Skoro každý miluje sladké, voňavé, barevné a chutné papriky. Různé odrůdy a hybridy jsou svým způsobem jedinečné. Pěstování pepře nedělá velké potíže, ale potěšení je víc než dost. Povím vám o sladké paprice, která mi doma dobře roste.
Nejprve vám ale musím říct o svých podmínkách pro pěstování zeleniny. Bydlím ve středním Rusku. Léto zde není vždy horké, počasí se často rychle mění. Papriky proto pěstuji uvnitř, hlavně pod oblouky s krycím materiálem a někdy i ve skleníku.
Naše rodina vždy čeká, až papriky začnou plodit. První úrodu rádi využíváme k vaření různých pokrmů: do salátů, na krájení i do nádivky. Vždy se proto snažím vysadit pár odrůd, které mají světlejší barvu ve fázi tzv. plodinové zralosti. Je třeba poznamenat, že papriky tmavě zelené barvy jsou mírně hořké.
1. Paprika sladká, odrůda “Peak NK”
Můj oblíbený paprikáš „Pik NK“ („Pik NK 2000“), testovaný více než jednou sezónou. O tomto druhu papriky se říká: “jakmile je zasazena, vždy budete mít úrodu.” Je velmi nenáročný, produktivní a plodí každé léto, i to nejhorší. Pro svou nenáročnost je tato odrůda doporučována k pěstování ve většině regionů naší země.
Z hlediska zrání je odrůda středně raná. Co se týče výšky – rostliny jsou středně vysoké, pěstuji je pod oblouky.
Různorodý typ kytice – ovoce „vypadá“ nahoru. Pepř je vždy hodně, výnos této odrůdy je slušný. Velikost plodu není příliš velká, se stěnami silnými asi 5-7 mm. Tato velikost a tloušťka stěny je skvělá pro plnění nádobí.
Papriky mají při sklizni nažloutlou barvu, ale když dozrávají, zčervenají. Vřele doporučuji tuto odrůdu pepře – lahodná, dá se použít na mnoho způsobů – čerstvá, na vaření různých pokrmů, zavařování.
2. Sladká paprika, piha odrůda
Pihovatou papriku sázím každý rok kvůli jejímu brzkému zrání a skvělé chuti. Plody “Freckles” jsou velmi šťavnaté, chutné a překvapivě voňavé. Jsou skvělé pro vaření, konzervování a mrazení. Většinou je ale jíme čerstvé.
Zralé papriky jsou oranžové; když nejsou plně zralé, barva plodů je tmavě zelená. Hranolové, poměrně velké, váží asi 150 gramů, s tloušťkou stěny asi 7 mm. Tato odrůda vykazuje dobrý výnos a vždy produkuje hodně paprik. Soudě podle popisu je vydatnost až 11 kg / m2. Odrůda sladké papriky ‘Freckle’ je přizpůsobena pěstování v nepříznivých podmínkách.
3. Sladká paprika, odrůda “Kalifornský zázrak”
Další skvělou odrůdou je ‘California Miracle’. Sázím ji každý rok pro její bezkonkurenční chuť a vůni. Nejčastěji ji jíme čerstvou, na zavařování nezbývá skoro nic. Odrůda je velmi vhodná ke zmrazení, i zmrazené kousky papriky zůstanou voňavé.
Plody jsou kostkovité, nepříliš velké, v nezralém stavu zelené a zralé červené. Pepřové mezistěny jsou velké 4 až 5 mm. Odrůda je poměrně plodná, na rostlině se objevuje až 10 plodů současně.
Středně vysoké papriky, pěstuji je pod oblouky. Podle recenzí tato odrůda vyžaduje zvýšenou minerální výživu a ne každá půda je pro ni vhodná. Nemám problém pěstovat ‘California Miracle’.
Sladká paprika, stupeň Peak NK.
Sladká paprika, ‘Peha’.
Sladká paprika, ‘Kalifornský zázrak’.
4. Sladká paprika, odrůda “Bogatyr”
Další léty prověřenou odrůdou sladké papriky je ‘Bogatyr’. Vhodné pro výsadbu ve sklenících pod fólií, pěstuji také pod oblouky s krycím materiálem. Rostliny jsou silné, dosahují výšky až 70 cm. Odrůda je z hlediska zrání střední.
Nezralé papriky mají světle zelenou barvu a poté se zbarví do jasně červené. Papriky váží až 180 gramů, průměrná tloušťka stěny je asi 5 mm.
