Podle různých odhadů vědců lidé začali pěstovat hrozny před 6-8 tisíci lety. K dnešnímu dni existuje více než 20 tisíc odrůd kultury, ale výběr nestojí, každý rok vědci a amatérští chovatelé přinášejí nové. Jednou z nejpozoruhodnějších novinek posledního desetiletí byla raná zralá odrůda Athos.
Historie odrůdy Athos
Odrůdu Athos lze stále považovat za novinku na našich zahradních pozemcích. On byl vyšlechtěn úsilím ukrajinského vinaře V.K. Bondarchuk v Luhanské oblasti v roce 2009 a první úroda byla sklizena v roce 2012. Athos má hybridní původ a je výsledkem úspěšného křížení odrůd Talisman a Kodryanka.
Dnes má tato odrůda již poměrně širokou geografii. Oblibu si získal na Ukrajině a v jižním Rusku.
Odrůdové vlastnosti
Hlavní předností stolní odrůdy Athos je její ultračasná doba zrání. Vegetační doba je pouze 95–100 dní. Pokud nedojde k vyšší moci, bude sklizeň připravena koncem července – začátkem srpna. Také nepopiratelnou výhodou Athosu je téměř stoprocentní dozrávání bobulí v trsu.
Réva na Athosu má pěknou hnědou barvu s červenými suky. List sytě zelené barvy, střední velikosti, zaoblený, členitý.Odrůda je dokonale zakořeněná řízky. Athos vyžaduje na zimu úkryt, ale zároveň je dosti mrazuvzdorný a snese mrazy až do -23°C. Plná plodnost nastává ve 3. roce.
Hmotnost bobulí na Athosu dosahuje 10-12 g
Athos je vysoce výnosná odrůda: na hektar lze sklidit 130 centů bobulí. Zralý hrozen váží od 700 do 1200 g (některé – 1500 g). Není potřeba regulace. Jeden keř odolá hmotnosti až 20 kg. Bobule jsou tmavě modré barvy, podlouhlé, váží 7–12 g. Dužnina je vínová, slupka hustá, chuť bohatá, harmonická, nasládlá, ale odrážená sotva znatelnou kyselostí.
Bobule nejsou příliš pevně připojeny k větvi, takže se malá část z nich může rozpadat.
Navzdory časnému období zrání si se sklizní dejte na čas. Zralé bobule nepraskají do měsíce po dozrání. Plody Athosu budou také dokonale hrozinkové.
Hmotnost jednoho hroznu Athos dosahuje 1,5 kg
Na rozdíl od svého rodiče Kodryanka Athos neprojevuje zálibu v hrachu.
Plody Athos jsou nejvhodnější pro čerstvou spotřebu, ale také se z nich vyrábí džem, kompoty a likéry. Jedná se o stolní odrůdu vinné révy, takže z ní můžete vyrobit kvalitní domácí víno, pokud bobule smícháte s plody odrůdy.
Video: Sklizeň hroznů Athos
Vlastnosti výsadby a pěstování odrůd vinné révy Athos
Obchody a trhy na jaře zpravidla prodávají roční sazenice Athos, které musí splňovat následující požadavky:
- V první řadě věnujte pozornost kořínkům – musí být elastické, nelámat se v ohybu. Požádejte prodejce, aby provedl řez nůžkami nebo zahradnickými nůžkami. Na řezu by měl být kořen bílý. Hnědý nebo hnědý odstín je známkou mrtvé sazenice. Pokud máte možnost zakoupit výsadbový materiál s uzavřeným kořenovým systémem, nešetřete penězi. Takové sazenice lépe zakořeňují.
- Udělejte na výhonku malý škrábanec nehtem. Pod tmavou kůrou by měla být vidět vrstva živé zelené tkáně. To je také neklamné znamení, že hrozny jsou živé.
- Životaschopnost sazenice lze posoudit i podle ledvin. Při stlačení by šupiny neměly praskat ani se odlupovat.
