Solená zelenina je vždy vítána na každém stole. Zvláštní místo zaujímají okurky. Mnoho hospodyněk přemýšlí, jak je osolit, aby byly křupavé. Právě tato kvalita je považována za nejdůležitější. Můžete přidat různá dochucovadla a koření, které zvýrazňují chuť, ale právě charakteristické křupání okurky říká, že solení proběhlo správně.
Zásady zavařování křupavých okurek na zimu
Než se rozhodnete pro recept, musíte udělat pár důležitých kroků. Nejprve byste si měli vybrat samotné okurky. Samozřejmě není nic lepšího než ty, které vypěstujete na vašich stránkách. Zde a důvěra v jejich přirozenost a znalost odrůdy. Pokud nemáte vlastní okurky, můžete si je koupit, ale měli byste si je pečlivě vybírat.
Výběr a příprava okurek
Na solení je vhodná drobná, mladá zelenina, ve které jsou nezralá semena. Chuť okurek je nasládlá. Slupka je tmavě zelená a nepříliš hustá a pupínky by měly končit černými tečkami. To jsou pro okurky nejideálnější parametry. Volba by měla padnout na zeleninu, která má stejnou velikost. Dále nezapomeňte namočit produkty do studené vody. To se děje tak, aby absorbovaly vlhkost a staly se elastickými.
Neměli byste brát přerostlé plody s hrubou slupkou a velkými semeny, tato možnost je vhodná pouze pro salát.
Nyní se musíte zaměřit na principy švů. Na zimu ho zavařují studeným i teplým způsobem, udělají marinádu, osolí v sudech. Dále budou zváženy oblíbené recepty, které byly testovány v průběhu let.
Příprava nádrže
Existuje několik způsobů, jak nakládat okurky. Zde záleží i na volbě kapacity. Nakládat můžete v rendlíku, igelitovém sáčku, v sudu, ale nejčastější varianta je do zavařovací sklenice. Sklo dokonale zachovává vlastnosti zeleniny, neabsorbuje cizí pachy a je materiálem šetrným k životnímu prostředí. Většina nálevů připravených na zimu se skladuje ve skleněných nádobách.
Před umístěním okurky do nádoby je třeba ji umýt nebo sterilizovat. Je nežádoucí používat moderní mycí prostředky. Mnohem lepší je vnitřek umýt jedlou sodou nebo hořčičným práškem.
Proces sterilizace vám umožňuje zabít všechny choroboplodné zárodky, takže mnoho žen v domácnosti se vždy uchýlí k tepelnému ošetření. Když jsou nádoby hotové, můžete přistoupit k hlavní části přípravy – konzervaci.
Jak srolovat okurky, aby byly křupavé?
Způsob je třeba volit individuálně, někdo chce okurky válet horkým způsobem a v zimě otevírat zavařovací sklenice. Jiní chtějí, aby zelenina byla křupavá, ale slaná a neskladovaná dlouho. Dále zvážíme různé metody, které jsou vhodné pro každou a pro každou příležitost.
Křupavé nakládané okurky v 3litrové sklenici
Nakládat okurky studeným způsobem je radost. Není třeba přijít do styku s vroucí vodou, připravte si marinádu a sklenice srolujte.
Chcete-li rychle nakládat zeleninu do 3litrové nádoby, musíte vzít:
- Okurky – 1 kg.
- Voda – jeden a půl až dva litry.
- Soli – 90 g.
- Česnek – 3 stroužky.
- Křen – 2 listy.
- Kopr – 3 deštníky.
- Listy dubu, rybízu a třešně – 8 ks.
Na dno nádoby se položí křen, listy stromů, pak se nabijí okurky. Je lepší je položit na výšku, pak se jich vejde více a komponenty budou správně solené. Zhora se vše opět zakryje listy, přidají se stroužky česneku. Česneku byste neměli brát hodně, kvůli jeho přebytku ztrácí zelenina pružnost.
Sůl je třeba dát do 750 ml horké vody, když se rozpustí, přidá se dalších 750 ml ledové vody. Nádoba se naplní tímto roztokem. Recept je hotový, samotné okurky lze ochutnat za měsíc.
Solení za horka v litrových sklenicích
Zavařování okurek je nejlepší způsob pro ty, kteří nemohou skladovat sklenice ve sklepě. Obyvatelé metropole často využívají k nakládání zeleniny horkou metodu.
- Okurky – 600 g.
- Česnek – 8 hřebíčků.
- Kořen křenu až 4 cm dlouhý.
