ADJIKA SE ŠVESTKAMI

Kdo řekl, že švestky jsou dezert? Švestková omáčka je na stole výhrou. Prohlédněte si recepty s fotografiemi, zjistěte, jak překvapit rodinu a hosty pikantním pokrmem, jak dlouho trvá vaření, energetickou hodnotu, počet porcí. Je snadné experimentovat s přísadami! Přečtěte si více…

Adjika ze švestek je skvělou variantou pro slanou pochoutku s mimořádnou chutí.

Vyberte si nejlepší osvědčené recepty na adjiku ze švestek na 1000.menu. Vyzkoušejte varianty s různými druhy koření, bylinek, papriky a různých druhů švestek.

Švestková adjika je nejen originální, ale také velmi jednoduchý recept. Zralé švestky jsou vhodné na vaření, bez hniloby, s dobře oddělenou peckou. Množství česneku a feferonky se může lišit v závislosti na tom, jak pikantní a s jakým přízvukem chcete získat adjiku. Recept si můžete zpestřit i různými variacemi koření.

Pět nejčastěji používaných ingrediencí v receptech švestkové adjiky je:

Zajímavý recept:
1. Důkladně omyjte švestky. Odstraňte stonky, vytáhněte kosti.
2. Česnek oloupeme. Odstraňte semínka z chilli.
3. Švestky, česnek, chilli důkladně rozdrťte v mixéru nebo mlýnku na maso. Čím je hmota homogennější, tím je omáčka šťavnatější a jemnější.
4. Nyní přidejte sůl, cukr, rajčatový protlak a suché koření podle libosti a chuti.
5. Vše dobře promíchejte a dejte na pomalý oheň.
6. Vařte 20 minut od okamžiku varu za stálého míchání.
7. Uvařenou adjiku naaranžujte do pečlivě umyté sody a sterilizovaných sklenic.
8. Roztočte adjiku. Sklenice otočte dnem vzhůru a zabalte je do “kožichu” až do úplného vychladnutí.
9. Skladujte nejlépe v lednici nebo ve sklepě.
10. Úžasná omáčka je hotová. Dobrou chuť.

Pět nejrychlejších receptů na švestkovou adjiku:

Užitečné rady:
• Pro adžiku ze švestek se nejlépe hodí odrůda úhoř
• Když se adžika vaří, nevaří se jako tekutina, ale „bublá“. Buď opatrný.
• 1 litr adjiky se získá z 1 kilogramu švestek.

Poprvé jsem tuto adjiku vyzkoušel na pikniku s přítelem. Okamžitě požádala o recept a udělala si vzorek stejného z poloviny surovin. Pak jsem samozřejmě litoval, že to nestačí. Adjika má velmi bohatou chuť a kořeněné bylinky jí dodávají takové aroma, že v zimě je to prostě dar z nebes! Pikantnost pokrmu upravte podle sebe. S tímto množstvím produktů se ukazuje jako středně pikantní.

Nutriční hodnota na porci

Přihlaste se nebo se zaregistrujte a my budeme moci zobrazit váš denní příjem bílkovin, tuků a sacharidů

Sladká paprika je široce používána ve vaření. Pravděpodobně každý Rus zná takové jídlo jako plněné papriky.

Nejpálivější červené papriky na světě jsou Carolina Reaper a Trinidad Scorpion.

V pečivu, v kompotech, v omáčkách k masitým pokrmům, k čaji, se sraženým mlékem a jen tak – s radostí!

Česnek je rostlina z čeledi cibule se štiplavou chutí a specifickou vůní.

Po dlouhou dobu se petržel a zelenina používají ve vaření, medicíně a kosmetologii.

Olivový olej je tradičně součástí středomořské stravy a populace, ve kterých je olivový olej běžným každodenním produktem, se vyznačují dlouhou životností a vynikajícím zdravím.

Přírodní ocet se získává v důsledku působení bakterií kyseliny octové na suroviny obsahující alkohol.

Rafinovaný cukr má absolutně bílou barvu, někdy dokonce vydává modrou.

Sůl se nazývá chlorid sodný, tato látka vypadá jako malé bílé krystaly.

Nejlepší rajčata přicházejí v létě, počínaje květnem, kdy si můžete na trzích koupit uzbecká a ázerbájdžánská rajčata, a do října až listopadu, kdy jsou naše moskevská rajčata již zralá a také sladká a masitá.

fotoreportáže k receptu 2

Krok za krokem recept s fotografií

# krok 1/4

Zeleninu omyjte a osušte. Odstraňte semena z paprik. Při manipulaci s feferonkami používejte rukavice! Česnek oloupeme. Dále musí být veškerá zelenina nakrájena v mixéru nebo projít mlýnkem na maso. Začneme rajčaty. Pokud chcete, můžete je oloupat, ale já to nedělám. Používáme dužnatá rajčata.