Dnes se v prodeji často nacházejí sazenice pokryté speciálním voskem. Snižuje transpiraci (proces pohybu vody rostlinou), má antibakteriální vlastnosti a nenarušuje růst a vývoj sazenice. Není třeba zkoušet seškrábat vosk z výhonku, jinak révu poškodíte. Když výhonek začne růst, bez problémů zničí svou dočasnou ochranu.
Algoritmus pro výsadbu hroznů Athos:
- V první řadě je potřeba vybrat správné místo pro budoucí vinici. Kultura netoleruje blízkou podzemní vodu a uschne při špatné drenáži. Vlhké mikroklima navíc přispívá k rozvoji houbových chorob. Také hrozny se cítí špatně v otevřených, nezastíněných oblastech. Potřebuje volný prostor, ale vždy se sousedy, jako jsou keře nebo nízké stromy.
- Ve vybraném prostoru je nutné vykopat jámu o průměru 35 cm a hloubce 40–50 cm.Mnoho zahrádkářů k tomuto účelu nepoužívá lopatu, ale hliněný vrták. To je zvláště výhodné, pokud vysazujete několik keřů najednou.
Pro pohodlí výsadby několika keřů můžete vykopat ne díry, ale příkop
Na dně jámy pro výsadbu hroznů je nutné nalít drenáž
Při výsadbě sazenice hroznů by místo roubování nemělo být pod zemí
Po výsadbě je třeba sazenice hroznů hojně zalévat.
Video: jarní výsadba hroznů
Vlastnosti péče
Athos lze jen stěží nazvat vrtošivou odrůdou, nicméně vyžaduje klasická agrotechnická opatření. Hrozny nejsou příliš náročné na vlhkost. Stačí mu pravidelná zálivka jednou týdně. Je také nutné odplevelit a zkypřít půdu v blízkosti stonku. Horní oblékání se musí provádět v následujících intervalech:
- Před otevřením poupat připravte živnou směs: v 10 litrech vody rozpusťte 20 g superfosfátu, 10 g dusičnanu amonného a 5 g draselné soli. Na jeden keř hroznů bude stačit 10 litrů.
- Před květem znovu zalévejte Athos touto směsí (také v množství 10 litrů na keř).
- Před dozráváním ovoce ze směsi vylučte dusičnan amonný. V opačném případě bude nadbytek dusíku v půdě stimulovat vegetativní růst a zároveň brzdit dozrávání hroznů.
- Na podzim se hrozny krmí draslíkem, který rostlinám pomůže k úspěšnému přezimování. Použijte draselnou sůl, která ve svém složení obsahuje až 40% draslíku.
- Jednou za 3 roky krmte Athos hnojem. Hnojivo rovnoměrně rozmístěte po povrchu země a kopejte do hloubky bajonetu lopaty.
Řezání
Athos je energická odrůda. Během léta jsou některé révy schopné se natáhnout až na 7 m. Z tohoto důvodu se nelze obejít bez řezu, který zajistí optimální rozložení tepla a světla. Pro Athos je vhodná uniforma bez ventilátoru se čtyřmi rukávy:
- Sazenici zasaďte na jaře svisle. Pro lepší vyzrání révy zakryjte rostliny fólií nebo spunbondem.
- Na podzim prvního roku vyberte 2 nejsilnější výhonky a odřízněte je, ponechte 2-3 pupeny.
- Celé léto druhého roku vyrostou z opuštěných pupenů výhonky. Odstraňte květenství, která se objeví.
- Začátkem srpna zaštípněte vrcholy pro lepší vyzrání výhonků.
- Na podzim jsou výhonky rozmístěny na různé strany a řezány do vyzrálého dřeva. Výsledkem je, že keř má podobu vějíře.
- Na jaře třetího roku odstraňte všechna poupata kromě horních tří.
- Na podzim se výhony seřezávají: spodní výhony jsou 2–3 očka od báze výhonu (jedná se o náhradní uzly), horní výhony jsou 6–8 oček (jedná se o ovocné šípy, na které se v budoucnu trsy navážou ).