- Feferonka – malý kroužek.
- Kopr – 2 deštníky.
- Listy rybízu a třešně – 2 ks.
- Křenový list.
Solanka se připravuje na litr vody s přidáním vrchovaté lžíce soli.
Křupavé okurky jako ze sudu
Je snadné nakládat křupavé okurky, které budou chutnat jako ze sudu.
- Okurky.
- Listy rybízu, třešně.
- Karafiát.
- Snítka estragonu.
- Křenový list.
- Nať kopru.
- Několik stroužků česneku.
- Zrnka pepře.
Zde je důležitý proces vytvrzování. Solanka se vyrábí z horké, ale ne vroucí vody. Sůl se k němu přidává sklíčkem – 1 polévková lžíce. lžíce, cukr – bez sklíčka.
Uspořádejte přísady do sklenic. Jako první přichází na řadu koření, pak okurky, to vše se zalije horkým nálevem a nechá se tři dny v této formě fermentovat. Poté se tekutina slije, okurky se promyjí studenou vodou přímo ve sklenici.
Solanka se filtruje a vaří se 15 minut. Vzniklou pěnu budete muset neustále odstraňovat. Nyní se okurky naposledy naplní tekutinou a stočí do sklenic. V zimě můžete takové okurky otevřít na okurku nebo sloužit jako svačina.
Baleno s aspirinem
Příprava rychlé svačiny s nakládanými okurkami je snadná. V sáčku musíte smíchat zeleninu, sůl, koření a aspirin. Tablety předem dobře rozdrťte. Pokud obsah balení dobře protřepete, pak okurka pustí přírodní šťávu, aspirin dodá ostrost. Takže okurky budou křupavé.
Suché solení ve vlastní šťávě
Okurky osolte, aby byly hotové třeba za pár hodin.
- 1 kg okurek;
- 1 svazek kopru;
- 2-3 stroužků česneku;
- 1 polévková lžíce lžíce soli;
- 1 čajová lžička cukru.
Pro nakládání je lepší vybrat malé okurky, takže se rychle naloží. Všechny ingredience se smíchají v pevném sáčku, poté se důkladně protřepe, aby se všechny složky promíchaly. Obsah se uchovává v chladničce po dobu 4-6 hodin. Po uplynutí času je můžete jíst.
v bulharštině
Aby okurky křupaly, musíte použít správné dávkování. Nabízí se klasický recept, který si oblíbila řada hospodyněk.
- Pepř – 10 ks.
- Cibule – 1 ks.
- Bay list.
- List rybízu.
- Ocet 9% – 4 polévkové lžíce. lžíce.
- Cukr – 2 lžíce. lžíce.
- Sůl – 1 polévková lžíce lžíce.
V tomto receptu musíte dát více cukru než soli, aby okurky získaly nasládlou chuť.
Nakládané okurky
Nakládané okurky mohou být korkové. K tomu potřebujete nylonové víko, které se vlivem vysoké teploty roztahuje a po ochlazení těsně přiléhá k hrdlu sklenice.
Nakládané křupavé okurky s hořčicí
Lahodné křupavé okurky v marinádě získáte, pokud do receptu přidáte hořčici.
- Okurky.
- Sůl – 4 lžičky.
- Cukr – 5 lžiček.
- Listy třešně a rybízu.
- Čerstvý kopr.
- Česnek.
- Hotová tekutá hořčice – 2 lžičky.
- Pepř – 14 ks.
- Křen – 1 ks.
Tato porce je určena pro dvoulitrové sklenice.
Marinované kyselinou citronovou
Jedná se o klasickou verzi nakládání okurek na zimu. Moření se vyskytuje v kyselině citronové.
- Okurky – 600 g.
- Křen – 1 lžička.
- Kopr – 1 deštník.
- Česnek – 1-2 zuby.
- Cibule – 1 hlava.
- Voda – 0,5 litru.
- Bay list.
- Sůl – 3 lžičky.
- Cukr – 5 polévkových lžic.
- Zrnka pepře.
- Kyselina citronová – 0 lžičky.
Ingredience jsou na litrovou sklenici.
Jak nakládat vodkou
Běžný recept, který je rychlý a jednoduchý na přípravu.
- Okurky.
- Listy dubu, třešně.
- Deštník kopr.
- Česnek.
- Pepř černý a voňavý.
- Sůl – 3 polévkové lžíce. lžíce.
- Voda – 1,5 litru na třílitrovou nádobu.