Přednosti této odrůdy jsou: dobrá stabilita výnosu, odolnost vůči chorobám a vysoká kvalita. Jsou velmi chutné a dobře se skladují a přepravují.
5. Paprika sladká, hybridy „Červená . “, „Žlutá . “ nebo „Oranžový býk“
Každý rok se snažím zasadit jeden z těchto hybridů: ‘Red Bull’, ‘Yellow Bull’ nebo ‘Orange Bull’. Tyto hybridy jsou podobné: velmi plodné, chutné, dobře skladované. V mé nevytápěné místnosti mohou zůstat čerstvé až do poloviny až konce října.
Záměrně je sázím ve velkém, abych si prodloužil pepřovou sezónu. Zhruba ve stejném množství si nechávám papriky Orange Miracle, o kterých budu mluvit později.
Všechny tři odrůdy “býků” jsou velmi podobné – vyznačují se záviděníhodným výnosem (až 18 kg / m2) a vynikající chutí. Jejich nejdůležitější vlastností je velikost plodu a tvar papriky. Plody těchto papriček jsou velmi velké, dorůstají délky až 20–25 cm a hmotnosti kolem 200 gramů, ale často se najdou i mnohem větší exempláře. Tloušťka stěny plodů dosahuje 8 mm.
Tyto papriky jsou vysoké a je třeba je uvázat na paličku. V opačném případě nebudou keře během období plodů schopny unést váhu ovoce. Často se při pěstování nejnižší plody doslova opírají o půdu. Aby nedošlo k hnilobě, mulčuji půdu kolem keřů pilinami nebo trávou a častěji kontroluji stav spodních plodů.
Ve středním pruhu se jim lépe daří ve sklenících, kde plodí až do pozdního podzimu.
6. Sladká paprika, hybrid “Kakadu F1”
Další velmi zajímavý hybrid sladké papriky, ‘Cockatoo F1’, má neobvyklé podlouhlé plody.
Od ostatních odrůd se dá jasně odlišit tvarem plodů. Papriky jsou velké, váží až 200 gramů. Papriky jsou dlouhé, v souladu s popisem odrůdy mají tvar kmínku, dorůstající 25-30 cm, postavení papriky na rostlině je povislé. Kvůli své velikosti také často spočívají v zemi, proto se doporučuje mulčovat půdu pod nimi.
Plody jsou při sklizni tmavě zelené a při plné zralosti zčervenají. S velikostí stěny (oplodí) do 6 mm se nejedná o nejtlustší papričky. Více se však cení pro svou chuť. Tyto papriky mají jedinečnou, kořeněnou chuť. Takže poté, co jsem to jednou zkusil zasadit, teď to sázím každý rok, alespoň pár keřů.
‘Kakadu’ Pěstuji pod oblouky, sázím ho volně. Keře jsou velmi rozlehlé, hustota výsadby – 2 rostliny na 1 metr. Jinak se vám nepodaří dosáhnout deklarovaného vysokého výnosu.
Paprika sladká, odrůda ‘Bogatyr’.
Sladká paprika, hybrid ‘Yellow Bull’.
Sladká paprika, hybrid ‘Kakadu F1’.
7. Sladká paprika, odrůda “Velmozha”
Další osvědčená odrůda sladké papriky s velmi velkými plody až 300 gramů. Hranolový, ve zralosti žlutý, při sklizni světle zelený. Tloušťka stěny je 6-8 mm. Papriky jsou sladké, šťavnaté a velmi chutné. Popis uvádí vydatnost až 7 kg/m2. Ale ve skutečnosti je úroda vždy mnohem vyšší, rostliny jsou doslova poseté plody. Tuto odrůdu pěstuji pod oblouky.
8. Sladká paprika, hybrid “Bon Appetite F1”
Tuto papriku sázím již několik sezón. Kříženec je velmi plodný, s velkými plody až 200 gramů. Plody jsou krychlové, se silnou stěnou – až 8 mm. Semena této papriky patří do řady ‘Mňam’, což je pravda. Chuť je velmi šťavnatá a sladká.
Ovoce je dobré čerstvé, plněné, v přípravcích. ‘Bon Appetit’ má vysoký výnos. Na poměrně kompaktním keři se současně nalije až 10 paprik.
Kříženec je středně raný a plodí až do mrazů. Lze ji pěstovat v zemi nebo ve skleníku.
