Nalijte cukr do malé pánve a přidejte 250 ml vody. Za stálého míchání přivedeme kapalinu k varu na mírném ohni a dusíme, dokud se krystaly nerozpustí.
Sirup ochlaďte na pokojovou teplotu a ochlaďte v chladničce. Poté smíchejte roztok se zbývající vodou a citronovou šťávou.
2. Pomerančová limonáda
Složení
- Xnumx pomeranče;
- 1 citron;
- 100 g cukru;
- 1½ litru vody.
příprava
Vytlačte šťávu z citrusových plodů a nakrájejte kůru z kůže. Nalijte cukr do hrnce a podlejte vodou. Za míchání přivedeme k varu, snížíme teplotu a dusíme dalších 5-10 minut.
Sirup ochlaďte a přeceďte přes síto. Nalijte pomerančovou a citronovou šťávu, promíchejte a vložte do chladničky hotovou limonádu.
3. Jahodová limonáda
Složení
- 420 g tekutého medu;
- 1 ml vody;
- 450 g jahod;
- 350 ml čerstvě vymačkané citronové šťávy;
- hrst kostek ledu.
příprava
Nalijte 500 ml vody do medu a šlehejte do hladka. Směs jahod a medu rozšlehejte mixérem.
Přidejte citronovou šťávu a zbývající vodu a promíchejte. Nalijte nápoj do sklenic s ledem.
4. Hrušková limonáda
Složení
- 1 kg hrušek;
- 100 ml čerstvě vymačkané citronové šťávy;
- 2½ litru obyčejné vody;
- několik větviček máty;
- med – podle chuti;
- 1½ litru perlivé vody.
příprava
Hrušky oloupejte, podélně rozkrojte a vyjměte semínka. Plody nalijte polovinu citronové šťávy a vložte do hrnce. Přidejte vodu a mátu a přiveďte k varu. Snižte teplotu a hrušky duste zakryté asi 40 minut.
Zlikvidujte mátu a přesuňte ovoce na talíř. Mírně ochlaďte vývar a promíchejte s medem. Tekutina by měla být docela sladká. Vývar a hrušky ochlaďte.
Ovocné pyré s mixérem. Smíchejte je s vývarem z hrušek, perlivou vodou a zbylou citronovou šťávou.
5. Zázvorovo-mátová limonáda
Složení
- 100 g cukru;
- Xnumxl vody;
- 1 kus zázvoru o velikosti 2–3 cm;
- ½ svazku listů máty;
- 250 ml čerstvě vymačkané citronové šťávy;
- hrst kostek ledu.
příprava
Vložte cukr do malé pánve a přidejte 120 ml vody. Za stálého míchání dusíme na mírném ohni, dokud se krystaly nerozpustí. Do sirupu vložte nahrubo nasekaný oloupaný zázvor a lístky máty, promíchejte a ochlaďte.
Sirup precedíme přes síto, tekutinu spojíme se zbývající vodou a citronovou šťávou. Nalijte nápoj do sklenic s ledem.
6. Brazilská limonáda s kondenzovaným mlékem
Složení
- Xnumx vápno;
- 200 g cukru;
- 1 ml vody;
- 6 lžící kondenzovaného mléka;
- hrst kostek ledu.
příprava
Ořízněte konce limetek a rozdělte každé ovoce na osm kusů. Smíchejte citrusové plody, cukr a vodu do hladka.
Výslednou hmotu přeceďte přes síto. Smíchejte kapalinu s kondenzovaným mlékem. Poté přidejte led a znovu promíchejte mixérem.
7. Malinová limonáda
Složení
- 340 g malin;
- 120 ml čisté vody;
- 100 g cukru;
- 150 g medu;
- 240 ml čerstvě vymačkané citronové šťávy;
- 1 litr perlivé vody;
- hrst kostek ledu.
příprava
Maliny protlačte mixérem a rozemlejte přes síto. Rozpusťte cukr a med ve vodě. Přidejte bobulové pyré, citrusovou šťávu a sódu. Nalijte limonádu do sklenic s ledem.
8. Bazalková limonáda
Složení
- 1 citron;
- 1 svazek fialové bazalky;
- 150 g cukru;
- 2½ litru vody;
- hrst kostek ledu.
příprava
Citron nakrájejte na plátky a oddělte lístky bazalky od stonků. Listy, citrusy a cukr vložíme do vroucí vody. Znovu přiveďte k varu, stáhněte z ohně a nechte přikryté 15 minut.