- Vodka – 50 g na sklenici.
Výsledkem jsou křupavé a elastické okurky s pikantní chutí.
Bez sterilizace
Rychlý způsob, vhodný pro různé akce:
- Okurky – půl kilogramu.
- Mrkev – 2-3 ks.
- Listy rybízu.
- Snítka kopru.
- Zrnka pepře.
- Česnek – 1-2 hřebíček.
- Sladká paprika – polovina.
- Hořící červená volitelná.
Marináda: 500 ml vody, 3 lžičky. sůl a pět lžic cukru, půl lžíce kyseliny citrónové.
Je možné solit a konzervovat měkké okurky?
Pokud chce elasticita zeleniny to nejlepší, stojí za to ji zkusit trochu oživit. Pokud je potřebujete nakládat celé, budete je muset na jeden den naplnit studenou vodou, přidat 2 polévkové lžíce na litr. lžíce soli, křenu, česneku a kopru. V takovém slaném nálevu jsou okurky nasyceny vůní a vlhkostí. Pak je můžete uchovat. Měkčí exempláře je nejlepší nakrájet do salátů a sterilovat.
Jak správně skladovat přířezy?
V závislosti na způsobu solení je určen způsob ukládání přířezů. Při konzervaci za tepla lze sklenice skladovat při pokojové teplotě téměř rok. Moření za studena znamená skladování při nízkých teplotách po dobu až šesti měsíců. Rychlé způsoby, například v sáčku a hrnci, lze uchovávat v chladničce po dobu jednoho týdne.
Pokud nevíte, jak nakládat okurky na zimu, jste na správné adrese! Připravila jsem pro vás 7 receptů na kyselé okurky na zimu na teplý způsob, ale nepleťte si to s metodou nakládání za studena. Solená zelí je voňavá, kořeněná, silná, křupavá s kyselou chutí, středně slaná, chutná jako sud.
Takové okurky jsou prostě ideální při přípravě nálevu, azu, kharcho, všech druhů salátů a omáček. Ano, a jako předkrm k vařeným nebo smaženým bramborám – perfektní doplněk!
Okurky na zimu osolíme v 3litrových sklenicích bez octa horkým způsobem, recept na uskladnění v bytě
Tento recept je starý více než tucet let, okurky jsou chutné, slané, jako ze sudu. Děti jedí tyto okurky s potěšením a matky jsou klidné, protože ve slaném nálevu není jediný gram octa.
Složení:
- Okurky – kolik se vejde do sklenice
- List třešně, dubu, rybízu – 2 ks.
- Hroznový list – 2 ks.
- Kořen křenu – 5 cm.
- Bay Leaf 2 ks.
- Květenství kopru – 2 ks.
- černý pepř – 8 ks.
- Česnek – 6 stroužků
- Feferonka – 1/2 ks.
Příprava:
1. Namočte okurky do studené vody alespoň na 1 hodinu.
2. Na dno sklenice položte koprové deštníky, listy hroznů, rybízu, třešní a dubů. Pro větší chuť vhoďte stroužky česneku, nakrájejte je na plátky. Položte také pár kousků kořene křenu a feferonky.
3. Okurky zabalte do sklenic co nejtěsněji – spodní vrstvu plním ve stoje a vrchní vrstvu již pokládám vodorovně „vleže“. V procesu plnění do středu a horní části nádoby vložte kousky feferonky a kořene křenu a plátky česneku. Z
4. Sklenice zalijte vroucí vodou, zakryjte víčky a zabalte do deky. Necháme alespoň 5 minut prohřát.
5. Vodu slijte do kastrůlku, přiveďte k varu a sklenice znovu zalijte vařící vodou, nyní nechte 8 minut namočit.
6. Znovu slijte vodu do pánve, vložte bobkový list a nové koření a kamennou sůl v množství 30 gr. sůl na 1 litr. voda. Sůl by se měla úplně rozpustit. Nádobu naplňte vroucí marinádou až po okraj.
7. Pomocí šicího klíče srolujte víčka a otočte je dnem vzhůru. Zabalte do deky a odneste ji na trvalé místo skladování!
Křupavé okurky horkým způsobem, jako sud
Nakládané okurky pod kovovou pokličkou lze vařit podle chuti, jako by právě vyskočily z dubového sudu. Tento recept na horké nakládání okurek na zimu ve sklenicích. U vchodu se získají silné, slané a silné okurky, jako sudové!
Složení:
- Огурцы
- Stroužky česneku – 3-4 ks.
