S exotickou bobulí z Jižní Ameriky zvanou feijoa se obyvatelé evropské části kontinentu setkali relativně nedávno, ale již si ji stihli zamilovat pro její jedinečnou chuť a pro tělo prospěšné vlastnosti. V jižních oblastech naší země se nadšení zahradníci pokoušejí vypěstovat na svých dvorcích neobvyklou plodinu, a ne bez úspěchu. A ze sklizené úrody feijoa dělají lahodnou marmeládu, jejíž recept najdete níže.
Funkce výroby džemu feijoa na zimu
Chcete-li připravit skutečně chutnou a zdravou pochoutku, musíte mít trpělivost a určité znalosti o vlastnostech exotického ovoce.
Pravidla pro výběr a přípravu surovin
Na džem budete potřebovat pouze zralé a šťavnaté feijoa, které obsahují nejvyšší obsah živin a vitamínů:
- Plody na džem se používají oloupané nebo se slupkou. V druhém případě se doba vaření feijoa mírně prodlouží.
- Bobule na vaření jsou vybírány v pevném, tmavě zeleném odstínu, bez tmavých skvrn a teček.
- Plody se třídí, důkladně omyjí a suší.
- Pro různé chuti se do džemu feijoa přidávají různé koření, koření, smíchané s jiným ovocem a bobulemi.
Rada! Chcete-li získat nejužitečnější produkt, místo cukru se do džemu přidává med..
Příprava nádrže
Nádobí pro výrobu džemu se volí s nízkými okraji, aby se přebytečná vlhkost rychleji odpařila ze sirupu a pochoutka získala hustou konzistenci.
Nejlépe fungují velké mísy, pánve a pánve vyrobené z mědi nebo nerezové oceli. Často se také používá smaltované nádobí nebo nádoby potažené teflonem.
Hliníkové hrnce a misky při kontaktu s ovocem a lesními plody nastartují rychlý proces oxidace ovoce, což ve svém důsledku ovlivňuje chuť a kvalitu džemu.
Jak vyrobit feijoa džem
Existuje mnoho receptů na čerstvý džem z feijoa. Ale který z nich bude podle vašeho vkusu, hostitelka si bude muset vybrat.
Klasický recept
Pro začátek zvažte nejjednodušší, klasický způsob výroby lahodného a zdravého džemu z feijoa.
- Vysoce kvalitní feijoa, v množství 3 kilogramy.
- Pitná voda – 1,5 šálku.
- Cukr – 2 kilogramu.
Bobule se oloupou a nakrájí na malé plátky. Připravené ovoce se umístí do nádoby na vaření, vylije se písek a nalije se vodou. V této formě by měly být vyluhovány po dobu 4-5 hodin. Po uplynutí stanovené doby se nádoba na feijoa zapálí, přivede k varu a vaří se 25-30 minut.
Po připravenosti se džem rozloží do sterilizovaných nádob, uzavře a odešle ke skladování.
Přes mlýnek na maso
K přípravě krásného smaragdového džemu budete potřebovat:
- Zralá feijoa 1-2 kilogramy.
- Cukr se vypočítá na základě počtu ovoce ve stejném poměru.
- Pitná voda se počítá i na základě množství ostatních produktů. Na 1 kilogram bobulí potřebujete půl sklenice tekutiny.
Připravené ovoce prochází mlýnkem na maso a nechá se, dokud není sirup připraven.
Voda se nalije do nádobí na vaření a nalije se krystalový cukr. Jakmile se sirup stane průhledným, nalije se do něj rolovaná hmota, přivede se k varu a vaří se 7-10 minut.
Hotový výrobek se rozloží do připravených nádob a vyčistí se na tmavém a chladném místě.
V mixéru
K výrobě džemu pomocí mixéru budete potřebovat stejné množství produktů jako v předchozím receptu. Pouze ovoce se drtí mixérem místo mlýnku na maso.
Možnost bez vaření
Feijoa je lahodný vitamínový dezert, který neprochází tepelnou úpravou, proto obsahuje ještě více vitamínů.