9. Sladká paprika, hybrid “Orange Miracle F1”
Z docela nových odrůd a hybridů mě velmi zaujal hybrid Orange Miracle F1.
Spojuje všechny atraktivní vlastnosti pepře: rané zrání, chuť, velké plody a nenáročnost. Zasadil jsem ji dvě sezóny po sobě a v obou případech to přineslo skvělé výsledky.
Pro svou nenáročnost lze hybrid pěstovat v nechráněné půdě, ve sklenících nebo sklenících. Tato paprika je vhodná pro pěstování téměř ve všech regionech země.
Papriky “Orange Miracle” jsou velké, krychlové, váží až 210 gramů, se stěnou o tloušťce až 1 cm.
Když papriky dozrají, získají velmi krásný jasně oranžový odstín. Chuť paprik je vynikající, dužnina je jemná a šťavnatá. Pepř má univerzální použití.
Hybrid je produktivní, podle popisu jeho produktivita pod fóliovými přístřešky dosahuje 10 kg/m2.
Paprika sladká, odrůda ‘Velmozha’.
Sladká paprika, hybrid ‘Bon Appetit F1’.
Sladká paprika, hybrid ‘Orange Miracle F1’.
10. Sladká paprika, hybrid “Pharaoh F1”
Další velmi nadějný kříženec sladké papriky s raným zráním, velmi nenáročný. Je vhodná pro pěstování v chráněných oblastech a bez úkrytů. Líbilo se mi to pro chuť a produktivitu.
Pěstoval jsem ji pod palandami s přístřeškem. Papriky jsou poměrně velké, váží 120–160 gramů, s tloušťkou oplodí 7–8 mm. V technické zralosti byly papriky žlutavé barvy, v plné zralosti – červené. Líbila se mi chuť pepře a všestrannost jeho použití.
Výtěžnost těchto paprik byla dobrá. Deklarovaný výnos byl 4,5 kg na m2, ale ve skutečnosti jsem nasbíral mnohem více.
11. Sladká paprika, odrůda “Apricot Favorite”
Další paprika, která se mi líbila. Tato odrůda, ne hybrid, je raná z hlediska zrání. Tuto odrůdu jsem si oblíbil pro zajímavou světle oranžovou barvu paprik (když úroda dozrála, byly světle zelené). Plody nejsou největší – až 120 gramů, tloušťka stěny až 7 mm. Jsou však mimořádně chutné, šťavnaté a dají se použít k jakémukoli účelu – čerstvé i na vaření různých pokrmů a konzervaci.
Keře jsou drobné, do 50 cm vysoké.Popis zmiňuje nenáročnost a stálost plodů za jakýchkoli podmínek. Pokusím se tuto odrůdu znovu zasadit, abych viděl její kvality v různých podmínkách pěstování.
12. Sladká paprika, hybridní čokoláda Star of the East F1
Minulý rok jsem poprvé vyzkoušel „Star of the East Chocolate F1“. Hybridy z této řady jsem již vyzkoušel, výsadbu ‘Star of the East Orange’, ‘…Red’, ‘…Tangerine’. Všechny tyto hybridy jsou rané a středně rané, s vysokými výnosy a velkými, chutnými plody.
Minulý rok jsem se rozhodla vyzkoušet čokoládovou papriku z této řady. Paprika mi moc chutnala. Plody byly velké, minimálně 200 gramů, některé mnohem větší. V technické zralosti byly papriky tmavě zelené, ve zralém věku získaly nezvyklou tmavě hnědou barvu.
Tloušťka oplodí těchto papriček je asi 10 mm. Chutnají úžasně: šťavnaté a chutné. Papriky takové neobvyklé barvy jsou dobré v salátech, nakrájené na plátky a v lečo spolu s jinými barevnými odrůdami. Ukazuje se, že tyto papriky se dobře udržují i v chladné místnosti. Příští rok jich tedy vysadím více. Výnos paprik z těchto rostlin byl dobrý a tento hybrid je středně zralý.
Sladká paprika, hybrid ‘Pharaoh F1’.
Sladká paprika, hybrid ‘Apricot Favorite’.
Sladká paprika, hybrid ‘Star of the East Chocolate F1’.
Všechny tyto odrůdy a hybridy tuto sezónu určitě vysadím a koupím něco nového. A jaké odrůdy a hybridy sladké papriky máte, milí čtenáři? Řekněte nám o tom v komentářích k článku!