- V dalších letech vytvořte keř stejným způsobem.
Video: vějířové prořezávání hroznů
Pokud na podzim prvního roku zjistíte, že sazenice za uplynulé léto nezískala sílu, například vyrostla jen o 30 cm, pak má smysl použít řez pro obrácený růst. Chcete-li to provést, na podzim seřízněte výhonky a nechte na nich pouze jeden pupen. To pomůže mladé rostlině vybudovat sílu a příští léto aktivně přejít do růstu a vytvořit životaschopnější lián.
Nemoci, jejich léčba a prevence
Většina chorob hroznů je houbové povahy.
Tabulka: běžné houbové choroby hroznů
| Nemoc | Patogen | Příznaky | Příznivé podmínky pro infekci |
| Anthracnóza | Houba Gloeosporium ampelophagum | Prvním příznakem je výskyt nahnědlých skvrn s bílým okrajem na hroznových listech. Postupně se postižená místa zvětšují a tkáň v nich začíná odumírat. Stejné skvrny se začínají objevovat na výhoncích, listových řapících, stopkách a bobulích. V důsledku toho postižené shluky vysychají a bobule ztrácejí svůj prodejný vzhled, chuť a rychle se kazí. | Vznik onemocnění usnadňují předjarní srážky. |
| padlí (pleseň) | Houba Plasmopara viticola | Na začátku léta se na povrchu listů objevují dobře označené mastné skvrny. Za vlhkého počasí jsou pak na spodní straně prostěradla vidět bílé vyrážky připomínající plíseň. Postupně na místě těchto skvrn začíná nekróza, postižené listy zasychají a opadávají. Postupem času jsou ovlivněny pedicely, pupeny, květy a plody. | Optimální teplota pro tuto parazitickou houbu je 20-25°C. K rozvoji onemocnění přispívají i deště a silné rosy. |
| Oidium (padlí) | Houba Uncinula necator | Všechny části rostliny jsou pokryty bělavým povlakem připomínajícím mouku nebo popel. Takový prach je nejlépe vidět na povrchu listů. Postupně začnou vadnout a vysychat. Bobule praskají, praskají, vysychají nebo hnijí. | Onemocnění se rozvíjí zvláště aktivně při teplotě 25-35 °C. Mnohem častěji jsou postiženy špatně větrané výsadby hroznů. |
| Šedá hniloba | Houba Botrytis cinerea | Onemocnění postihuje všechny zelené části rostliny. Hrozny jsou pokryty šedavým povlakem, který při dotyku práší (rozptýlí výtrusy). Suché letní počasí zachraňuje hrozny před dalším šířením choroby. V tomto případě bude poškození omezeno na několik bobulí. Vlhké léto ale povede k tomu, že se celý trs promění v beztvarou kaši. | Hniloba postihuje především čerstvé rány, včetně těch, které vznikly při roubování. K onemocnění přispívá i vlhké a studené jaro. |
| Černá skvrna | Třída hub Deuteromycetes | V červnu se na lignifikovaných výhonech objevují odbarvené skvrny, které nakonec zčernají v důsledku růstu mycelia. Postupně postižená místa hnijí a odumírají a skvrny začínají připomínat stroupky. Nekróza se tvoří i na listech, kde vypadají jako hnědé skvrny s bělavým okrajem. Nemocné čepele listů zasychají a opadávají. | Příznivé podmínky pro rozvoj onemocnění jsou teplota 25–35 °C s vlhkostí vzduchu 85 %. |
Jedním z důležitých preventivních postupů proti houbovým chorobám je podzimní sklizeň podestýlky pod výsadby hroznů. Rozpadlé listy jsou ideální živnou půdou pro parazitické houby. Je nutné nejen odstranit spadané listí a větve, ale také je spálit mimo zahradní pozemek.