- Čerstvé ovoce, v množství 1-2 kilogramy.
- Cukr pro takovou pochoutku se vypočítá na základě počtu bobulí. Na 1 kilogram ovoce potřebujete stejné množství cukru.
- Pro chuť a vůni lze do marmelády přidat drcené lískové nebo vlašské ořechy.
Feijoa připravené předem a oloupané jsou rozdrceny mlýnkem na maso nebo mixérem. Cukr a ořechy se přidávají do hmoty, míchají se nebo šlehá mixérem. Hotový výrobek se vloží do sterilní nádoby a uzavře.
S cukrem
Recept, který zvládnou i začínající hospodyňky, je velmi jednoduchý. Za tímto účelem se bobule umyjí, oloupou a nakrájí na malé plátky. Na 1 kilogram ovoce budete potřebovat stejné množství cukru a půl sklenice pitné vody.
Nejprve je třeba uvařit sirup. Jakmile tekutina zprůhlední, vložte bobule do sirupu, přiveďte k varu a vařte 20-30 minut. Hotová pochoutka je rozložena do připravených nádob.
Recept “pět minut”
K přípravě “Pěti minut” z feijoa budete potřebovat:
- Čerstvé, umyté bobule v množství 1 kilogram.
- Cukr se počítá na základě chuti ovoce. U sladkých bobulí stačí 70–800 gramů krystalového cukru, a pokud je feijoa kyselá, pak se množství cukru zvýší na 1 kilogram.
- Pitná voda – 100 mililitrů.
Před vařením se bobule rozdrtí v mlýnku na maso. Do vařeného sirupu přidejte bobulovou hmotu a vařte 5-7 minut. Hotový výrobek je umístěn ve sterilizovaných nádobách.
S citronem
Citron dodá džemu z feijoa neobvyklou chuť a vůni. K přípravě pamlsků budete potřebovat:
- Čerstvé bobule v množství 1 kilogram.
- Cukr je potřeba ve stejném množství.
- Citron – 1 velký.
- Pitná voda – 200 mililitrů.
Citron oloupeme a vymačkáme šťávu. Kůru a bobule nakrájíme na malé kousky. Z cukru a vody připravte sirup. Jakmile se sirup vaří, přidejte do něj citronovou šťávu a kůru, vařte 5-7 minut. Nádobu s připravenou směsí sundejte ze sporáku a přidejte do ní bobule, důkladně promíchejte a vychladněte. Jakmile hmota vychladne, postavte nádobu zpět na sporák a přiveďte k varu, poté vařte 5-10 minut.
Hotovou pochoutku nalijte do skladovacích nádob.
S ořechem a pomerančem
K přípravě takové sladké pochoutky budete potřebovat:
- Feijoa loupaná, v množství 1 kilogram.
- Pomerančová kůra – 1 šálek.
- Celý pomeranč – 1 kus.
- Cukrový písek – 600-700 gramů.
- Pitná voda – 400 mililitrů.
- Pražený ořech – 1 šálek.
- Kyselina citronová – 1 čajová lžička.
Bobule jsou rozloženy do široké nádoby a pokryty cukrem.
Kůra se nakrájí na malé proužky.
Do vody nasypte kůru a ořechy, zalijte vodou a vymačkanou pomerančovou šťávou, přidejte kyselinu citronovou a bobule rozložte s cukrem.
Džem přivedeme k varu a za stálého míchání vaříme do zhoustnutí.
Skutečnost! Plody feijoa obsahují velké množství jódu, takže bobule rychle tmavnou. Citronová šťáva nebo kyselina citronová vrátí džemu krásnou smaragdovou barvu.
S medem
Čerstvé bobule jsou důkladně omyty a rozemlety na mlýnku na maso. Do bobulovité hmoty se přidá med podle chuti, dobře se promíchá a rozloží do připravených nádob.
S pektinem
Pro získání husté konzistence se do džemu z feijoa přidává práškový pektin.
Pektin se smíchá s cukrem a přidá se do nádoby s bobulemi a vodou. Džem se přivede k varu a vaří se 30-49 minut. Hotový výrobek je uložen ve skladovacích kontejnerech.