Citron vyjmeme a necháme ještě půl hodiny. Nápoj přecedíme přes sítko, vychladíme a nalijeme do sklenic s ledem.
9. Broskvová limonáda
Složení
- 5-6 broskví;
- jemně nastrouhaná kůra ze tří citronů
- 250 g cukru;
- 1½ litru vody;
- 250 ml čerstvě vymačkané citronové šťávy;
- hrst kostek ledu.
příprava
Broskve nakrájíme na malé kousky a dáme do mísy. Přidejte kůru, cukr a 500 ml vody. Vařte na mírném ohni, dokud se sladké krystaly nerozpustí a broskve nezměknou.
Pamatujte na rozdrcení ovoce a ještě trochu povařte, dokud mírně nezhoustne. Hmotu ochlaďte a přeceďte přes síto. Přidejte zbývající vodu a citronovou šťávu. Nápoj nalijte do sklenic s ledem.
10. Okurková limonáda
Složení
- 1 velká okurka;
- 280 ml čerstvě vymačkané citronové šťávy;
- 170 g tekutého medu;
- 500 ml čisté vody;
- 800 ml perlivé vody.
příprava
Nakrájejte okurku na střední kousky. Rozšlehejte je mixérem spolu s citronovou šťávou, medem a čistou vodou. Hmotu přecedíme přes sítko a smícháme se sodou.
11 Ananasová limonáda
Složení
- 1 střední ananas;
- 100 ml čerstvě vymačkané citronové šťávy;
- 3 lžíce hnědého cukru
- 1 ml vody;
- hrst kostek ledu.
příprava
Ananas oloupeme a nakrájíme na střední kousky. Ananas, citronovou šťávu a cukr rozmixujte v mixéru do hladka. Výslednou směs nařeďte vodou a přidejte led.
12. Limonáda s kiwi
Složení
- 8 středních kiwi;
- trochu obyčejné vody;
- 150 g cukru;
- 180 ml čerstvě vymačkané citronové šťávy;
- 1 litr perlivé vody.
příprava
Kiwi oloupeme a dvě z nich nakrájíme na malé kostičky. Vložte kousky do formy na led, naplňte vodou a zmrazte.
Zbývající kiwi rozmixujte na pyré pomocí mixéru a rozdrťte přes síto. V citronové šťávě rozpustíme cukr, přidáme ovocné pyré a perlivou vodu a zamícháme. Do nápoje vložte kostky ledu s kiwi.
13. Levandulová limonáda
Složení
- ½ svazku čerstvé levandule nebo 1-2 polévkové lžíce sušené
- 200 g cukru;
- Xnumxl vody;
- 350 ml čerstvě vymačkané citronové šťávy;
- hrst kostek ledu.
příprava
Levanduli zasypte cukrem a pamatujte rukama. Zalijeme 500 ml vroucí vody a mícháme, aby se cukr rozpustil. Nádobu zakryjte a nechte 30-40 minut.
Vzniklý sirup přecedíme. Přidejte citronovou šťávu a zbývající studenou vodu. Nápoj nalijte do sklenic s ledem.
14. Rozmarýnová limonáda
Složení
- Xnumxl vody;
- 2-3 snítky čerstvého rozmarýnu;
- 100 g cukru;
- 170 g medu;
- 300 ml čerstvě vymačkané citronové šťávy;
- hrst kostek ledu.
příprava
V hrnci dejte vařit 500 ml vody. Vložte tam rozmarýn, snižte plamen a vařte pod pokličkou 10 minut.
Rozmarýn vyjmeme a necháme vychladnout. Rozpusťte v ní cukr a med a dejte vychladit. Přidejte citrusovou šťávu a zbývající vodu. Limonádu nalijte do sklenic naplněných ledem.
15. Limonáda z granátového jablka
Složení
- 200 g cukru;
- Xnumxl vody;
- 300 ml čerstvě vymačkané citronové šťávy;
- 500 ml šťávy z granátového jablka;
- hrst kostek ledu.
příprava
Do malého kastrůlku dejte cukr a zalijte 250 ml vody. Za stálého míchání vařte sirup, dokud se krystaly nerozpustí. Poté vychladit.
Smíchejte šťávu z citronu a granátového jablka, zbývající vodu a sirup. Pokud by limonáda byla kyselá, stačí přidat cukr podle chuti. Nápoj nalijte do sklenic s ledem.