Fotogalerie: choroby hroznů
Hroznové bobule napadené černou skvrnitostí ztrácejí svůj prodejný vzhled Hroznové výhonky napadené antranktózou se zbarvují Listy vinné révy napadené plísní se pokrývají plísňovými skvrnami Bobule postižené šedou hnilobou jsou nejedlé Hrozen napadený oidiem je pokrytý květem
Přípravky určené k boji proti houbovým chorobám mají společný název – fungicidy. Dnes je na pultech obchodů prezentován obrovský sortiment takových léků. Není však možné předem předvídat, jak tato nebo ta droga ovlivní odrůdu, která roste na vašem zahradním pozemku. Proto dnes slavný síran měďnatý zůstává nejoblíbenějším léčivým a profylaktickým prostředkem proti houbovým chorobám hroznů. Zpracování se provádí podle následujícího schématu:
- První ošetření se provádí brzy na jaře ráno nebo večer za suchého počasí, kdy je teplota vzduchu nad 5 °C. Pro postřik použijte 0,5–1% roztok. Spotřeba: 3,5-4 litrů na 1 m 2 výsadby. Nikdy nestříkejte modrý vitriol na hrozny, které již vstoupily do fáze květu.
- Hrozny se na podzim po opadu listů znovu postříkají síranem měďnatým. Použijte 1% roztok, abyste zabránili popálení listů.
- Pro ošetření ran po hroznech se používá koncentrovanější 3% roztok. Před výsadbou můžete pro preventivní účely také zalévat kořeny 1% roztokem. Snížíte tak možnost onemocnět.
Video: zpracování hroznů se síranem měďnatým
Hodnocení stupně
Letos před všemi odrůdami dozrála sklizeň (na třech vinicích na různých místech, bobule dozrály současně do 15. července v Luhansku a na předměstí) hybridní formy Atos (Lora x Kodryanka + SP) vyšlechtěné Starobelským vinař Bondarčuk Valerij Konstantinovič, který bohužel nedávno zemřel. Valery Konstantinovič byl přátelský s Ivanem Alexandrovičem Kostrikinem, na jehož radu prováděl výběrové práce. Kostrikin popsal některé ze svých hybridních forem ve svých brožurách. Jednou z posledních novinek, které Valery Konstantinovich nabídl k testování na podzim roku 2009, byl g.f. Athos. Na jaře 2010 byla vysazena její zelená sazenice, letos dala úrodu. Bobule je mírně papilárního tvaru, velká, tmavě modré barvy, dužnina křupavá, velmi dobré chuti s harmonickou kombinací cukru a kyselosti. Trsy jsou středně volné, kuželovité, na první sklizeň dosti velké. Ve vzhledu jsou hrozny trochu jako Nadezhda Azos, ale bobule v nich jsou jednotné, není tam vůbec žádný hrášek a hrozny jsou kompaktnějšího tvaru. Tato hybridní forma může být právem považována za zahájení této sezóny hroznů.
Sergej Kriulya http://forum.vinograd.info/showthread.php?t=10299
Letos byly signalizace po 400 gramech, zanechalo dobrý dojem, líbilo se mi, dozrává velmi brzy koncem července, dobře kvete, krásný trs a tvar bobulí, chuť se mi líbila, polovina trsu ještě visí , bobule mírně zavadlé.
Jurij Lavrinov http://forum.vinograd.info/showthread.php?t=10299
Čtvrté vegetační období 24 výhonů 40 trsů. Hmotnost hroznů je převážně od 700 g do 1500 g a bobule 7–10 g, chuť harmonická s křupavostí, kdo to zkusil lépe ve srovnání s codryankou. Letos začali odřezávat od 13. července a přebytek se začal prodávat od 18. července. Kupující zaznamenali velmi prodejný vzhled. Po dobu 3 let nedošlo k praskání bobulí. Stabilita na úrovni talismanu.