- Květenství kopru – 2 ks.
- Listy rybízu a třešně – 3 ks.
- List křenu – 1 ks.
- Pepř – 4 ks.
- Snítka estragonu – volitelné
- Karafiát – 1 ks.
Solanka na 1 litr. voda:
- 1 st. lži. s kopcem kamenné soli
- 1 st. lži. cukr (bez sklíčka) – volitelné
Příprava:
1. Ovoce namočte na 2 hodiny do studené vody.
2. Do zavařovací sklenice vložte koprový deštník, listy třešní a rybízu, snítku estragonu, hřebíček a nové koření a také pikantní česnek, který můžete nakrájet na velké kousky, nebo ponechat v celých plátcích, dle vlastního uvážení .
3. Okurkám odřízněte „ocásky“ a pevně je zabalte do sklenic.
4. Uvařte lák. Vařte vodu, přidejte 1 polévkovou lžíci. lžíci soli, promícháme. Sůl by se měla úplně rozpustit.
6. Zalijeme horkým lákem až po okraj a necháme 3 dny kvasit při pokojové teplotě. Sklenice radím vložit do hluboké misky nebo talíře, protože lák při kvašení vyteče. Zakryjte krk gázou, aby se dovnitř nedostaly nečistoty.
Můžete osolit studeným lákem, ale pak budou okurky kvasit déle než 3 dny
7. Po 3 dnech nalijte lák do pánve přes sítko, aby se přecedil. Sklenice s okurkami důkladně opláchneme tekoucí vodou pod kohoutkem (bez vyjmutí okurek), abychom odstranili bílý povlak. Poté zalijte vroucí vodou a nechte 10 minut odstát, poté vodu slijte.
8. Solanku dejte na sporák a vařte 15 minut, přičemž děrovanou lžící nebo lžící odstraňte pěnu. Pokud máte rádi chuť mírně sladkých okurek – přidejte cukr v poměru – 1 polévková lžíce. lžíce bez skluzavky na 1 litr. voda.
9. Okurky potřetí zalijeme vroucím lákem a klíčkem srolujeme víčka. Solanka ve sklenici se zakalí – nebojte se, je to nutné!
Nakládané okurky s hořčicí na zimu v horkých sklenicích – nejjednodušší způsob
Další úspěšný recept na nakládání zelené pupínkové zeleniny s hořčicí. Hořčice dodá plodům chuť a budou velmi křupavé a velmi chutné. Takový polotovar musíte uložit na chladném tmavém místě, kam nedopadají sluneční paprsky.
Ingredience na 2 plechovky po 1 litru:
- Okurky – kolik se vejde do skleněné nádoby
- Voda – 3 lžíce.
- Solný kámen – 1 polévková lžíce. lži. se skluzavkou
- Cukr – 0,5 polévková lžíce.
- Уксус столовый 9 % — 0,5 ст.
- Suchá hořčice – 3 polévkové lžíce. lži.
- Květenství kopru – 2 ks.
- Česnek – 4 hřebíček
- Třešňové listy – 4 ks.
- List křenu – 1 ks.
- Nové koření – 2 ks.
- Pepř – 12 ks.
- Karafiát – 2 ks.
- Bobkový list – 2 ks.
Stupně vaření:
1. Zelené plody namočte do studené vody, aby byly husté a pružné. Po namočení důkladně opláchněte ve vodě a odřízněte “hroty”. Páchnoucí listy (květenství kopru, listy křenu a listy třešně) se také omyjí ve vodě.
2. Ingredience dáme do zavařovací sklenice, nejprve „mravenec“ po listech – květenství kopru, křenové listy a třešně, můžete přidat listy rybízu, chcete-li, babička dává do okurek i dubové listy. Poté položíme okurky co nejtěsněji do sloupce (ve stoje) a poté „vleže“ (vodorovně) naplníme sklenici až do konce. Seshora přidáme štědrou špetku plátků česneku, hrášek z černého a nového koření, stejně jako kořeněný pupen hřebíčku, pak položíme koprový deštník a list třešně a křenu. Všechny sklenice jsou plné.
3. Pustíme se do přípravy marinády. Do hrnce nalijte 3 hrnky vody a přidejte 1 vrchovatou lžíci soli a půl hrnku cukru. Dále přidejte 3 polévkové lžíce. lži. hořčice a vše promícháme.