S pomerančovou kůrou a ořechy
Pro bohatou chuť a vůni lze do klasického receptu na džem z feijoa přidat také pomerančové kůry a ořechy.
s hruškou
Pro různé zimní přípravy se doporučuje vařit džem z plodů feijoa s přidáním hrušky.
Na 1 kilogram bobulí budete potřebovat:
- 2-3 velké hrušky;
- 100 mililitry vody;
- 1 kilogram granulovaného cukru.
Bobule a ovoce se nakrájí na plátky, vloží se do nádoby na vaření a nalijí se vodou. Jakmile se džem uvaří, přidá se cukr, promíchá se a vaří se 30-40 minut. Hotová pochoutka je rozložena do sklenic.
Rada! Chcete-li dát pikantní chuť, místo vody lze do takového džemu přidat suché víno..
s tomelem
Na neobvyklý džem budete potřebovat:
- Velké plody tomelu, v množství 3-5 kusů.
- Čerstvá, loupaná feijoa – 500 gramů.
- Cukrový písek – 500-600 gramů.
Ovoce a bobule jsou nakrájeny na malé kousky a pokryty cukrem. Po 2-3 hodinách se nádoba umístí na sporák a vaří se 40-50 minut. Po připravenosti se džem rozloží do sklenic nebo jiných nádob.
Čerstvý džem z feijoa
K výrobě čerstvého džemu potřebujete stejné množství bobulí a ovoce. Plody se oloupou a rozdrtí mixérem. Cukr se nalije do ovocné hmoty a rychle se promíchá nebo vyšlehá mixérem. Hotový výrobek je rozložen do sklenic a odeslán ke skladování v chladničce.
Další skladování
Džem, který prošel tepelnou úpravou a stočený do sterilizovaných sklenic, se skladuje na tmavém a chladném místě po dobu až 2 let. Ale pochoutka vyrobená z čerstvých bobulí bez vaření by měla být skladována pouze v chladničce po dobu nejvýše 2-3 měsíců.
Evropané se s feijoou seznámili až na konci XNUMX. století, ale dnes má mnoho hospodyněk tendenci připravovat na zimu několik sklenic chutných a zdravých dobrot – džemu z feijoa.
Džem Feijoa je lahodná pochoutka a skvělý zdroj jódu
Velké, masité a šťavnaté zelené bobule v chuti a vůni trochu připomínají kiwi, angrešt, ananas nebo jahody, mají lehký mátový nádech. Plody feijoa jsou známé jako nejbohatší rostlinný zdroj jódu, který v přírodě neexistuje. V důsledku zpracování se množství tohoto mikroprvku mírně snižuje, což z polotovarů dělá hodnotný dietní produkt.
Doporučení pro výběr a přípravu surovin
Stálezelený keř feijoa pochází z Brazílie, ale dnes se rozšířil na mnoho kontinentů, kde se pěstuje v oblastech s teplým klimatem. Jeho plody jsou tvarem a velikostí podobné slepičímu vejci, pokryté tmavě zelenou slupkou s oranžovým nebo načervenalým ruměncem. Dužnina je zrnitá, průhledná, rosolovitá. Tyto plody dozrávají na podzim a konzumují se čerstvé na sběrných místech, pouhým naříznutím bobule a extrahováním dužiny lžičkou. Přezrálé ovoce se nedoporučuje konzumovat syrové.
Kromě jódu obsahuje feijoa velké množství vitamínů C a B, draslík, sodík, antioxidanty a vlákninu. Moderní medicína doporučuje užívání těchto plodů pro zlepšení činnosti štítné žlázy, trávení, snížení krevního tlaku a hladiny cholesterolu, rizika Alzheimerovy choroby a následků stresu, posílení nervového systému, imunity a paměti, zvýšení hemoglobinu. Doporučeno zejména nastávajícím maminkám. Tyto nízkokalorické plody jsou často součástí různých diet pro hubnutí, stejně jako pro artrózu, osteochondrózu a dnu.
