Vánoce se blíží a je čas začít plánovat jídelníček. Nový rok 2023 je rokem králíka a to částečně ovlivňuje výběr produktů a ingrediencí, a to i do salátů. Za prvé, nevařte samotného králíka. Za druhé, přednost se dává receptům z čerstvé zeleniny. Sestavili jsme pro vás 20 nejlepších!
1. Salát z lososa a brambor
Skvělá alternativa k mimóze a sledě pod kožich na novoroční stůl.
Budete potřebovat: 600 g brambor, 300 g uzeného lososa, 4 lehce osolené okurky, 2 polévkové lžíce. kapary, 1 plechovka kaviáru huňáčka, 100 g majonézy, 1/2 citronu, 2 polévkové lžíce. nakrájená pažitka.
Příprava: Smíchejte huňáčkový kaviár, majonézu, pažitku, šťávu a citronovou kůru na dresink. Brambory uvaříme, nakrájíme na plátky a smícháme s omáčkou. Nechte brambory půl hodiny. A pak přidáme na kostičky nakrájené okurky s lososem a kapary.
2. Salát s čerstvou zeleninou a tuňákem
Jednoduchý recept na salát pro každého, kdo se o svou postavu stará o novoročních svátcích.
Budete potřebovat: 200 g tuňáka v konzervě, 1 okurka, 2 červená rajčata, 2 žlutá rajčata, 10 g bazalky a zelené cibule, 30 ml olivového oleje, 20 g oliv, koření, sezam.
Příprava: Veškerou zeleninu nakrájejte na střední kousky, nasekejte bazalku a zelenou cibulku a olivy nakrájejte na kroužky. Tuňáka rozmačkejte, přidejte salát, okořeňte podle chuti, pokapejte olivovým olejem a posypte sezamovými semínky.
3. Salát s vepřovým masem a mrkví
Vydatný, světlý a velmi elegantní salát pro svou jednoduchost.
Budete potřebovat: 350 g vepřového masa, 650 g mrkve, 2 cibule, 200 ml vody, 2 polévkové lžíce. jablečný ocet, 1,5 lžičky sůl, 100 ml rostlinného oleje, koření.
Příprava: Vepřové maso zalijte vodou, přiveďte k varu a vařte 20-25 minut. Maso necháme vychladnout ve vodě. Nakrájejte na tenké proužky. Vodu smícháme s octem, zalijeme maso a necháme půl hodiny odležet. Mrkev uvaříme do měkka a nastrouháme na korejském struhadle. Cibuli nakrájíme nadrobno.
Do nádoby dáme mrkev, na ni cibuli a poté maso vymačkané z marinády. Vše dochuťte solí a kořením podle chuti. Zalijte horkým rostlinným olejem, promíchejte a nechte salát přes noc uvařit v lednici.
4. Olivier s čerstvou okurkou a jablkem
Upravili jsme také hlavní novoroční salát pro rok 2023!
Budete potřebovat: 3 brambory, 3 vejce, 200 g kuřecích prsou, 3 čerstvé okurky, 1 nakládaná okurka, 1 jablko, 1 mrkev, 150 g konzervovaného hrášku, majonéza.
Příprava: Kuře, brambory, mrkev a vejce vařte odděleně od sebe. Všechny ingredience nakrájejte na malé kostičky, přidejte hrášek a salát ozdobte majonézou.
20 dresinků, které udělají salát nezapomenutelným
5. Novoroční salát s kysaným zelím
Cenově dostupný a levný salát z jednoduchých surovin.
Budete potřebovat: 200 g kysaného zelí, 200 g nakládaných hub, 2 papriky, 3 nakládané okurky, 2 stroužky česneku, 1 lžička. cukr, 3 polévkové lžíce. olivový olej, koření a bylinky.
Příprava: Kysané zelí lehce vymačkáme. Žampiony, okurky a papriky nakrájíme nadrobno. Salát promícháme, přidáme nasekaný česnek, bylinky, cukr, koření a olej a znovu promícháme.
6. Salát s hovězím masem a zeleným hráškem
Pro tento recept doporučujeme použít hrášek z konzervy.
Budete potřebovat: 300 g hovězího masa, 100 g konzervovaného zeleného hrášku, 100 g tvrdého sýra, 2 vejce, 2 nakládané okurky, 1 fialová cibule, 3 polévkové lžíce. majonéza.
Příprava: Hovězí maso vařte do vaření a nakrájejte ho na nudličky. Vejce uvaříme a nastrouháme na hrubém struhadle spolu se sýrem. Cibuli nakrájíme na pírka, okurky také na proužky. Přidejte zelený hrášek a salát oblékněte majonézou.