4. Pánev pošleme na sporák a přivedeme k varu, jakmile se marináda uvaří – nalijte půl sklenice 9% stolního octa, promíchejte, nechte vařit přesně 1 minutu, poté marinádu odstraňte z ohně a nalijte do sklenic až po okraj. Kryt kovovými víčky.
4. Další fází je sterilizace polotovarů. Vezměte velký hrnec nebo umyvadlo, na dno položte ručník, vložte nádobu s okurkami, zalijte „ramena“ teplou vodou a po varu vařte na 1 litr. plechovky – 10 minut, pro 2-litrové plechovky – 15 minut a pro 3-litrové plechovky – 20 minut.
5. Poté jednu konzervu vyjmeme a střídavě hermeticky srolujeme víčka.
Sklenice otočte a položte dnem vzhůru ručník nebo deku a zabalte. Po úplném vychladnutí obrobku jej očistíme ve sklepě nebo na jiném chladném místě bez přímého slunečního záření.
Lahodné kyselé okurky na zimu horkým způsobem dvojitého zalití bez sterilizace
Sdílím osvědčený recept na dvojité přelévání horkým způsobem, okurky jsou křupavé, šťavnaté, lehce osolené, ale ještě přidáme ocet, abychom kyselé okurky uskladnili v bytě a nebáli se, že celý sochor exploduje.
Způsob vaření je jednoduchý a snadný, není potřeba sterilizovat a výsledek je vždy především chvála! Ingredience jsou uvedeny na 1.5 litru. solankou nebo 1 3litrovou sklenicí, pokud máte více okurek, pak zvyšte proporce.
Požadováno pro 1 3 litrů. sklenice nebo 1.5l. solanka:
- Okurky – kolik se vejde do sklenice
- Kamenná sůl – 3 polévkové lžíce. l. bez skluzavky
- Cukr – 3 polévkové lžíce. l. bez skluzavky
- Ocet 9% – 3 polévkové lžíce. lži.
- Česnek – 6 stroužků
- List křenu (nebo malý kousek kořene)
- Nové koření hrášek
- Listy rybízu a třešně – 4-5 ks.
- Karafiát – 3 ks.
- Bobkový list – 2 ks.
- Koprové deštníky – 3 ks.
- Pálivá paprika – kousek (volitelné)
Jak uzavřít okurky octem pro skladování v bytě:
1. Namočte okurky do studené vody alespoň na 2 hodiny. Pokud jste na zahradě nasbírali okurky, stačí 1 hodina. Poté dobře opláchněte a osušte na kuchyňské utěrce, abyste odstranili přebytečnou vlhkost. Poté umyji všechnu zeleninu – koprové deštníky, listy křenu, stejně jako listy třešní a rybízu a také je suším na ručníku.
2. Zatímco ovoce a zelenina vysychají, sterilizujeme nádobu a vaříme víčka v samostatném hrnci. Česnek očistíme od slupky, plátky nakrájíme na talíře.
3. Na dno vysterilizované sklenice dáme koprový deštník, malou část z listu křenu, listu rybízu a listu třešně. Velkorysá špetka česneku. Odřízneme špičky okurek a vložíme je pevně do sklenice, doprostřed sklenice dáme další zeleninu a česnek a okurky položíme úplně nahoru. Na vršek sklenice dejte také trochu zelené a pokud chcete, malý kousek feferonky.
4. Sklenice naplňte vroucí vodou až po samý vrch a zakryjte víčky. Nechte 25-30 minut vychladnout.
5. Vodu ze sklenic slijte do hrnce, přidejte trochu vody a přiveďte k varu. Do vroucí vody přidejte cukr, sůl, hřebíček a nové koření, stejně jako 2 listy petrželky, promíchejte, když se marináda vaří, nalijte 1.5 polévkové lžíce. lžíce 9% octa, promíchejte.
Důležité! Pokud skladujete obrobek v bytě, zvyšte podíl octa na 3 polévkové lžíce. lžíce na 1.5 litru. solanka.
7. Když se lák po přidání octa 1 minutu vaří, nalijte jej do sklenice až po okraj a ihned srolujte kovové víčko pomocí klíče nebo utáhněte, máte-li sklenice s kroucením.
8. Otočte vršek dnem vzhůru a zabalte do deky, dokud úplně nevychladne. Poté – uložte jej do chladného sklepa!
Jak nakládat okurky na zimu horkým způsobem pod šroubovací uzávěry?
Další způsob, jak nakládat okurky na zimu s listy křenu a další. Chuť je jemná, středně slaná a křupavá – výborná příprava na zimu.