Je důležité pochopit, že nadměrná konzumace jakéhokoli neobvyklého ovoce může poškodit tělo, například způsobit alergickou reakci.
Na fotografii – plody feijoa vhodné ke zpracování
Tyto jemné plody špatně snášejí přepravu, proto se sklízejí nezralé. Jsou také krátkodobě skladovány, nakupovány pro sklizeň, doporučuje se ihned zpracovat, protože na vzduchu rychle tmavnou.
Nejprve se musí ovoce třídit a třídit. Poté důkladně omyjte, odstraňte květenství, přelijte vroucí vodou a osušte. Pokud jsou na kůži tmavé skvrny, je lepší je vystřihnout. Abyste se ujistili, že neexistují žádné zkažené nebo shnilé vzorky, doporučuje se připravené ovoce nakrájet na polovinu a pečlivě prozkoumat dužinu.
Užitečné vlastnosti
Feijoa obsahuje velké množství ve vodě rozpustného jódu, který je pro člověka životně důležitý – 0,34-35000 mcg / 100 g. Feijoa obsahuje pektin, který pomáhá trávicímu systému. V bobulích jsou estery, které působí protizánětlivě. Taniny jsou nezbytné při léčbě průjmu. Leukoanthocin, který má antioxidační vlastnosti, je ochráncem organismu před vznikem nádorů.
Plody feijoa obsahují hodně vitamínu C, který posiluje lidský imunitní systém. Vitamíny B jsou zodpovědné za podporu životně důležité činnosti mnoha orgánů a systémů, stejně jako mozku. Vitamin PP neboli kyselina nikotinová chrání oběhový systém před škodlivými prvky, snižuje hladinu špatného cholesterolu. Aminokyseliny, které jsou také součástí zdravých bobulí, jsou potřebné pro stavbu buněk a nasycení těla živinami.
Mimochodem, nejen v dužině, ale i ve slupce je spousta vitamínů a živin.
Vzhledem k celé řadě užitečných vlastností plodů feijoa musí být jeho bobule zahrnuty do stravy. Tento produkt je zvláště nezbytný v zimě, kdy má tělo nedostatek slunce a užitečných vitamínů. Feijoa přijde na pomoc!
Zázvor s medem a citronem na imunitu
Feijoa džem bez vaření
Tento lahodný dezert se doporučuje používat jako terapeutický a profylaktický prostředek k posílení imunity a boji proti mnoha nemocem, ale neměli byste se s ním nechat unést: 2-3 čajové lžičky denně budou stačit. “Raw” marmeláda se hodí k čaji a kávě.
Výstup: 1 l
Složení:
- feijoa – 1 kg;
- med – 0,5 kg;
- vlašské ořechy – 0,2 kg.
Technologie přípravy:
- Připravené ovoce a loupané vlašské ořechy rozdrťte mlýnkem na maso nebo mixérem do hladka.
- Vzniklé pyré smícháme s medem.
- Hotový dezert rozložíme do sterilizovaných sklenic, uzavřeme pevnými víčky a skladujeme na chladném místě, nejlépe v lednici.
Tato pochoutka je skutečnou vitamínovou bombou. Její výhoda oproti kupovaným drogám spočívá v její přirozenosti a výborné chuti. Dezert lze podávat dětem od tří let, ale ne více než 1 čajovou lžičku denně, aby nedošlo k alergickým reakcím.
Viz také: Kolik alkoholu můžete vypít denně bez poškození lidského zdraví – výhody nebo poškození 50-100 gramů vodky
Zmrazovací metody
Jak jsme již řekli, ovoce můžete uchovávat čerstvé v lednici. Ale bohužel ne déle než 10 dní. A pokud jsou plody již zralé, pak ještě méně. Proto se musí okamžitě sníst nebo zpracovat. Zvolíme způsob zpracování, konkrétně zmrazení.
Komentář! Rozmražené feijoa by se nemělo posílat zpět do mrazáku.
Ovoce zmrazujte celé, s cukrem i bez cukru. Pojďme se na to blíže podívat.
