Artyčok je bylina, která má zajímavou chuť. Nejčastěji se dusí nebo vaří. Kromě původní chuti má artyčok četné cenné vlastnosti. Proto je vhodné jej zařadit do svého jídelníčku.
Správná výživa a artyčok: jak používat?
Artyčok obsahuje vitamíny A, E, K, C, skupinu B, flavonoidy, třísloviny, železo, měď, fosfor, selen, mangan, vápník, inulin, kyselinu glycerovou, mastné kyseliny, cynarin, zdravé sacharidy, silice.
Tato rostlina pomáhá posilovat imunitní systém, snižuje krevní tlak, zlepšuje funkci jater, normalizuje trávicí systém a stimuluje mozkovou cirkulaci. Artyčok pomáhá snižovat hladinu špatného cholesterolu v krvi, zlepšuje odtok žluči, rozšiřuje cévy, pomáhá zbavit se bolestí hlavy. Užitečný produkt může snížit riziko rozvoje Alzheimerovy choroby a onkologie.
Jak artyčok využít? Správná výživa zahrnuje použití šetrných metod zpracování potravin. A artyčok se tak vaří. Je vařená. Artyčok můžete také dusit nebo podávat syrový. Můžete vařit různé polévky, svačiny a další pokrmy.
Je velmi důležité artyčok správně připravit. Listy pupenu by se neměly lámat, musí být opatrně odstraněny na základně. A před vařením je třeba odříznout horní část o třetinu a odříznout tvrdé spodní listy. Artyčok se hodí k citronové šťávě, balzamikovému octu, tymiánu, bazalce.
Tuto užitečnou rostlinu není nutné často zařazovat do jídelníčku. Někdy ale stojí za to nechat se hýčkat originálními a lahodnými pokrmy.
Existují také kontraindikace pro použití tohoto produktu. Artyčok byste neměli zařazovat do svého jídelníčku s ledvinovými kameny a žlučníkem, průjmem, hypotenzí a individuální nesnášenlivostí.
Prémiová péče: co dokážou moderní plenky
Hubnutí s užitkovou rostlinou
Artyčok je dietní produkt, takže jej při hubnutí můžete bez obav zařadit do svého jídelníčku.
Jak užitečná je rostlina při hubnutí? Artyčok odstraňuje přebytečnou vodu z těla, urychluje metabolické procesy, podporuje lepší trávení potravy. A také zvyšuje účinnost, což je důležité při různých dietách. 100 g artyčoku obsahuje pouze 25 kcal. Dá se tedy konzumovat nejen ráno, ale i večer. Pokrmy s touto rostlinou jsou vydatné, ale lehké a nízkokalorické.
Hubnutí bude efektivní, pokud budete dodržovat správnou výživu nebo dodržovat dietu a zároveň do jídelníčku zařadit artyčokové pokrmy. Hlavní věc je vybrat si pouze dietní recepty.
Nabídka může vypadat například takto:
- snídaně: kaše s ovocem, tvaroh, zelený čaj;
- svačina: ovocné smoothie;
- oběd: artyčoková polévka, dušená krůta se zeleninou, kompot;
- odpolední svačina: jogurt s ovocem;
- večeře: pečený artyčok, pomeranč, kakao.
A můžete vařit speciální pokrmy a nápoje na hubnutí. Nejjednodušší způsob, jak připravit odvar z artyčoku. Uvařte dva pupeny, do vývaru přidejte citronovou šťávu. Pijte tento nápoj před jídlem třikrát denně trochu. A hotový artyčok můžete jíst večer, přidat trochu olivového oleje a balzamikového octa.
Vydatné smoothie lze konzumovat k večeři třikrát týdně. Zvyšuje metabolismus. K jeho přípravě je třeba artyčok uvařit. Poté do vody přidejte špetku zázvoru a kajenského pepře, přiveďte k varu. Všechny ingredience rozdrťte v mixéru. Chuť je poměrně specifická, ale nápoj je účinný při hubnutí.
Originální a jednoduché recepty
Takže z artyčoku můžete vařit různé saláty, předkrmy, polévky, hlavní jídla. Recepty jsou rozmanité a velmi zajímavé. Zde je několik jednoduchých možností.
Dušené artyčoky
Osm artyčoků nakrájíme, necháme ve studené vodě smíchané s trochou mouky. Lehce orestujte tři stroužky česneku a svazek petrželky. Přidejte nakrájený artyčok, vařte 30-40 minut. Podávejte posypané bylinkami. Velmi jednoduchý recept.
V масле
Oloupejte kilogram artyčokových pupenů z ocasů a spodních listů. Podélně rozřízneme a pokapeme citronovou šťávou. Přidejte studenou vodu a nechte hodinu. Svařte čtyři hrnky bílého vinného octa, svazek kopru, černý pepř, dva bobkové listy a lžíci soli. Do vzniklé omáčky vložte artyčok, na mírném ohni vařte deset minut. Přidejte voňavé čerstvé bylinky a česnek. Vařte dalších pět minut. Zalijte horkým olivovým olejem a dejte na několik dní do lednice.
pizza
Dva artyčoky nakrájejte na plátky a nechte chvíli ve studené vodě (nezapomeňte přidat šťávu z jednoho citronu). 500 g cherry rajčat nakrájíme na plátky, libovou šunku na nudličky, 12 oliv na půlky. Těsto rozválíme, vyskládáme všechny ingredience, posypeme strouhaným sýrem. Pečte půl hodiny.
Lehký salát
Připravte si dva artyčoky a každý nakrájejte na čtvrtiny. Zalijte citronovou šťávou a nechte XNUMX minut působit. Dva pomeranče nakrájejte na plátky, každý překrojte napůl. Suroviny smícháme, přidáme rukolu a bazalku, zakápneme pomerančovou šťávou a olivovým olejem.
vydatný salát
Brambory, cuketu, dva artyčoky a 100 g dušeného chřestu nakrájeného na kousky uvaříme. 300 g kuřecího řízku jemně nakrájeného, smaženého. Smíchejte vše. Naplňte omáčkou. Pro jeho přípravu přiveďte k varu pár lžic balzamikového octa a lžíci citronové šťávy. Postupně vlijeme dva žloutky, zašleháme hmotu. Na závěr přidáme dva ušlehané bílky.
Nakrájejte cibuli, smažte. Přidejte 500 g mrkve nakrájené na malé kostičky a trochu mouky. Vařte deset minut. 750 g artyčoků zbavených spodních listů, nakrájejte na dvě části a odstraňte jádřince. Zalijte citronovou šťávou. Dva tuříny nakrájíme nadrobno, propláchneme 500 g zelených fazolek. Přidejte zeleninu do pánve, vařte půl hodiny a míchejte. Do polévky můžete přidat plátky vařených vajec.
Recepty mají úžasnou chuť a nízký obsah kalorií. Proto bude hubnutí s tímto produktem rychlé a snadné a výživa bude pestrá.
