velmi zajímavé vyzkoušet černé maso.

Olga G., amatérská chovatelka drůbeže, 55 let, Lipecká oblast. Kohouti tohoto plemene jsou bojovní až nemožné, nelze je chovat v páru. A všechna kuřata jsou velmi plachá, nezvyknou si na lidi. Vejce jsem koupil od chovatele z Petrohradu a on od dodavatele ze Slovenska. Všechna vajíčka byla oplozená, vylíhlo se 9 z 10 kuřat.

Dnes je příliš brzy hovořit o velkochovu Ajam Tsemani pro maso nebo vejce. Toto plemeno je příliš vzácné a drahé. Zabraňuje rozmnožování těchto ptáků a jejich výjimečné teplomilnosti. Je možné, že ruští drůbežáři vypěstují vlastní plemeno nigelly křížením indonéských kuřat s místními nosnicemi. A dnes se černí “Indonésané” používají hlavně jako drahá a exotická dekorace dvora.