Gerus Nicholas http://forum.vinograd.info/showthread.php?t=10299
Athosovi jsou 4 roky, v letošní sezóně byl přetížený jak výhonky, tak trsy. Více než 20 kg zavěšeno. Kupodivu se vše vytáhlo! Bobule odešla za dobrou cenu v první dekádě srpna. Jeden trs nechal zakrytý, viset až do poloviny září – odřízl a ukázal jako reklamu na trhu. Výsledkem bylo, že 25 sazenic dostupných ve škole bylo natřeno za 2 hodiny! Každý, kdo bobule vyzkoušel, bez dalších okolků požádal, aby to zapsal. V dubnu 2013 na veletrhu klubu Loza Donbassa ode mě jeden obyvatel Charkova koupil 2 chibouky, které se mezi krajany trochu prodávaly.
alex_k http://forum.vinograd.info/showthread.php?t=10299
Stolní hrozny odrůdy Athos se vyznačují vysokými výnosy, mrazuvzdorností a výbornou chutí bobulí. Jeho hlavní výhodou je ale brzké zrání.
Starověká kultura pěstování hroznů vytvořila během několika tisíciletí více než 20 000 odrůd, mezi nimiž existují stolní, technické a univerzální odrůdy. Některé se konzumují čerstvé jako dezert, jiné se zpracovávají na džusy, džemy a víno. Univerzální se používají jak čerstvé, tak ke konzervování. Hrozny Athos jsou stolní odrůdy.
Historie dedukcí
Athos je výsledkem šlechtitelské práce V.K. Bondarchuka na křížení odrůd Talisman a Kodryanka. Rok narození hybridního hroznu Athos je 2009 a s první sklizní potěšil tvůrce v roce 2012. Stalo se to v oblasti Lugansk, poté zahradníci Ukrajiny a jižní části Ruska tuto odrůdu uznali. Po krátké době se Athos objevil i v dalších regionech naší země.
Distribuční geografie
Brzy zralý stůl Athos se navzdory svému mládí již stihl zakořenit na zahradách a chatách ve středoevropské části Ruska, v oblasti severního Kavkazu. Sice ne všude, ale už se objevil na Altaji, v Kazachstánu, dokonale se ukázal na Primorském území. To je možné díky časnému zrání a dobré mrazuvzdornosti.
popis
Rychlou expanzi biotopu energického hybridu Athos usnadňuje jeho nenáročnost, vysoká adaptabilita, odolnost vůči chorobám a další vlastnosti. Réva Athos je silná, hnědé barvy se středně velkým, tmavě zeleným listem, který je zespodu mírně pýřitý. Odrůda bude potřebovat hodně místa, takže byste si měli předem spočítat, kolik keřů může na místě pohodlně růst.
Odrůda je vhodná pro čerstvou spotřebu, vhodná k výrobě mladého červeného vína, zvláště při přidání vinných hroznů. Vyrábí vynikající šťávy bohaté palety, stejně jako džemy a marmelády. A také bobule, které zbyly na révě, se do podzimu promění v rozinky vynikající chuti.
Doba zrání
Hybrid patří k ultra raným odrůdám – doba zrání je 95-100 dní. V jižních oblastech lze bobule konzumovat koncem července.
Shluky Athos mají kónický tvar, střední hustotu, váží od 500 do 700 gramů, nejsou náchylné k hrášku.
Bobule
Podlouhlé vejčité velké tmavě modré bobule jsou pokryty slupkou střední hustoty, téměř nepostřehnutelnou v procesu stravování. Dužnina ovoce je masitá, šťavnatá, křupavá. Hmotnost 10-11 gramů.
Hrozny mají úžasnou harmonickou chuť – sladkou, s mírnou kyselostí.
Produktivita
Odrůda vykazuje vysoký výnos – při dobré zemědělské technologii se sklízí až 130 centů z hektaru.
Zahradníci se zkušenostmi doporučují začátečníkům, aby si vzali řízky a sazenice od těch, kteří je vyrobili z vlastních vinic a jsou profesionály ve výrobě takového materiálu.
