Ostružiny a moruše lze snadno zaměnit. Patří mezi tzv. prefabrikované peckovice. Ve vzhledu jsou to pevně upevněná semena, zabalená do šťavnaté buničiny. Navzdory vnější podobnosti se jedná o různé bobule. Rozdíl mezi moruší a ostružinou spočívá ve vzhledu rostliny a také chuti.
Černá malina podobná ostružince
Tato rostlina v ruských zahradách je stále exotická. Vzhledově si jej lze skutečně snadno splést s ostružiní: keř s pichlavými výhonky a listy typickými pro maliny a ostružiny. Plody černých malin při dozrávání mění barvu od růžové, přes tmavě červenou až po černou. Ano a chutnají trochu jako ostružiny.
A přece je tu rozdíl: při sklizni se peckovice černých malin snadno odstraní z plodů – jako náprstek z prstu. Obvyklá červená nebo žlutá malina se chová stejně. U ostružin se úroda sklízí spolu s plody a stopkou, protože její peckovice jsou pevně srostlé s jejich místem.
Černoplodé pěstované maliny pocházejí z amerického divokého maliníku – ostružinovitého maliníku.
Již na počátku XNUMX. století začal N. Lonagvart zavádět tuto rostlinu do kultury. V USA se černé maliny rychle staly populárními. Úsilím šlechtitelů byly vyšlechtěny její odrůdy Remontantnaya z Ohia, Evans, Dundee, Bristol.
V Rusku se dnes pěstují dvě odrůdy černých malin: Cumberland a Ugolyok.
Černé maliny na keři
Jak rostou
Rozdíl mezi moruší a ostružinou se projeví, když uvidíte rostliny v zahradě.
Obyčejná dospělá morušovník tvoří krásnou velkou korunu, cenné dřevo a mnoho plodů. Mladý strom roste velmi rychle, ale po několika letech se růst zpomalí, kmen postupně houstne hladkou kůrou. Dřevo je krásné, pevné a těžké, používá se v uměleckých řemeslech, stavebnictví a bednářství a ve střední Asii z něj vyrábějí hudební nástroje.
Bujně rozložitá koruna je tvořena silnými, široce rozmístěnými větvemi, pokrytými jednoduchými listy se zubatým okrajem. Strom kvete na jaře, neviditelný mezi kvetoucími listy, s malými květy, shromážděnými v malých květenstvích, které se pak mění v jedlé sazenice.
Ve skutečnosti to, co nazýváme bobule, je konglomerát velmi malých semen, která vyrostla společně, pokrytá výživnou (sladkou a zdravou) skořápkou. Plody dozrávají od začátku léta. Můžete je jíst až 5 týdnů.
Rozdíl mezi ostružiníkem je hned patrný – je to velmi malebný trnitý keř. Pružné výhony vyrůstají vzhůru nebo se šíří po zemi, na okraji lesa jsou tak propletené, že tvoří neprostupné houštiny. V dach jsou často vysazeny po obvodu, ale růst je přísně kontrolován. Aby byla zachována možnost péče o rostlinu a nedošlo k rozdrcení plodů, keř se každoročně silně seřezává. Větve jsou pokryty ostrými trny, tmavě zelenými listy, které se skládají ze 3 nebo dokonce 5 částí.
Ostružiny začínají kvést od poloviny června a pokračují celé léto.
Malinový Cumberland
Jedná se o velmi starou americkou odrůdu. Získal ho na konci 30. století D. Miller a rychle se přestěhoval do Evropy. Cumberland byl donedávna jedinou odrůdou aronie známou v Rusku. V našich zahradách se prosadil díky své nepochybné přednosti – vysoké mrazuvzdornosti (až -XNUMX⁰С).
Cumberland tvoří mohutný keř s výhony dlouhými až tři metry. Výhonky s velkým počtem trnů rostou jako poloplazivá ostružina: zpočátku vzpřímené, při růstu se obloukovitě ohýbají. Současně jsou vrcholy, které dosahují na zem, schopny zakořenit. Proto Cumberland, i když nedává kořenové potomky, může „procházet“ po místě.
Plody maliny Cumberland jsou malé a jejich výnos není příliš vysoký. Ale vysoká hustota umožňuje plodinu skladovat po dlouhou dobu a dobře snášet přepravu.