Příprava ovoce
Bez ohledu na to, jakou metodu zmrazování zvolíte, připravujeme je vždy stejným způsobem:
- Protřídíme, odstraníme plody se sebemenšími známkami poškození a černé slupky. Zdravá feijoa má totiž jednolitý zelený povrch.
- Opláchněte ve studené vodě.
- Odřízneme hýždě.
Doporučujeme, abyste se seznámili s Jak zjistit sílu vína doma
Omyté a nakrájené ovoce osušte na ručníku. Před zmrazením musí být suché. Ovoce rozložíme na čistý plech v jedné vrstvě a dáme do mrazáku. Necháme je, dokud se feijoa nezmění na “oblázky”. Vložíme je do nádoby nebo igelitového sáčku a odložíme k uskladnění. Tento způsob je možný, pokud máte v mrazáku dostatek místa.
mražené pyré
Jedním z nejjednodušších a nejúčinnějších způsobů skladování zásob je jejich zmrazení. A feijoa není výjimkou. Pokud vám to podmínky samozřejmě dovolí a máte mrazák slušné velikosti. Bobule se umístí do mrazáku po částech v nádobách nebo sáčcích na zmrazení a odebírají se po částech podle potřeby.
Tento způsob sklizně si také získal oblibu: ženy v domácnosti zmrazují polotovar ve formě bobulí, které již prošly mlýnkem na maso nebo nasekané v mixéru. Kromě toho jsou bobule zmrazeny v nádobách s cukrem i bez cukru.
Po rozmrazení se feijoa přidává do různých pokrmů, včetně cereálií a přírodních jogurtů, k dochucení masitých pokrmů a salátů.
“Syrový” džem s pomerančem
Další možnost bez tepelné úpravy ovoce, která vám umožní maximalizovat jejich prospěšné vlastnosti. Specifická chuť feijoa je v něm dobře podchycena citrusovou svěžestí. Jemné ovocné pyré s příchutí pomeranče lze jíst lžící, zapíjet čajem nebo osladit obvyklou kaší a tvarohem.
Výstup: 2 l
Složení:
- feijoa – 1 kg;
- cukr – 1 kg;
- oranžová – 2 ks.
Technologie přípravy:
- Bobule nakrájené na poloviny.
- Pomeranč zbavte kůry, oloupejte, dužinu nakrájejte na plátky, odstraňte semínka.
- Bobule, pomeranče a kůru rozemlejte mixérem do stavu pyré.
- Ovocnou hmotu zalijeme cukrem, promícháme a necháme 5-15 minut odstát, dokud se cukr úplně nerozpustí.
- Hotový dezert dáme do sterilizovaných sklenic, korku a uložíme na chladné místo.
Pod těsnými víčky bude takový polotovar bezpečně stát několik měsíců v chladničce nebo ve sklepě. Ale protože původní ingredience se dají sehnat v prodeji po celou zimu, je nejlepší dělat „syrovou“ marmeládu v malých dávkách a podle potřeby doplňovat zásoby. Pro změnu je dobré ho střídat se stejně zdravými dezerty z maliny, rakytníku nebo černého rybízu připravenými podobným způsobem.
Jak takovou lahůdku připraví zkušená hostitelka, je vidět v následujícím videu:
Jaký je nejlepší způsob mletí ovoce?
Po zpracování je třeba ovoce rozdrtit. K tomu můžete použít mlýnek na maso i mixér, podle toho, kolik feijoa s cukrem podle receptu se rozhodnete vyrobit. Aby bylo pyré křehčí, doporučuje se ovoce několikrát projít mlýnkem na maso. Pokud děláte trochu směsi, pak si klidně vystačíte s mixérem. Při použití mixéru je možné řídit hustotu pyré a zvolit konzistenci, která vyhovuje vašim potřebám. Pokud máte rádi hustou kompozici, pak ovoce krátce šlehejte, a pokud potřebujete tekutou hmotu, pak pracujte s mixérem delší dobu.