# krok 2/4

Ve velkém hrnci rozehřejte olej, přidejte rajčatový protlak a trochu provařte, aby hmota nebyla úplně tekutá. Mezitím si nakrájejte papriku. Mělo by být také masité a nejlépe červené. Švestky zbavíme pecek a také nasekáme. Do pánve přidáme papriky a švestky a ještě trochu povaříme.

# krok 3/4

Nakonec přidejte zeleninu a nasekaný česnek. Vařte dalších 5 minut. Přidejte sůl, cukr, ocet a Ochutnejte! Pokud něco chybí, dolaďte podle chuti. Použitý hroznový ocet 6%!

# krok 4/4

Horkou adjiku rozložíme do suchých sterilizovaných sklenic a zatočíme novými vařenými víčky. Sklenice otočíme a zabalíme dekou. Nechte úplně vychladnout. Z tohoto množství jsem dostal 2,5 litru adjiky. Nezbyla ani lžíce navíc, takže fotka je bohužel jen ve sklenicích. Dobrou chuť!

Měli jsme „bakalářskou párty“ s kebabem a zkusil jsem adjiku ze švestek. Tento recept mi ​​před týdnem dal velmi dobrý člověk! Už jsem „střílel“ na slepé náboje a tady – taková příležitost – soutěž!

Jedná se o velmi chutnou přípravu na zimu. I když, když jsem tuto adjiku vařila poprvé, jedli jsme ji jen tak po lžičkách. Vyvažuje sladkost domácích rajčat, ostrost chilli papriček,

Jedná se o skutečně domácí omáčku se slanou, sladkokyselou, jemnou a pikantní chutí. Taková omáčka se v lednici nikdy nezdržuje a všude táhne, aby ji přidal.

HODNOCENÍ RECEPTU

Na jaře se mnoho lidí cítí bezmocní. Může za to nedostatek slunce a vitamínů ve stravě.

Jíst v postní době může být chutné a zdravé. Jako alternativa kuřecích vývarů

Pediatr Guzalia Shakurova řekla, jaké potraviny zařadit do jídelníčku, aby se s nimi vyrovnala

Někdy se zdá, že když odříznete plíseň nebo sníte výrobek, který včera vypršel, pak

Světlano, uvařila jsem adjiku podle tvého receptu, jak je vynikající. Fotka přidána!

Vařil jsem asi stejnou adjiku. Nepromptně jsem přidal vše, co se dalo, petržel, kopr, dokonce i bazalku. Feferonky a ratundu a cibule, (koupená fialová speciálně pro barvu). Nepřidali olej. Ale pro hustotu jsem přidala pár lžic škrobu. Zajímavé švestky mohou být jakékoliv? Nebo nějaký konkrétní druh? Mám takovou zelenou švestku, trochu nažloutlou, když už je docela zralá, můžu s ní zkusit vařit příště, až budou rajčata ještě zralá.

Naše švestky jsou velké, pevné, sladkokyselé s malou peckou. Jsem si jistý, že to udělají i ostatní. Není jich tam tolik, aby výrazně ovlivnily chuť. Radil bych jen nedozrálé, místo přezrálých.

Díky Světlano, uvařila jsem to podle tvého receptu, dala jsem jen jablka, švestky po ruce nebyly. Velmi dobře. Díky od celé mé rodiny

Děkuji za důvěru v recept! Jsem moc ráda, že se ti to líbilo! Jezte pro zdraví!

Dobře, Světlano, pro mou zvědavost se zeptej těch, kteří to dělají, jak tomu říkají! Možná jsou to stále lidé z Kavkazu?

Kahvaltilik sos, manžel říká, že je to acuka, jen by to mělo být na jeho vkus hustší. Vyrábí se z rajčat, papriky a česneku (toto uvedl příbuzný). Olyo, nehádám se o původu, jen se mi zdá, že v rámci tohoto webu není tak důležité uspořádat dlouhou diskusi. Souhlasím s kavkazskou kuchyní, ale vařila jsem podle tureckého receptu A ať všichni chutnají!

Světlano, žiji v Turecku šestnáct let, můj manžel je Turek, mám spoustu příbuzných, jak chápete. Tady není žádná adjika, ne, ani se švestkami, ani s jablky, ne! Ať se nevyprávějí pohádky!