Cumberland vypadá obzvláště dekorativní na podzim. V této době získávají jeho výhonky exotickou šedomodrou barvu. Díky těmto vlastnostem je možné z Cumberlandu vytvořit živý plot, který bude „chutný“, krásný a zároveň spolehlivý.
Malinová odrůda Cumberland
Užitečné vlastnosti a kontraindikace
Moruše je zásobárna vitamínů a mikroelementů, které jsou velmi důležité pro lidské zdraví a zlepšují jeho imunitu.
Plody jsou široce používány pro léčebné účely. Léčí nemoci trávicího traktu, nachlazení. Odvar ze sušených plodů se pije při stresu a nespavosti, velké fyzické a psychické zátěži k obnovení sil.
Moruše obsahují hodně železa, které je nezbytné pro zlepšení složení krve. Jsou bohaté na vlákninu, užitečné pro trávení, snižují hladinu cholesterolu v krvi. Antokyany obsažené v bobulích pomáhají při zánětech, cukrovce, chrání před bakteriálními infekcemi.
Jedí nejen ovoce, ale také připravují infuzi listů, odvary z kůry a kořenů. Takové léky se používají jako diuretikum a antipyretikum.
Individuální nesnášenlivost je kontraindikací při konzumaci chutného ovoce. Bobule nejsou považovány za alergenní. Množství jejich konzumace v potravě by mělo být v případě diabetes mellitus omezeno. Nejezte bobule se studenou vodou, abyste nevyvolali průjem.
Malinové uhlí
Tradici amerických chovatelů navázali ruští vědci z Výzkumného ústavu zahradnictví na Sibiři. Odrůda Ugolyok byla nedávno představena a doporučena pro pěstování na území od Uralu po Dálný východ.
Malinový keř, kterému se říká Ember, je kompaktnější než u Cumberlanda. Výhony nejsou tak silně trnité, v průměru 2,3 metru dlouhé, poloplazivé. Jednoleté řasy zelené barvy s namodralým květem. Dvouletá – hnědošedá.
Plody malin Uhlí jsou středně velké, 1,8-2 gramy. V dobrých podmínkách dává odrůda asi 8 kg na keř. Z hlediska zrání je Ugolyok považován za středně raný, úroda dává víceméně přátelsky – do dvou týdnů.
Vážnými přednostmi odrůdy jsou vysoká zimní odolnost a odolnost vůči chorobám.
Kuriózní vlastností černých malin je jejich neatraktivnost pro ptáky, kteří obvykle rádi klují do červeno- a žlutoplodých odrůd.
Černá malina odrůda Coal
rostlina bobule pokeweed
V našich zeměpisných šířkách výjimečně vzácná rostlina překvapující exotickými sazenicemi. Segmentované šťavnaté černé plody na dlouhých „klasech“ vypadají jako ostružiny.
Tato bylinná rostlina z čeledi Phytolaccaceae pochází ze Severní Ameriky. Vytrvalá, ročně vytváří několik silných stonků, vysokých až 1,5 metru. Dlouhá vzpřímená květenství lakonosy se objevují koncem května a nejasně připomínají kvetení hyacintů. Mnoho zeleno-růžových květů dodává rostlině velmi dekorativní vzhled.
Plody bobule lakonos dozrávají koncem léta. Do této doby se ovocné lůžko zčervená a na jeho pozadí vypadají černé „ostružiny“ překvapivě působivě. Šťáva z této rostliny má bohatou, hustou šarlatovou barvu.
Jak řekl Paracelsus, “všechno je jed a všechno je lék.” Lakonos je skutečně uznáván jako jedovatá rostlina. V žádném případě by se na černých plodech nemělo dávat dětem nebo těhotným ženám. Ano, a dospělí s nimi musí zacházet s velkou opatrností. Je popsáno mnoho případů závažných srdečních arytmií spojených s užíváním lakonos.
A přesto se můžete pokusit najít praktické uplatnění pro tuto zajímavou rostlinu. Tradiční medicína zná z kořenů lakonů recept, který dokáže ulevit od revmatických bolestí.
Zahradní rostlina Berry Lakonos
- 0,5 šálku kořenů lakonos;
- 1 sklenice rostlinného oleje nebo petroleje.
Rozemlejte kořeny, smíchejte se základnou a trvejte na tmavém místě po dobu deseti dnů. Výsledným prostředkem potřete bolavé klouby.