Co dělá mixér ještě pohodlnějším, je to, že cukr může být přidán do pyré během procesu šlehání. Při použití mechanického míchání se krystalky cukru lépe rozpustí a směs nebude obsahovat hrudky. To nelze provést v mlýnku na maso. Při mletí ovoce pomocí této jednotky vložte cukr do nádoby poté, co bylo vše rozemleto, a směs prošlehejte lžící nebo metličkou. Při tomto míchání mohou zůstat krystalky cukru, ale není to děsivé, později se stejně rozpustí.
Feijoa “pět minut”
Tenká kolečka těchto krásných plodů se budou skvěle vyjímat jako vrchní dekorativní vrstva na dortech a tvarohových dortech, lze je přidávat do ovocných salátů a zmrzliny, sušenky lze namáčet průhledným voňavým sirupem, vafle a palačinky přelévat.
Výstup: 1,5 l
Složení:
- feijoa – 1 kg;
- cukr – 1 kg.
Technologie přípravy:
- Ovoce nakrájíme na tenká kolečka, posypeme cukrem a necháme 4-6 hodin vyluhovat šťávu.
- Přiveďte obrobek k varu a vařte, odstraňte pěnu, 5 minut.
- Horký dezert dáme do vysterilizovaných sklenic, srolujeme, překlopíme víčkem, přikryjeme dekou a necháme postupně vychladnout.
Jedná se o velmi jednoduchý a nejrychlejší recept na džem z feijoa na zimu. Snadno ji zvládnou jak začínající kuchaři, kteří se dříve přípravám nevěnovali, tak i ti, kteří nemají čas navíc.
Zkušená hosteska ve videu krok za krokem vysvětluje, jak takový džem vyrobit:
Možná újma
Navzdory uvedeným výhodám dezertu feijoa existují určitá rizika spojená s jeho používáním. Mezi možné vedlejší účinky patří:
- Alergie: kožní vyrážka, svědění, dušení, záchvaty kašle, závratě, nevolnost a dokonce záchvat horečky. Takové reakci můžete zabránit: nejprve vyzkoušejte 1 bobule, pak 2. Pokud nejsou žádné nežádoucí příznaky, můžete bezpečně začít vařit a jíst džem.
- Přesycení jódem. Přebytek tohoto prvku není o nic méně nebezpečný než jeho nedostatek. U člověka se může vyvinout silný kašel, rýma, slzení, konjunktivitida, slinění, akné, doprovázené svěděním a pálením.
- Nekompatibilita s určitými produkty a léky. Pektiny, které jsou součástí pochoutky, se špatně kombinují s mléčnými výrobky: jejich společné užívání je plné zažívacích poruch: nevolnost, zvracení, průjem. Neměli byste experimentovat se současným použitím velkého množství džemu z bobulí a léků obsahujících jód, jinak hrozí riziko přesycení těla jódem.
Opatrně! Aby se zabránilo předávkování jódem, je důležité nezneužívat džem z feijoa a také vzít v úvahu množství mikroelementu v jiných potravinách. Přísné kontraindikace:
- potravinová alergie;
- těžké formy diabetu;
- těžká obezita;
- thyrotoxikóza;
- hypotenze.
Celé bobule v cukrovém sirupu
Jemné a velmi chutné bobule si podmaní každého, kdo má to štěstí je vyzkoušet, a malí mlsouni rádi ochutnají tuto úžasnou pochoutku místo sladkostí z obchodu. Transparentní voňavý vitamínový sirup lze přidat do moučných, obilných a tvarohových pokrmů.
Výstup: 1,5 l
Složení:
- feijoa – 1 kg;
- cukr – 0,8 kg;
- voda – 500 ml.
Technologie přípravy:
- Připravené plody na několika místech napícháme párátkem, aby se lépe nasycovaly sirupem, zalijeme vodou, přivedeme k varu pod pokličkou a na mírném ohni vaříme 2-3 minuty.
- Vývar přecedíme, nasypeme do něj cukr a uvaříme sirup.
- Bobule rozprostřeme do vroucího sirupu, necháme vařit, vaříme na mírném ohni, jemně mícháme a odstraňujeme pěnu, 6-8 minut.