7. Zelený salát s okurkami a kiwi
Velmi krásná a nečekaná verze salátu je to, co potřebujete pro Nový rok 2023!
Budete potřebovat: 1 okurka, 1 avokádo, 2 kiwi, 1 polévková lžíce. piniové oříšky, 1 polévková lžíce. olivový olej, 2 lžičky. citronová šťáva.
Příprava: Piniové oříšky namelte a smíchejte s olejem a citronovou šťávou. Avokádo, okurku a kiwi nakrájíme na tenké proužky. Salát smícháme s dresinkem.
8. Zelný salát s pomeranči
Pěkný výběr salátů na Silvestra. Skvělé pro vydatná a masitá teplá jídla.
Budete potřebovat: 300 g zelí, 1 mrkev, 1 pomeranč, 100 g sušených brusinek, půl svazku bylinek, olivový olej.
Příprava: Zelí nakrájíme najemno, mrkev nastrouháme na korejském struhadle a přidáme nakrájenou zeleninu a brusinky. Oloupejte plátky pomeranče ze všech filmů a trochu nakrájejte. Salát pokapejte olivovým olejem.
Menu na Nový rok 2023: nejlepší recepty na to, co vařit
9. Novoroční salát s bramborem a krůtou
Jednoduchý, vydatný a lahodný salát přímo na sváteční stůl.
Budete potřebovat: 3 brambory, 1 mrkev, 200 g krůtího řízku, 1 cibule, 80 g okurek, 100 g konzervovaného zeleného hrášku, majonéza.
Příprava: Brambory, mrkev a krůtí řízek uvaříme do měkka. Všechny ingredience nakrájíme na malé kostičky, přidáme zelený hrášek a salát osolíme majonézou.
10. Salát s mrkví a zeleným hráškem
Pokud chcete, ozdobte hotový salát plátky vařených vajec.
Budete potřebovat: 150 g zeleného hrášku, 2 mrkve, 1 fialová cibule, 2 vejce, 20 g zelené cibule, majonéza.
Příprava: Mrkev a vejce vařte odděleně od sebe a nastrouhejte. Hrášek vařte 5-7 minut. Nakrájejte fialovou a zelenou cibuli a salát ozdobte majonézou.
11. Salát s chobotnicí a zeleninou
Chobotnice vždy důstojně doplňují menu na Nový rok!
Budete potřebovat: 300 g chobotnice, 300 g cherry rajčat, 3-5 okurek, 2 fialové cibule, 1/2 svazku petrželky, 1 paprika, koření, olivový olej, balsamico.
Příprava: Chobotnice vařte 2-3 minuty v osolené vroucí vodě a nakrájejte je na kolečka. Cibuli nakrájíme na půlkolečka a zbytek zeleniny nakrájíme náhodně. Salát promícháme, dochutíme a pokapeme balzamikovým olivovým olejem.
12. Salát s vařeným vepřovým masem a hruškou na Nový rok
Skutečný slavnostní novoroční salát se spoustou masových přísad!
Budete potřebovat: 1 čerstvá okurka, 2 nakládané okurky, 1 hruška, 120 g vařeného vepřového masa, 100 g balyk, 2 polévkové lžíce. citronová šťáva, 4 polévkové lžíce. majonéza, 1 snítka tymiánu.
Příprava: Smícháme majonézu, citronovou šťávu a nasekaný tymián. Všechny ingredience nakrájíme na nudličky a salát okořeníme. Okořeňte dle libosti.
Tygří salát na Nový rok 2022: krásné a jednoduché recepty
13. Novoroční salát s kuřecím masem a sýrovými kuličkami
Před podáváním posypte sušenkami nebo sezamovými semínky podle chuti.
Budete potřebovat: 1/2 čínského zelí, 1 paprika, 2 mandarinky, 1/2 fialové cibule, 100 g tvarohu, 2 polévkové lžíce. nakrájená zelenina, 1 stroužek česneku, 200 g kuřecího filé, 2 lžičky. sójová omáčka, 1 polévková lžíce. olivový olej, koření, 4 polévkové lžíce. jogurt.
Příprava: Kuřecí maso nakrájíme na nudličky, půl hodiny marinujeme v sójové omáčce s olejem a kořením a orestujeme. Čínské zelí nakrájíme nadrobno, papriku nakrájíme na proužky a oloupeme plátky mandarinky z filmu.
Cibuli nakrájíme na pírka a salát promícháme. Smíchejte tvaroh, bylinky a prolisovaný česnek, vytvarujte pevné kuličky a dejte je navrch. Salát zalijeme jogurtem.