V seznamu bobulí podobných ostružinám lze zaznamenat i ostružinu. Například velmi oblíbené odrůdy Loganberry, Tayberry nebo Michurinsky Progress. Ale malina je pořád skoro ostružina, produkt hybridizace. Proto si zaslouží zcela samostatnou diskusi.
Na první pohled jsou bobule moruše (moruše) a ostružiny (azina) úplně stejné. Zvláště pokud jsou ve váze nebo na trhu ve sklenici od prodejce, tedy ne na stromě či keři. Ve skutečnosti jsou si velmi podobní, ale patří k odlišným kulturám. Jeden z rodiny Mulberry, druhý z těch Pink. Plody prvního rostou na stromě, druhého na keřích.
Berry Mulberry
Šťavnatá peckovice moruše vypadá velmi podobně jako plod ostružiny zahradní. Stejný mírně protáhlý tvar, stejná fialovo-černá barva. Pravda, tato rostlina není jen aronie, ale také bílá. A přesto je to moruše černá (alias moruše), která se nejčastěji pěstuje pro lidskou spotřebu.
Moruše s ostružinami si můžete splést pouze při pohledu na plody. Má úplně jinou chuť, na rozdíl od čehokoli jiného, velmi sladkou, s nezvyklou vůní a dochutí. A morfologie rostliny je úplně jiná. Nejedná se o keř, ale o vysoký strom (až 20 metrů), někdy rostoucí do několika kmenů. Pro usnadnění pěstování se kultivované moruše tvoří s kmenem 1,5 metru – v tomto případě neroste nad 4 metry.
Z nejoblíbenějších morušových stromů lze zaznamenat zajímavou odrůdu Shelley č. 150. Název pochází z první slabiky slova „moruše“ a iniciál tvůrce odrůdy Leonida Iljiče Prokazina. Plody této rostliny jsou výborné chuti a dosahují délky 5,5 cm Shelleyho listová deska je gigantická, 0,5 na délku.
Strom moruše aronie je velmi teplomilný. V Rusku se pěstuje na severním Kavkaze a v oblasti Dolního Povolží, kde se často vyskytuje ve volné přírodě. Kupodivu i ve středním pruhu se někdy velmi úspěšně pěstuje moruše.
Moruše je bobule, která vypadá jako ostružina.
Rozdíly v růstových návycích
Ostružiny, které jsou obecně odolné v zónách odolnosti rostlin USDA 6 až 8, patří do skupiny keřů běžně označovaných jako “ostružiny”. Tyto rostliny produkují více stonků nazývaných „holy“, které mohou v závislosti na kultivaru mít buď samonosný klenutý růstový zvyk, nebo klesající růstový zvyk, ve kterém se palice šíří podél země. Vzpřímené odrůdy ostružin mohou dosáhnout výšky 10 stop.
Druhy kultivarů ostružin mají trnité palice, ale některé moderní kultivary, jako je ‘Triple Crown’ (Rubus ‘Triple Crown’), který je odolný v zónách USDA 5 až 8, jsou beztrnné.
Moruše jsou beztrnné, vzpřímené, středně velké stromy. Moruše červená (Morus rubra) může dosáhnout výšky téměř 50 stop a moruše bílá (Morus alba) dorůstá až 18 stop; oba jsou mrazuvzdorné v zónách USDA 4 až 9. Moruše černá (Morus nigra), ve zralosti až 32 stop, patří mezi ostatní dvě velikosti a je poněkud méně odolná vůči chladu; je mrazuvzdorný v zónách USDA 5 až 9.
Mulberry Smuglyanka
Pro klima centrální oblasti může být vhodná odrůda Smuglyanka. Chuťově velmi příjemné, mírně nakyslé plody Smuglyanky jsou 3 cm dlouhé a dozrávají velmi brzy. Již v červnu můžete ochutnat první sklizeň. A výnos této rostliny potěší srdce zahradníka – z každého metru plodné větve se sklidí 0,5 kg moruše.
Důležitou výhodou odrůdy je vysoký stupeň adaptace na chladné počasí a krátká léta. Mulberry Smuglyanka se docela snadno obnoví, když výhonky zmrznou. To je usnadněno zajímavou vlastností rostliny – sklonem k úniku. S brzkým nástupem ochlazení tvoří zralá část větve korkovou oddělovací vrstvu, která nezralou část odhazuje jako ještěrčí ocas.