- Horký dezert rozložíme do sterilizovaných sklenic, srolujeme, překlopíme na víko, zabalíme a necháme pozvolna chladnout.
Pokud jsou bobule příliš velké, doporučuje se je před vařením nakrájet na poloviny. To neovlivní kvalitu hotového výrobku, ale doba vaření se může zkrátit o 1-2 minuty. Rolovaná konzerva se perfektně skladuje doma při pokojové teplotě.
Zkušená hostitelka ve videu předvádí svá tajemství přípravy této pochoutky:
Hodnota produktu
Kvalita prezentovaného produktu musí být studována, protože je studován jeho chemický seznam látek. Základem plodů jsou přírodní sacharidy, vláknina, kyseliny organického původu, látky s antioxidačními vlastnostmi a bioflavonoidy. Neobejde se ani bez nenasycených mastných kyselin, minerálně-vitamínového seznamu sloučenin, pektinů, fytosterolů. Bobule této odrůdy obsahují hodně jódu, který je nezbytný pro zlepšení fungování celého endokrinního systému. Ani mořské koktejly nemohou konkurovat feijoa v akumulaci této minerální sloučeniny. Jen málokteré ovoce pokryje denní normu dospělého v tomto minerálu. Kompozice také koncentruje kyselinu askorbovou. V diskutované bobule je ho více než v notoricky známých citrusech. Je to přirozený imunostimulant, který je důležitý pro posílení ochranných funkcí. Neobejde se bez vitamínů PP, P, skupiny B. Přítomny jsou i některé minerály. Zastoupeny jsou kobalt, chrom, draslík, křemík, rubidium, bor, železo, měď. Vzhledem ke koncentraci tak rozsáhlého seznamu látek se zlepšuje fungování celého organismu.
Zlepšuje se složení krve, stoupá hemoglobin, což je nesmírně důležité pro kategorie lidí s identifikovanou anémií. Mimo jiné se normalizuje práce trávicího systému.
Vlivem příchozí dietní vlákniny se střeva pročistí, vyplaví se z toho veškerá překrvení, člověk hubne. Při problémech se štítnou žlázou je tento produkt prostě nezbytný. Také pokud se budete řídit názorem odborníků z oblasti výživy, měli byste si vzít přípravek na odstranění přebytečné tekutiny. Objemy tají, jak se říká, před očima. Člověk hubne přirozeně. Tuková tkáň se začíná pomalu rozkládat. Spolu s tím není žádné zatížení psycho-emocionálního prostředí.
Viz také: Nejlepší sladidlo, jak vybrat a jaké druhy existují? Škody a výhody syntetických nebo přírodních sladidel, což je nejbezpečnější
Pikantní feijoa s citronem
Jemné plátky s kořenitě-citrusovou vůní, pokryté hustým průhledným sirupem, pomohou ochránit rodinu před sezónním nachlazením a vážnějšími nemocemi. Mohou být konzumovány jako samostatné jídlo, zapíjeny čajem nebo zahrnuty do vitamínových ovocných salátů.
Výstup: 2,5 l
Složení:
- feijoa – 1 kg;
- cukr – 1 kg;
- citron – 1;
- zázvor – 20 g;
- mletý kardamom – 1 špetka (podle chuti a přání).
Technologie přípravy:
- Jahody oloupeme a nakrájíme na kousky.
- Odstraňte kůru z citronu, vymačkejte šťávu.
- Zázvor nastrouháme na jemném struhadle.
- Bobule dáme do varné nádoby, přidáme šťávu a citronovou kůru, nastrouhaný zázvor, přidáme cukr a necháme 2-3 hodiny vyluhovat šťávu.
- Přiveďte obrobek k varu a za míchání vařte na mírném ohni 5 minut.
- Horký dezert rozložíme do sterilizovaných sklenic, srolujeme, překlopíme na víko, zabalíme a necháme pozvolna chladnout.
Po vychladnutí džem dostatečně zhoustne, lze ho namazat na toasty nebo použít jako náplň do koláče.
