Actinidia je rostlina oblíbená v jihovýchodní Asii a na Dálném východě. Zahrádkáři ve středním Rusku pravděpodobně ani neuvažovali o pěstování takto exotické liány ve své oblasti, protože její domovinou jsou subtropické lesy. Nejoblíbenější známou odrůdou aktinidie je kiwi (čínská aktinidie) a budeme hovořit o méně obvyklé formě – polygamum actinidia.
Vlastnosti
Actinidia polygamum (polygamní) je keřová liána. To znamená, že pokud si rostlina najde oporu, pak se kolem ní vine a dorůstá až 5 metrů délky. V případě pěstování v dunách vypadá jako nízký keř – vysoký až půl metru. V divokém prostředí roste v lesích Primorského území Ruska, úspěšně pěstované zahradníky.
Liana má velké zelené vejčité listy se špičatým koncem (pro to se polygamní aktinidie také nazývá „nosatá“), dosahující velikosti 15 cm, okraje mají pilovitý tvar. Listy mají neobvyklou vlastnost – kdykoli během vegetačního období rostliny mohou změnit barvu, jejich špičky mohou zbělat a někdy se na povrchu objeví stříbřité pruhy. Větve liány jsou pokryty šupinatou červenohnědou kůrou, mladé stonky mají šedý odstín.
Kvetení aktinidie polygama trvá měsíc, od prvních červnových dnů. Rostlina je dvoudomá, to znamená, že květy různého pohlaví jsou na různých rostlinách – vzhledově se liší jen málo, pouze samčí květy vyrůstají ve svazcích po 2-3 kusech a samičí květy po jednom. Květy se tvoří v paždí listu na čerstvých větvích, mají velmi příjemnou jasnou vůni, podobnou jasmínu. Actinidia polygamous se od ostatních odrůd liší svou předčasností, bobule často dozrávají koncem srpna – začátkem září.
Plody jsou malé (asi 3 gramy) s velkým počtem semen (více než 100), zralé – jasně oranžové barvy, mají podlouhlý tvar válce s ostrým koncem. V nezralé formě mají plody této rostliny velmi štiplavou chuť (proto se někdy polygamní aktinidii říká „ostroplodá“ nebo jednoduše „pepřová“). Bobule aktinidie při zralosti (pokud se sklízejí po mrazu) chutnají jako sladká paprika s tóny fíků.
Díky svým zajímavým a neobvyklým chuťovým vlastnostem je polygamní aktinidie ceněna zahradníky jako ovoce a bobule. A to díky svým neobvyklým zeleno-stříbrným listům – také jako okrasná rostlina. Všechny odrůdy polygamních aktinidií se vyznačují poměrně vysokou mrazuvzdorností – rostlina snese mrazy až -30 stupňů, pokud je zakrytá.
Populární druhy
- “Meruňka”. Tato odrůda je jako jediná zařazena do státního registru šlechtitelských úspěchů. Pozitivní vlastnosti “meruňky” jsou odolnost vůči škůdcům a chorobám, vysoký obsah cukru v ovoci, a proto příjemná chuť – sladká a kyselá, s pepřovými tóny. Plody do hmotnosti 5 gramů, jasně oranžové, dozrávají začátkem září. Mezi nedostatky – nízká mrazuvzdornost, v zimě musíte zakrýt. Tato odrůda je samosprašná, takže na místě musíte mít alespoň 2 rostliny pro plodování – samičí a samčí.
- “Beta”. Tato odrůda vyniká nad ostatními vysokým obsahem vitamínu A (6,5 mg na 100 gramů ovoce). Hmotnost válcovitých bobulí nepřesahuje 4 gramy. Barva plodů je oranžová s červenými odlesky. Bobule dozrávají v polovině – koncem září. Rostlina je samosterilní a vyžaduje samčího opylovače.
- “Pepř”. Odrůda, do které chovatelé vkládají velké naděje. Z funkcí – nejvyšší obsah vitamínu C – 215 mg na 100 gramů bobulí. To je více než 300 % denní potřeby člověka. Kromě toho je “Pepper” považován za jednu z velkoplodých odrůd – hmotnost bobulí dosahuje 6 gramů. Vyniká i chuťově, a to vysokým obsahem cukrů (14 %) a značnou kyselostí (0,65 %). Chutí připomíná směs sladké papriky a fíků.
- “Fénix”. Na pozadí ostatních odrůd vyniká ostrou palčivou chutí. Odrůda je velkoplodá – bobule do hmotnosti 6 gramů. Bobule jsou tmavě oranžové. Zralost nastává v polovině září.
- “Žluté vřeteno”. Bobule jsou oranžovo-červené, velké – až 6,5 gramů na váhu, sladké, fíkovo-pepřové chuti. Rostlina je samosprašná. Zrání později.
- “Zlato”. V současné době tato odrůda dává jeden z nejvyšších výnosů aktinidie, zatímco bobule jsou velké – až 6,5 gramů, chuť je příjemná, sladká. Zrání je středně pozdní.
- “Lesnaya”. K této odrůdě rozhodně patří největší bobule polygamní aktinidie. Plody dosahují maximálně téměř 8 gramů. Chuť fíkovo-pepřová. Zrání je středně pozdní.