14. Salát s vařeným jazykem a granátovým jablkem
Vařte jazyk, dokud není připraven předem, protože to bude trvat několik hodin.
Budete potřebovat: 100 g vařeného jazyka, 2 vejce, 1 okurka, 1 jablko, 3 polévkové lžíce. semínka granátového jablka, 2 brambory, majonéza.
Příprava: Vejce vařte, dokud nejsou hotové. Všechny ingredience nakrájíme na tenké tyčinky. Brambory orestujeme na trošce oleje a osušíme. Salát promícháme, osolíme majonézou a posypeme semínky granátového jablka.
15. Zeleninový salát s krevetami
Poslouží jakákoliv loupaná kreveta dle vašeho výběru.
Budete potřebovat: 200 g loupaných krevet, 130 g rajčat, 130 g okurek, 100 g sýra, 60 g papriky, 100 g ledového salátu, 40 g koriandru, koření, olivový olej, balsamico.
Příprava: Vařte nebo smažte krevety do měkka. Veškerou zeleninu nakrájíme na kostičky spolu se sýrem. Namátkou nakrájejte ledový salát, nakrájejte koriandr, hlávkový salát okořeňte a pokapejte balzamikovým olivovým olejem.
16. Vrstvený salát s uzeným kuřecím masem a korejskou mrkví
Pokud chcete, nahraďte majonézu směsí jogurtu a hořčice.
Budete potřebovat: 200 g uzeného kuřecího řízku, 100 g tvrdého sýra, 100 g žampionů, 1 cibule, 100 g korejské mrkve, 2 brambory, 1 svazek zelené cibule, majonéza.
Příprava: Brambory a vejce uvaříme do měkka. Houby nakrájíme na proužky a orestujeme s nakrájenou cibulí. Brambory nastrouháme, dáme do formy a potřeme majonézou. Pokračujte ve vrstvách: korejská mrkev, nakrájené kuře, majonéza, houby, majonéza, nakrájená zelená cibulka a strouhaný sýr.
20 lahodných občerstvení na Nový rok 2023
17. Novoroční salát s kuřecím masem, ananasem a ořechy
Slavnostní klasika, bez které si již nelze představit Nový rok.
Budete potřebovat: 300 g kuřecího řízku, 200 g konzervovaného ananasu, 100 g kukuřice, 100 g tvrdého sýra, 2 vejce, 2 polévkové lžíce. majonéza, 2-3 lžíce. vlašské ořechy, koření.
Příprava: Kuře a vejce uvaříme do měkka a necháme vychladnout. Jemně je nakrájejte spolu s ananasem, nastrouhejte sýr, přidejte kukuřici a nasekané ořechy. Salát ozdobte majonézou.
18. Salát s červenou řepou a jablky
Tento vrstvený salát určitě vyzkoušíte poprvé!
Budete potřebovat: 1 řepa, 2 brambory, 1 mrkev, 3 vejce, 200 g šunky, 100 g tvrdého sýra, 2 okurky, 1 jablko, majonéza.
Příprava: Vařte řepu, brambory, mrkev a vejce do měkka. Vše třeme na struhadle odděleně od sebe. Sýr a jablka se také nastrouhají, okurky a šunka se nakrájí na malé kostičky. Navrstvěte brambory, šunku, jablko, mrkev, červenou řepu, okurky, vejce a sýr. Všechny vrstvy hlávkového salátu potřete majonézou.
19. Salát s krabími tyčinkami a krutony
Klasický krabí salát, ale na nový způsob speciálně pro Nový rok 2023!
Budete potřebovat: 150 g čerstvých okurek, 150 g nakládaných okurek, 150 g krabích tyčinek, 50 g tvrdého sýra, 100 g majonézy, 2 hrsti sušenek.
Příprava: Všechny suroviny včetně sýra nakrájíme na tenké tyčinky. Před podáváním salát potřete majonézou a posypte krutony.
20. Salát se zeleninou a tresčími játry
Velmi chutné a rafinované. Ideální salát na novoroční stůl!
Budete potřebovat: 150 g tresčích jater, 2 vejce, 1 fialová cibule, 4 nakládané okurky, 2 čerstvé okurky, 1 rajče, 1 svazek zelené cibule, 3 polévkové lžíce. olivový olej, 1 polévková lžíce. citronová šťáva.
Příprava: Vejce uvaříme a nakrájíme na tenké plátky. Namátkou, ale najemno nakrájejte všechnu zeleninu, trochu rozmačkejte tresčí játra a nakrájejte zelenou cibulku. Salát zakápněte olivovým olejem a citronovou šťávou.