Příliš silné a dlouhotrvající mrazy však mají špatný vliv na výnosy. Proto je lepší pojistit Smuglyanku přístřeškem. K tomu je nutné jej vytvarovat tak, aby výška koruny nepřesáhla dva metry, a s nástupem chladného počasí svázat rostlinu spunbondem v několika vrstvách.
Plody moruše se v Asii používají jako lék na bolesti v krku, stomatitidu a kašel. Nálev z listů pomáhá snižovat krevní tlak.
Čerstvé bobule moruše
Metody reprodukce
Existuje několik způsobů, jak množit moruše.
Semena
Semena musí být čerstvá, aktuální sezóna. V říjnu je třeba je vyjmout z plodu, očistit od dužiny. Ponořte na hodinu nebo dvě do roztoku, který stimuluje růst. Vysévejte ve volné půdě. Pokud se semena vysévají na jaře, potřebují stratifikaci (5-8 týdnů).
Záhon, kam semena vyséváme, by měl být dobře osvětlený. Připravte si v něm drážky, zalijte je vodou s rozpuštěným hnojivem pro ovocné a bobulovité rostliny. Semena se vysévají zřídka, hlouběji 40-50 cm do země.Znovu zalévejte. Povrch půdy mulčujte silnou vrstvou, aby přes zimu nevymrzly.
Na jaře se objeví výhonky, které je třeba zalévat. Pletí a hnojení jsou důležité postupy pro sazenice.
Výhonky, které přes léto na podzim zesílily, můžeme sázet na vzdálenost minimálně tří metrů. Plody moruše dozrávají za 5-6 let.
Nevýhoda této metody: morušovník vypěstovaný ze semen má velmi málo odrůdových vlastností nebo na rozdíl od dospělého stromu zcela chybí. Takové sazenice se nejlépe používají jako podnože pro roubování.
Moruše můžete množit pomocí řízků. To bude vyžadovat skleník. Zelené řízky se řežou na začátku léta, kdy moruše aktivně roste. Stonek je rozdělen na řízky dlouhé 15-20 cm, každý by měl mít 2-3 pupeny.
Hotový výsadbový materiál je vysazen ve skleníku, úhel přistání je 45 stupňů. Půda by měla být lehká a volná. Řez se prohloubí o 30 cm, na řízku je ponecháno několik horních listů. Důležitá podmínka – ve skleníku by měla být vysoká vlhkost.
Kořenový systém se na sazenici vytvoří do podzimu, výsadbu na otevřeném terénu je třeba stále odložit na jaro.
Při tomto způsobu rozmnožování přebírá mladý strom všechny odrůdové vlastnosti od mateřské plodiny.
Vrstvy
Pokud rostlina špatně přezimovala, velmi trpěla mrazem, může být nahrazena potomkem s vyvinutým kořenovým systémem. Na takové vrstvě se postupně vytváří koruna. Nepotřebné výhonky jsou odstraněny. Jednotlivé vrstvy s kořínky můžete zkrátit o třetinu a použít jako sazenice.
Reprodukce vrstvením zachovává všechny odrůdové rodičovské vlastnosti.
Inokulace
Roubovat moruše je možné všemi známými metodami. Zahradníci se zkušenostmi preferují kopulační metodu: roubování se provádí na řezu s řezem. Štěp a pažba jsou spojeny, jejich tloušťka by měla být stejná. Sekce jsou vzájemně kombinovány, obaleny elastickou páskou.
Kontrola proti škůdcům
Boysenberry je postižen stejnými škůdci a chorobami jako jeho rodičovské formy. Za nepříznivých podmínek a nedostatečné péče ji může postihnout padlí, rez a houbové choroby.
Aby se zabránilo rozvoji nemocí, jsou keře postříkány 1% kapalinou Bordeaux. Pro prevenci a léčbu se také používají “Topsin” a “Fundazol” (podle pokynů).
Boysenberry mohou napadnout václavky, háďátka a brouci maliníku. Preventivní postřik “Fufanon” nebo “Karbofos” (podle pokynů) pomáhá zabránit hromadnému poškození.
Navzdory skutečnosti, že je borůvka pěstovaná člověkem, není ve svých vlastnostech v žádném případě horší než maliny, ostružiny a ještě více než bobule lesní. Navíc je předčí ve výnosu a odolnosti vůči negativním faktorům.