Výhody a ublížení
V zemích jihovýchodní Asie nacházejí své uplatnění všechny části rostliny aktinidie. Drcené a sušené kořeny s bobulemi se tedy používají jako anestetikum a infuze semen a větví pro onemocnění pohybového aparátu. Semena Actinidia obsahují téměř všechny pro tělo životně důležité vyšší mastné kyseliny – omega-3, omega-6 a další. Bobule této rostliny jsou nasyceny vysokými koncentracemi kyseliny askorbové (vitamín C), provitamínu A, thiaminu a rutinu. Kromě toho ovoce obsahuje pektiny, třísloviny a vlákninu. Díky tomuto složení jsou plody mimořádně užitečné. Akce, které bobule mají na těle:
- normalizace kardiovaskulárního systému;
- posílení imunitního systému, zvýšení odolnosti vůči virovým onemocněním;
- odstranění toxinů z těla;
- anthelmintické činidlo;
- úleva při onemocněních dýchacího ústrojí – bronchitida a tuberkulóza.
Existuje seznam nemocí, při kterých může použití aktinidie poškodit člověka:
- individuální nesnášenlivost, alergická reakce;
- zvýšené hladiny hemoglobinu v krvi;
- křečové žíly;
- onemocnění gastrointestinálního traktu s vysokou kyselostí (gastritida, peptický vřed);
- těhotenství.
přihláška
Plody Actinidia jsou vhodné ke konzumaci jak syrové, tak i jako součást dezertů a salátů. Například z plodů této rostliny se získávají lahodné náplně na pečení – koláče a buchty. Actinidia vyrábí vynikající vína, marmelády a další domácí sladkosti. Bobule se často suší nebo zmrazují na zimu beze změny.
Chcete-li si aktinidii připravit na zimu, můžete z ní udělat i marmeládu. Je lepší používat recepty bez vaření nebo s minimálním tepelným zpracováním, aby se zachovalo maximální množství užitečných vlastností v bobulích. Kromě plodů se na zpracování mohou podílet i mladé větve vinné révy. Používají se k výrobě šťáv, džemů a kompotů.
Informace o tom, jak správně zasadit aktinidii a pečovat o ni, naleznete v následujícím videu.
V naší době pravděpodobně mnozí již slyšeli, že aktinidie a kiwi jsou velmi blízcí příbuzní. I když začínající zahradníci nemusí vědět, co je aktinidie. Proto je dnes náš příběh o této úžasné a neobvyklé rostlině.
Popis rostliny
Do rodu Actinidia z čeledi Actinidia (Actinidiaceae) patří k 75 druhům pocházejícím z jihovýchodní Asie. Téměř všechny jsou to vytrvalé liány, dvoudomé rostliny, to znamená, že samičí a samčí jedinci rostou odděleně. Dřevité výhonky aktinidie šplhají do velmi vysoké výšky. Jejich listy jsou jednoduché, po okraji mírně vroubkované, s ostrou špičkou, uspořádané střídavě. Malé květy od 1,5 do 3 cm sedí v paždí listů. Barvy jsou většinou bílé, ale najdou se i žluté.
Květy aktinidie. Foto s laskavým svolením happymodern.ru
Hlavní výhodou aktinidie jsou její plody. Jsou to bobule podlouhlého tvaru, žlutozelené barvy, 2-3 cm dlouhé, chutné a voňavé, mající velmi bohaté složení živin. Podívejme se blíže na některé zástupce tohoto rodu. U nás rostou 4 druhy aktinidií, všechny na Dálném východě. Tyto prastaré rostliny přežily z doby předledové, kdy zde byly subtropy.
Actinidium colomicta
Actinidia kolomikta roste na Dálném východě (Actinidia kolomikta). Zde je běžný v lesích, na stráních, kde vystupuje do výšky 1000 až 1800 m. Jeho tenké výhony s hladkou hnědou kůrou dorůstají až 7 m, popínavé stromy.
Krásné listy mají schopnost měnit svou barvu v procesu vývoje. Nejprve mají bronzový nádech, pak se zbarví do tmavě zelené. Před rozkvětem konečky listů, zvláště vystavené světlu, zbělají a po odkvětu postupně přecházejí do růžové a karmínové.
Listy aktinidie mění barvu
Takové elegantní listy spolu s lesklými světlými výhonky dělají rostlinu dekorativní. Během období květu, které trvá 20 dní, popínavé rostliny vypadají obzvláště krásně, kolem nich je neustále cítit vůně vydávaná elegantními bílými květy.
Po odkvětu se tvoří plody – podlouhlé bobule, podobné malým válečkům o délce až 1,8–2 cm. Jsou zelené barvy s lehkými tahy, mají jemnou vůni a příjemnou chuť.
Plod Actinidia kolomikta
S nástupem podzimu, kdy listy liány získávají světle žlutou, narůžovělou nebo purpurově červenou barvu, je krásná i kolomikta. Tento druh je nejvíce zimovzdorný, dobře roste a plodí ve všech oblastech Ruska. Existuje mnoho odrůd vhodných pro pěstování.
Odrůdy aktinidie kolomikta
- ‘hroznový’. Odrůda je produktivní, raná – již v srpnu začínají dozrávat první bobule. Zralé plody jsou asi 2,4 cm, s tenkou slupkou zelenkavě olivové barvy a velmi příjemné sladké, lehce nakyslé chuti.
- ‘Bonbón’. Dozrává později, koncem srpna – začátkem září. Bobule chutnají sladce, jsou větší než u ‘Grape’, až 3,4 cm dlouhé, se špičatou špičkou. Pokryté pomerančovou kůží, získávající různé odstíny.
Další odrůdy: ‘Waffle’, ‘Coin’, ‘Park’, ‘Gourmet’.
Sazenice aktinidií si můžete vybrat v našem katalogu, který zahrnuje nabídky různých internetových obchodů. Vyberte sazenice aktinidie.