Požadováno:
- Okurky – 1,5 kg
- Kamenná sůl – 40 gr.
- Voda – 1 litru
- Česnek – 3-4 stroužky
- Kuličky pepře – 4-5 ks.
- Bobkový list – 2 ks.
- Kopr – 2 deštníky nebo snítky
- Třešňové listy – 2 ks.
- List křenu – 1 ks.
- Feferonka – kousek (podle chuti)
Stupně vaření:
1. Čerstvě natrhané okurky a bylinky opláchněte ve vodě. Pokud ovoce není ze zahrady, namočte na pár hodin do ledové vody.
2. Nejprve naplňte sklenici bylinkami (květenství kopru, křen a třešňové listy) a česnekem a poté okurky pevně vložte do sklenice. Pokud máte rádi pikantní ovoce, dejte malý kousek feferonky.
3. Nyní naplňte sklenice horkou vodou, podržte 5 minut a sceďte pomocí speciálního plastového víčka s otvory. Poté do druhé nalijte vroucí vodu a držte dalších 10 minut.
4. Zatímco trváte podruhé, připravte lák – je třeba vařit 1 litr vody, do vroucí vody vhodit vavřínové listy a zrnka černého pepře a rozpustit 40 gr. sůl.
5. Slijte vodu ze sklenic a zalijte již horkým lákem. Našroubujte kovové krytky. Sklenice otočte dnem vzhůru a zabalte a přikryjte teplou utěrkou. Skladujte na chladném místě.
Receptura je určena na 1 3 l. zavařovací, ale zavařuji 3 zavařovací sklenice o objemu 1 litr. je to pro mě pohodlnější.
Nakládání okurek ve sklenicích s vodkou pod nylonovým víčkem (metoda moření za horka)
Navrhuji nakládat zeleninu do sklenic pod nylonovým víkem, v tomto receptu přidáme vodku. Alkohol okurkám neskutečně křupne, ale nebojte se, alkohol v hotové svačině není vůbec cítit a my přidáme minimální množství. Solení musíte skladovat na chladném místě.
Potřebujeme jeden 3litr. láhev:
- Okurky – kolik se vejde do sklenice
- Sůl – 3 polévkové lžíce. lži.
- Vodka – 1 dávka (50 ml)
- Koprové deštníky – 3 ks.
- Listy třešní a rybízu – 3 ks.
- Křen – 1 list
- Česnek – 4 stroužky
- Černý pepř a hrášek z nového koření – 3 ks.
- Voda – 1,5 litrů.
Stupně vaření:
1. Čerstvě natrhané okurky omyjte ve vodě. Pokud musely okurky po utržení nějakou dobu ležet, doporučuji namočit na pár hodin do studené vody. Omyjeme všechny zelené listy a koprový deštník.
2. Do balónku vložíme lístky rybízu a třešně. koprový deštník. Dále nakrájejte česnek na několik kusů a pošlete jej do láhve. Poté přidejte hrášek z černého a nového koření. Nyní okurky pevně umáčkněte.
3. Na sporák dejte vodu, přidejte 3 polévkové lžíce. lžíce, když se vaří, nalijte ocet, promíchejte a naplňte sklenice marinádou, ale ne až po okraj, nechte místo na porci vodky. Poté marinádu zalijte vodkou.
4. Sklenici zakryjte kouskem gázy složeného ve 4-5 vrstvách. Nechte okurky jeden den osolit, objeví se pěna, kterou je třeba odstranit.
6. Po dni přikryjte sklenici kaprou víkem a odneste ji do sklepa (chladné místo) k soli.
Po 2 týdnech můžete jíst, takto nakládané okurky lze dlouhodobě skladovat pod nylonovými víčky a neplesniví.
Horké solené okurky (nakládané) jako ze sudu bez octa a bez sterilizace (videorecept)
Navrhuji sledovat video, kde autor podrobně ukazuje se všemi nuancemi, jak zavřít solené okurky studeným a horkým způsobem bez octa a bez sterilizace, vybrat si pro sebe ten správný recept a osolit zeleninu na zimu.
Užijte si chutné jídlo s celou rodinou!
To je z mé strany vše!
Přidejte si článek do záložek, abyste jej neztratili, a sdílejte jej na sociálních sítích, udělejte život svým přátelům ještě chutnějším!
Napište do komentářů, jestli se vám recepty líbily nebo ne, budete podle nich vařit? Nebo možná máte svou vlastní osvědčenou, spolehlivou metodu, budu také vděčná, když se o ni podělíte!