Kvalitu zhodnotíte odříznutím malého množství kůry. Při pěstování keře z řízku a dodržování pravidel zemědělské techniky je míra přežití asi 90%, vysoká kvalita rostliny je prakticky zaručena. Je možné kontrolovat vývoj hroznů ve všech fázích.
V souladu s pravidly zemědělské techniky je míra přežití asi 100%. Sazenice musí být zdravé. Dávejte pozor na nepřítomnost otoků, výrůstků a dalších příznaků onemocnění.
Zvláštnosti pěstování
Požadavky na výsadbu odrůdy se neliší od obecných norem. Potřebuje slunné oblasti a nedostatek blízkosti podzemní vody.
Přistání
Sazenice se vysazují brzy na jaře nebo pozdě na podzim, kdy není proud mízy. Hloubka jámy je 70 cm, vzdálenost mezi otvory je minimálně 2 metry. Dno jámy je pokryto drenážní vrstvou 25 cm, poté je položeno 25 cm zeminy se směsí humusu, kompostu, superfosfátu a popela.
Aby réva dala signální úrodu po 3 letech, je nutné vzít v úvahu mnoho faktorů – od typu půdy na místě až po rostliny v okolí.
Opeření
Réva kvete oboupohlavnými květy, takže nepotřebuje dodatečné opylení.
Řezání
Tento proces je pro odrůdu Athos povinný, protože její energický růst vyvolává vzhled velkého počtu očí, což nevyhnutelně vede k přetížení keře. Norma je 20–24 výhonků, 30–35 očí na keři, 6–8 na výhonku.
Řez je jedním z hlavních postupů péče o hrozny. V závislosti na účelu řezu a odrůdě rostlin se vybere vhodný typ formace.
zalévání
Silné keře potřebují týdenní mírnou zálivku, ale zároveň Athos snáší dočasné přerušení dodávky vody do kořenového systému.
Aby bobule byly velké a šťavnaté, je nutné zorganizovat plnohodnotné zalévání a vrchní oblékání. Všechny normy musí být přizpůsobeny povětrnostním podmínkám a rychlosti odpařování kapaliny.
Při častém schématu zavlažování se doporučuje navlhčit jednou za dva týdny (tj. dvakrát měsíčně během kvetení a výskytu bobulí), aby byla země nasycena 50 cm hluboko, aby rostlina nepřešla na povrch (rosa ) kořeny. Toto množství lze snížit mulčováním plodiny slámou.
Se vzácným schématem zavlažování, výběrem věku a doby zrání hroznů, můžete použít normy uvedené v tabulce v jiném článku.
Krmení
Silná réva potřebuje vrchní zálivku. Brzy na jaře, před začátkem lámání pupenů, je keř krmen kbelíkem směsi živin:
superfosfát – 20 g;
draselná sůl – 5 g;
dusičnan amonný – 10 g.
Na podzim se aplikují potašová hnojiva, jednou za 3 roky se přihnojují hnojem při kopání země.
Mrazuvzdornost a potřeba úkrytu
Athos je poměrně odolný – toleruje mrazy až -23 stupňů, ale v oblastech s negativními zimními teplotami potřebuje na zimu další úkryt. Réva je položena na zemi, posypána izolačním materiálem – zeminou, spadaným listím, pokryta krycí agro tkaninou.
Nemoci a škůdci
Navzdory odolnosti vůči chorobám a vysoké odolnosti může být Athos postižen houbovými chorobami. Jsou to antraknóza, plíseň, oidium, šedá hniloba, černá skvrna. Preventivně na podzim je nutné očistit půdu od spadaného listí a větví a následovat povinné pálení.
Celá řada fungicidů používaných v určitých případech může nahradit síran měďnatý. Postřik se provádí za klidného počasí na jaře a na podzim. Nebezpeční škůdci – listové červy. Proti nim se používají insekticidy: Karbofos, Chlorophos. Sladké bobule jsou pochoutkou pro ptáky, bojují s kapronovými sítěmi.
Pokud jsou hrozny vystaveny nějaké nemoci nebo hmyzu, vždy se to projeví na jeho vzhledu.
